farine de qualité supérieure
Vues : 4 130La pâte à pizza moelleuse devient encore plus savoureuse et développe une délicieuse croûte une fois grillée. Transformez-la en une entrée façon pizza. Garnissez-la de sauce au fromage et de pleurotes et champignons de Paris grillés. En savoir plus
Vues : 8 137Préparez une collation délicieuse et saine avec des bâtonnets de courgettes, aussi savoureux que des frites ou des croûtons. Ces bâtonnets sont préparés avec des épices cajun et de la semoule de maïs, ingrédients essentiels. En savoir plus
Vues : 2 809Préparez vos propres nachos uniques en remplaçant les chips de maïs par des courgettes. Coupez-les en fines tranches, enrobez-les de chapelure et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Garnissez-les ensuite de tous les ingrédients que vous aimez dans les nachos : fromage, En savoir plus
Vues : 3 369Tout le monde connaît depuis longtemps le fondant au chocolat, un dessert fourré d'un cœur liquide, mais il existe bien d'autres options. Par exemple, on peut réaliser ces délicieux cupcakes au beurre de cacahuète fourrés de caramel liquide. Une recette qui plaira même aux enfants ! En savoir plus
Vues : 2 247Le délicat gâteau au chocolat se marie à merveille avec le glaçage aérien et vaporeux. La recette est peut-être un peu complexe, mais le résultat en vaut largement la peine. En savoir plus
Vues : 185 061Ce gâteau léger et aérien séduit par sa simplicité. L'alliance classique d'une génoise à la vanille et d'un glaçage aérien, parsemé de confettis colorés, crée instantanément une ambiance festive ! Il sera la pièce maîtresse de tous vos repas de famille. En savoir plus
Vues : 4 627Ces gâteaux estivaux fourrés à la crème feront sensation à toutes les fêtes d'enfants. Pourtant, il est difficile de croire que la réalisation de décorations aussi raffinées soit si simple. On obtient de magnifiques résultats avec un minimum d'effort. En savoir plus
Vues : 6 827Un gâteau classique se métamorphose et prend une nouvelle dimension lorsqu'il est décoré de vermicelles colorés évoquant les guirlandes scintillantes du Nouvel An. Un tel dessert promet une ambiance festive. Pour éviter que les couches du gâteau ne sèchent, il est très important de... En savoir plus
Vues : 35 252Un gâteau d'anniversaire aussi beau que délicieux restera gravé dans les mémoires bien après la fête. Vous pouvez même laisser l'enfant choisir le décor de son gâteau. La recette propose différentes options pour les différentes couches et pour le glaçage. En savoir plus
Vues : 7 664Ces biscuits raviront petits et grands par leur aspect unique. Ils sont confectionnés à l'image d'une piñata, une tradition mexicaine qui a récemment gagné en popularité dans le monde entier, où une grande figurine en bois est fabriquée à partir de... En savoir plus
Vues : 4 365Cette glace originale a déjà conquis le cœur de nombreux gourmands à travers le monde, et vous l'aimerez peut-être aussi. Elle a été créée en 1984 par deux amis qui tenaient un petit glacier aux États-Unis. Leur marque, Ben & Jerry's, est aujourd'hui mondialement connue et… En savoir plus
Vues : 10 382La crème glacée n'étonnera plus personne aujourd'hui, mais l'histoire de ce dessert glacé remonte à plus de 5 000 ans. Déjà dans la Chine ancienne, les nobles appréciaient la neige et la glace mêlées d'oranges et de grenades. De nos jours, les variantes sont bien plus complexes. En savoir plus
Vues : 28 480Le whoopie pie, dessert américain, est un sandwich composé de deux biscuits moelleux fourrés d'une couche de crème au beurre. On l'apprécie pour sa texture moelleuse qui se marie à merveille avec la crème, surtout après un temps de repos. En savoir plus
Vues : 11 363Ce gâteau explosif incarne tout ce que les Américains aiment. Les cookies américains aux pépites de chocolat sont cuits en forme d'hémisphère, d'où le nom du gâteau, et sont garnis de couches de glace à la vanille et de pépites de chocolat variées. En savoir plus
Vues : 2 650Le sandwich glacé Gorilla, c'est deux délices en un. Une délicieuse glace banane-fromage et des biscuits fondants aux pépites de chocolat et aux noix de pécan. Et pas seulement du chocolat, mais du double chocolat, car la pâte est infusée à la fois de cacao en poudre et… En savoir plus
Vues : 3 751Les gnocchis italiens sont si délicieux et polyvalents qu'ils devraient absolument faire partie de votre alimentation. On peut les préparer en grande quantité et les congeler, ou les faire bouillir en plus petites portions au besoin et les servir avec une grande variété de plats. En savoir plus
Vues : 2 024La texture moelleuse de ces muffins aux fruits rouges d'été ravira tous ceux qui apprécient le fondant d'un gâteau éponge. La pâte, à base de blancs d'œufs, ne nécessite aucune huile végétale et est cuite au four. En savoir plus
Vues : 3 554Cette recette permet de réaliser 6 magnifiques mini-tartes de 13 cm de diamètre. La crème délicate ravira tous les amateurs de noix de coco. La crème fouettée décore non seulement le dessus de ces mini-tartes, mais en constitue également la garniture, leur apportant une touche de gourmandise. En savoir plus
Vues : 3 123Les biscuits français en forme de coquille Saint-Jacques sont appréciés depuis longtemps bien au-delà de leurs frontières. Cette gourmandise est mentionnée dans le roman de Marcel Proust « À la recherche du temps perdu », et ses origines sont décrites de plusieurs manières : En savoir plus
Vues : 2 744Ces petits biscuits, semblables à des broches, sont agrémentés de graines de sésame et de courge pour un délicieux croquant. Parfaits pour une petite pause gourmande, ils sont faciles à emporter et ne collent pas aux doigts grâce au sirop d'érable (contrairement à ce qui se produit souvent avec d'autres ingrédients). En savoir plus
Vues : 2 325Les brownies sont l'un des desserts au chocolat américains les plus emblématiques. On en trouve dans presque tous les foyers et cafés. Le secret de leur popularité réside dans leur simplicité de préparation et leur texture unique. Ce ne sont plus de simples biscuits au chocolat, mais des gâteaux denses et… En savoir plus
Vues : 8 275Un classique délicat, alliant une génoise légère à la vanille et une crème au citron parfumée, le tout surmonté d'une meringue onctueuse et croustillante. La réalisation de ce gâteau requiert un peu de patience et une certaine habileté avec un chalumeau de cuisine. Dessert - En savoir plus
Vues : 3 800Quel est le secret d'un gâteau de fête réussi ? Un design attrayant et une saveur raffinée. Et si l'on jouait un peu avec la forme et qu'on y ajoutait une petite surprise, comme une friandise ? Ces gâteaux piñata originaux sont parfaits pour une table de fête et ne manqueront pas de susciter la conversation. En savoir plus
Vues : 3 299Les fruits d'été se marient à merveille avec les pâtisseries ; frais et parfumés, ils apportent une touche de fraîcheur aux desserts. En suivant cette sélection, trouvez la recette idéale et vous aurez toujours tous les fruits de saison à votre table. Variez les plaisirs ! En savoir plus
Vues : 3 844Cette recette permet de réaliser 12 grandes crêpes d'environ 12 cm de diamètre, qui transformeront un petit-déjeuner ou un déjeuner ordinaire en un véritable festin de saveurs. Un généreux monticule de crêpes au chocolat, agrémenté de tranches de pêches nappées de sirop à la cannelle, saura égayer même les repas les plus… En savoir plus
Vues : 2 340Ce dessert, qui associe avec brio fraises et crème fouettée, ravira vos papilles et sublimera votre goûter. Cette pâte brisée, parmi les plus appréciées, est confectionnée depuis 1800. En savoir plus
Vues : 7 080Ce gâteau a l'air d'avoir été réalisé par un professionnel. Son goût n'a rien à envier à celui des gâteaux du commerce. Le beurre rend les couches moelleuses et fondantes. Vous pouvez même en augmenter légèrement la quantité si vous le souhaitez. Pour réaliser les couches… En savoir plus
Vues : 64 760Les hushpuppies sont de petits beignets de maïs frits, tout simplement irrésistibles ! Traditionnellement servis dans le sud des États-Unis en accompagnement de poisson, de fruits de mer ou de grillades, les hushpuppies tirent leur nom amusant de… En savoir plus
Vues : 8 195Ce gâteau délicat et savoureux aux fraises et à la crème fouettée est parfait pour toutes les occasions. Après cuisson, il est coupé en deux couches, garnies d'une couche de crème fouettée et de morceaux de fraises. Le gâteau est ensuite recouvert de crème fouettée. En savoir plus
Vues : 12 947La pâte brisée est bien plus facile à pétrir qu'il n'y paraît. Le secret ? S'assurer que le beurre est bien froid. Il s'émiette alors facilement et se mélange parfaitement à la farine et aux autres ingrédients. Cette base est idéale pour les tartes ouvertes avec… En savoir plus
Vues : 3 455Ces petits pains ont été créés il y a plus d'un siècle à Boston, dans l'un des plus anciens hôtels des États-Unis, le Parker House. Ils sont toujours préparés au restaurant de l'hôtel, et la recette s'est répandue dans le monde entier. On les apprécie pour leur croûte fine et croustillante et… En savoir plus
Vues : 48 893Le gâteau Snickers est quasiment identique à la célèbre barre chocolatée. Chocolat au lait, cacahuètes grillées, caramel au beurre salé et véritable nougat. Le tout est recouvert d'un cœur fondant au chocolat. En savoir plus
Vues : 44 752Les amateurs de street food ont sans doute déjà croisé des sandwichs décevants. Le hot-dog, par exemple, est un sandwich des plus simples, avec un minimum d'ingrédients : un pain, une saucisse et de la sauce. Par conséquent, chaque… En savoir plus
Vues : 4 575On trouve des brioches tressées classiques, parsemées de graines de sésame ou de pavot, dans presque toutes les boulangeries. Grâce à cette recette, vous pouvez préparer cette gourmandise familière chez vous et ravir votre famille et vos invités. Essayez-les… En savoir plus
Vues : 6 354Cette délicieuse recette de gâteau au chocolat, avec ses couches moelleuses et sa garniture de crème au beurre, est parfaite pour les occasions spéciales et fera sans aucun doute l'unanimité. Laissez la ganache tiédir avant d'utiliser la couche liquide. En savoir plus
Vues : 6 693Originaire de Jamaïque, ce gâteau, parfois appelé « Doctor Bird » dans la cuisine du Sud des États-Unis et traditionnellement préparé avec des bananes, de l’ananas, des noix de pécan et de la cannelle, le tout recouvert d’un glaçage au fromage frais, a remporté le prix du meilleur dessert en 1978. Recette : En savoir plus
Vues : 2 670Un brunch pour la fête des Mères peut commencer par le délicieux parfum qui s'échappe de la cuisine. Ces scones au babeurre sont rapides à préparer. Moelleux et ressemblant à des sablés, ils se marient parfaitement avec des blettes… En savoir plus
Vues : 14 415Un dessert léger qui ravira les amateurs de cheesecake, et pourtant bien plus facile à préparer. La garniture crémeuse se marie à merveille avec la croûte croustillante. Cette galette est idéale pour utiliser les fraises récoltées. Cette tarte colorée… En savoir plus
Vues : 52 206Ces biscuits, d'apparence banale, renferment une pâte à tartiner chocolat-noisette incroyablement délicieuse qui fond en bouche et forme une masse irrésistible. La garniture est pré-congelée, ce qui facilite son utilisation. Si... En savoir plus
Vues : 32 457La préparation de ces barres au citron ne nécessite aucune étape fastidieuse de pétrissage. Il suffit de presser la base dans un moule et de cuire. Laissez le dessert refroidir complètement avant de le découper en carrés. Il est également recommandé de le réfrigérer. En savoir plus
Vues : 4 798Il se passe quelque chose de vraiment magique au four pendant la cuisson de ce pain de maïs. Le résultat est une tarte à trois couches avec une garniture crémeuse et beurrée. Le plat lui-même est légèrement sucré. Ce pain pourrait facilement être servi en dessert. En savoir plus
Vues : 12 705Il est difficile de trouver une recette de dessert au goût riche et prononcé de noix. Cette recette de gâteau utilise des noix dans la pâte, pour la décoration et même pour le glaçage. Un petit secret pour un gâteau plus moelleux : saupoudrer de sucre un moule beurré. En savoir plus
Vues : 4 286Le « cinnamon roll » fait référence aux brioches Cinnabon, ces célèbres petits pains à la cannelle, plus communément appelés « cinnabons », un nom qui ressemble au mot anglais pour cannelle. La recette est assez simple : levure… En savoir plus
Vues : 2 618Les muffins sont un excellent dessert pour accompagner le thé ou le café et sont réputés pour leur longue conservation. Ce dessert existe depuis la Rome antique, mais il a connu une popularité particulière au XVIe siècle. Leur texture dense s'émiette délicatement en bouche lorsqu'on les déguste. En savoir plus
Vues : 6 698La glace à la fraise sublimera l'alliance unique du gâteau éponge au chocolat et des fraises. Apporte une fraîcheur agréable par une chaude journée d'été et constitue une délicieuse garniture. Ce gâteau glacé offre une alternative rafraîchissante au gâteau classique... En savoir plus
Vues : 4 983Le gâteau Blackout est le choix idéal pour une soirée de gala inoubliable. Il allie douceur et amertume subtile, et sa présentation est tout simplement magnifique. La recette de ce gâteau renommé contient non seulement du cacao, mais aussi du véritable chocolat, qui… En savoir plus
Vues : 6 331Les biscuits décorés sont un régal pour les enfants. Ils sont parfaits pour toutes les fêtes de famille, des anniversaires au Nouvel An. On utilise souvent du glaçage pour les biscuits au pain d'épice, mais cette recette est à base de sablés. Pour bien les mélanger, En savoir plus
Vues : 9 859Vos proches n'imagineront jamais que ce riche gâteau au chocolat est en réalité fourré à la betterave. On n'y décèle aucune trace de ce légume, ni aucun goût ni arôme de betterave. Au contraire, ses couches sont incroyablement moelleuses, riches et sucrées, et leur… En savoir plus
Vues : 2 537Le cheesecake à la citrouille est un délicieux dessert d'automne, parfait avec un thé. Il embaume la maison d'un arôme chaleureux et crée une ambiance cosy. Parfumé et juste assez sucré, il offre une riche saveur de citrouille crémeuse. Ses chaudes teintes jaunes et son aspect fantaisiste... En savoir plus
Vues : 10 237Un riche gâteau au chocolat, nappé d'un glaçage divin, sera la touche finale parfaite pour toute célébration. La préparation des différentes couches est simple, mais obtenir un glaçage à la consistance idéale et à la saveur exquise demandera un peu de travail. Le secret ? En savoir plus
Vues : 6 216Cette délicieuse et copieuse entrée est un incontournable de votre menu des fêtes. Ces brioches riches, à la croûte croustillante, à la mie aérée et beurrée et à la garniture aromatique aux champignons au goût délicat et crémeux, feront sensation auprès de vos invités. Pétrir - En savoir plus
Vues : 7 186Tout dans le gâteau colibri jamaïcain est parfait et harmonieux : ses origines caribéennes, son nom enchanteur et sa composition exquise de fruits tropicaux. Bananes, ananas et citron vert, relevés de notes épicées de cannelle et de noix de pécan, confèrent à ce gâteau une saveur magnifique et unique. En savoir plus
Vues : 2 466Ce gâteau au chocolat riche, le « Devil's Food », est tout le contraire d'un autre gâteau éponge blanc et moelleux très populaire, le « Angel Food », mais il n'en est pas moins délicieux. De tendres couches de chocolat sont intercalées et entièrement recouvertes d'un glaçage au chocolat. Ce gâteau est… En savoir plus
Vues : 2 233Le panforte est une pâtisserie traditionnelle italienne de Noël. On peut le comparer à du pain d'épices, à une tarte ou à un kozinaki moelleux. Le panforte a été créé dans un monastère de Sienne au début du dernier millénaire. Panforte se traduit de l'italien par En savoir plus
Vues : 11 222Étonnamment, le pain italien le plus populaire n'a qu'un peu plus de 35 ans. Sa production a débuté au début des années 1980 avec l'objectif de reléguer la baguette française à la deuxième place en Italie. Et ils ont réussi. La nouvelle ciabatta (en italien : ciabatta – pantoufle) - En savoir plus
Vues : 2 954Le nom anglais de ce type de gâteau, « cupcake », vient des mots anglais « cup » (tasse) et « cake » (gâteau), et est explicite : c’est un petit gâteau de la taille d’une tasse, décoré d’une crème fouettée légère. Dans cette recette, le gâteau est… En savoir plus
Vues : 1 326Les desserts au chocolat ont le don de remonter le moral, et nul besoin d'attendre les fêtes pour les savourer. Ce petit gâteau possède un charme particulier grâce aux pépites de chocolat incorporées à la pâte, qui ne s'étalent pas et conservent leur forme à la cuisson. En savoir plus
Vues : 10 183L'ajout de banane et d'ananas à la pâte est fréquent dans les recettes de charlottes, tartes, muffins et autres pâtisseries ; ne soyez donc pas surpris si cette saveur vous semble familière. La purée de banane confère à la pâte une texture moelleuse. Pour une pâte plus humide, on utilise des bananes mûres et tendres. En savoir plus
Vues : 3 341Ce glaçage au fromage frais blanc, incroyablement délicieux, est une excellente alternative au glaçage au chocolat. Non seulement il est délicat en goût, mais il est aussi très polyvalent et se prête à de nombreuses utilisations. En savoir plus
Vues : 10 171Un gâteau au chocolat donnera le ton à toute la soirée ; partagez la magie de l'amour avec votre partenaire pour la Saint-Valentin. Ce gâteau ressemble à une confiserie d'une collection de chocolats, d'où son nom. En savoir plus
Vues : 11 691Gâteau aux myrtilles et aux amandes, zeste de citron – un dessert somptueux composé d'une couche de crème fouettée, nappé d'un glaçage au citron et parsemé d'amandes grillées : un délice pour toutes les occasions. Ses légères couches de gâteau à la vanille et aux amandes sont un vrai régal. En savoir plus
Vues : 19 395Ce gâteau aux bonbons s'inspire d'une élégante boîte de chocolats. Cerises et chocolat forment une association classique et indémodable. Ce dessert ne manquera pas de faire sensation. En savoir plus
Vues : 4 266Vous ne remarquerez même pas comment une part de cette tarte fond sur votre café. Elle est incroyablement délicieuse, fondante et parsemée de noix de pécan croquantes. Elle est assez facile à préparer et se conserve trois jours, même si vous n'aurez probablement pas besoin de vérifier. Un petit secret… En savoir plus
Vues : 8 815Ce petit gâteau incroyablement simple et élégant est parfait pour une fête improvisée. Des ingrédients simples et une préparation facile donnent un résultat époustouflant : un petit gâteau doré et sucré à l’ananas éclatant. Ce gâteau éponge… En savoir plus
Vues : 2 119Ce dessert au citron accompagnera à merveille votre thé et décorera votre table de fête, pour le plus grand plaisir de vos invités. En utilisant le moule indiqué dans la recette, vous obtiendrez 36 barres individuelles après découpe. La base orange vif… En savoir plus
Vues : 2 533Ce gâteau combine les saveurs du dessert américain S'mores : biscuits Graham, guimauves et chocolat y apparaissent comme un subtil clin d'œil à ce dessert. Pour le réaliser, il faut commencer par préparer un simple gâteau éponge à l'huile végétale et à la crème fraîche. Ensuite, on superpose à ce gâteau éponge une couche de… En savoir plus
Vues : 5 071Une récolte abondante de courgettes est l'occasion idéale d'expérimenter en cuisine. Après avoir goûté à toutes sortes de ragoûts, soupes et amuse-gueules à base de courgettes, pourquoi ne pas préparer une véritable tarte aux courgettes ? Pétrissez la pâte et incorporez-y des courgettes râpées et du zeste d'orange. En savoir plus
Vues : 8 212Le gâteau Red Velvet américain est un gâteau de fête ! Un véritable chef-d'œuvre, digne d'admiration pour son goût et ses éclatantes découpes rouges et blanches. Son goût contraste avec son apparence, lui conférant une touche de mystère. Tout le secret réside dans le fait que… En savoir plus
Vues : 12 944Ce gâteau aux carottes et au chocolat, orné d'une toile d'araignée sucrée, embellira votre table de fête par son élégance et vous séduira par sa saveur. Ses couches moelleuses et fondantes exhalent un irrésistible parfum épicé. Recouvrez-les de En savoir plus
Vues : 3 639La recette des petits pains briochés Chelsea s'inspire des célèbres brioches anglaises aux raisins secs du même nom. Ces brioches sucrées, moelleuses et fondantes ont conquis le monde par leur texture et leur riche garniture aux fruits secs. Préparez-les selon le même principe : En savoir plus
Vues : 4 086Ces petits pains moelleux, légers et aérés combinent le meilleur des deux mondes : la facilité de préparation des petits pains du petit-déjeuner et une alternative de choix au biscuit du même nom. Ils contiennent un nombre réduit d’ingrédients que l’on a presque toujours sous la main. De plus, En savoir plus
Vues : 6 795Les carottes contiennent plus de sucre que tous les autres légumes, à l'exception des betteraves sucrières. C'est pourquoi on les utilisait pour confectionner des gâteaux sucrés au Moyen Âge, à une époque où le sucre et les édulcorants étaient rares et coûteux. L'origine du gâteau aux carottes est… En savoir plus
Vues : 4 870Une tarte est une pâtisserie française typique, à croûte ouverte, dont la garniture est disposée sur un fond de pâte brisée à bords cannelés. Elle peut être servie en dessert ou en plat principal selon que la garniture est composée de légumes, de viande ou de poisson. En savoir plus
Vues : 2 901La galette est un terme culinaire français désignant diverses sortes de biscuits ou de pains plats, ronds ou de formes variées. Par exemple, les galettes bretonnes sont des crêpes rondes enroulées autour de… En savoir plus
Vues : 11 531Le cheesecake est un dessert composé d'une ou plusieurs couches. La base, la plus fine, est constituée d'un mélange de fromage frais et crémeux (généralement du fromage à la crème ou de la ricotta), d'œufs, de vanille et de sucre. La couche inférieure est souvent faite d'une croûte ou d'une base de biscuits émiettés... En savoir plus
Vues : 11 816Une fois que vous aurez goûté à ce gâteau éponge américain aux blancs d'œufs, mondialement connu, vous comprendrez pourquoi il porte si bien son nom. Sa texture légère et moelleuse et sa couleur d'un blanc immaculé sont obtenues grâce à un procédé de préparation de la pâte et de cuisson particulier. En savoir plus
Vues : 2 210Ces délicats sablés sont fourrés d'une couche de confiture, saupoudrés de sucre glace et décorés d'une cerise confite. Ces biscuits britanniques traditionnels ressemblent beaucoup aux biscuits aux amandes de Linz, et c'est tout. En savoir plus
Vues : 9 418Parmi les nombreux puddings, le Yorkshire pudding se distingue car il ne s'agit pas d'un dessert, mais d'un pain accompagnant un plat chaud. C'est une pâtisserie en forme de gâteau, cuite au four et à cœur creux. Pour que les Yorkshire puddings lèvent et prennent une belle consistance… En savoir plus
Vues : 11 014Une délicieuse tarte d'été aux prunes mûres et juteuses sur une croûte aux noix. Elle est aussi très facile à réaliser avec peu d'ingrédients. Pétrissez la pâte brisée friable avec des noix hachées et disposez-la en couches... En savoir plus
Vues : 13 639Malgré l'abondance de gâteaux tendance et modernes, le bon vieux gâteau Napoléon n'a rien à envier aux autres en termes de goût. Moelleux et fondant en bouche, ce gâteau à étages, imbibé de crème pâtissière, est depuis longtemps une pâtisserie traditionnelle russe. Après tout, en... En savoir plus
Vues : 5 702La crostata est l'une des plus anciennes pâtisseries italiennes, remontant au Moyen Âge, époque où les paysans préparaient des tartes ouvertes garnies de diverses farces, selon la saison. L'été est la saison idéale pour savourer une crostata juteuse et savoureuse, préparée avec des ingrédients frais… En savoir plus
Vues : 36 450Vous avez probablement déjà rencontré de la farine à gâteaux, de la farine à pâtisserie ou de la farine de boulangerie dans de nombreuses recettes. Elle se distingue de la farine ordinaire par sa faible teneur en gluten. Cette propriété permet de réaliser des pâtisseries… En savoir plus
Vues : 12 518Délicat et aérien, ce grand gâteau éponge aux blancs d'œufs de Melissa De Arabian est encore meilleur garni de copeaux de noix de coco grillés et de tranches d'orange éclatantes. En savoir plus
Vues : 3 933Un gâteau absolument délicieux dont on se souviendra longtemps grâce à sa génoise moelleuse et fondante, sa garniture délicate à la texture de pudding et son association de saveurs originale. La fraîcheur de la menthe contraste à merveille avec la douceur et l'onctuosité du chocolat. Et son aspect joyeux… En savoir plus
Vues : 32 002Le gâteau au chocolat Brooklyn Blackout est un rêve pour les accros au chocolat ! Un gâteau éponge au chocolat fondant en bouche, fourré d'une crème au chocolat et recouvert d'un glaçage au chocolat. Ce gâteau noir a été créé à Brooklyn pendant la Seconde Guerre mondiale pour commémorer le blackout. En savoir plus
Vues : 3 947Les génoises sont parfaites pour les fêtes ; en été, on peut les décorer de fruits du jardin, et l’association classique des fraises et de la crème est toujours un succès. Ce gâteau n’est pas seulement décoré de fruits rouges en crème au beurre. Ses couches sont cuites au four. En savoir plus
Vues : 3 474Les motifs marbrés de ce gâteau sont obtenus grâce à une technique de pré-moulage. Des roulés au chocolat fourrés aux noix sont disposés dans le moule. Ces roulés servent ensuite à garnir le gâteau. En savoir plus
Vues : 2 394Cette recette ne se limite pas aux brownies classiques : il s’agit d’un brownie blond, que l’on peut préparer avec du chocolat blanc. La recette originale prévoit des bonbons au caramel. Si vous n’en avez pas, vous pouvez les remplacer par du nougat ou du sorbet. En savoir plus
Vues : 3 913Les biscuits de Linz sont une gourmandise élégante et raffinée originaire de la ville autrichienne de Linz. Ils se distinguent par leur pâte sablée à base de farine d'amande et leur aspect attrayant de sandwich, composé de deux biscuits fourrés d'une confiture aux couleurs vives. En savoir plus
Vues : 6 533Cette recette de brownie au fudge contient un fudge au chocolat qui lui confère une texture moelleuse, semblable à celle d'un pudding. Ce gâteau éponge au chocolat peut contenir des noix salées, mais il restera moelleux à cœur et vous séduira par sa saveur riche et sa texture dense. En savoir plus
Vues : 5 320Cette tarte aux fruits riche, à la pâte épaisse, est tout le contraire de la galette à laquelle on pense habituellement. Pourtant, dans la cuisine française, c'est bien le nom donné à ces tartes semi-ouvertes aux garnitures variées. Cuisson au four. En savoir plus
Vues : 5 723Le crumble aux pêches est un dessert croustillant aux saveurs estivales. C'est une délicieuse alternative légère à la tarte. Il associe des fruits cuits et parfumés à une croûte croustillante aux amandes et aux céréales. À servir dans des ramequins individuels. En savoir plus
Vues : 3 382Quoi de plus délicieux que du pain fait maison ? Surtout si vous n’avez pas à vous embêter à pétrir la pâte, pourquoi ne pas vous faire plaisir ? Quelques astuces simplifient le processus et vous permettent d’expérimenter avec le résultat final, en créant une croûte unique. En savoir plus
Vues : 3 304Tout le monde connaît l'éclair depuis l'enfance. Ces tubes aériens fourrés à la crème pâtissière nous sont familiers depuis longtemps, et peu de gens savent qu'ils étaient autrefois considérés comme un dessert exquis et servis à la cour royale. En savoir plus
Vues : 5 172La célèbre focaccia italienne s'est répandue dans le monde entier. Inventée à l'origine par les paysans pour conserver les aliments, sa saveur et sa capacité à rester moelleuse longtemps lui ont valu une popularité universelle, et aujourd'hui… En savoir plus
Vues : 13 789Les flocons de noix de coco et le lait de coco sont souvent utilisés en pâtisserie maison car ils confèrent une saveur très délicate aux desserts. La pulpe et le lait de coco sont excellents pour les crèmes et se marient parfaitement avec la crème fouettée et la vanille. Ce gâteau fera sensation auprès de… En savoir plus
Vues : 23 707Une tarte est une tarte basse et ouverte qui permet de varier les garnitures. Sa forme ressemble à un panier plat ou à une grande tartelette, ce qui signifie qu'elle a des bords relevés faciles à modeler à partir d'une pâte brisée froide. En savoir plus
Vues : 4 813Le naan est un aliment de base de la cuisine indienne, un incontournable de chaque repas. Traditionnellement cuits au tandoor, ces pains plats à base de levure sont tout aussi savoureux et délicieux cuits au four. Le naan accompagne les soupes, les plats chauds et… En savoir plus
Vues : 7 087Les mini-burgers américains (des sandwichs miniatures d'environ 5 cm de diamètre) sont une excellente idée d'apéritif pour une fête ou une célébration. Ils ressemblent à des burgers en format canapé. Très originaux et délicieux ! Mais si vous n'en trouvez pas dans votre région… En savoir plus
Vues : 5 319Le fondant au chocolat est un dessert dont le cœur, grâce à une cuisson courte, reste tendre et coulant, à l'instar d'une ganache au chocolat cuite. Un rêve pour tous les gourmands ! Mélangez le chocolat et la crème au beurre avec les œufs battus. En savoir plus
