extrait de vanille
Vues : 2 868Après avoir goûté une part de ce délicat cheesecake au chocolat, vos invités ne devineront même pas qu'il est allégé. Malgré le remplacement de la majeure partie du fromage à la crème par du fromage cottage à 1 % de matières grasses et l'utilisation de fromage à la crème allégé pour le reste, En savoir plus
Vues : 38 913Les amateurs de beurre de cacahuète et de sa saveur sucrée-salée seront conquis par ce gâteau. En effet, cette gourmandise est présente dans tous ses ingrédients : les différentes couches, la crème au beurre, et même pour graisser le moule avant le glaçage. En savoir plus
Vues : 2 969Ce gâteau unique, composé de couches de génoise et de meringue, garni d'un onctueux glaçage au fromage frais et au chocolat blanc, et parsemé d'amandes effilées, est un incontournable des fêtes de fin d'année. Son arôme chaleureux d'épices et ses notes vives… En savoir plus
Vues : 4 875Pour un dessert principal sur la table des fêtes, vous pouvez préparer cette roulade au chocolat avec une crème au beurre française et un subtil arôme de lait de poule, boisson de Noël, que lui confère un mélange d'épices, de lait malté et d'œuf. En savoir plus
Vues : 3 307Bien que la crème glacée ne soit pas le dessert le plus populaire pendant les fêtes d'hiver, elle peut aussi servir à confectionner un véritable gâteau de Noël, avec les saveurs traditionnelles du panettone italien aux fruits secs, qui est généralement cuit au four. En savoir plus
Vues : 3 051Les cookies américains aux pépites de chocolat sont sans doute parmi les plus délicieux des biscuits faits maison. Grâce à une généreuse quantité de beurre, de sucre et de pépites de chocolat, ils sont délicieusement croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et incroyablement savoureux. En savoir plus
Vues : 3 462Comme il sied à une véritable pâtisserie d'hiver, ce gâteau est garni de fruits, de fruits secs, de noix et d'épices aromatiques. Outre les raisins secs et les noix, incorporez à la pâte une purée de pommes mijotées dans du beurre et du cidre. Cela donnera à votre gâteau… En savoir plus
Vues : 3 120Si vous avez toujours associé les raviolis aux dumplings ou aux pierogis, cette recette vous offrira une nouvelle perspective. Préparez des raviolis sucrés au goût des s'mores, ce dessert américain typique des campings : un morceau de chocolat fondu et… En savoir plus
Vues : 2 206Ces biscuits sont confectionnés en forme de mini-gâteaux de Noël. Ils ont une texture moelleuse, semblable à celle d'un gâteau, et sont recouverts de crème au beurre. La pâte est assez collante ; pour vous faciliter la tâche, utilisez… En savoir plus
Vues : 9 937Les myrtilles fraîches sont l'une des garnitures les plus appréciées pour les muffins américains. Elles apportent du moelleux, un arôme subtil et une saveur délicieuse. Les myrtilles égayeront même les muffins sans gluten, sans œufs et sans produits laitiers. Et le sucre qu'elles contiennent… En savoir plus
Vues : 5 064Aux États-Unis, on appelle aussi ces biscuits « cookies fourre-tout » car ils contiennent de tout, ou presque. Chocolat, noix, cerises séchées et abricots secs ne sont que quelques exemples. En savoir plus
Vues : 2 384Les biscuits « Peanut Butter Blossom », en forme de fleurs, fourrés au beurre de cacahuète et fourrés d'une larme de chocolat, sont très populaires aux États-Unis. Grâce à leur délicieux goût de cacahuète et… En savoir plus
Vues : 3 321Un gâteau marbré chocolat-vanille est toujours bien plus impressionnant et festif qu'un gâteau au chocolat ou à la vanille nature. De plus, il est facile à réaliser ; même un débutant peut réussir cette recette. Pétrissez la pâte, mettez-en une partie de côté et incorporez-la délicatement à la préparation. En savoir plus
Vues : 6 697Le géranium rosat, ou pélargonium, est non seulement un plaisir pour les yeux en tant que plante d'intérieur, mais il est aussi utilisé depuis longtemps en cuisine. Curieusement, ce ne sont pas les fleurs, mais les feuilles qui possèdent un arôme si particulier. Les confiseurs britanniques ont commencé à les utiliser largement dès le début du XIXe siècle. En savoir plus
Vues : 2 046Ce caramel au chocolat blanc doit sa texture agréablement onctueuse à un ingrédient inattendu : la guimauve. Faites-la fondre avec de la crème et du sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, puis incorporez-la au chocolat chaud… En savoir plus
Vues : 6 848Bien que ces biscuits soient sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs, ils n'en sont pas moins délicieux, notamment grâce à la pâte au chocolat et aux pépites de chocolat qui y sont incorporées. Leur texture reste également parfaite. Noix de coco. En savoir plus
Vues : 3 164Le point fort de ces biscuits, c'est la paille salée. Sa saveur se marie à merveille avec le caramel au beurre salé, qu'on dépose dans le creux du biscuit avant la cuisson. Pour un fourrage plus épais, utilisez de la sauce caramel à la place de la paille salée. En savoir plus
Vues : 17 865Ces délicieux muffins prouvent qu'on peut pâtisser sainement et avec plaisir ! Enrichissez leur teneur en fibres et en micronutriments en ajoutant de la farine complète à la farine blanche : vos pâtisseries n'en seront que plus savoureuses, avec un goût plus prononcé de noisette. En savoir plus
Vues : 4 640Bien que ces biscuits diffèrent légèrement des biscuits Linz traditionnels par l'absence d'amandes moulues, ils sont tout aussi friables, fondants et délicieux. De plus, cette version est idéale pour ceux qui recherchent une recette festive. En savoir plus
Vues : 2 533Les barres d'avoine fourrées à l'abricot sont un vrai délice, irrésistibles par leur saveur exquise. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter. Et elles sont très faciles à préparer : mélangez la pâte avec de la farine, des flocons d'avoine et des noix. En savoir plus
Vues : 4 292Ces biscuits sont si parfumés et délicieux, avec une texture agréablement moelleuse à l'intérieur et une croûte croustillante à l'extérieur, que vous aurez envie d'en refaire encore et encore. Ils réunissent tous les ingrédients qu'on aime dans les biscuits : flocons d'avoine, noisettes aromatiques… En savoir plus
Vues : 3 021L'ajout de noisettes concassées à la pâte confère à ces biscuits une saveur et un arôme exceptionnellement riches. Et le meilleur mariage des noisettes est, bien sûr, le chocolat. Façonnez la pâte en barres, faites-les cuire et trempez-en une extrémité dans du chocolat fondu. En savoir plus
Vues : 10 318Si la complexité de la confection des biscuits en pain d'épice vous a jusqu'à présent intimidé, oubliez-la et concentrez-vous sur la partie créative : la décoration. Car il n'y a rien de plus simple ni de plus ingénieux que de… En savoir plus
Vues : 9 115Cette recette de gâteau au chocolat Red Velvet est l'une des plus simples et des plus rapides. Les couches sont réalisées avec de la margarine végétale, ce qui leur confère une texture moelleuse et fondante. Leur couleur écarlate est obtenue grâce à l'ajout de colorant alimentaire et... En savoir plus
Vues : 4 524L'arôme épicé de la cannelle apporte une touche particulière à ce caramel au chocolat, tandis que les gros cristaux de sel à sa surface rehaussent sa saveur. Les fins connaisseurs apprécieront sans aucun doute le goût de votre caramel maison. La préparation est réalisée à base de lait concentré sucré. En savoir plus
Vues : 5 330Cette recette de nougatine aux cacahuètes est délicieuse, croustillante et agréablement croquante sans être dure. Pour la préparer, faites un caramel avec du sucre et du sirop de maïs, puis incorporez du beurre, du sel, du bicarbonate de soude, de la vanille et… En savoir plus
Vues : 3 241Ce pudding au pain, en forme de mini-muffins, est littéralement imprégné des saveurs et des arômes de Noël. Il est préparé avec du panettone, un pain de Noël italien – un gâteau en forme de koulich fourré de raisins secs et de fruits confits – coupé et garni de… En savoir plus
Vues : 3 794Les tartes magiques sont parfois appelées tartes intelligentes car la pâte brisée se sépare en plusieurs couches distinctes aux textures différentes à la cuisson, donnant une tarte qui ressemble à une pâtisserie originale. Par exemple, cette tarte avec… En savoir plus
Vues : 2 595Dans l'Amérique prérévolutionnaire, jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, le jour des élections était considéré comme la deuxième fête nationale la plus importante après Thanksgiving. Des célébrations massives, avec festins, chants et danses, étaient organisées ce jour-là, et la principale gourmandise du jour des élections était… En savoir plus
Vues : 2 471Goûtez à cette boisson traditionnelle équatorienne, incontournable des fêtes en Amérique du Sud. Son goût et sa texture rappellent ceux du lait de poule. Elle est préparée avec du lait concentré et des œufs. Elle est tout aussi délicieuse avec… En savoir plus
Vues : 12 627Le tie-dye est une technique qui consiste à teindre un tissu noué de différentes couleurs, puis à le dénouer, révélant ainsi des motifs arc-en-ciel colorés. Ce type de vêtement est très populaire chez les adolescents et les jeunes adultes ; une excellente solution serait donc… En savoir plus
Vues : 7 866Le secret de cette pâtisserie réside dans la préparation d'une seule pâte : on la mélange, on la verse dans un moule, et après cuisson, on obtient une magnifique tarte à trois couches distinctes : génoise, fruits rouges et crème. Cette superposition de couches à la cuisson est obtenue grâce à… En savoir plus
Vues : 5 633Pour votre goûter maison, préparez une tarte aux fruits rouges parfumée, à la texture merveilleusement moelleuse et au crumble croustillant. Pour la garniture, utilisez des myrtilles fraîches, incorporez-les délicatement à la pâte en veillant à ce qu'elles restent entières, puis saupoudrez de sucre glace. En savoir plus
Vues : 14 212Préparez ces délicieux cupcakes au chocolat, nappés d'un glaçage au chocolat et parsemés de noix de coco râpée. Pour une saveur et une couleur encore plus intenses, utilisez du cacao alcalinisé. Une tasse de café noir fraîchement infusé sublimera à merveille le goût du chocolat. En savoir plus
Vues : 15 049Ce gâteau s'inspire des célèbres biscuits italo-américains arc-en-ciel, aromatisés aux amandes et enrobés de chocolat. Il s'agit donc d'une version plus grande de ces biscuits italiens, mais au lieu de pâte d'amandes, la génoise est composée de… En savoir plus
Vues : 19 725L'ingrédient secret de ce gâteau au chocolat exceptionnel est la mayonnaise. Elle remplace l'huile végétale et le beurre et confère au gâteau une texture moelleuse et fondante, tandis que son arôme chocolaté, obtenu grâce au cacao, au chocolat et au café, est tout simplement divin. En savoir plus
Vues : 16 511Un gâteau à quatre étages garni de glaçage au fromage frais, de noix et de noix de coco râpée, le tout recouvert de myrtilles fraîches. Ce gâteau se suffit à lui-même : la garniture est le point fort. Il suffit de glacer les étages et de disposer les myrtilles. En savoir plus
Vues : 2 020Pour décorer un cheesecake avec élégance et simplicité, rien de tel que de créer des marbrures de couleur contrastante à sa surface. Pour cela, incorporez du chocolat fondu à une partie de la garniture au fromage frais, puis nappez-en le cheesecake de ce mélange. En savoir plus
Vues : 54 695Le gâteau Red Velvet est sans aucun doute l'un des gâteaux au chocolat les plus impressionnants. Il suffit de regarder sa couleur, trompeusement différente de celle du chocolat ! Sans parler de la saveur incroyable des couches de chocolat recouvertes d'un délicat glaçage au fromage frais. Vinaigre - En savoir plus
Vues : 10 256Les préparations pour gâteaux sont si pratiques que beaucoup de gens les achètent toutes faites. Mais est-il judicieux de payer plus cher pour des préparations industrielles aux ingrédients douteux alors qu'on peut préparer soi-même un gâteau naturel en seulement 5 minutes ? En savoir plus
Vues : 47 786Un gâteau au chocolat à deux étages, garni et recouvert d'une délicieuse crème au beurre au chocolat. L'ajout de café à la crème et aux différentes couches rehausse encore davantage la saveur riche du chocolat, surtout si vous utilisez un cacao alcalinisé de bonne qualité. Couches - En savoir plus
Vues : 5 585Les cookies aux pépites de chocolat sont un grand classique de la pâtisserie américaine. Tout le monde les adore. Mais beaucoup apprécient aussi la pâte à cookies. On les mange crus ou ajoutés à d'autres desserts, comme la crème glacée, ou encore utilisés comme garniture pour les gâteaux. En savoir plus
Vues : 11 194Pour un petit-déjeuner spécial et inoubliable, faites frire du pain perdu avec des tranches de brioche imbibées d'un mélange d'œufs sucré et servez-le avec une délicieuse compote de pommes et de fruits rouges et un glaçage au fromage frais parfumé à la pomme. Pour la compote, préparez un sirop… En savoir plus
Vues : 19 260Ces paninis au pain perdu, à la fois sucrés et savoureux, sont délicieux, moelleux et fondants. Nul besoin d'appareil à sandwich spécial pour les préparer. Ils peuvent être grillés sur un barbecue et servis en dessert lors d'un pique-nique. En savoir plus
Vues : 131 190Le goût et l'arôme des brioches à la cannelle sont toujours un régal, que ce soit au petit-déjeuner, au dessert ou au goûter. Et avec cette recette, elles seront aussi moelleuses, légères et délicieuses que celles de la célèbre chaîne de boulangeries. En savoir plus
Vues : 13 888Une façon originale de servir du pain perdu sucré est de l'accompagner du célèbre gâteau aux fraises américain. Faites griller des moitiés de muffins anglais (des petits pains plats) après les avoir trempées dans un mélange d'œufs sucré et savoureux. En savoir plus
Vues : 167 404Le pain perdu est une façon simple et rapide de transformer du pain blanc ordinaire en un véritable dessert avec des ingrédients que vous avez déjà sous la main. Le pain rassis est également un excellent choix, car il est encore meilleur sec. En savoir plus
Vues : 32 936Un délicieux smoothie au lait qui vous apportera une sensation estivale même en hiver. Il est préparé avec des pêches congelées, disponibles toute l'année. Mixez les pêches avec du yaourt nature, du lait et du miel. En savoir plus
Vues : 29 276Même sans aucune expérience en pâtisserie, vous réussirez ces feuilletés à merveille. Leur goût sera identique à celui des feuilletés du commerce. Pour les réaliser, il vous suffit de pâte feuilletée prête à l'emploi, que vous trouverez dans la plupart des magasins. En savoir plus
Vues : 3 110L'association du sirop d'érable et des noix de pécan est une tradition pâtissière nord-américaine. Cette saveur si unique est devenue populaire bien au-delà du continent. Préparez une tarte à trois couches au sirop d'érable. En savoir plus
Vues : 5 621La tarte de Linz est une tarte mondialement connue, originaire de la ville autrichienne de Linz. Elle est composée d'une pâte feuilletée délicate aux amandes, garnie de confiture et recouverte d'un treillis de la même pâte que la tarte de Linz. En savoir plus
Vues : 5 364En suivant cette recette, vous pourrez préparer un délicieux caramel maison. Il vous faudra une casserole à fond épais pour une répartition uniforme de la chaleur, et un thermomètre à sirop pour éviter de trop cuire le caramel et de le rater. En savoir plus
Vues : 4 360Parmi la grande variété de biscuits disponibles aujourd'hui, ces biscuits au sucre sont considérés comme traditionnels et simples, mais ils sont spécialement préparés pour les fêtes et recouverts de glaçage. De prime abord, ils peuvent donc paraître fades. En savoir plus
Vues : 10 818Vous pouvez même préparer un magnifique gâteau d'anniversaire maison à la mijoteuse. Cette méthode est idéale si vous n'avez pas de four, si vous ne souhaitez pas l'allumer par forte chaleur estivale, ou si vous débutez en pâtisserie et craignez de salir les différentes couches. En savoir plus
Vues : 6 042Le gâteau doré, également appelé gâteau jaune, est un gâteau classique à plusieurs couches, reconnaissable à sa belle couleur jaune, son léger arrière-goût et son arôme de crème pâtissière. Ceci est dû à la grande quantité de jaunes d'œufs qui le composent. Plus la couleur est claire ou foncée... En savoir plus
Vues : 11 967Cette recette décrit une méthode simple pour donner à un gâteau un aspect arc-en-ciel saisissant, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Au lieu de colorants alimentaires, utilisez des gelées en poudre de différentes couleurs, diluées séparément avec de l'eau, que vous verserez en filet sur les couches de gâteau une fois cuites. En savoir plus
Vues : 13 178Aux États-Unis, l'icebox cake est un dessert à étages composé de biscuits au chocolat et de crème fouettée, qui ne nécessite pas de cuisson et se prépare généralement rapidement. Il repose ensuite au réfrigérateur, où les saveurs du mélange à dessert et des biscuits se développent. En savoir plus
Vues : 5 250La banane confère à ces muffins une texture moelleuse et fondante, ainsi qu'un arôme délicieux qui vous mettra l'eau à la bouche avant même qu'ils ne soient cuits. Ils sont très faciles et rapides à préparer, et pour une présentation plus festive, décorez-les avec En savoir plus
Vues : 19 481Contrairement à ses cousines italienne et suisse, la crème au beurre française est préparée avec des jaunes d'œufs battus au bain-marie. On incorpore ensuite un sirop de sucre chaud aux jaunes d'œufs battus, puis on ajoute du beurre au mélange refroidi. En savoir plus
Vues : 9 157La crème au beurre à la meringue italienne n'est pas la plus facile à réaliser, mais si vous suivez la recette à la lettre, vous obtiendrez une crème légère et aérée du premier coup, parfaite pour garnir et décorer gâteaux et cupcakes. En savoir plus
Vues : 14 020Cette recette de crème fouettée au chocolat convient à toutes les garnitures de gâteaux, notamment celles au chocolat, comme le gâteau au chocolat noir, pour lequel elle sera parfaite. Pour que la crème fraîche monte plus rapidement, En savoir plus
Vues : 11 269Le glaçage royal est un mélange de blancs d'œufs battus et de sucre glace, aromatisé à l'extrait de vanille. Il sert à décorer les pâtisseries et les confiseries. On peut l'utiliser pour décorer les biscuits, le pain d'épice, etc. En savoir plus
Vues : 16 658Avec une crème au beurre au chocolat, donnez vie à toutes vos envies de pâtisserie pour vos gâteaux et cupcakes. Elle est idéale pour garnir, glacer et décorer. Quel que soit l'embout utilisé, le résultat est toujours impeccable. En savoir plus
Vues : 19 459La crème au beurre américaine est l'une des plus faciles à réaliser. Elle se compose de deux ingrédients principaux : du beurre et du sucre glace. Pour obtenir une crème au beurre sans grumeaux, il est préférable de tamiser le sucre glace. Battez le tout au batteur électrique. Pour plus de saveur, ajoutez… En savoir plus
Vues : 4 607Cette pâte feuilletée est incroyablement facile à réaliser et idéale pour un grand nombre de convives. Préparez la garniture en mélangeant du beurre, du sucre roux et de la cannelle. Pour la pâte feuilletée, vous aurez besoin de deux grandes feuilles de pâte feuilletée ou de pâte à croissant prêtes à l'emploi. Étalez l'une des feuilles avec… En savoir plus
Vues : 6 191Les biscotti à l'amaretto sont des biscuits secs italiens qui se marient parfaitement avec une tasse de café, auxquels ils apportent un délicieux arôme d'amande. Leur préparation est un peu longue, mais le résultat en vaut la peine. Ils sont cuits en deux étapes. Tout d'abord, En savoir plus
Vues : 6 351Ce brownie cuit à la mijoteuse réunit tous les ingrédients qui font le succès de ce dessert au chocolat : une croûte légèrement croustillante et un cœur fondant et onctueux. De plus, cette recette est très rapide à préparer. En savoir plus
Vues : 3 405L'ananas est l'un des ingrédients les plus populaires pour les tartes renversées, car en plus de son goût délicieux, la tarte acquiert également une apparence à motifs étonnante, qu'il s'agisse de rondelles d'ananas joliment disposées ou de morceaux soigneusement pliés. En savoir plus
Vues : 7 582Ce cheesecake aux couleurs patriotiques du drapeau tricolore fera sensation lors de la fête nationale. Vous pouvez également utiliser d'autres colorants alimentaires pour l'assortir à votre thème. En savoir plus
Vues : 9 057Si vous cherchez un gâteau original pour une fête d'enfants ou un goûter d'école, le gâteau « École des Poissons » fera sensation. Les enfants l'adoreront non seulement pour son apparence colorée et unique, mais aussi pour son goût irrésistible : impossible de les dissuader de l'aimer avec quelques M&M's ! En savoir plus
Vues : 19 771Un délicieux dessert philippin à étages, ultra facile, rapide et sans cuisson. Des couches de crème fouettée au lait concentré, de biscuits Graham émiettés et de tranches de mangue mûre et juteuse sont disposées dans un plat. Ensuite… En savoir plus
Vues : 6 131Une gaufrette fine et croustillante très populaire en Amérique, appréciée par presque tous les Américains et consommée non seulement nature, mais aussi utilisée dans la préparation de leurs puddings et cheesecakes traditionnels, et comme garniture pour la crème glacée. Mais en - En savoir plus
Vues : 2 712Le gâteau Lane est un gâteau traditionnel du sud des États-Unis, qui doit son nom à sa créatrice, Emma Rylander Lane. À la fin du XIXe siècle, elle remporta le premier prix d'un concours local avec ce gâteau, ce qui contribua à sa popularité croissante. En savoir plus
Vues : 8 282Si vous préparez des cupcakes pour la première fois, cette recette est idéale. Très simple, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base pour réaliser de délicieux et magnifiques cupcakes. Cuisez-les dans des moules individuels et décorez-les avec un glaçage à la crème au beurre. En savoir plus
Vues : 22 209Avec l'arrivée de l'automne et la récolte des pommes, ce fruit devient un ingrédient incontournable des desserts maison dans de nombreux pays du monde. En Occident, les pommes d'amour moelleuses sur bâtonnet sont également très appréciées. Cette gourmandise est un régal pour les petits comme pour les grands. En savoir plus
Vues : 16 924Ces cupcakes à l'aspect inquiétant, d'une couleur sanglante, semblent avoir été mordus par le comte Dracula en personne. Mais en réalité, il s'agit simplement d'une délicieuse confiture de framboises, et si vous croquez vous-même dans ces gâteaux, une douceur encore plus liquide vous attend au centre. En savoir plus
Vues : 21 103Le trifle est un dessert anglais composé de génoise, de crème pâtissière, de jus de fruits ou de gelée, et de crème fouettée, généralement en couches. Le premier trifle était composé de crème fouettée avec du sucre, du gingembre et de l'eau de rose ; plus tard, il fut… En savoir plus
Vues : 3 710Cette tarte fermée, fourrée aux pêches, à la cannelle et à la muscade, est un dessert maison délicieusement savoureux. Les parts sont appétissantes et la garniture aux pêches est délicieuse, mais le véritable atout de ce dessert est… En savoir plus
Vues : 5 343La tarte aux pommes meringuée est une excellente alternative à la tarte aux pommes traditionnelle. Sa texture est incroyable : une pâte brisée croustillante, une garniture aux pommes délicate au léger arôme de vanille, des amandes croquantes et une meringue aérienne. Alors… En savoir plus
Vues : 11 937Cette recette de pudding à la banane américain se compose de biscuits à la vanille imbibés de liqueur de banane, recouverts d'une crème anglaise à la banane et à la vanille, de tranches de banane fraîche et de crème fouettée. C'est assez rapide et facile. En savoir plus
Vues : 5 469Ce cheesecake aux myrtilles sans cuisson, créé par la célèbre chef et auteure américaine Virginia Willis, dont les recettes mettent en valeur la cuisine du Sud des États-Unis et la cuisine française, est un dessert composé d'une croûte aux noix de pécan et d'une garniture au fromage frais à base de... En savoir plus
Vues : 14 003La tarte au beurre de cacahuète sans cuisson est un délicieux dessert idéal pour un grand nombre de convives. Une base de biscuits Graham émiettés est garnie d'un léger glaçage au beurre de cacahuète et au fromage frais, puis de crème fouettée à la vanille, le tout recouvert de… En savoir plus
Vues : 13 852Les biscuits de Noël traditionnels au sucre sont plus moelleux que ces biscuits au chocolat, mais la pâte est incroyablement polyvalente : on peut lui donner presque n’importe quelle forme, elle est facile à préparer et se conserve relativement longtemps. Mais… En savoir plus
Vues : 4 326Ce dessert se compose de fraises, de framboises et de myrtilles mélangées à du sucre, macérées dans une liqueur et servies dans des coupes avec une sauce au yaourt et au citron préparée avec du yaourt, de la crème de citron, du miel et de la vanille. Salade de fruits légère et rafraîchissante au limoncello. En savoir plus
Vues : 1 799Les coyotes sont des biscuits mexicains traditionnels à base de beurre ou de saindoux, de farine, d'œufs et de cassonade. Ils sont généralement cuits en disques plats de 10 à 15 cm de diamètre. Le mot « coyotes » signifie « gracieuse métisse » en mexicain. En savoir plus
Vues : 17 869Ce gâteau, avec son cœur moelleux, sa mousse onctueuse et ses raisins confits, offre une explosion de saveurs et d'arômes automnaux. Aussi majestueux qu'il puisse paraître, vous pouvez le réaliser en suivant ces étapes. Commencez par le trempage, et ensuite… En savoir plus
Vues : 3 996Les beignets berlinois, ou simplement beignets de Berlin, sont préparés à partir d'une pâte levée sucrée à laquelle on ajoute du lait caillé, des œufs et du beurre. La pâte est découpée en cercles et frite dans une généreuse quantité d'huile ou de matière grasse. Les beignets ronds et dorés sont ensuite… En savoir plus
Vues : 9 127Gâteau populaire en Lettonie et en Allemagne de l'Est, il fut créé à Riga à l'occasion de la visite de l'empereur russe en Lettonie. Malgré sa recette simple, ce gâteau est incroyablement délicieux grâce à l'harmonie de ses différentes couches. En savoir plus
Vues : 7 388Ces biscuits à la vanille, simples, rapides et pourtant délicieux, en forme de yo-yo, sont préparés avec une pâte brisée puis garnis d'une épaisse couche de glaçage. Croustillants et fondants, ils sont à déguster sans attendre. En savoir plus
Vues : 3 141Comme tous les poudings au pain, celui-ci est préparé avec du pain rassis, permettant ainsi aux ménagères économes de donner une seconde vie aux restes de pain et d'offrir à leur famille un dessert rapide. D'autres poudings au pain similaires sont également populaires : En savoir plus
Vues : 4 675Les buñuelos mexicains, contrairement aux beignets espagnols du même nom, sont de fines galettes croustillantes frites à l'huile. Au Mexique, Noël ne serait pas complet sans eux. Les buñuelos sont souvent aromatisés à l'anis, ajouté à la pâte à la place de… En savoir plus
Vues : 11 625La charlotte aux pommes traditionnelle, préparée en Europe depuis des temps immémoriaux, diffère sensiblement du gâteau aux pommes éponge populaire dans l'espace post-soviétique. Tout d'abord, elle ressemble davantage à un pudding aux pommes qu'à une tarte. En savoir plus
Vues : 7 624Cette délicieuse tarte au citron française est si légère, estivale et délicate. Sa saveur et son arôme éclatants vous emplissent de bonne humeur et d'énergie. Pour la préparer, commencez par cuire la pâte, puis préparez la crème au citron. En savoir plus
Vues : 8 361- Gâteau éponge viennois
- Ganache pour le fourrage et le glaçage
- crème au beurre au café
- sirop de café et assemblage du gâteau
Le célèbre gâteau Opéra, qui tire son nom de l'Opéra de Paris, est devenu un classique de la pâtisserie française, bien qu'il n'ait qu'un peu plus de 60 ans. Le gâteau Opéra est une harmonieuse combinaison de couches d'amandes, de saveur de café, En savoir plus
Vues : 3 562La cassata est un dessert sicilien composé d'une génoise fourrée à la ricotta. Préparez des cassatas individuelles, qui ne nécessitent pas de cuisson. Utilisez des biscuits à la cuillère pour la génoise. En savoir plus
Vues : 5 650Un roulé suisse (appelé « Swiss roll » dans les pays anglophones) est assez simple à réaliser : il suffit de cuire un biscuit, de l’étaler de confiture de framboises et de le rouler. Pour la pâte, vous aurez besoin de sucre, de farine et d’œufs. Pétrissez-la et faites-la cuire jusqu’à obtenir une fine couche. En savoir plus
Vues : 2 656Les brioches en forme de croix sont une pâtisserie pascale populaire dans les pays catholiques du Commonwealth. Traditionnellement, elles sont préparées le Vendredi saint à partir d'une pâte riche aux épices aromatiques et aux fruits secs, et décorées d'une image peinte sur le dessus. En savoir plus
Vues : 6 898Le gâteau Pavlova est aussi léger et aérien que la ballerine Anna Pavlova, dont il tire son nom après sa tournée en Australie et en Nouvelle-Zélande. Ces deux pays revendiquent d'ailleurs l'origine de ce gâteau, ce qui fait encore débat. En savoir plus
Vues : 11 905Ce gâteau meringué léger et délicieux a la forme du sommet enneigé du Mont Blanc, point culminant des Alpes, qui se dresse à la frontière franco-italienne. Pour la garniture, préparez une crème de marrons, un fruit très apprécié. En savoir plus
Vues : 27 048Le cheesecake new-yorkais se distingue des autres cheesecakes par ses caractéristiques uniques qui le rendent inimitable. Traditionnellement, il se compose de trois couches : une croûte faite de biscuits émiettés, une garniture à base de… En savoir plus
