Gaufrettes à la vanille
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Quantité: environ 70 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: environ 70 pièces.
Un biscuit gaufrette fin et croustillant très populaire en Amérique, apprécié par presque tous les Américains et consommé non seulement tel quel, mais aussi utilisé dans la préparation de leurs puddings traditionnels, gâteaux au fromage et en garniture pour la crème glacée. Mais contrairement à celles du commerce, ces gaufrettes ne contiennent que des ingrédients naturels et sont tout aussi délicieuses. De plus, cette recette est une véritable aubaine si vous prévoyez de… pouding à la banane américainMais vous ne trouverez pas les biscuits nécessaires dans le commerce. La recette est simple et tous les ingrédients se trouvent dans presque tous les foyers.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 200 g de farine
- 3/4 c. à thé de levure chimique
- 0,5 c. à thé de sel
- 120 g de beurre à température ambiante
- 100 g de sucre vanillé
- 1 gros œuf
- 4 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de lait entier
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les grilles dans le tiers supérieur et le tiers inférieur du four. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
- Dans un petit bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Dans le bol d'un batteur sur socle, battez le beurre et le sucre vanillé à vitesse moyenne pendant 2 minutes, en raclant les parois du bol après 1 minute. Ajoutez l'œuf et battez à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Racler les parois du bol. Ajoutez l'extrait de vanille et le lait et battez à faible vitesse pendant 15 secondes. Ajoutez le mélange de farine et battez à faible vitesse. Réfrigérez la pâte pendant au moins 10 minutes avant de la travailler.
- Prélevez la pâte en boules à l'aide d'une cuillère à café et déposez-les sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé, environ 35 par plaque. Aplatissez légèrement chaque boule en appuyant légèrement avec la main. Enfournez les deux plaques simultanément, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés, environ 15 à 20 minutes. Laissez-les refroidir complètement sur une grille.
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