Les meilleures recettes de Pâques

Gâteau de Pâques au fromage blanc « Tsarskaya »

Le meilleur paskha au fromage blanc est préparé avec du fromage blanc fait maison. Ce fromage blanc est crémeux et doux, avec une saveur légèrement acidulée. Le fromage blanc du commerce convient également, à condition qu'il soit frais et de préférence d'une marque réputée.

Recette: Gâteau de Pâques au fromage blanc « Tsarskaya »

gâteau de Pâques aux jaunes d'œufs

Le koulitch est une délicieuse tradition pascale. Suivez cette recette simple pour réaliser un pain de Pâques parfumé et moelleux aux fruits confits, raisins secs, amandes et zeste de citron. N'oubliez pas d'ajouter un trait de rhum !

Recette: gâteau de Pâques aux jaunes d'œufs

Nids de pommes de terre aux petits pois, jambon et fromage frais

Cette élégante entrée est facile à préparer avec des ingrédients simples. Tassez des pommes de terre surgelées râpées dans des moules à mini-muffins, ajoutez une garniture de jambon, de petits pois et de fromage frais au citron, puis faites cuire au four pour obtenir des « nids » croustillants. Servez-les pour Pâques ou lors d'un cocktail printanier.

Recette: Nids de pommes de terre aux petits pois, jambon et fromage frais

Œufs marinés dans du jus de betterave

Donnez une teinte rosée et une touche d'originalité aux œufs marinés classiques grâce à du jus de betterave marinée et des oignons finement émincés. Servez-les en entrée ou accompagnés d'une salade verte.

Recette: Œufs marinés dans du jus de betterave

Jambon de porc glacé

Choisissez le meilleur jambon parmi nos recommandations, puis l'un des 4 glaçages et créez un plat principal exceptionnel à votre goût.

Recette: Jambon de porc glacé

asperges cuites à la vapeur

Pour ce plat d'asperges, vous n'aurez besoin que d'huile d'olive, de sel, de poivre et de citron.

Recette: asperges cuites à la vapeur

Jambon glacé aux clous de girofle

Sucre, moutarde et vinaigre, voilà tout ce qu'il vous faut pour réaliser ce jambon glacé de Pâques facile à préparer.

Recette: Jambon glacé aux clous de girofle

Gratin de pommes de terre aux quatre fromages

Pour cet accompagnement raffiné, disposez en couches des pommes de terre finement tranchées, de la crème fraîche épaisse, de la mozzarella, du fromage Asiago et de la raclette. Saupoudrez de parmesan et faites gratiner au four.

Recette: Gratin de pommes de terre aux quatre fromages

Brioches croisées pour Pâques

Faites de ces petits pains frais et sucrés votre tradition de Pâques. Les raisins secs et le glaçage au zeste de citron leur confèrent une touche festive.

Recette: Brioches croisées pour Pâques

Repas de Pâques composé de jambon, de légumes et de petits pains sur deux plaques de cuisson

Un repas de Pâques pour quatre personnes se prépare facilement sur deux plaques de cuisson en un peu plus d'une heure. C'est simple et copieux : des asperges tendres, des carottes glacées, un délicieux gratin dauphinois, du jambon cuit au four et même des petits pains maison.

Recette: Repas de Pâques composé de jambon, de légumes et de petits pains sur deux plaques de cuisson

Carottes glacées au miel

L'accompagnement de Sunny est incroyablement facile à préparer, un atout non négligeable lorsqu'on reçoit des invités pour un dîner festif. La recette utilise de très jeunes carottes, que l'on trouve au printemps dans les magasins et sur les marchés.

Recette: Carottes glacées au miel

Petits pains de Pâques

Avec une décoration simple, nous avons transformé de délicieux petits pains de Pâques en une friandise de fête incroyablement mignonne.

Recette: Petits pains de Pâques

tarte aux asperges et au fromage

Utilisez des asperges fraîches pour réaliser une superbe tarte printanière.

Recette: tarte aux asperges et au fromage

Jambon de porc fumé glacé à l'orange

Ina décore le jambon d'un glaçage contenant trois saveurs d'orange : confiture, jus et zeste.

Recette: Jambon de porc fumé glacé à l'orange

Repas de Pâques : risotto aux petits pois

Pour rendre ce plat encore plus crémeux, incorporez du parmesan et du yaourt grec sans matières grasses.

Recette: Repas de Pâques : risotto aux petits pois

œufs mimosa

Les œufs mimosa sont un classique indémodable, une entrée toujours réussie. Nous vous proposons notre recette la plus populaire.

Recette: œufs mimosa

Jambon Hasselback

Voici une délicieuse pièce maîtresse pour votre table de fête : trois accompagnements différents servis avec un jambon généreux. Que demander de plus ?

Recette: Jambon Hasselback

Couronne de côtes d'agneau

Voici un plat de viande exquis pour une occasion spéciale. Suivez la recette d'Alton pour le réussir à la perfection.

Recette: Couronne de côtes d'agneau

Pain challah de Pâque

Ce pain léger et aéré est juste assez sucré et parfait pour un repas de Pâques traditionnel. (Pour une version plus sucrée, ajoutez jusqu'à 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande avec les œufs.) Préparez-le la veille et, s'il vous en reste, utilisez-le pour faire de délicieux pains perdus le lendemain !

Recette: Pain challah de Pâque

Salade de fruits « Ambrosia »

Servez la salade tropicale d'Alton, un mélange de saveurs et de textures. Préparez-la à l'avance et mettez-la au frais.

Recette: Salade de fruits « Ambrosia »

salade d'œufs

Savourez un contraste de textures et de saveurs classiques : cette salade facile est composée de céleri, de moutarde à l'ancienne et d'œufs durs hachés.

Recette: salade d'œufs

pain de Pâques grec

Préparez ce pain traditionnel festif pour célébrer Pâques.

Recette: pain de Pâques grec

Pavlova à la meringue et au lemon curd

Cette gourmandise de Pâques, à la fois amusante et festive, est très facile à réaliser. Il suffit de garnir des meringues sucrées de crème au citron acidulée maison (vous pouvez aussi utiliser une crème au citron du commerce). Pour que les meringues soient bien moelleuses, les fouets de votre robot pâtissier doivent être parfaitement propres.

Recette: Pavlova à la meringue et au lemon curd

Jambon de Pâques glacé à la mandarine avec de jeunes carottes

Tyler ajoute de fines tranches de mandarine fraîche au glaçage pour obtenir une croûte croustillante et caramélisée et une belle présentation.

Recette: Jambon de Pâques glacé à la mandarine avec de jeunes carottes

Gratin de pommes de terre au fromage et à la crème

Cette version simple du gratin dauphinois se compose d'une sauce au lait et au bouillon de poulet, recouverte de gruyère. Utilisez une mandoline pour découper rapidement les pommes de terre en morceaux uniformes.

Recette: Gratin de pommes de terre au fromage et à la crème

Petits pois à la sauce crémeuse et à la pancetta

Les petits pois et la pancetta fumée forment une association classique ; les chefs agrémentent ce plat d'une sauce crémeuse au citron.

Recette: Petits pois à la sauce crémeuse et à la pancetta

Gâteau aux carottes nappé de glaçage au fromage blanc

Nappez ce gâteau aux carottes dense d'un glaçage au fromage frais maison – un classique qui fait toujours l'unanimité !

Recette: Gâteau aux carottes nappé de glaçage au fromage blanc

Longe de porc enrobée de bacon au four

Giada assaisonne le porc avec une pâte d'ail, du thym et du romarin, puis le recouvre de tranches de pancetta.

Recette: Longe de porc enrobée de bacon au four

Macaronis au fromage au four

Ce gratin de macaronis classique du Sud des États-Unis est composé d'une crème aux œufs légère et de cheddar jaune affiné. Ce plat moelleux et fondant ravira aussi bien ceux qui aiment le découper que ceux qui préfèrent le déguster à la louche directement dans le plat.

Recette: Macaronis au fromage au four

Décorations de table de Pâques à préparer

Voici une idée simple pour décorer votre table de Pâques de façon originale. Sandra prépare des biscuits à l'extrait de cerise, qu'elle façonne en forme de lapin, et les dispose sur une pelouse verdoyante ; vos invités apprécieront ce dessert élégant.

Recette: Décorations de table de Pâques à préparer

Quiche printanière à la ricotta, au jambon et aux oignons verts

Cette tarte facile à préparer pour le brunch utilise une pâte à pizza du commerce. Garnissez-la de ricotta crémeuse, de jambon, d'œuf et d'oignons verts.

Recette: Quiche printanière à la ricotta, au jambon et aux oignons verts

gâteau de Pâques

La tarte de Pâques est une tradition printanière italienne, mais on peut facilement la préparer toute l'année. La version sucrée de Giada utilise une garniture à la ricotta et à l'orange et une pâte filo délicate.

Recette: gâteau de Pâques

Teindre les œufs de Pâques avec des colorants naturels

Teignez vos œufs de Pâques avec des colorants naturels issus de divers aliments.

Recette: Teindre les œufs de Pâques avec des colorants naturels

Pouding à la banane au four

Ce pudding à la banane, typique du Sud des États-Unis, se compose d'une crème anglaise onctueuse et sucrée à la vanille, surmontée d'une meringue dorée et moelleuse. On laisse la base du pudding reposer une nuit afin que les biscuits ramollissent et que la crème s'imprègne de la saveur de la banane. Si vous préférez des biscuits plus croustillants, recouvrez le pudding d'une couche de meringue et enfournez-le immédiatement.

Recette: Pouding à la banane au four

pain brioché au fromage

La base de ce pain brioché est une pâte à scones toute prête. Badigeonnez les boules de pâte d'huile d'olive aux herbes, puis placez-les dans un moule à muffins percé d'un trou au centre ; le pain sera doré et croustillant. Cette pâtisserie est une version du Sud des États-Unis des nœuds à l'ail.

Recette: pain brioché au fromage

Cupcakes de Pâques décorés

Avec la même pâte à la vanille, vous pouvez réaliser 16 jolis cupcakes de Pâques décorés de moutons, de poussins ou de fleurs printanières.

Recette: Cupcakes de Pâques décorés

Crème de citron maison

Pour obtenir un équilibre parfait entre l'acidité et la douceur de sa crème, Aina utilise le zeste de 3 citrons et du jus de citron. Réservez la crème au réfrigérateur avant de l'utiliser dans différents desserts.

Recette: Crème de citron maison

Casserole d'oignons Vidalia

Mélangez des tranches d'oignon doux avec une sauce crémeuse au vin blanc, recouvrez d'un mélange de chapelure panko et faites cuire au four jusqu'à ce que le tout soit doré.

Recette: Casserole d'oignons Vidalia

Gâteau de Pâques décoré d'un nid d'oiseau et de mini-œufs

Ce dessert festif de Pâques se compose d'un gâteau au chocolat moelleux, recouvert d'une crème au beurre aérienne et surmonté d'un nid en chocolat. La garniture croustillante est faite de vermicelles de riz grillés, légèrement salés et enrobés de chocolat.

Recette: Gâteau de Pâques décoré d'un nid d'oiseau et de mini-œufs

Muffins croustillants à la banane et au granola

Le secret d'un brunch rapide réside dans la préparation des ingrédients. Ina prépare la pâte à muffins la veille, puis la répartit dans des moules et les fait cuire le lendemain matin.

Recette: Muffins croustillants à la banane et au granola

Gâteau nid de Pâques au chocolat et au lait malté

Ce gâteau exquis est un panier gourmand pour les friandises de Pâques. Des bonbons en forme d'œuf sont disposés dans un « nid » entièrement composé de gâteau au chocolat fourré à la crème et recouvert d'une couche de céréales. Vos invités seront conquis par ce dessert.

Recette: Gâteau nid de Pâques au chocolat et au lait malté

Mini cupcakes en forme d'œufs de Pâques

Emballez ces mini-cupcakes dans une boîte à œufs et apportez-les à une fête de Pâques en cadeau à vos hôtes.

Recette: Mini cupcakes en forme d'œufs de Pâques

Côtelettes d'agneau accompagnées d'une caponata d'aubergines

La caponata, un condiment italien, est parfaite pour les fêtes : elle peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Recette: Côtelettes d'agneau accompagnées d'une caponata d'aubergines

Gâteau aux œufs de Pâques

Ce dessert festif de Pâques ne nécessite que deux couches de gâteau au chocolat, de la crème au beurre et quelques poignées de bonbons colorés.

Recette: Gâteau aux œufs de Pâques

Barres de Pâques à la guimauve et aux Rice Krispies

Les restes de bonbons de Pâques se transforment en boulettes de riz croustillantes, offrant une collation amusante et colorée. Chaque bouchée propose une variété de saveurs et de textures.

Recette: Barres de Pâques à la guimauve et aux Rice Krispies

Jambon de porc cuit au four dans un glaçage épicé aux cerises

Melissa glace son jambon cuit au four avec de la confiture de cerises, de la sauce au raifort, du sucre brun, de la cannelle, du cumin et d'autres épices.

Recette: Jambon de porc cuit au four dans un glaçage épicé aux cerises

Gâteau queue de lapin de Pâques

La pulpe d'ananas dans la pâte donne à la croûte une texture dense, semblable à celle d'un quatre-quarts, ce qui permet aux cupcakes et aux décorations de mieux adhérer. La base du gâteau peut être préparée la veille et enveloppée dans du film alimentaire. Inutile de vous soucier d'un glaçage parfait : la garniture à la noix de coco masquera les petites imperfections.

Recette: Gâteau queue de lapin de Pâques

œufs de Pâques marinés aux carottes

Le curcuma donne aux œufs une belle couleur jaune soleil. Les graines de coriandre et de moutarde entières leur confèrent une saveur plus riche.

Recette: œufs de Pâques marinés aux carottes

Crêpes aux carottes lapin de Pâques

Ces adorables pancakes pour le petit-déjeuner reprennent toutes les saveurs du gâteau aux carottes, y compris un glaçage au fromage frais. Ils sont meilleurs avec du miel, mais vous pouvez le remplacer par du sirop d'érable.

Recette: Crêpes aux carottes lapin de Pâques

Carottes arc-en-ciel cuites au four

Pour réaliser un accompagnement coloré avec des carottes multicolores, il vous suffit d'huile d'olive, de sel et de ciboulette hachée.

Recette: Carottes arc-en-ciel cuites au four

Lapins en guimauve sur un bâtonnet

Ces adorables lapins sont très faciles à réaliser. Emballez-les dans des sachets en plastique transparent et nouez-les avec des rubans colorés pour une petite attention amusante à glisser dans un panier de Pâques ou à offrir lors d'une fête.

Recette: Lapins en guimauve sur un bâtonnet

Popovers

Ces petits pains légers et aérés sont délicieux servis frais, avec de la confiture ou du beurre.

Recette: Popovers

Dimanche du lapin de Pâques

Cette gourmandise simple et amusante égayera la journée de tous. Ce dessert en cornet de gaufre peut être préparé à l'avance et congelé jusqu'au début de la fête.

Recette: Dimanche du lapin de Pâques

Petits pois printaniers à la pancetta

La pancetta hachée rendra les petits pois frais écossés encore plus délicieux.

Recette: Petits pois printaniers à la pancetta

Beignet en forme de queue de lapin

Voici une façon simple de décorer des beignets de Pâques classiques : aucune technique ni matériel particulier n’est requis. Il est préférable d’utiliser des beignets nature, non glacés, pour que les décorations adhèrent bien.

Recette: Beignet en forme de queue de lapin

Sandwich au jambon et aux cornichons

Vous ne savez pas quoi faire avec les restes de jambon de Pâques ? Essayez cette salade rapide et facile à préparer, avec de la moutarde relevée et du céleri croquant. Dégustez-la telle quelle ou en garniture de sandwich.

Recette: Sandwich au jambon et aux cornichons

Gâteau de Pâques citron-framboise

Ce joli gâteau fera assurément plaisir aux invités. Les enfants adoreront les élégants biscuits en forme de lapin qui le décorent, tandis que les adultes apprécieront sa croûte moelleuse au citron et sa garniture légèrement sucrée à la framboise.

Recette: Gâteau de Pâques citron-framboise

Limonade cerise-citron vert

Cette boisson rafraîchissante, à la fois sucrée et acidulée, est parfaite pour un brunch ou toute autre fête printanière.

Recette: Limonade cerise-citron vert

Salade de brocolis frais aux tomates

Les noix de pécan ou les noisettes grillées ajoutent une texture croquante à la salade d'Alton.

Recette: Salade de brocolis frais aux tomates

Jambon de porc cuit au four avec glaçage gingembre-pêche

Nappez votre jambon de fête d'un glaçage savoureux à base de confiture de pêches, de moutarde, de gingembre et de vinaigre de framboise.

Recette: Jambon de porc cuit au four avec glaçage gingembre-pêche

Casserole de pommes de terre à la sauge

L'accompagnement raffiné de Sunny se compose de quartiers de pommes de terre Russet garnis de fromage Manchego et de crème épaisse.

Recette: Casserole de pommes de terre à la sauge

Cupcakes meringués au citron

Pour un service facile, préparez ces adorables tartelettes individuelles dans des moules à muffins. Garnissez-les de crème au citron et d'une quenelle de meringue.

Recette: Cupcakes meringués au citron

Asperges au four

Aucun menu de Pâques ne serait complet sans ce merveilleux légume printanier : l’asperge. Rôtissez-la avec du beurre, du sel et du poivre pour en exalter la saveur naturelle.

Recette: Asperges au four

Jambon de porc cuit au four dans un glaçage épicé aux cerises

Décorez le jambon tranché en spirale d'un simple glaçage aux cerises épicées. Suivez les conseils de Melissa pour un jambon parfaitement juteux.

Recette: Jambon de porc cuit au four dans un glaçage épicé aux cerises

Gâteau tressé glacé aux myrtilles

Rehaussez la saveur du gâteau simple de Sandra Lee avec de la préparation pour pouding au chocolat et des myrtilles en conserve. La décoration élaborée du gâteau vaut largement l'effort.

Recette: Gâteau tressé glacé aux myrtilles

Roulé de jambon farci au pain toscan

Ce plat deviendra un incontournable de votre table et mérite amplement le temps et les efforts qu'il demande. Suivez la recette de Tyler : préparez le bouillon et la farce onctueuse aux pignons de pin et aux olives, puis frottez le jambon avec une pâte d'herbes aromatiques et enfournez-le pendant quelques heures pour que toutes les saveurs se mélangent harmonieusement.

Recette: Roulé de jambon farci au pain toscan

Cupcakes renversés à l'ananas

Utilisez votre préparation pour gâteau préférée pour cette version simplifiée du classique gâteau renversé à l'ananas. Giada garnit le gâteau d'ananas frais et le cuit individuellement dans des moules à mini-gâteaux percés d'un trou au centre.

Recette: Cupcakes renversés à l'ananas

Carottes glacées aux noix de pécan confites

Ce dessert sucré est nappé d'un glaçage à base de jus d'orange et de confiture, puis parsemé de noix de pécan caramélisées. Pour une présentation originale, utilisez des carottes colorées : vous en trouverez sur les marchés ou dans les magasins bio.

Recette: Carottes glacées aux noix de pécan confites

Feuilles de navet braisées

Ce plat d'accompagnement se prépare facilement pendant la cuisson d'autres plats. Faites revenir les feuilles avec de l'ail et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Recette: Feuilles de navet braisées

Confiture de rhubarbe avec de la glace

Faites mijoter la rhubarbe acidulée avec du sucre, du miel et de la cannelle jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; déposez une boule de glace à la vanille par-dessus.

Recette: Confiture de rhubarbe avec de la glace

Pain de viande aux œufs et au bacon, garni d'épinards

Cachez des œufs durs à l'intérieur de ce pain de viande.

Recette: Pain de viande aux œufs et au bacon, garni d'épinards

Baklava grec à la pâte filo et aux pistaches

Dès l'âge de quatre ans, Michael regardait sa mère préparer du baklava. Il est peu probable qu'il vous reste de ce délicieux dessert, mais si vous ne le terminez pas immédiatement, vous pouvez le congeler (une fois le sirop absorbé) pendant un mois maximum, puis le laisser revenir à température ambiante avant de servir.

Recette: Baklava grec à la pâte filo et aux pistaches

Jambon glacé espagnol

Le paprika fumé doux et la poudre d'ail sont les ingrédients clés de ce jambon en croûte de moutarde.

Recette: Jambon glacé espagnol

purée de panais

La crème fraîche et le beurre constituent un accompagnement délicat pour les panais et les pommes de terre.

Recette: purée de panais

Jarret de porc glacé au miel, au brandy et au piment de la Jamaïque

Le brandy, le miel et les grains de poivre concassés confèrent à ce jambon de Pâques juteux une saveur riche.

Recette: Jarret de porc glacé au miel, au brandy et au piment de la Jamaïque

Asperges au bacon et sauce sabayon

Incorporez la graisse de bacon à une simple sauce sabayon et servez avec des asperges cuites à la vapeur.

Recette: Asperges au bacon et sauce sabayon

Jambon pané double moutarde et herbes

Le jambon est enrobé de moutarde de Dijon et de moutarde à l'ancienne, puis d'une couche de chapelure panko.

Recette: Jambon pané double moutarde et herbes

macarons aux agrumes

Les macarons français demandent un peu d'efforts à réaliser, mais cette gourmandise aux couleurs pastel en vaut la peine.

Recette: macarons aux agrumes

Jambon glacé aux agrumes et aux piments jalapeños

La gelée de piment et les tranches de jalapeño ajoutent une touche épicée au jambon.

Recette: Jambon glacé aux agrumes et aux piments jalapeños

brioches de Pâques en forme de croix

Préparez ces petits pains briochés sucrés et salés pour votre fête de Pâques – vos invités les adoreront.

Recette: brioches de Pâques en forme de croix

Jambon glacé à la pêche et au gingembre

Faites mijoter la confiture de pêches avec le citron et le gingembre, puis enduisez le jambon avec os de ce mélange.

Recette: Jambon glacé à la pêche et au gingembre

Asperges au paprika fumé

Les œufs et les asperges forment un duo classique français. Garnissez des asperges cuites d'œufs durs tranchés et de vinaigrette à la moutarde de Melissa.

Recette: Asperges au paprika fumé

œufs marinés

Voici une excellente recette pour utiliser les restes d'œufs de Pâques. L'association de graines de coriandre, de moutarde jaune et d'aneth frais crée une saveur délicieuse.

Recette: œufs marinés

Gigot d'agneau aux herbes et aux jeunes navets

Assaisonnez l'agneau avec une pâte d'oignons verts, de persil, d'aneth, de céleri et d'ail, puis faites-le rôtir avec des navets et des oignons verts.

Recette: Gigot d'agneau aux herbes et aux jeunes navets