Recettes pour mijoteuse

Nous vous proposons des recettes simples et délicieuses pour mijoteuse, notamment des soupes, des ragoûts, des viandes tendres, des pâtisseries et des desserts.

Chili de dinde à la mijoteuse

Le cacao en poudre et le piment peuvent sembler incompatibles, mais dans cette version inspirée du mole, le cacao apporte de la profondeur aux saveurs et contribue à épaissir la sauce. Nous vous suggérons de servir ce chili avec des chips de tortilla, mais du pain de maïs fera également l'affaire.

Ragoût de bœuf à la mijoteuse

Prenez le temps de préparer une sauce onctueuse, et le plat sera délicieux et savoureux. Le cumin est facultatif, mais il apportera une saveur particulière à ce ragoût classique.

Sandwich cubain à la mijoteuse

Jeff Mauro fait cuire une épaule de porc désossée à la mijoteuse, puis prépare le sandwich. Une fois la viande cuite, il la garnit de fromage suisse, de jambon, de cornichons et d'oignons.

Viande mijotée aux petits légumes

Le rôti de Tyler Florence, riche en légumes et herbes aromatiques, est un plat classique et copieux. Pour une saveur et une tendreté optimales, laissez mijoter le bœuf pendant plusieurs heures.

Boulettes de viande suédoises à la mijoteuse

Pas besoin de sortir la friteuse : cette version des boulettes de viande suédoises est préparée et servie dans une seule casserole.

Poulet Mexajita

Le poulet rôti de Sandra Lee est une recette simple qui ne nécessite que quatre ingrédients (sans compter le sel, le poivre et l'huile). L'assaisonnement pour fajitas lui confère des saveurs mexicaines.

Bœuf salé à la mijoteuse avec du chou

La poitrine de bœuf est vendue en deux morceaux : la partie avant et la partie maigre. Cela détermine le type de corned-beef : tendre et facile à trancher (partie maigre) ou très tendre et fondant (partie avant). Si le type de viande n'est pas indiqué, renseignez-vous auprès du vendeur.

Rôti en cocotte à la mijoteuse

La sauce onctueuse et épaisse qui accompagne ce plat vaut vraiment la peine d'être préparée. Pendant la cuisson, l'eau et le jus de la viande et des légumes vont fluidifier la sauce, lui conférant ainsi la consistance parfaite.

Côtes de bœuf à la mijoteuse

La recette de Sandra consiste à faire mijoter les côtes levées, ce qui les rend tendres et juteuses.

Poulet mijoté aux piments chipotle

Faites mijoter des cuisses de poulet désossées dans un mélange savoureux de tomates rôties au feu de bois, de piments chipotle et de cumin pour obtenir un plat savoureux et facile à préparer, encore meilleur garni de fromage, d'avocat et de coriandre.

Chili d'épaule de bœuf sans haricots à la mijoteuse

Ce chili con carne est idéal pour un dîner en semaine.

Bouillie d'orge au bœuf

Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse pour obtenir un ragoût de bœuf tendre mélangé à d'autres saveurs riches.

Soupe de nouilles au poulet à la mijoteuse

Cette version d'une soupe classique est très facile à préparer à la mijoteuse. Il est préférable d'utiliser des cuisses de poulet, car elles sont moins chères que les blancs et restent moelleuses. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter votre porridge cuit préféré à la fin, à la place des nouilles.

Ragoût de porc à la mijoteuse

L'épaule de porc est braisée pendant 8 heures, jusqu'à devenir parfaitement tendre. Servir avec des pommes de terre et des légumes.



Nous recommandons

Soupe aux haricots et à la dinde à la mijoteuse

Cette soupe facile à préparer imprègne les haricots noirs de la riche saveur de la cuisse de dinde fumée.

Poitrine de bœuf avec sauce à la viande cuite à la mijoteuse

Sandra fait dorer le brisket à la poêle puis le place dans une mijoteuse préchauffée. Si la viande est chaude, il est important de préchauffer la mijoteuse, sinon la cuve risque de se fendre.

Soupe Fajita épicée

La soupe de Sandra se prépare en seulement 15 minutes et mijote ensuite dans la mijoteuse.

Soupe de poulet mexicaine à la mijoteuse

Préparez l'une des soupes préférées de Ree Drummond. Elle est à base de tomates en conserve, de bouillon de poulet, de piments chipotle et de nombreuses épices, auxquelles vous ajouterez ensuite du poulet et des haricots noirs.

Soupe aux pois cassés à la mijoteuse

Les pois cassés verts sont cuits à la mijoteuse avec des cuisses de dinde, ce qui ajoute une saveur délicieuse à la soupe.

Rôti de bœuf aigre à la mijoteuse

L'ingrédient secret de ce plat, ce sont les biscuits au pain d'épice émiettés.

Tacos de dinde au mole à la mijoteuse

La sauce mole pour tacos peut être délicate à préparer. Pour une version plus légère, ajoutez des épices à la mijoteuse, notamment du piment en poudre, du cacao en poudre et un mélange cinq-épices chinois.

Ragoût de viande caribéen à la mijoteuse

Pour un plat incroyablement savoureux, faites mijoter le bœuf dans une mijoteuse avec du thym, du gingembre et d'autres épices.

Sauce du dimanche à la mijoteuse

Cette sauce que nos grands-mères faisaient mijoter sur la cuisinière est désormais plus facile à préparer grâce à la mijoteuse. Cette version utilise trois variétés de tomates, pour un résultat riche et familier.

Ragoût aux saucisses et aux pâtes

Ce plat chaud est idéal pour un dîner par une fraîche soirée. La saucisse italienne, les tomates fumées et le parmesan composent un bouillon savoureux qui ne nécessite que peu d'ingrédients.

Ragoût de bœuf « Ropa Vieja »

En espagnol, le nom du plat signifie « vieux vêtements » : le steak de flanchet ou le steak de bavette est effiloché avant d'être servi.

Poitrine de bœuf mijotée avec sauce barbecue

Frottez la poitrine de bœuf avec de la cassonade, du piment en poudre, du cumin, du sel de céleri, de l'ail, du sel et du poivre. Enrobez-la ensuite de ketchup, de vinaigre et de sauce Worcestershire, puis laissez mijoter pendant 8 heures.

Chili con carne à la mijoteuse

Garnissez ce chili con carne de fromage, d'oignons verts et de tranches d'avocat.

Poulet au beurre – Poulet à l'indienne dans une sauce tomate crémeuse, cuit à la mijoteuse

Préparez un dîner indien : faites mijoter des cuisses de poulet pendant plusieurs heures dans une sauce tomate épicée au beurre. Terminez par un filet de crème pour une touche plus onctueuse.

Bœuf provençal à la mijoteuse

Laissez-vous transporter dans la campagne française avec ce copieux ragoût de bœuf parfumé aux herbes de Provence, au cognac et à la tapenade de tomates séchées au soleil.

Tacos de porc effiloché à la mijoteuse

Pour une soirée tacos réussie, rien de plus simple : faites mijoter une épaule de porc avec des agrumes, de l’ananas et de la pâte d’achiote. Effilochez la viande et rehaussez-la avec des oignons marinés et des piments habanero.

Filet de porc avec os et poivrons, cuit à la mijoteuse.

Alton enrobe le porc d'un mélange de grains de poivre et de cassonade, puis le fait mijoter. Pendant la cuisson, la viande s'imprègne des saveurs des pommes séchées et du thym. Le résultat : un porc savoureux et incroyablement tendre.

Brownies fondants à la mijoteuse

Ce brownie cuit à la mijoteuse réunit tous les ingrédients qui font le succès de ce dessert au chocolat : une croûte légèrement croustillante et un cœur fondant et onctueux. De plus, cette recette est très rapide à préparer. Il suffit de mélanger tous les ingrédients au fouet et de verser le tout dans la mijoteuse.

Ragoût de dinde marocain à la mijoteuse

Ce ragoût simple est riche en épices marocaines. Juste avant de servir, préparez une sauce rapide à la coriandre pour une saveur encore plus éclatante.

Gâteau renversé à la banane à la mijoteuse

Le sucre brun, le rhum et le beurre forment un nappage caramélisé sur ce gâteau moelleux à la banane. Il est meilleur servi tiède avec une boule de glace.

Chili blanc au poulet à la mijoteuse

Ree prépare le déjeuner en mettant les ingrédients d'un chili réconfortant dans la mijoteuse. Ce plat de poulet, haricots, maïs et poivrons épicés est délicieux accompagné de crème fraîche, de fromage, de coriandre et de tortillas de maïs chaudes.

Bonbons au chocolat à la mijoteuse

Le dessert de Trisha, composé de seulement 4 ingrédients, est incroyablement facile à préparer. Superposez des cacahuètes, des barres de chocolat noir, des pépites de chocolat mi-sucré et un glaçage aux amandes blanches, puis laissez mijoter jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Versez ensuite dans des moules à tartelettes pour un dessert individuel.

Soupe coréenne de côtes de bœuf à la mijoteuse

Cette soupe de côtes de bœuf est idéale par temps froid. L'ail, le gingembre et la pâte de piment rouge lui confèrent une touche coréenne. La viande mijotée est fondante et les notes fraîches de coriandre et de citron vert équilibrent harmonieusement toutes les autres saveurs.

Gâteau renversé à l'ananas à la mijoteuse

Recouvrez la mijoteuse de papier absorbant : il absorbera l’excès d’humidité et empêchera le gâteau caramélisé de ramollir. Nous avons doublé l’intérieur de papier aluminium pour éviter que le dessert ne brûle sur les bords.

Sandwichs hawaïens au porc effiloché

Sandra enduit l'épaule de porc d'une marinade sèche maison, puis verse la sauce sur la viande et la laisse cuire pendant 8 heures.

Crumble aux baies à la mijoteuse

Ce crumble coloré est incroyablement moelleux, et sa « sauce » aux fruits rouges sucrée est délicieuse à déguster à la cuillère. Si vous n'avez pas le temps de préparer une garniture à la crème fraîche, saupoudrez le dessert de sucre glace ou ajoutez du yaourt à la vanille.

Pommes farcies aux noix et aux canneberges, cuites à la mijoteuse

Le dessert idéal pour une fraîche journée d'automne. Utilisez de grosses pommes à cuire, comme des Roman ou des Golden Delicious, pour une texture parfaitement moelleuse. Les restes se dégustent le lendemain matin avec un bol de yaourt grec.

Cobbler aux pêches et à la cannelle à la mijoteuse

Cette version simplifiée du crumble utilise des pêches surgelées. Pour une touche du Sud subtile, ajoutez des noix de pécan hachées et grillées.

Pouding au pain d'hiver aux poires séchées cuit à la mijoteuse

Ce pudding est meilleur avec du pain rassis. On l'imbibe de crème infusée au whisky et on le cuit jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

confiture de pommes à la mijoteuse

Transformez des pommes fraîches en compote en y ajoutant quelques épices, du jus de pomme, de la sauce et du sucre. Cette pâte se conserve et se tartine sur des petits pains chauds, des toasts ou des scones.

Saucisses et haricots au barbecue à la mijoteuse

Ce plat de saucisses de poulet aux haricots et aux pommes est doux et savoureux. La cuisson lente attendrit les haricots et intensifie les saveurs de barbecue.

Curry de poulet et de chou-fleur à la mijoteuse

Créez une ambiance chaleureuse avec une bonne portion de poulet au curry. Les pois chiches et le chou-fleur lui confèrent une texture onctueuse, tandis que les lentilles l'épaississent sans ajouter de farine.

Crumble aux pêches à la mijoteuse

Grâce aux pêches surgelées, ce dessert se déguste en toute saison. Alton prépare les fruits avec un mélange de flocons d'avoine et sert le crumble avec une boule de glace.

Chili de poulet à la mijoteuse

Ce qui est génial avec cette recette, c'est qu'il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et de laisser cuire. Par contre, il vaut mieux ajouter le piment en poudre à la toute fin, pour que les épices soient bien parfumées et non amères.

Soupe de poulet au curry à la mijoteuse

Le curry est l'ingrédient secret de cette soupe toute simple. Il lui donne une saveur riche et une belle couleur jaune doré. N'hésitez pas sur le fromage !

Rôti de porc à la mijoteuse

Vous n'imaginez pas à quel point ce plat a été préparé à la mijoteuse ! Faites dorer la viande et nappez-la d'une pâte d'herbes fraîches. Laissez reposer, puis parsemez de persil frais et de nouilles aux œufs. Servez avec des pommes de terre au four ou en purée, selon votre goût.

Poulet entier à la mijoteuse

La viande est juteuse et tendre. On frotte le poulet avec des épices et on le pose sur des couvercles de bocaux : la chair remonte au-dessus du liquide, ce qui permet une cuisson lente. On pique la peau en dessous pour laisser échapper l’excédent de jus et assurer une cuisson uniforme. Une sauce barbecue maison, idéale pour badigeonner le poulet, est prête en quelques minutes.

Ananas à la mijoteuse

Avez-vous déjà cuisiné de l'ananas à la mijoteuse ? C'est délicieux : les épices chaudes comme le gingembre et la cannelle se marient à merveille avec ce fruit tropical délicat et sucré.

Sandwichs à la dinde effilochée

Faites cuire les cuisses de dinde à la mijoteuse et effilochez la viande. Servez-la dans des pains à hamburger avec des tranches de cornichons et de la salade de chou.

Légumes d'hiver à l'asiatique à la mijoteuse

Ce ragoût de légumes copieux est idéal pour l'hiver. Patates douces, courge butternut et champignons mijotent dans un bouillon riche, d'inspiration sud-asiatique, à base de lait de coco et de pâte de sambal.







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