Baguette
Vues : 2 752Ces petites douceurs croquantes, riches en fer et en fibres, feront sensation auprès de toute la famille lors de votre prochaine fête à la maison. Nutritives et rassasiantes, elles constituent une excellente façon d'intégrer plus de légumes verts à votre menu et plairont à tous, car qui n'est jamais friand d'une collation croustillante ? En savoir plus
Vues : 14 062Une version modernisée de la traditionnelle soupe à l'oignon française, idéale pour celles et ceux qui surveillent leur ligne. Elle est pauvre en matières grasses. Les oignons sont sautés à couvert et, sous l'effet de la vapeur, commencent à… En savoir plus
Vues : 5 110Le poulet Buffalo est du poulet frit croustillant mijoté dans du beurre et une sauce piquante, généralement servi avec des bâtonnets de carotte et de céleri et trempé dans une sauce au fromage bleu. Préparez un plat de poulet Buffalo copieux et savoureux. En savoir plus
Vues : 2 720Cette trempette aux champignons et à la viande est une excellente entrée pour un grand groupe. La sauce s'inspire des champignons farcis, et l'entrée reprend tous les meilleurs aspects du plat original. Préparez-vous à partager la recette ! En savoir plus
Vues : 5 030Contrairement à une sauce classique, qui accompagne un plat, une trempette est faite pour y tremper des aliments. C'est une excellente façon de servir des amuse-gueules, des en-cas, des légumes et autres bouchées. Cette trempette au maïs se sert froide avec : En savoir plus
Vues : 6 689Pour surprendre vos invités, préparez une confiture de tomates séchées au soleil originale en guise d'apéritif. Les tomates séchées sont mijotées avec des oignons, du thym et de l'ail dans un mélange d'huile végétale, de bouillon de poulet, de vinaigre de vin et de sucre jusqu'à ce que le mélange ait réduit. En savoir plus
Vues : 2 436Le fromage bleu et la ricotta crémeuse se marient à merveille avec les tomates cuites au four. Une tartinade de trois fromages sur une tranche de pain croustillant offre un véritable mariage de saveurs italiennes. Et le basilic aromatique est indispensable. En savoir plus
Vues : 6 397La bruschetta est une entrée composée d'une tranche de pain grillé garnie de deux ou trois ingrédients qui s'accordent parfaitement. Comme cette bruschetta à la confiture de figues, une tranche de fromage bleu et une feuille de basilic frais. Peut-être… En savoir plus
Vues : 3 493Si vous cherchez une sauce apéritive originale et savoureuse, vous allez adorer cette recette. Elle est à base de ricotta fouettée, dont la texture onctueuse se marie à merveille avec de nombreux ingrédients, les sublimant et les mettant en valeur. En savoir plus
Vues : 4 179Le brie gratiné au four est une alternative originale au plateau de fromages ou à la fondue. Servez cet apéritif à vos invités ; ils l'apprécieront tellement que vous aurez envie d'en préparer plusieurs portions. Placez une meule de brie dans un plat adapté. En savoir plus
Vues : 3 323Le pain perdu, c'est tout simplement du pain blanc grillé imbibé d'un mélange d'œufs sucré. C'est parfait pour un délicieux petit-déjeuner ou dessert. Pour réussir son pain perdu, il est préférable d'utiliser du pain rassis ou... En savoir plus
Vues : 15 958Pour une fête improvisée, préparez des bruschettas avec des poivrons grillés en conserve et du fromage de chèvre. Si vous avez un peu plus de temps, faites mariner les poivrons dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre et de miel, mais elles seront tout aussi délicieuses même sans marinade. En savoir plus
Vues : 5 175La capirotada est un pudding mexicain traditionnel de Pâques, cuit le Vendredi saint. Elle est préparée en superposant dans un moule des tranches de pain rassis imbibées d'un sirop épicé à la cannelle et aux clous de girofle, divers fruits secs, des noix et des fromages, puis en la faisant cuire au four. En savoir plus
Vues : 7 453Récemment, la préparation de desserts en bocaux est devenue très populaire. Outre leur aspect charmant et original, ils sont aussi très pratiques à emporter. C'est particulièrement utile pour un pique-nique. Dessert en bocal hermétique - En savoir plus
Vues : 38 976Préparez la célèbre ratatouille française, un ragoût de tomates, d'aubergines, de courgettes et de poivrons, pour en faire une soupe onctueuse et épaisse. Pour qu'elle conserve toute sa saveur française, n'oubliez pas d'ajouter des herbes de Provence. Laissez mijoter les jeunes… En savoir plus
Vues : 2 585Une recette de salade verte rapide qui, comme beaucoup d'entrées italiennes, offre une combinaison étonnante et délicieuse d'ingrédients simples. Mélangez des feuilles de laitue Bibb avec de la menthe et du basilic aromatiques, ajoutez de la racine de fenouil et assaisonnez avec... En savoir plus
Vues : 4 338Parfois, on se demande comment surprendre ses invités en attendant le plat principal. Ces petits sandwichs croustillants et simples sont la solution idéale. Un mariage parfait de saveurs et de textures. Ils sont également parfaits pour un buffet. En savoir plus
Vues : 47 939La bruschetta, une entrée italienne, est un assortiment de mini-salades servies sur des tranches de pain grillées. Elle se compose de légumes, de viande et de fruits de mer, préparés de façon à mettre en valeur un ou deux ingrédients. En savoir plus
Vues : 12 840Bien qu'il existe d'innombrables façons de préparer la bruschetta, cette version de cet apéritif italien traditionnel mérite une attention particulière. La légère amertume de la roquette et le croustillant de la baguette, arrosés d'une huile d'olive de qualité, créent un parfait équilibre des saveurs. En savoir plus
Vues : 5 214Les crostinis sont un hors-d'œuvre italien traditionnel, parfaits pour un pique-nique. Il est préférable de les préparer juste avant de servir pour éviter que le pain ne ramollisse. Le zeste d'orange est l'ingrédient principal, et la saveur de noisette est… En savoir plus
Vues : 3 149Quelques astuces permettent de préparer un poulet entier en moins d'une demi-heure. Râper l'ail est plus rapide que de le hacher et apporte une saveur plus riche. Pour gagner du temps… En savoir plus
Vues : 6 349Ce plat tire son nom du chef italo-américain Caesar Cardini. La laitue romaine, avec ses feuilles juteuses et croquantes, se marie à merveille avec la viande, la volaille, les fruits de mer et les fromages. En savoir plus
Vues : 2 971L'histoire du sandwich est sans doute l'une des plus connues de l'histoire culinaire. Selon la légende, le comte de Sandwich, au XVIIIe siècle, était un joueur invétéré qui ne souhaitait pas être dérangé pendant une partie et qui, par conséquent, demandait qu'on lui apporte de la viande entre deux... En savoir plus
Vues : 11 831Peu de gens le savent, mais la salade César n'est pas un plat italien qui tire son nom d'un empereur romain. Elle a été inventée au Mexique par le restaurateur américain Caesar Cardini, qui possédait des établissements dans deux villes frontalières entre les États-Unis et le Mexique. En savoir plus
Vues : 5 491La fondue au fromage classique remonte à plusieurs siècles. Selon la légende, elle aurait été inventée par des bergers vivant dans les Alpes suisses. Leur travail était particulièrement pénible et les ingrédients qu'ils rapportaient de chez eux étaient… En savoir plus
Vues : 2 621La cuisine de rue américaine est si diverse et si caractéristique que dans pratiquement chaque État ou grande ville, on peut déguster un sandwich inventé « uniquement là-bas ». Philadelphie, surnommée avec humour « Philly », par exemple, est célèbre pour ses cheesesteaks. En savoir plus
Vues : 3 173Ces gratins sont typiques de la cuisine américaine. On pense que ces recettes ont gagné en popularité aux États-Unis grâce à un livre de cuisine paru en 1984. Pour la préparation, on dispose la garniture en couches successives sur le pain, puis on verse le mélange d'œufs par-dessus et on laisse reposer. En savoir plus
Vues : 10 088Recette détaillée avec photos.
Vues : 10 519Une recette étape par étape pour réaliser une pâte à tartiner chocolat-noisette maison à base de chocolat noir et de noisettes. En savoir plus
Vues : 6 398Une recette étape par étape pour préparer une fondue au brie et au champagne. En savoir plus
Vues : 10 832Une recette étape par étape pour préparer des toasts apéritifs à la poire et au fromage bleu. En savoir plus
Vues : 2 341Recette détaillée avec photos.
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Vues : 2 964Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 085Étalez une couche de purée de haricots légèrement aillée sur des tranches de pain grillé. Recouvrez d'une autre couche du mélange miel-grenade et parsemez de zeste d'orange. En savoir plus
Vues : 15 795Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 869Ina Garten réinvente la bruschetta traditionnelle tomate-basilic en y ajoutant du poivre. La douceur du poivre et du sucre est contrebalancée par le piquant des câpres. Avant de servir, Ina garnit les tranches de pain grillé de fromage. En savoir plus
Vues : 5 208- Sandwichs
- Boulettes de porc barbecue vietnamiennes "Nem Nuong"
- Carottes marinées vietnamiennes (Carot Chua)
- Assaisonnement Nuoc Cham
Recette détaillée avec photos.
Vues : 7 989Ce plat est préparé à partir de restes de salade de mahi-mahi et de curry rouge thaï. En savoir plus
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Vues : 6 532Pour réaliser ce délicieux pudding sucré, il vous faudra du pain français moelleux, de la purée de potiron et de la crème fraîche épaisse. Servez-le avec une sauce onctueuse au rhum. En savoir plus
Vues : 15 884Cette soupe légère ravira tous les amateurs de cuisine française. Préparez-la avec du bouillon de poulet précuit, de préférence d'une volaille de longue date (adaptée à la préparation de soupes), et des oignons caramélisés. Faites-la ensuite gratiner au gruyère avant de servir. En savoir plus
Vues : 6 445La recette de soupe populaire de Melissa De Arabian doit sa saveur éclatante aux oignons caramélisés et au vin. Un filet de jus de citron et la soupe est prête. Servez-la dans un petit bol, garnie d'une tranche de baguette et d'un peu de gruyère râpé. En savoir plus
Vues : 6 557Tyler Florence prépare sa soupe avec du bouillon de bœuf et du vin rouge, auquel il ajoute du thym frais et des feuilles de laurier pour l'arôme, et la sert avec des croûtons au fromage. En savoir plus
Vues : 8 202La recette de Guy Fieri consiste à faire mariner le flétan pendant une heure dans un mélange parfumé d'ail, de vin blanc et de persil frais. Le poisson est ensuite mijoté dans un bouillon de poulet et servi avec des tranches de pain grillé garnies de tomates et de parmesan. En savoir plus
Vues : 5 622Anne Burrell garnit une tranche de pain frotté à l'ail d'une savoureuse « salsa » (sa propre interprétation, bien sûr) composée de bacon croustillant, de maïs grillé et de piments Fresno. Le résultat ? De petites tartines savoureuses au goût fumé et légèrement épicé. En savoir plus
Vues : 5 379La soupe onctueuse de Giada De Laurentiis est particulièrement savoureuse grâce à l'ail, aux carottes et aux oignons sautés, ainsi qu'aux feuilles de sauge fraîche hachées. Servez-la avec des crostinis au fromage. En savoir plus
Vues : 13 755Pour présenter avec élégance cet amuse-bouche d'apparence simple, Ted Allen, animateur de l'émission de téléréalité Chopped, utilise des tomates séchées au soleil, cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres, et les dispose sur des tranches de pain grillé frottées à l'ail. En savoir plus
Vues : 5 540Ce qui est formidable avec ce plat familial de Ree Drummond, c'est que la plupart des préparations peuvent être faites à l'avance. Pendant la nuit, le pain s'imprègne de la sauce riche et sucrée, ce qui le rend moelleux et savoureux. Et au réveil, il vous suffit de garnir vos croûtons de… En savoir plus
Vues : 14 731Gagnez du temps en cuisine, tant pendant la préparation que pendant le nettoyage, en préparant une sauce tomate à l'ail et des blancs de poulet juteux dans une seule poêle. Terminez la cuisson au four sous le gril pour faire fondre le fromage. En savoir plus
Vues : 11 692Au lieu de faire revenir les crevettes à la poêle pour un po'boy traditionnel, faites-les griller après les avoir marinées dans une marinade à l'ail et les avoir nappées d'une sauce crémeuse une fois cuites. Cette recette de sandwich facile, transmise de génération en génération, est… En savoir plus
Vues : 10 733Le plateau de fromages de Tyler Florence est une délicieuse entrée qui ne demande que peu d'efforts à préparer : une meule de brie est cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit fondante et crémeuse. Servez le fromage avec vos accompagnements préférés, tels que… En savoir plus
Vues : 13 667Une recette de blancs de poulet grillés au fromage et à la sauce tomate. Les filets sont frottés d'huile d'olive, d'origan et de sel, puis grillés avec des tranches de baguette. En fin de cuisson, les blancs de poulet sont recouverts de mozzarella et… En savoir plus
Vues : 5 886Une recette de sandwichs mexicains classiques avec du bacon frit, de la salsa de tomates et de la laitue iceberg. En savoir plus
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Vues : 4 416Recette détaillée avec photos.
Vues : 10 051Une mousse délicate au saumon fumé, préparée avec de la crème fouettée et aromatisée à la gélatine, au zeste de citron, aux câpres et à l'aneth. Cette mousse peut servir à décorer des tranches de concombre, des gressins ou des crackers, ou encore à garnir des tartelettes. En savoir plus
Vues : 19 673Quand tradition et modernité se rencontrent : une soupe à l’oignon revisitée. L’ajout de champignons et de fromage bleu lui confère une saveur inoubliable. Oignons et champignons caramélisés, sautés au beurre et à la crème, lui apportent une touche onctueuse. En savoir plus
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Vues : 5 381Recette détaillée avec photos.
Vues : 17 841Blancs de poulet panés au parmesan et cuits au four. En savoir plus
Vues : 8 646Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 671Une recette de sandwichs, un plat de restauration rapide, avec du poulet braisé à la sauce Buffalo. Le pain de mie est coupé en deux dans le sens de la longueur, les moitiés inférieures sont tartinées de fromage bleu, puis garnies de poulet et de légumes coupés en tranches : céleri et carottes. En savoir plus
Vues : 5 735Recette détaillée avec photos.
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Vues : 6 342Canapés de bœuf sur toasts au fromage, sauce barbecue. Le flanc de bœuf, grillé et tranché, est déposé sur des toasts grillés recouverts de fromage Monterey Jack. La sauce onctueuse est préparée avec une réduction de vinaigre balsamique. En savoir plus
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