Pâte levée
Vues : 5 900Les bords de cette pizza sont garnis de délicieuses boulettes de bœuf haché. Outre la viande, les boulettes contiennent également du bacon, du parmesan et des épices aromatiques. Avec une telle présentation, vous pouvez être sûr que votre pizza sera dévorée jusqu'à la dernière miette. En savoir plus
Vues : 5 455Les beignets américains classiques sont des anneaux moelleux et frits, nappés d'un délicieux glaçage. Ils sont irrésistibles. Les beignets à la levure ont une texture plus aérée et poreuse, et une saveur incomparable. Leur préparation est plus longue, mais… En savoir plus
Vues : 1 644Le point fort de cette pizza est sa délicieuse croûte, garnie d'un fromage crémeux et de rondelles de jalapeño piquant. Le centre est recouvert de sauce tomate et d'un mélange de mozzarella râpée et de fromage pepper jack relevé. La pizza est juste assez croustillante et... En savoir plus
Vues : 1 910Pour une pizza rapide et facile, misez sur la saucisse italienne. Faites-la griller et coupez-la en rondelles. Garnissez-la de fromage râpé et de sauce tomate marinara pour une pizza savoureuse et généreuse. En savoir plus
Vues : 1 616Si vous organisez une soirée bière, en plus des amuse-gueules traditionnels, proposez un bretzel géant fourré d'une sauce au fromage à la bière onctueuse et savoureuse. Pour le préparer, étalez une pâte à pizza à température ambiante. En savoir plus
Vues : 1 925Préparez une pizza maison simple et délicieuse, aussi raffinée que si vous sortiez d'un restaurant chic. Pour vous faciliter la tâche, utilisez une pâte à pizza du commerce. Étalez-la en une grande croûte et précuisez-la à blanc. En savoir plus
Vues : 2 018Une pizza chaude et savoureuse est toujours la bienvenue à une fête, mais vous pouvez aller plus loin et la transformer en amuse-bouche original sur un bâtonnet. Ainsi, c'est plus facile à déguster sans se salir les mains. Étalez une pâte à pizza prête à l'emploi et… En savoir plus
Vues : 2 284La tarte flambée traditionnelle française se présente sous la forme d'une pâte à pain garnie de crème fraîche, de fromage, d'oignons et de lardons, mais elle devient encore plus copieuse et savoureuse lorsqu'on y ajoute des œufs brouillés, des piments Fresno et du fromage de chèvre. Une bonne base serait : En savoir plus
Vues : 2 698L'arôme à lui seul de ce pain exceptionnel vous mettra l'eau à la bouche, sans parler de sa croûte délicieuse et de sa mie moelleuse. Ce pain est préparé à partir d'une pâte levée, façonnée en petits pains et précuite avant d'être enfournée. En savoir plus
Vues : 5 865La pizzetta est une mini-pizza souvent servie en apéritif lors de réceptions. Elle ne diffère d'une pizza classique que par sa taille ; tous les autres ingrédients sont identiques. Par exemple, on peut préparer de délicieuses pizzettas avec du gorgonzola salé et des accompagnements sucrés… En savoir plus
Vues : 4 092Les gressins, ou « grisini » en italien, sont un en-cas polyvalent, idéal pour une petite faim, en remplacement du pain avec un plat, avec une bière, ou tout simplement à emporter en promenade. Ils sont appréciés des petits comme des grands. En savoir plus
Vues : 5 628Quoi de plus délicieux qu'une pizza maison parfaitement préparée ? Une pizza grillée ! Une fois retirée du feu, elle dégage un arôme estival unique qui se marie à merveille avec sa garniture méditerranéenne. Vous pouvez utiliser la pâte à pizza de votre choix. En savoir plus
Vues : 4 326Une pizza élégante qui marie harmonieusement les saveurs du bleu acidulé, du steak de bœuf juteux, du cresson frais et d'un glaçage balsamique sucré. Cette pizza est entièrement grillée. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et ensuite… En savoir plus
Vues : 5 976La pizza est grillée de la croûte à la garniture, ce qui lui confère une saveur estivale supplémentaire, surtout lorsqu'elle est grillée au charbon de bois. On peut griller la garniture, par exemple une simple sauce tomate à base de tomates rôties écrasées. En savoir plus
Vues : 4 304Ces petits pains hawaïens moelleux sont tellement délicieux que vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger. Ils sont tendres et légèrement sucrés grâce au sucre brun et au jus d'ananas incorporés à la pâte. Vous ne remarquerez pas leur saveur prononcée. En savoir plus
Vues : 5 480Malgré son nom, ce pain hawaïen a une saveur légèrement sucrée et accompagne à merveille tous les plats. Ce pain moelleux et aéré est meilleur consommé le jour même de sa cuisson, mais il permet également de réaliser de délicieuses pâtisseries françaises le lendemain. En savoir plus
Vues : 4 929Ce pain sucré portugais traditionnel se caractérise par une croûte riche et foncée, une mie blanche et moelleuse, une saveur légèrement sucrée et un subtil arôme d'agrumes. Il est parfait pour les fêtes comme pour tous les jours. Commencez par préparer le pain avec un levain. En savoir plus
Vues : 2 679Le pain traditionnel portugais de Pâques, appelé Folar de Páscoa, signifie « cadeau de Pâques ». Traditionnellement, les parrains et marraines offraient ce gâteau, fourré d'un œuf dur, à leurs filleuls pour Pâques. Ce pain moelleux, riche et délicieux se déguste généralement avec du thé ou du lait. En savoir plus
Vues : 2 631Ces petits pains délicieux et moelleux sont préparés à partir d'une pâte levée et frits dans une poêle avec des cercles métalliques, ce qui leur donne une belle hauteur et une forme bien ronde. La pâte liquide est mélangée avec du lait et de la farine, auxquels on ajoute de la levure et… En savoir plus
Vues : 7 562Même à l'époque victorienne en Angleterre, les crumpets, ces crêpes moelleuses et aérées à base de pâte levée, étaient traditionnellement servis avec le thé. Les crumpets ne contiennent que très peu d'ingrédients : de la farine, du lait, beaucoup de levure et de la poudre à lever. En savoir plus
Vues : 3 872Les crumpets sont des crêpes traditionnelles anglophones, préparées à partir d'une pâte levée. Cuites à la poêle, elles ont une forme parfaitement ronde, sont hautes, moelleuses et parsemées de nombreux trous qui permettent au beurre fondu de s'y infiltrer. En savoir plus
Vues : 9 011Cette délicieuse tarte sera parfaite pour bien commencer la journée, surtout si vous souhaitez la garder pour le repas de Pâques, où toute la famille sera réunie. La base de cette tarte savoureuse et généreuse est… En savoir plus
Vues : 7 304Ces petits pains moelleux et parfumés, en forme d'adorables lapins, sont une délicieuse gourmandise pour Pâques ou tout simplement pour faire plaisir aux enfants. La pâte levée est agrémentée de raisins secs et d'épices comme la cannelle, la muscade et le gingembre, qui lui confèrent une saveur exquise. En savoir plus
Vues : 11 304Les célèbres petits pains de Parker House à Boston séduisent par leur mie aérée et légèrement sucrée, et leur subtil arôme de beurre. Pour les préparer, il vous suffit de levure, de farine, de sucre, de beurre et d'œufs. Pour conserver leur texture aérée, En savoir plus
Vues : 12 309Cette pizza végétarienne saine est riche en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux. Elle est préparée avec une pâte 100 % blé complet, garnie de courgettes, de tomates cerises, d'olives, de basilic, de mozzarella et de feta, et cuite au four. En savoir plus
Vues : 2 310Les nœuds à l'ail ont été inventés par une pizzeria américaine à partir de restes de pâte à pizza. Façonnés en nœuds, cuits au four, enduits d'huile aromatique, ils étaient vendus à bas prix ou offerts en accompagnement de pizzas plus chères. Cependant, ces... En savoir plus
Vues : 3 159La muffuletta américaine traditionnelle, inventée par les Siciliens, est un énorme sandwich garni de charcuterie italienne variée, de légumes marinés et de fromage provolone. Mais elle est encore plus délicieuse lorsqu'elle est préparée sous forme de grande… En savoir plus
Vues : 8 816Cette recette de gaufres utilise une pâte levée ; commencez donc à la préparer le soir et mettez-la au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, ajoutez les ingrédients restants et faites cuire dans un gaufrier électrique antiadhésif. Les gaufres sont… En savoir plus
Vues : 9 318Le khachapuri est une pâtisserie traditionnelle géorgienne à base de pâte, de fromage et d'œuf, et se décline en de nombreuses variantes à travers la Géorgie. Mais le khachapuri adjar est sans doute le plus intéressant : un plat en forme de barque fourré de fromage et… En savoir plus
Vues : 6 878Ces longs gressins croustillants, aussi appelés grissini, sont originaires d'Italie où ils sont servis depuis longtemps en entrée. On les retrouve fréquemment sur les tables des restaurants italiens du monde entier. En savoir plus
Vues : 2 182Ici, seule la croûte est cuite, mais tous les légumes débordent de fraîcheur. C'est aussi une bonne excuse pour sortir un ustensile comme une râpe. Ce pain plat, avec ses cercles de concombre et de radis verts, blancs et rouges qui se chevauchent de façon chaotique, pourrait bien devenir… En savoir plus
Vues : 5 057Aux États-Unis, la nourriture réconfortante est très appréciée ; elle est censée être savoureuse et nutritive. Ce type de nourriture est préparé pour rétablir l'équilibre mental et est loin d'être considéré comme sain. Les tartes sont très populaires ; elles sont non seulement copieuses, mais aussi… En savoir plus
Vues : 10 379La pizza de style Detroit se distingue des autres styles par sa pâte moelleuse et ses bords de fromage croustillants. Elle est généralement garnie de fromage, de pepperoni et de sauce tomate, ajoutés après la cuisson. En savoir plus
Vues : 3 657Si vous souhaitez goûter une pizza au goût totalement inédit, essayez la pizza blanche. Elle se distingue de la pizza classique par l'absence de sauce tomate, qui lui confère son goût aigre-doux si caractéristique. À la place, la pâte est garnie d'au moins… En savoir plus
Vues : 3 089Un délicieux petit pain garni des ingrédients d'un club sandwich populaire, cuit comme un pain. Pétrissez la pâte levée avec de l'huile d'olive. Cela donnera au petit pain une belle densité et la saveur d'une focaccia italienne. Étalez-la et... En savoir plus
Vues : 3 407Préparez de délicieux beignets à la levure, moelleux et irrésistibles, fourrés à la confiture de framboises. Commencez par pétrir la pâte et laissez-la lever. Si vous manquez de temps, il est préférable de la pétrir le soir et de la laisser lever toute la nuit. En savoir plus
Vues : 9 804Les pirojkis bieroks sont très populaires parmi les immigrants allemands vivant aux États-Unis. Ils sont préparés à partir d'une pâte levée fourrée de viande hachée frite et de chou. Contrairement aux pirojkis russes, les bieroks sont généralement ronds. Étalez la pâte : En savoir plus
Vues : 2 202Une tarte traditionnelle slovène à base de pâte roulée. Le mot « povitica » signifie « rouleau » et ce dessert est originaire de la région de Bela Krajina, dans le sud-est de la Slovénie. La pâte fine, composée de farine, d'œuf, d'huile et de vinaigre, est… En savoir plus
Vues : 3 786Les elotes mexicains (qui signifie « épi de maïs » en espagnol) sont cuits au four en forme d'épi de maïs, une céréale traditionnelle mexicaine. Ils ressemblent à des petits pains, mais leur texture est plus proche de celle d'un biscuit moelleux fourré. Pour préparer les elotes : En savoir plus
Vues : 4 627Les noisettes concassées rehaussent la saveur de ces fameuses brioches à la cannelle. Une pointe de clou de girofle apporte une nouvelle dimension à leur arôme doux et épicé. Ces brioches sont incroyablement délicieuses et disparaîtront en un clin d'œil. De plus, elles sont très faciles à préparer. En savoir plus
Vues : 6 193Cette tarte géante en forme de bretzel est une entrée aussi délicieuse qu'impressionnante pour vos fêtes. Étalez une pâte à pizza du commerce en une longue abaisse. Garnissez-la de fromage et de jalapeños marinés, puis refermez la garniture en étirant la pâte pour former un long boudin. En savoir plus
Vues : 11 536Beaucoup de gens laissent la croûte extérieure lorsqu'ils mangent une pizza. Mais avec celle-ci, pas question ! Vous en mangerez jusqu'à la dernière miette ! Après tout, sa croûte est garnie de pepperoni et de bâtonnets de mozzarella. Cette pizza est fabriquée à Détroit. En savoir plus
Vues : 4 701Pour réaliser ces raviolis, vous aurez besoin de pâte à pizza toute prête et de fromage fondu pour la farce. Découpez la pâte en carrés et enveloppez chaque carré d'un morceau de fromage, pour former des petits paquets. Ensuite, assaisonnez-les avec vos bonbons salés préférés ou… En savoir plus
Vues : 3 937Cette recette de pizza donne une croûte épaisse, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Le secret ? La pâte est d'abord cuite à l'huile d'olive dans une poêle en fonte, puis gratinée au four avec la garniture. En savoir plus
Vues : 5 757Si vous adorez ces fameuses brioches à la cannelle chaudes mais que l'idée de la levure et de la pâte vous rebute, utilisez de la pâte à pain blanc réfrigérée toute prête. Le résultat sera parfait et la texture sera identique à celle des brioches de boulangerie. En savoir plus
Vues : 4 262Préparez un pain simple et rapide fourré au prosciutto italien. Vous pouvez utiliser une pâte à pain française toute prête. Étalez-la, garnissez-la de tranches de prosciutto et roulez-la en une jolie couronne. Graissez le pain avant la cuisson. En savoir plus
Vues : 5 793Quoi de plus délicieux que des croissants maison ? Légers, croustillants, parfumés et savoureux, ils accompagnent à merveille votre café du matin. Ces croissants sont confectionnés exclusivement à partir d'une pâte feuilletée maison, étalée avec amour sur... En savoir plus
Vues : 4 084La trempette aux épinards est l'une des sauces les plus courantes et les plus consommées de la cuisine américaine. Elle accompagne de nombreux amuse-gueules, aussi bien à la maison que lors de diverses occasions, des réunions entre amis aux buffets. Cet amuse-gueule, servi avec une sauce, est généralement préparé avec… En savoir plus
Vues : 6 708La recette de ces mini-pizzas est d'une simplicité enfantine. Inutile de pétrir la pâte ni de préparer de sauce. Prenez une pâte à pizza toute prête, étalez-la en petites galettes, étirez-les légèrement sur le dessous et donnez-leur une forme de fantôme. Garnissez-les ensuite d'une préparation au fromage blanc. En savoir plus
Vues : 8 302Contrairement aux crêpes classiques, les pancakes américains sont épais et moelleux, comme de grands pancakes. Cela influence leur saveur. L'une des meilleures façons de réussir des pancakes délicieux, moelleux et qui conservent leur forme est de les pétrir. En savoir plus
Vues : 2 302Les cuernitos mexicains (qui signifie « petites cornes » en espagnol) sont souvent comparés aux croissants français, mais les similitudes se limitent à leur forme. Contrairement aux croissants, les cuernitos ne sont pas préparés à partir de pâte feuilletée, mais de pâte brisée, puis… En savoir plus
Vues : 20 545Un calzone est une pizza fermée en forme de croissant, garnie de diverses farces : fromage, jambon, viande, tomates et autres ingrédients. Typiques du centre et du sud de l'Italie, les calzones étaient traditionnellement préparés avec du fromage et des tomates séchées, et un peu de… En savoir plus
Vues : 4 727Les conchas (qui signifie « coquillages » en espagnol) sont le type de pan dulce (pain sucré) le plus populaire au Mexique. On les trouve dans les boulangeries de tout le pays et même parfois à l'étranger. Ces petits pains riches à base de pâte levée sont garnis de En savoir plus
Vues : 12 531Le pan dulce (en espagnol : pan dulce – pain sucré) est une pâtisserie mexicaine populaire, représentée par de nombreux types de brioches et de biscuits ; on en compte entre 500 et 2 000. Le pain sucré mexicain est considéré comme l’un des plus… En savoir plus
Vues : 2 067Les chamucos mexicains ressemblent beaucoup aux célèbres viennoiseries danoises, mais s'en distinguent par leur garniture plus abondante de fromage blanc. Ils sont également préparés à partir d'une pâte feuilletée levée, découpée en portions et garnie de diverses farces. En savoir plus
Vues : 2 562Les Besos mexicains sont des biscuits hémisphériques composés de deux moitiés liées par de la confiture. Vous pouvez les personnaliser avec la saveur de votre choix, en utilisant différents types de confiture. Pour réaliser ces biscuits, vous aurez besoin d'une pâte sablée à base de levure, dont le résultat… En savoir plus
Vues : 2 169Préparez des mini-sandwichs mexicains avec des petits pains pambaso garnis de poulet et d'une salsa rouge épicée. La salsa rouge, ou salsa roja, est une sauce traditionnelle et parmi les plus populaires de la cuisine mexicaine. Elle est faite à base de tomates… En savoir plus
Vues : 2 544Ces authentiques petits pains cemitas sont principalement utilisés pour la confection des sandwichs mexicains du même nom, mais vous pouvez également les utiliser pour réaliser d'autres sandwichs bien garnis ou en sauce sans craindre que le pain ne s'effrite. En savoir plus
Vues : 3 796Les beignets sont une gourmandise très appréciée dans les cuisines française et créole. Si les beignets de frites français sont à base de pâte à choux, dans la cuisine créole, ce sont des beignets levés, souvent carrés. Ils sont tout aussi délicieux que ceux en pâte à choux. En savoir plus
Vues : 5 861Comme chacun sait, la base d'une pizza réussie est une pâte bien préparée, et pour obtenir un bon résultat, il n'est pas forcément nécessaire d'ajouter tous les ingrédients disponibles. Il suffit de laisser la pâte lever correctement, sans ajouter de matière grasse. En savoir plus
Vues : 3 942Le filet mignon de porc est incroyablement tendre, il fond littéralement dans la bouche. L'ananas rôti, réduit en purée, apporte la touche de fraîcheur qui manquait. L'association du porc, de l'ananas et de la sauce teriyaki sur une galette rappelle la pizza hawaïenne, dont la saveur sucrée… En savoir plus
Vues : 2 680Cette délicieuse focaccia italienne est une entrée originale ou une alternative savoureuse au pain. Cette recette incorpore des pommes de terre bouillies à la pâte, ce qui lui confère une texture moelleuse et fondante. Une croûte croustillante de parmesan gratiné complète à merveille sa saveur. En savoir plus
Vues : 6 272Faites griller trois pizzettas, de petites pizzas garnies de roquette croquante et savoureuse, de burrata crémeuse, de pêches caramélisées et de prosciutto croustillant. Si vous avez déjà de la pâte à pizza précuite, la préparation est très simple. En savoir plus
Vues : 2 538On connaît tous depuis longtemps la pizza à la viande, aux fruits de mer ou aux légumes, mais ce symbole italien mondialement connu peut facilement se transformer en dessert. La pizza aux myrtilles et aux pêches est très colorée et appétissante, idéale à emporter. En savoir plus
Vues : 3 453Ces petits pains ont été créés il y a plus d'un siècle à Boston, dans l'un des plus anciens hôtels des États-Unis, le Parker House. Ils sont toujours préparés au restaurant de l'hôtel, et la recette s'est répandue dans le monde entier. On les apprécie pour leur croûte fine et croustillante et… En savoir plus
Vues : 44 752Les amateurs de street food ont sans doute déjà croisé des sandwichs décevants. Le hot-dog, par exemple, est un sandwich des plus simples, avec un minimum d'ingrédients : un pain, une saucisse et de la sauce. Par conséquent, chaque… En savoir plus
Vues : 4 575On trouve des brioches tressées classiques, parsemées de graines de sésame ou de pavot, dans presque toutes les boulangeries. Grâce à cette recette, vous pouvez préparer cette gourmandise familière chez vous et ravir votre famille et vos invités. Essayez-les… En savoir plus
Vues : 4 286Le « cinnamon roll » fait référence aux brioches Cinnabon, ces célèbres petits pains à la cannelle, plus communément appelés « cinnabons », un nom qui ressemble au mot anglais pour cannelle. La recette est assez simple : levure… En savoir plus
Vues : 6 216Cette délicieuse et copieuse entrée est un incontournable de votre menu des fêtes. Ces brioches riches, à la croûte croustillante, à la mie aérée et beurrée et à la garniture aromatique aux champignons au goût délicat et crémeux, feront sensation auprès de vos invités. Pétrir - En savoir plus
Vues : 11 222Étonnamment, le pain italien le plus populaire n'a qu'un peu plus de 35 ans. Sa production a débuté au début des années 1980 avec l'objectif de reléguer la baguette française à la deuxième place en Italie. Et ils ont réussi. La nouvelle ciabatta (en italien : ciabatta – pantoufle) - En savoir plus
Vues : 5 610Le gâteau des Rois mages est une pâtisserie traditionnelle des pays catholiques, servie pour la fête de l'Épiphanie, qui commémore le cadeau offert à l'enfant Jésus par les Rois mages. Bien que son apparence et son goût varient d'un pays à l'autre, son… En savoir plus
Vues : 3 639La recette des petits pains briochés Chelsea s'inspire des célèbres brioches anglaises aux raisins secs du même nom. Ces brioches sucrées, moelleuses et fondantes ont conquis le monde par leur texture et leur riche garniture aux fruits secs. Préparez-les selon le même principe : En savoir plus
Vues : 5 094La focaccia est un pain plat italien cuit au four, dont l'aspect et la texture rappellent ceux de la pâte à pizza. On en trouvait déjà dans la Rome antique, mais aujourd'hui, ses origines sont principalement associées à la Ligurie, région d'Italie située au nord du pays. En savoir plus
Vues : 5 014Le calzone est une tarte italienne en forme de croissant fourrée, apparentée à la pizza. Traditionnellement, les calzones sont cuits au four et garnis de mozzarella, de tomates, de salami, de jambon ou de légumes, de ricotta ou de parmesan. En savoir plus
Vues : 3 474Les motifs marbrés de ce gâteau sont obtenus grâce à une technique de pré-moulage. Des roulés au chocolat fourrés aux noix sont disposés dans le moule. Ces roulés servent ensuite à garnir le gâteau. En savoir plus
Vues : 13 849Cette recette simple est idéale pour ceux qui débutent dans l'art de la boulangerie maison. Elle permet de réaliser deux délicieux pains. Une fois cuits selon cette recette, il sera difficile d'y résister. En savoir plus
Vues : 6 769Le miel confère à ce pain une saveur unique qu'on ne retrouve pas avec du sucre, par exemple. La recette est facile, même pour les débutants. Ce pain est très polyvalent et accompagne à merveille de nombreux plats. Il est parfait pour : En savoir plus
Vues : 2 600La sauge moulue et les notes d'orange confèrent à ce pain une saveur raffinée à laquelle il est difficile de résister. Même les cuisiniers débutants peuvent réussir cette recette. Le résultat est un pain parfumé à la mie aérée. Faites griller ce pain avec… En savoir plus
Vues : 3 381Quoi de plus délicieux que du pain fait maison ? Surtout si vous n’avez pas à vous embêter à pétrir la pâte, pourquoi ne pas vous faire plaisir ? Quelques astuces simplifient le processus et vous permettent d’expérimenter avec le résultat final, en créant une croûte unique. En savoir plus
Vues : 5 172La célèbre focaccia italienne s'est répandue dans le monde entier. Inventée à l'origine par les paysans pour conserver les aliments, sa saveur et sa capacité à rester moelleuse longtemps lui ont valu une popularité universelle, et aujourd'hui… En savoir plus
Vues : 4 812Le naan est un aliment de base de la cuisine indienne, un incontournable de chaque repas. Traditionnellement cuits au tandoor, ces pains plats à base de levure sont tout aussi savoureux et délicieux cuits au four. Le naan accompagne les soupes, les plats chauds et… En savoir plus
Vues : 7 086Les mini-burgers américains (des sandwichs miniatures d'environ 5 cm de diamètre) sont une excellente idée d'apéritif pour une fête ou une célébration. Ils ressemblent à des burgers en format canapé. Très originaux et délicieux ! Mais si vous n'en trouvez pas dans votre région… En savoir plus
Vues : 7 331Les historiens pensent que la focaccia italienne est originaire du nord de l'Italie et qu'elle compte parmi les plus anciens types de pain encore consommés aujourd'hui. La recette, initialement conçue pour conserver les aliments, se trouve désormais dans… En savoir plus
Vues : 11 509Le laffa est un pain plat populaire du Moyen-Orient. Traditionnellement, il est cuit dans un four tabun, mais il est tout aussi délicieux cuit au four domestique ou même à la poêle. Pétrissez la pâte levée, étalez-la en galettes et faites-les cuire. En savoir plus
Vues : 2 281La pizza est sans aucun doute l'un des plats les plus populaires et appréciés. Bien que l'on considère généralement la pizza comme un plat italien, les Italiens l'ont empruntée aux Grecs, qui faisaient cuire des abaisses de pâte assaisonnées d'herbes et d'huile d'olive sur des pierres chaudes. En savoir plus
Vues : 2 068Ce sont des biscuits aussi originaux que délicieux. Vous pouvez les décorer simplement ou selon l'esprit des fêtes. Leurs notes citronnées leur donnent un charme particulier. Pour qu'ils soient bien plats, lissez-les après les avoir déposés sur la plaque de cuisson. En savoir plus
Vues : 4 728Pour déguster ces délicieuses petites brioches, il vous faudra probablement commencer la préparation la veille. Cependant, le résultat en vaut la peine. Vous pouvez augmenter la quantité de sucre si vous le souhaitez. Ces brioches sont parfaites pour un petit-déjeuner accompagné d'une crème onctueuse… En savoir plus
Vues : 8 765Vous conviendrez qu'un pain de qualité, tout comme la viande, influe sur le goût de l'ensemble du sandwich. Et parfois, aussi délicieux que soit le steak haché, un pain caoutchouteux peut gâcher l'expérience. Pour garantir la qualité et le goût de vos sandwichs, En savoir plus
Vues : 2 285L'anadam, un pain américain à la levure populaire en Nouvelle-Angleterre, est fabriqué depuis plus d'un siècle à partir de semoule de maïs bouillie, de farine de blé et de mélasse. La légende raconte que ce pain tire son nom du pêcheur qui l'a confectionné. En savoir plus
Vues : 6 914La focaccia italienne parfumée est une version plus légère de la pizza. Pour encore plus de simplicité, utilisez une pâte à pizza toute prête. Badigeonnez-la d'huile d'olive aromatisée aux herbes, parsemez d'oignon et de râpé… En savoir plus
Vues : 8 862Une recette simplifiée du célèbre pain pumpernickel allemand vous permettra de savourer chaque jour un pain noir frais et parfumé, car, contrairement à la recette traditionnelle, sa préparation ne vous prendra pas une journée entière. Aux États-Unis… En savoir plus
Vues : 14 751Les petits pains Kaiser (ou impériaux) autrichiens sont des brioches incroyablement légères et aérées, à la croûte croustillante, composées principalement de farine de blé, d'eau et de levure. Servis à la cour impériale depuis le XVIIIe siècle, ils y sont restés depuis. En savoir plus
Vues : 13 376Les petits pains à sandwich sont des petits pains allongés à base de pâte levée, principalement utilisés pour confectionner des sandwichs de type hoagie ou sous-marin. Ils ressemblent à de petites baguettes françaises, avec la même croûte croustillante. En savoir plus
Vues : 190 657La focaccia italienne traditionnelle est considérée comme l'ancêtre de la pizza. Leurs recettes sont similaires, mais la garniture de la focaccia est moins riche. Elle se compose généralement d'épices ou d'ingrédients légèrement aromatisés et sans fioritures. En savoir plus
Vues : 5 662Les pâtisseries maison rendent toujours les repas plus chaleureux et intimes. En alternative au pain traditionnel, préparez un pain de pommes de terre à la levure avec cette recette simple. Utilisez de la purée de pommes de terre mélangée à de la farine de blé, En savoir plus
Vues : 4 699Commencez votre journée à la française avec un café et une brioche chaude et généreuse. La célèbre brioche française, immortalisée dans les natures mortes de Manet, est un incontournable du petit-déjeuner dominical en France depuis des siècles. On l'apprécie pour sa texture aérée et légère… En savoir plus
Vues : 3 063Le secret de la saveur exceptionnelle du burger Big Mark du célèbre chef Mark Murphy réside non seulement dans son généreux steak haché, mais aussi dans ses pains au fromage aromatiques et sa sauce signature. Au lieu de la traditionnelle tranche de fromage sur le steak, le chef suggère de la mélanger avec… En savoir plus
Vues : 4 861Ce pain riche et beurré est parfait pour accompagner un grand repas. S'il vous reste de la brioche, vous pouvez l'utiliser pour faire des croûtons sucrés, par exemple. Elle se conserve également très bien au congélateur. En savoir plus
Vues : 6 254La focaccia est un pain plat italien à base de pâte levée. Elle peut être servie en entrée ou utilisée comme pain à sandwich. La focaccia aux tomates rappelle un peu la pizza, mais ce sont des plats différents. Peut-être que pour la préparation… En savoir plus
Vues : 3 479Les figues mûres et sucrées sont considérées comme un ingrédient culinaire polyvalent. Outre les desserts, elles s'utilisent également dans les salades et les plats principaux, dont elles rehaussent parfaitement les saveurs. Cette pizza onctueuse aux figues et au bleu apportera une touche festive. En savoir plus
