Riz

Les œufs brouillés et le bacon sont parfaits pour le petit-déjeuner, mais vous pouvez aussi savourer cette combinaison classique lors d'un déjeuner copieux en accompagnant ces deux ingrédients d'un riz frit asiatique savoureux et consistant. Il contient également des carottes. En savoir plus

Au lieu des épices traditionnelles, on peut parfumer le riz blanc avec de la tomate. Cela constitue un accompagnement original pour les plats de viande. Avant la cuisson, faites revenir le riz dans de l'huile végétale avec une purée de tomates fraîches, d'oignons et d'ail jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement cuit. En savoir plus

Ce délicieux et copieux burrito végétarien regorge de protéines et de fibres. Sa base est un mélange de riz cuit, de haricots noirs (ou de rognons) et de morceaux de tofu, le tout sauté avec un assaisonnement sazon parfumé. Vous pouvez cuire le riz… En savoir plus

• Ragoût
• Assaisonnement maison

Les queues de bœuf, peu coûteuses, permettent de préparer un délicieux ragoût. Leur texture ferme se prête parfaitement à une longue cuisson à feu doux dans un mélange de bouillon de bœuf et de vin rouge, agrémenté d'épices et de légumes. La viande ainsi obtenue devient… En savoir plus

Cette soupe au poulet classique est incroyablement savoureuse et onctueuse, comme si elle avait mijoté pendant des heures, alors qu'elle est en réalité très rapide à préparer. Pour obtenir une saveur riche, il vous suffit d'utiliser du bouillon de poulet du commerce et de le faire mijoter... En savoir plus

Ce gratin généreux et copieux se compose de blanc de poulet, de brocoli, de riz blanc et de beaucoup de fromage râpé. Tous les ingrédients sont disposés en couches successives : le riz est cuit, le brocoli blanchi et le poulet coupé en morceaux puis mélangé à une sauce onctueuse. En savoir plus

Les escalopes de porc nature sont l'ingrédient idéal pour un dîner rapide, savoureux et raffiné, parfait pour un repas en semaine ou une fête de famille. Vous pouvez choisir des escalopes désossées, mais celles avec os seront… En savoir plus

• Brochettes de poulet
• Haricots verts au tofu et sauce au sésame

Ces brochettes de poulet japonaises sont frites directement à la poêle. Utilisez des cuisses de poulet juteuses, enfilées sur des brochettes de bambou avec des oignons verts. Faites frire les yakitori en badigeonnant chaque côté avec la marinade préparée... En savoir plus

Ce copieux gratin de fête est composé de champignons, de brocolis et de riz cuit. Tous les ingrédients sont mélangés dans une sauce crémeuse aux épices, puis cuits dans une poêle. Le tout est ensuite versé dans un plat à gratin, saupoudré de fromage râpé, et le gratin… En savoir plus

• sauce tomate aigre-douce
• choux farcis

La saveur particulière de ces choux farcis provient de leur sauce tomate aigre-douce, préparée avec de la purée de tomates, du vinaigre, du sucre et de l'ail frit. Préparez-la en premier, car une partie de cette sauce sera incorporée à la farce à la viande avec… En savoir plus

Ces choux farcis captiveront tous les palais grâce à leur saveur incroyablement riche. La farce, outre un mélange de porc et de bœuf hachés, comprend du bacon frit, des morceaux de jambon fumé, du riz et des épices aromatiques, dont du paprika fumé hongrois. En savoir plus

• choux farcis
• Sauce tomate

Les choux farcis à la sauce tomate sont un plat maison copieux et délicieux, un vrai régal. Ils sont assez simples à préparer, mais il faut du temps pour bien envelopper la farce dans les feuilles de chou. Pour rendre les feuilles souples et flexibles, on les blanchit dans… En savoir plus

Transformez du riz blanc nature en un délicieux plat végétarien d'inspiration asiatique en le faisant sauter avec des légumes et un œuf. Une friteuse à air chaud vous permettra de cuire le riz à la perfection sans avoir à le surveiller constamment. Tout d'abord, dans - En savoir plus

Si vous êtes coincés chez vous par mauvais temps, sans légumes frais ni viande, ouvrez vos placards et utilisez ce que vous avez sous la main pour préparer un délicieux gratin mexicain que toute la famille adorera. Pour cela, il vous faudra des haricots et du maïs en conserve. En savoir plus

Une version végétarienne du célèbre plat sino-américain, le poulet du général Tso. Le chou-fleur remplace le poulet. Les morceaux sont panés dans un mélange d'œuf et de fécule de maïs, frits, puis enrobés de… En savoir plus

Une soupe délicieuse, saine et consistante à base de champignons, de riz sauvage et de dinde cuite en tranches. C'est un excellent déjeuner le lendemain d'un repas de fête, permettant d'utiliser les restes de dinde rôtie pour concocter un nouveau plat. Les champignons sont sautés. En savoir plus

Le riz frit coréen peut être servi en accompagnement de viande ou comme plat végétarien principal et sain. Il est préparé avec du riz blanc, du bacon frit et du kimchi épicé (choucroute) qui lui confèrent une multitude de saveurs uniques. En savoir plus

Un ragoût typique du Sud, dont la saveur est rehaussée par des épices cajun. Il se compose de haricots à œil noir mijotés dans un bouillon de poulet à la mijoteuse, avec du céleri, un oignon et une tranche de bacon pour un goût riche. En savoir plus

Le saumon teriyaki est cuit au four avec des tranches de potiron et servi avec du riz vapeur. Ce plat complet d'inspiration asiatique est si rapide et facile à préparer que vous pouvez en régaler votre famille même en semaine. La sauce lui confère une saveur unique. En savoir plus

Pour préparer ce pilaf végétarien, il vous faudra du riz long grain, des oignons verts et du bouillon de poulet pour le faire mijoter et obtenir un pilaf savoureux. Quelques noix concassées apporteront une touche de saveur supplémentaire, du croquant et… En savoir plus

Ce sauté asiatique, composé de riz, de maïs, d'œufs brouillés frits séparément, d'oignons verts, d'ail et d'épices, offre une saveur riche et complexe. Pour le préparer, vous aurez besoin de : En savoir plus

Le riz est incroyablement délicieux cuit non pas dans l'eau, mais dans un bouillon de poulet aromatique agrémenté de coriandre et d'ail hachés. Une fois cuit, incorporez de la coriandre finement hachée. La saveur sera alors très relevée et… En savoir plus

Si vous aimez les sautés de crevettes asiatiques, vous allez adorer cette soupe savoureuse. Oignons, carottes, gingembre, champignons shiitake et morceaux de jambon sont rapidement sautés dans de l'huile d'arachide, en remuant fréquemment, puis… En savoir plus

Ce gratin combine une multitude d'ingrédients mexicains savoureux, disposés en couches et cuits au four sous une croûte de fromage : tortillas, salsa verde aux tomatillos, riz cuit, tomates et oignons frits, poulet frit épicé, En savoir plus

Une sauce soja sucrée transforme des cuisses de poulet, des légumes et du riz en un plat asiatique exceptionnel. Pour une touche acidulée et épicée supplémentaire, mélangez-la avec de l'ail râpé et du vinaigre de riz. Faites mijoter une partie de la sauce avec le poulet et une autre à part. En savoir plus

Ce plat se prête aussi bien au riz surgelé du commerce qu'aux restes de riz cuit de la veille. Faites-le chauffer à la poêle avec des morceaux de tofu frit, des haricots verts et des germes de soja. Ajoutez un mélange de sauce aux huîtres et de sauce de poisson et… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement copieux associe du riz blanc cuit à la vapeur à de juteux morceaux d'ananas, des mini-épis de maïs et un œuf au plat. Le curcuma lui confère une délicieuse couleur ensoleillée, une saveur vivifiante et une apparence joyeuse. Les enfants vont l'adorer ! En savoir plus

Le riz aux fruits de mer est un plat typique de la cuisine cajun traditionnelle du sud des États-Unis. Si vous aimez les plats relevés, vous ne serez pas déçu. Ce qui le distingue de la plupart des recettes similaires, c'est la saveur et l'arôme exceptionnels des épices cajun. Saupoudrez-en sur un... En savoir plus

Les restes de poulet grillé et de riz cuit peuvent servir à créer un plat original, sain et nourrissant, aux saveurs typiques de la cuisine tex-mex. La cuisson se fait à la poêle puis au four… En savoir plus

Cette délicieuse et copieuse salade asiatique est préparée avec du riz blanc ou brun cuit à l'eau, puis sauté à la poêle avant d'être mélangé à des légumes. Elle est garnie de carottes râpées, de pois mange-tout, de céleri et de laitue iceberg, ainsi que de… En savoir plus

On peut utiliser les restes de riz blanc cuit pour préparer un délicieux dessert. Le riz est cuit une seconde fois dans du lait avec de l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse, puis mélangé immédiatement avec du riz blanc émietté. En savoir plus

Ce burrito végétarien sain est sans viande, mais sa généreuse quantité de haricots le rend riche en protéines, et la poudre de piment chipotle lui confère une légère saveur fumée. Ainsi, même les amateurs de viande ne regretteront pas la viande en dégustant ce burrito. Parmi les ingrédients : En savoir plus

Ce plat végétarien utilise du tofu ferme, idéal pour la cuisson à la poêle. Égouttez-le soigneusement au préalable. Le tofu égoutté est ensuite frit dans de l'huile d'olive, puis nappé de sauce barbecue et… En savoir plus

Cette salade copieuse est préparée avec du riz blanc cuit, riche en légumes et aux saveurs mexicaines vibrantes. Mélangez le riz avec de la laitue, des tomates cerises coupées en deux et des oignons verts. Ajoutez un filet d'huile d'olive... En savoir plus

Cette délicieuse recette de pilaf est une véritable aubaine pour utiliser les restes de riz cuit. Préparez le blé à l'avance et vous obtiendrez rapidement un plat sain et savoureux. Il vous suffit de le faire revenir… En savoir plus

Des tranches fines de steak coupées perpendiculairement aux fibres constituent un excellent ingrédient pour un plat asiatique copieux et savoureux, préparé selon la technique du sauté, où tous les légumes et la viande sont saisis à feu vif en remuant fréquemment. Cela permet aux légumes de conserver toute leur saveur. En savoir plus

Une délicieuse tarte de Pâques fourrée d'une onctueuse crème de ricotta fouettée aux zestes d'orange et de riz cuit moelleux. Les pignons de pin apportent un contraste savoureux à la délicatesse de la garniture. La base de la tarte est composée de plusieurs feuilles de pâte filo qui… En savoir plus

• Viande et marinade
• Légumes et riz

Le bibimbap est le plat national coréen le plus populaire et le plus reconnaissable au monde. Il se compose de riz chaud garni de petits monticules de légumes colorés et de viande, disposés comme des pétales, avec un jaune d'œuf cru au centre. Servi - En savoir plus

Préparez un riz à l'asiatique avec du porc haché, des champignons et du gingembre, et servez-le dans des bols faits de chapeaux de champignons. C'est une entrée délicieuse et très rapide, surtout si vous utilisez du riz précuit. Il suffit de le réchauffer à la poêle. En savoir plus

Au Japon et dans d'autres pays asiatiques, les fèves edamame sont servies comme en-cas avec de la bière ou utilisées comme ingrédient dans les desserts. En Occident, ce produit est surtout consommé par les personnes soucieuses de leur santé. Après tout, les jeunes gousses de soja… En savoir plus

On peut préparer un burrito mexicain copieux et délicieux pour le petit-déjeuner, le dîner ou un en-cas consistant. Comme les burritos sont un plat rapide, presque tous les ingrédients peuvent être préparés à l'avance. Riz et maïs cuits surgelés, - En savoir plus

Si vous braisez du bœuf à la mijoteuse en utilisant la fonction autocuiseur, cela ne vous prendra pas plus d'une heure, d'autant plus que cette méthode nécessite un morceau de bœuf plus ferme, comme l'épaule. Le résultat sera très tendre et… En savoir plus

L'adobo est un plat traditionnel philippin, une méthode de cuisson où la viande est frite ou braisée dans de la sauce soja, du vinaigre et des épices. Vous pouvez préparer une version simplifiée de poulet adobo à la maison, et une mijoteuse transformera ce plat... En savoir plus

Le cacciatore est un plat de poulet italien à la manière des chasseurs. Les morceaux de poulet sont frits séparément puis mijotés avec des tomates, des oignons, de l'ail, des champignons et des épices dans un peu de bouillon. Pour un plat plus consistant et savoureux, laissez mijoter… En savoir plus

Une version simple et saine du chili tex-mex à la viande, à préparer à la mijoteuse. Elle ne contient que des ingrédients de base : du bœuf, des piments, des haricots en conserve, un peu de concentré de tomates et des chips de maïs pour accompagner le tout. En savoir plus

Une recette simple et rapide qui vous permettra de transformer les restes de riz de la veille en un authentique plat cajun en quelques minutes seulement. La cuisine cajun est une sous-catégorie de la cuisine américaine, populaire en Louisiane. Ingrédients traditionnels : En savoir plus

Remplacez votre riz habituel par ce pilaf de vermicelles à l'ail, facile à préparer et riche en saveurs. Cependant, il est préférable d'utiliser des spaghettis finement cassés plutôt que des vermicelles araignées, car leur cuisson est plus longue. En savoir plus

• Quesadilla
• Garnitures au choix

Ce plat permet aux enfants de personnaliser la garniture de la quesadilla ouverte. Les plus jeunes peuvent préparer la quesadilla avant la cuisson, tandis que les plus grands peuvent assaisonner la viande hachée et aider à couper les légumes pour la garniture. En savoir plus

La salade poke hawaïenne ressemble beaucoup à la cuisine japonaise : elle se compose de thon cru, de riz et d’une vinaigrette d’inspiration asiatique. Cette salade est devenue tendance récemment dans les restaurants européens, mais si vous avez accès à… En savoir plus

• Sauce
• Remplissage

Les choux farcis sont un plat typique de la cuisine d'Europe de l'Est. Ils se composent de viande hachée ou de légumes, de riz cuit ou de sarrasin, le tout enveloppé dans des feuilles de chou ou de vigne. Ce plat délicieux, sain et esthétique saura ravir vos papilles. En savoir plus

Utilisez cette recette pour préparer un gombo avec les restes de dinde rôtie ou de poulet rôti. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Gombo
• bouillon de dinde

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Cette soupe épaisse au riz et aux crevettes dégage un arôme fumé. En savoir plus

• Gombo
• Marinade
• bouillon de base

Soupe épaisse avec du riz et du poulet fumé. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Préparer une soupe consistante et épaisse avec du gombo et de la saucisse. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Beignets
• Sauce caramel

Les boulettes de riz étaient trempées dans de la pâte à beignets puis frites. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Soupe de riz aux tomates sautées. En savoir plus

• Curry
• Riz

Recette détaillée avec photos.

Blancs de poulet mijotés dans une sauce au lait de coco et à la pâte de curry masman. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette de crevettes mijotées dans une sauce au curry et à la tomate avec du lait de coco. Le plat est garni de litchis. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Il vous reste de la viande au réfrigérateur ; commencez à préparer un nouveau plat et ajoutez-y la viande en la faisant revenir avec des épices. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Boulettes de viande :
• Curry:

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Le shabu-shabu, l'un des plats les plus populaires au Japon, est une variante de la fondue où le plat se déguste pendant sa cuisson. Il se compose de fines tranches de bœuf cru, de légumes crus et de fines lamelles qui sont cuites. En savoir plus

• Poulet et marinade :
• Sauce:
• Pâte de gingembre et d'ail :

Une recette détaillée de volaille grillée avec photos. En savoir plus

On adore utiliser des mélanges d'épices pour préparer les dîners du dimanche : on peut créer une combinaison de saveurs complexe sans avoir à doser des centaines d'assaisonnements différents. On peut même essayer des variantes originales, comme dans cette salade de dinde à la thaïlandaise. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Ce dessert simple est ce que les Thaïlandais appellent une « collation sucrée ». Le dessert n'est pas un plat très populaire en Thaïlande en raison de la chaleur et de l'humidité, mais les locaux apprécient ces douceurs légères ou les servent simplement avec des fruits à la fin d'un repas. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Poulet frit
• Sauce
• riz au coco

Recette détaillée avec photos.

• Laab :
• Ravitaillement:

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Dolma
• Sauce au citron

Recette détaillée avec photos.

Mélangez la menthe, le persil et la marjolaine avec de l'agneau et du bœuf hachés pour faire des boulettes de viande et faites-les cuire dans du bouillon de poulet et une sauce au citron. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.