Sirop

Le granité au citron est un dessert italien léger et rafraîchissant. Sa saveur vive, sucrée et citronnée est idéale pour les chaudes journées d'été et constitue un excellent digestif. Le basilic se marie à merveille avec le citron pour une touche plus… En savoir plus

Ce cocktail léger et pétillant est une excellente alternative au champagne traditionnel pour une fête, un enterrement de vie de jeune fille ou un brunch du dimanche. Mélangez du champagne avec de la limonade naturelle et servez dans des flûtes avec un quartier de citron. Préparez la limonade : En savoir plus

• Rose-75
• sirop de sucre simple

Ce cocktail élégant est une variante du French 75, un classique américain, à base de gin, de champagne, de sirop de sucre et de jus de citron frais. Le champagne est remplacé par du vin rosé mousseux. En savoir plus

L'amaretto est réputé pour sa saveur d'amande intense et sa douceur, mais dans l'Amaretto Sour, cette douceur est parfaitement équilibrée par le jus de citron, tout en conservant l'arôme et la saveur enivrants de l'amande. Dans cette version - En savoir plus

Cette élégante salade de fruits sera le complément idéal de tout événement ou brunch dominical entre amis. Des quartiers de pamplemousse rouge et jaune pelés, ainsi que de l'orange Navelina sucrée, sont mélangés à des myrtilles fraîches et arrosés d'un filet de vinaigrette légère... En savoir plus

Des rondelles d'oranges (oranges jaunes et sanguines), de pamplemousses roses et rouges, joliment disposées sur un plat, apporteront une touche estivale et appétissante à votre table de fête. Les fruits tranchés sont arrosés d'un sirop de sucre naturel. En savoir plus

• Salade de fruits du cowboy
• sirop chaud

Une salade de fruits pleine de caractère. Un mélange de raisins rouges et blancs, de fraises et de melon miel est arrosé d'un sirop de sucre relevé de piments jalapeños et de zestes de citron vert. L'équilibre des saveurs est parfait : sucré, acidulé et citronné. En savoir plus

Cette salade de fruits tropicaux vous ravira par son aspect estival éclatant, son arôme enivrant et sa saveur unique. Ce somptueux mélange de fraises, de kiwi, de mangue, d'orange, d'ananas et de papaye constitue un dessert idéal après les fêtes. En savoir plus

Cette salade de raisins, melon et ananas est sublimée par une vinaigrette épicée au miel et au thym. Pour une saveur plus complexe, utilisez au moins deux variétés différentes de raisins sans pépins et de melons. La vinaigrette au miel est aromatisée avec un astérisque. En savoir plus

Transformez l'hiver en été et régalez vos proches avec une délicieuse salade tropicale composée de fruits importés de pays chauds. Oranges, mangues, bananes, kiwis, kumquats et grenades : tous ces fruits s'accordent à merveille. En savoir plus

Cette salade de fruits colorée est parfaite pour un pique-nique estival ou en dessert léger. Ses ingrédients principaux sont la pastèque juteuse et les myrtilles, rehaussées d'une touche tropicale grâce à un mélange de jus de citron vert, de copeaux de noix de coco et de gingembre frais. Avant - En savoir plus

• Fruits
• sirop d'orange-vanille

Fraises, raisins rouges et blancs, myrtilles et feuilles de menthe fraîche : une véritable explosion de couleurs et de saveurs estivales dans votre assiette. Cette salade vous mettra de bonne humeur rien qu'avec son aspect éclatant, sans parler de sa saveur riche et fruitée… En savoir plus

• Wontons
• Sauce aigre-douce

Le Crab Rangoon est une entrée populaire composée de wontons frits farcis au crabe. Malgré sa saveur asiatique, cette entrée est originaire des États-Unis et est très appréciée dans les restaurants chinois locaux. La farce est faite à partir de produits naturels… En savoir plus

Préparer un fondant pour recouvrir un gâteau n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Nul besoin de robot pâtissier : vous pouvez le pétrir à la main. Cette recette permet de réaliser une couche de fondant pour un gâteau de 22 cm de diamètre. La base du fondant est composée de sucre glace tamisé et… En savoir plus

• Cocktail
• sirop de menthe simple

Un mojito à la vodka est le cocktail idéal pour une fête d'été. Facile à déguster de jour comme de nuit, son goût est vif et agréablement équilibré. Contrairement au rhum ajouté au mojito traditionnel, cette recette utilise… En savoir plus

Le soda au gingembre maison est préparé avec du gingembre frais, de l'eau pure, du sucre, un peu de jus de citron et une pincée de levure sèche active, qui lui donnera son pétillant. Après avoir mélangé tous les ingrédients dans une bouteille, laissez reposer. En savoir plus

• Mélange aigre
• Thé classique du Texas
• sirop de sucre simple

Ne vous laissez pas tromper par le nom de ce cocktail. Bien qu'il ressemble à un thé glacé, le Texas Tea est en réalité plus fort que le célèbre Long Island Tea. Il contient les mêmes ingrédients (c'est-à-dire presque exclusivement du thé fort). En savoir plus

• Thé
• sirop de sucre

L'infusion d'hibiscus, agréablement rafraîchissante grâce à son acidité et sa subtile saveur fruitée, est une excellente alternative aux jus de fruits et compotes servis froids. Faites infuser quatre sachets d'infusion d'hibiscus par litre d'eau et mettez au frais. Sucrez l'infusion glacée si vous le souhaitez. En savoir plus

Une limonade maison rafraîchissante est toujours un excellent moyen de se remonter le moral lors d'une chaude journée d'été. Elle est incroyablement facile à préparer. Vous pouvez la mélanger dans un grand récipient, la conserver au réfrigérateur et profiter de sa saveur vivifiante tout au long de la journée. Pour la préparer, vous aurez besoin d'eau, En savoir plus

Le sirop simple est un ingrédient courant dans les cocktails et les desserts. Si vous en achetez habituellement, vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pouvez le préparer vous-même. Le principe de base est de mélanger à parts égales du sucre et de l'eau, puis de dissoudre le sucre dans l'eau. Vous pouvez… En savoir plus

Le milkshake Shamrock Shake sera disponible chez McDonald's en mars, avant la Saint-Patrick, aux États-Unis, au Canada et en Irlande. Cette boisson rafraîchissante est appréciée pour son goût vanille-menthe et sa jolie couleur verte. Voici la recette : En savoir plus

• Poires
• sirop de sucre simple

Les poires pochées au vin sont un dessert français classique qui se distingue par son élégance et sa saveur exceptionnelle. Des poires fermes et mûres sont pelées puis pochées à feu très doux dans un mélange de vin blanc doux, de sucre et de… En savoir plus

• Cocktail
• sirop de sucre simple

Le Daiquiri cubain, rafraîchissant, est l'un des meilleurs cocktails d'été. C'est un mélange équilibré de jus de citron vert fraîchement pressé, de sirop de sucre et de rhum blanc, où les notes sucrées et acidulées s'harmonisent parfaitement avec l'alcool. Ce cocktail se marie idéalement avec : En savoir plus

• Salade de fruits aux fraises
• Sirop simple de rhubarbe

Cette salade de fruits légère est un délicieux mélange de fraises et de mûres fraîches, le tout nappé d'une vinaigrette à la rhubarbe douce et acidulée. Le basilic et la menthe hachés lui confèrent une saveur riche et rafraîchissante. Cette salade colorée est parfaite. En savoir plus

• Cocktail
• sirop de rhubarbe

Ce cocktail printanier rafraîchissant associe les saveurs exceptionnelles du rhum blanc et du rhum vieux, de la rhubarbe aigre-douce, du citron vert et du gingembre piquant, et un trait de jus de grenade lui confère une jolie teinte rougeâtre, le tout agrémenté d'un bâtonnet rose. En savoir plus

• Margarita
• sirop de rhubarbe

L'alliance harmonieuse des fraises et de la rhubarbe, rehaussée de menthe fraîche, confère à la Margarita classique une fraîcheur et une délicatesse incomparables. Sa base se compose de jus de citron vert fraîchement pressé, de liqueur d'agrumes triple sec et de tequila. On y ajoute ensuite de la menthe et du sirop. En savoir plus

• Whisky
• Sirop

Pour la base de ce cocktail, choisissez le whisky que vous avez sous la main : scotch, irlandais, canadien ou bourbon. Traditionnellement, on le mélange avec du jus de citron et du sirop simple, mais pour gagner du temps… En savoir plus

• Cocktail
• De vraies cerises au marasquin

Le Manhattan classique est l'un des cocktails les plus populaires au monde. Il associe whisky, vermouth doux et Angostura bitters. Tous les ingrédients s'harmonisent parfaitement, pour un résultat des plus agréables. En savoir plus

• Fruits
• Tartelettes

Ces tartelettes croustillantes, garnies de crème fraîche onctueuse et de morceaux de fraises nappés d'un sirop fraise-citron, feront sensation à votre fête. Elles sont très faciles à réaliser et absolument ravissantes ! Les tartelettes sont cuites au four en forme de petites… En savoir plus

• purée de framboises
• sirop de sucre simple

Ces glaces sont prêtes en quelques minutes, et votre congélateur fait le reste. Elles sont faites d'ingrédients entièrement naturels : des framboises surgelées, de la menthe fraîche, un filet de jus de citron et du sirop simple, que vous pouvez… En savoir plus

Les bons cuisiniers ne gaspillent jamais rien, pas même le sapin de Noël ! Préparez un sirop parfumé au pin directement avec les aiguilles de votre sapin. Les aiguilles d'épicéa ou de sapin de Douglas conviennent parfaitement, mais n'oubliez pas que l'eau dans laquelle se trouvait le sapin ne… En savoir plus

• Beignets
• Sirop

Pour réaliser ces muffins dorés et moelleux, il vous faudra de la farine, de la levure chimique et un œuf. L'ajout de zeste et de jus d'orange à la pâte leur conférera une saveur d'agrumes rafraîchissante qui se marie particulièrement bien avec le sirop de vin, l'ingrédient phare de cette recette... En savoir plus

La base de ce cocktail pétillant est du jus d'orange sanguine fraîchement pressé. On le mélange avec du gin et du sirop de sucre, puis on complète avec du champagne. C'est une boisson festive, vive et rafraîchissante, idéale pour un réveillon du Nouvel An. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Garniture
• Sirop

La babka au chocolat est un petit pain brioché torsadé fourré au chocolat, généralement préparé pour les grandes occasions comme Noël ou Pâques. Sa confection est longue, mais le résultat en vaut la peine, car ce petit pain… En savoir plus

Si vous prévoyez une soirée cinéma en famille ou entre amis, au lieu du traditionnel popcorn, essayez ce délicieux mélange croustillant sucré-salé. Ce mélange contient du popcorn, des crackers de riz japonais, des cacahuètes salées, des graines de sésame et… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Si vous raffolez des sablés aux noix de pécan, du caramel et des noix de pécan, cette tarte vous séduira à jamais. Sa croûte est composée de biscuits aux noix de pécan friables qui fondent littéralement dans la bouche. Préparez-la à l'avance dans un moule spécial… En savoir plus

Variante intéressante du cocktail américain Moscow Mule, l'ajout de canneberges en fait une boisson automnale tout aussi délicieuse. Le jus de citron vert traditionnel est remplacé par du jus d'orange, et une partie de la bière de gingembre est non filtrée. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Sauce caramel aux noix de pécan

Ces petits pains vitushki sont préparés à partir d'une pâte levée et fourrés d'une garniture classique à base de beurre, de cannelle et d'un mélange de sucre raffiné et de cassonade. Laissez-les lever, et ils raviront tous les palais par leur saveur et leur arôme délicieux. En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Cette recette revisite le traditionnel biscuit de l'amitié new-yorkais noir et blanc en lui donnant une touche festive avec un glaçage rouge et blanc. Préparez les biscuits ronds avec de la farine, du beurre, des œufs, du lait malté, de la crème fraîche et du sucre. Une fois refroidis, En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Lustre

Cette tarte américaine traditionnelle aux noix de pécan tire sa saveur des célèbres petits pains aux noix de pécan grâce au sucre à la cannelle et au glaçage au fromage frais. Et elle est incroyablement facile à préparer : utilisez une pâte du commerce ! La tarte est cuite en deux étapes : d’abord, En savoir plus

Tous les enfants adoreront cette délicieuse et magnifique friandise. Plantez de longs bâtonnets dans chaque pomme et, pour un nappage sucré, préparez un caramel avec du sucre et du sirop de maïs, en ajoutant un peu de colorant alimentaire orange. Une fois le caramel… En savoir plus

• Cookie
• Lustre

Ces biscuits aux couleurs vives, nappés d'un glaçage moitié chocolat, moitié orange, sont une variante amusante du biscuit bicolore new-yorkais, parfaits pour Halloween. Vous pouvez aussi utiliser cette idée pour colorer le glaçage avec d'autres couleurs. En savoir plus

• Beignets
• Lustre

Aux États-Unis, on appelle « donut holes » les petits beignets ronds qui restent après avoir découpé un trou dans un beignet plus gros. Ils sont frits avec les autres beignets et sont presque aussi populaires que les beignets eux-mêmes. On trouve souvent des recettes pour ne garder que les « trous ». En savoir plus

Préparez un thé blanc et laissez-le refroidir complètement : vous obtiendrez la base d’un cocktail délicieusement rafraîchissant. Un sirop de thym citronné et une touche de pêche mûre parfument le thé glacé d’une saveur vivifiante, tandis qu’un trait de gin en fait un délice pour les adultes. En savoir plus

Sublimez votre glace italienne au caramel salé avec un accompagnement digne de ce nom qui transformera de simples boules de glace en un dessert spectaculaire. Pour cela, en plus de la glace elle-même, il vous faudra de la sauce au chocolat, de la crème fouettée et un crumble aux cacahuètes croquantes. En savoir plus

Les noix de macadamia, délicieuses et précieuses, sont un régal sous toutes leurs formes, surtout enrobées de chocolat. Vous pouvez faire des économies en les enrobant vous-même. Ainsi, vous aurez la certitude de la qualité de votre en-cas et vous ne serez pas déçu(e). Le secret ? En savoir plus

• Profiteroles
• Sauce au chocolat

Légères, croustillantes à l'extérieur et creuses à l'intérieur, les profiteroles sont la base idéale pour la glace. Déposez une cuillerée de glace dans chaque moitié de profiterole, recouvrez avec l'autre moitié et nappez de sauce au chocolat chaude. Servez tel quel. En savoir plus

• Sauce au chocolat
• gâteau glacé
• Meringue

Le gâteau glacé Baked Alaska est un dessert élégant qui séduit par son apparence, sa saveur et son harmonie de textures. Il se compose de trois éléments : de la glace, un biscuit et de la meringue. Dans cette recette, chacun de ces trois éléments est imprégné d'une saveur exquise. En savoir plus

Cette limonade pétillante, élaborée à partir d'ingrédients naturels, est agréablement rafraîchissante grâce à sa saveur acidulée de citron vert et sucrée de framboise. Elle est également incroyablement saine. Petits et grands l'adoreront. La limonade est préparée à partir d'une simple base de framboise. En savoir plus

Préparez un mojito rafraîchissant sans alcool en mélangeant du sirop citron vert-menthe avec de l'eau gazeuse. L'avantage de cette boisson est que tous les ingrédients sont naturels et ne contiennent ni arômes ni colorants artificiels. Le sirop est fabriqué à partir de… En savoir plus

Cette recette permet de réaliser un délicieux sirop pour boisson, facile à conserver au réfrigérateur et à diluer avec de l'eau gazeuse nature au besoin, pour savourer l'association unique de raisin et de vanille. En savoir plus

Des pommes sur un bâtonnet, nappées d'un caramel au lait onctueux, créent une ambiance festive rien qu'en les regardant. Cette gourmandise américaine est depuis longtemps appréciée des enfants du monde entier. Délicieuse, saine et tellement amusante ! La meilleure façon d'enrober les pommes est avec des ingrédients naturels... En savoir plus

Décorez votre fête d'Halloween en disposant des plateaux de friandises noires à différents endroits. L'effet est garanti ! Disposez sur les plateaux toutes les gourmandises sucrées et foncées que vous trouverez, comme des bonbons à la réglisse, des noix, et bien d'autres choses encore… En savoir plus

Préparez un sirop de sucre maison qui se conserve indéfiniment au réfrigérateur et qui est très pratique à avoir sous la main si vous préparez souvent des boissons gazeuses, des cocktails ou des desserts. Il est composé de sucre, d'eau et d'un peu de jus de citron. En savoir plus

• Femme
• sirop de rhum
• crème fouettée

Le baba au rhum est un gâteau à la levure parfumé, imbibé de sirop alcoolisé et garni de crème fouettée. Malgré ses origines et son nom slaves, ce dessert a été inventé en France. Préparez un baba au rhum selon la recette originale, et… En savoir plus

La glace aux fruits en vrac dans un verre n'est pas réservée aux enfants. Préparez une version « adulte » qui est un vrai régal à savourer après le dîner ou simplement pour se rafraîchir lors d'une chaude journée d'été. La base de cette glace aux fruits est un mélange de pastèque, En savoir plus

Quoi de plus rafraîchissant par une chaude journée qu'une limonade vivifiante ? Une limonade au basilic ! Cette herbe aromatique se marie à merveille avec les agrumes, pour une expérience gustative inédite. Préparez cette boisson pour impressionner vos invités ! En savoir plus

Cette salade de fruits et légumes rafraîchissante et colorée est idéale pour compléter votre menu d'été. De fines tranches de nectarines sont mélangées à des morceaux de tomates, de l'oignon rouge, de la roquette et de la ricotta, le tout arrosé d'une vinaigrette au miel et au vinaigre. Chaque ingrédient... En savoir plus

L'avantage des sodas maison, c'est qu'on peut expérimenter avec les saveurs et combiner les ingrédients les plus inattendus, comme dans cette boisson au pamplemousse légèrement relevée au piment jalapeño. Le jus de pamplemousse est réduit par ébullition avec du sucre. En savoir plus

Cette eau pétillante rafraîchissante aux saveurs tropicales vous ravira lors d'une chaude journée d'été. Elle marie harmonieusement les saveurs de la noix de coco, de l'ananas et de l'orange. Les notes épicées du gingembre rehaussent sa fraîcheur. Préparation : En savoir plus

Le cocktail Chihuahua, très populaire, tire son nom de l'État mexicain du même nom. C'est un mélange de tequila blanche, de liqueur d'orange et de jus d'agrumes, et si vous l'accompagnez d'un vin mousseux de qualité (par exemple du prosecco), la boisson acquiert une dimension véritablement royale. En savoir plus

La saveur rafraîchissante et vivifiante de cette limonade est à la hauteur de sa réputation lorsqu'on la déguste par une chaude journée d'été. La recette classique ne nécessite que du jus de citron, de l'eau et du sirop de sucre. Pour préparer le sirop de sucre, il suffit de… En savoir plus

Ceux qui aiment se rafraîchir avec une sangria espagnole pendant les chaudes journées d'été apprécieront encore plus une glace aux fruits préparée avec cette boisson. Le vin rouge est évaporé sur la plaque de cuisson puis infusé au réfrigérateur avec de la grenade, de l'orange et… En savoir plus

Le thé pétillant à la pêche est une boisson délicieusement vivifiante et rafraîchissante, idéale pour se désaltérer lors d'une chaude journée d'été. Préparé en grande quantité, il est parfait pour les fêtes entre amis. On mélange du thé noir glacé avec de la pêche sucrée dans un pichet… En savoir plus

Ce cocktail vivifiant est composé de bourbon, de sirop de sucre et de jus de citron vert fraîchement pressé, qui, associés à des feuilles de menthe fraîche écrasées, lui confèrent une saveur et un arôme exceptionnels et éclatants. Ajoutez un trait de cognac dans le verre. En savoir plus

Bien que la star de cinéma américaine Ginger Rogers ne soit pas connue pour apprécier l'alcool, son nom, qui signifie « gingembre » en anglais, a inspiré la création et le culte de nombreux cocktails aromatisés à cette épice. En savoir plus

• Burgers
• bacon à l'érable
• Jalapeño confit

Ce burger ravira tous les gourmets grâce à son mélange de saveurs contrastées à chaque bouchée. Son steak haché est composé d'un mélange de trois types de bœuf, grillé et garni de trois fromages : suisse, mozzarella et provolone. Tout est délicieux… En savoir plus

Le thé noir au citron n'est pas seulement une boisson chaude et revigorante ; il peut aussi servir de base à un cocktail alcoolisé simple, mais délicieux et rafraîchissant. Préparez une grande carafe pour un grand groupe en faisant infuser 8 sachets de thé, puis… En savoir plus

Pour préparer cette limonade rafraîchissante, on mixe la chair juteuse d'une pastèque mûre et sans pépins, puis on la mélange avec du sirop simple, du jus de citron vert fraîchement pressé et de l'eau gazeuse. Il est essentiel de bien mélanger tous les ingrédients. En savoir plus

Ce cocktail est composé de bière de blé, de jus de pamplemousse et de citron, et de sirop simple infusé au romarin. Sa saveur épicée et rafraîchissante se marie parfaitement avec les notes d'agrumes de la bière. Servez en garnissant chaque verre de En savoir plus

Cette boisson rafraîchissante sans alcool, au goût vivifiant, est préparée à base de pulpe de pastèque mixée avec un sirop de sucre parfumé aux piments jalapeños et aux brins de thym. Servez-la avec un grand verre… En savoir plus

La pastèque, sucrée et juteuse, est une excellente base pour les cocktails d'été. Choisissez une grosse pastèque pour préparer un punch en grande quantité pour une fête. Mixez la pulpe et ajoutez la vodka, du jus de citron vert fraîchement pressé et du sirop de sucre. Saveur : En savoir plus

Le fruit de la figue de Barbarie peut servir d'ingrédient principal pour de délicieux cocktails revigorants. Pour cela, retirez la chair de la peau (n'oubliez pas vos gants !) et faites-la réduire avec du sucre jusqu'à l'obtention d'un sirop. Ce sirop naturel est ensuite… En savoir plus

Le « Three Dots, Dash » incarne tous les attributs d'un cocktail exotique traditionnel : un mélange de saveurs d'agrumes, de miel et d'amande, d'épices et, bien sûr, d'une généreuse dose de rhum. Ce cocktail combine généralement plusieurs types de rhum. En savoir plus

Le Mai Tai, avec sa saveur sucrée et son riche arrière-goût, est l'un des cocktails tropicaux les plus remarquables, toujours agréable et stimulant, non seulement par son goût exceptionnel, mais aussi par son apparence exotique. Le Mai Tai classique contient En savoir plus

Petits et grands adoreront cette bièraubeurre tout droit sortie du monde magique d'Harry Potter. Bien qu'elle soit sans alcool, sa couleur dorée et sa mousse onctueuse lui donnent un aspect très authentique. C'est une boisson sucrée et pétillante. En savoir plus

Le cocktail brésilien caipirinha, à base de cachaça, de citron vert et de sucre, devient encore plus rafraîchissant lorsqu'il est glacé avec un mélange de menthe et de basilic frais. Le sirop simple aux herbes et au citron vert est mixé et congelé, puis mélangé avec… En savoir plus

Cette limonade glacée aux fraises, légèrement alcoolisée, sera irrésistible par une chaude journée. Rafraîchissante et gorgée des saveurs estivales de la fraise et du citron pétillant, elle est idéale pour toutes vos soirées entre amis. En savoir plus

L'association de la pêche et de la myrtille confère à cette boisson glacée rafraîchissante une saveur estivale éclatante. Elle est préparée en mélangeant du nectar de pêche avec du sirop simple, de la vodka à l'orange et de la liqueur de pêche, puis en congelant le tout jusqu'à obtenir… En savoir plus

Le vin mousseux Prosecco donnera à la Margarita une saveur plus agréable et légère, grâce à ses bulles pétillantes. Ce cocktail devient ainsi plus festif et raffiné. Pour la préparer, mélangez tous les ingrédients de la Margarita classique dans un grand pichet : En savoir plus

Les élégantes fleurs d'hibiscus ornent toutes les boissons, et même un simple vodka-tonic peut être sublimé par une touche de saveur et d'élégance. Ajoutez un trait de jus de citron vert pétillant et de sirop de rose à votre vodka-tonic. En savoir plus

Ce cocktail féminin séduit par son goût et son allure raffinée. Le gin est secoué au shaker avec du jus de citron, du blanc d'œuf, du sirop de sucre, du vin rouge et quelques gouttes de liqueur de violette, qui confèrent à la boisson une saveur subtile et sophistiquée. En savoir plus

Des fraises d'un rouge éclatant, fourrées d'une pulpe verte et neigeuse, évoquent les délices des restaurants gastronomiques. L'alliance des saveurs de cette gourmandise estivale ravira tous les palais. Les grosses fraises sont épointées pour obtenir des fruits uniformes… En savoir plus

Cette limonade estivale rafraîchissante sera encore plus désaltérante si vous y ajoutez des feuilles de menthe fraîche. La boisson est entièrement composée d'ingrédients naturels. Le jus de citron est dilué avec de l'eau et du sirop simple, selon votre goût. Peut-être… En savoir plus

Le whisky Gentleman Jack Tennessee confère à cette limonade un caractère affirmé et masculin. Le cocktail se compose également de citron frais, d'eau gazeuse, de liqueur d'orange triple sec et de sirop simple. Ce dernier apporte à la boisson… En savoir plus

Le Bellini est l'un des cocktails d'été les plus populaires en Italie, à base de purée de pêches et de vin mousseux. On peut apprécier la saveur raffinée de cette boisson même hors saison des pêches en la préparant avec des fruits congelés. En savoir plus

Cette glace ne nécessite aucun moule spécial, est prête en quelques minutes et est idéale pour satisfaire une envie soudaine de crème glacée. Les glaçons sont mixés dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une masse semblable à de la neige, qui est ensuite versée dans des verres et… En savoir plus

Le sorbet à base de yaourt lui confère la texture onctueuse d'une véritable crème glacée, tout en étant bien plus sain, avec une teneur en matières grasses et en calories plus faible. Un filet de jus de citron et quelques zestes râpés apportent une saveur agréable à ce dessert. En savoir plus

L'eau de rose est très utilisée dans les pays d'Orient pour la préparation de boissons et de desserts, auxquels elle confère ses notes enivrantes. On peut s'en procurer dans les boutiques spécialisées vendant des produits du Moyen-Orient ou d'Inde. Une seule cuillère à café de cette eau aromatique suffit… En savoir plus

Pour réaliser ce sorbet, on mixe de la pulpe de pastèque sans pépins et on la mélange à un sirop composé de sucre, de sirop de maïs, de jus de citron, de menthe fraîche et de grenadine. Ce mélange rehausse à merveille la saveur de la pastèque, la rendant encore plus… En savoir plus

Ce dessert estival, rien qu'à le regarder, est une invitation à la fraîcheur. Cette glace citron-gingembre vivifiante est servie dans des coupes de zestes de citron congelés et garnie d'une branche de menthe fraîche. Pour la préparer, commencez par faire bouillir le sucre au gingembre. En savoir plus

Ce sorbet regorge de saveurs et d'arômes de framboises mûres d'été. Il est préparé avec du jus de framboise mixé, du sucre, du sirop de maïs et un filet de jus de citron vert pour un goût équilibré et rafraîchissant. En savoir plus

• Viande
• Assaisonnement
• Sauce barbecue

Les côtelettes de porc nature avec os acquerront une saveur unique si elles sont assaisonnées de sucre, de paprika et de poudre d'oignon, puis marinées dans une sauce barbecue maison. La sauce mijote longuement. En savoir plus

La glace au yaourt est une alternative saine et légère au dessert traditionnel, riche en sucre et en matières grasses. Pour préparer une délicieuse glace au yaourt, utilisez des quantités égales de yaourt entier et de yaourt grec. En savoir plus

Le muhammara est un hors-d'œuvre populaire du Moyen-Orient, composé d'un mélange de noix, de poivrons, de chapelure, de mélasse de grenade, d'huile d'olive, de jus de citron et d'épices. Tous les ingrédients sont mixés jusqu'à obtenir une consistance lisse et servis comme trempette avec… En savoir plus

Ces biscuits italiens sont composés de six couches cuites individuellement, assemblées pour former un grand gâteau, lui-même découpé en petits carrés. Trois gâteaux aux amandes de couleurs différentes sont cuits dans des moules séparés, puis… En savoir plus

Les célèbres biscuits florentins sont cuits en fines feuilles parsemées d'amandes effilées, évoquant la dentelle. Ils ont une riche saveur de caramel, mais leurs arômes peuvent varier selon la recette. Par exemple, on peut… En savoir plus

• sirop de gingembre
• Cupcakes
• Crème au beurre de mangue

Ces cupcakes sont moelleux tout en étant suffisamment denses pour se tenir à la cuisson. La saveur du pain d'épices est parfaitement équilibrée par la douceur, et la crème au beurre révèle de subtiles notes de mangue. Ce n'est certainement pas une recette pour… En savoir plus

• Gâteaux
• Lustre

Au Moyen Âge, le sucre était une denrée rare, réservée aux plus riches. Les moins fortunés, quant à eux, avaient accès aux carottes, riches en sucre naturel. Les gâteaux aux carottes étaient déjà très sucrés, même sans sucre. En savoir plus