Glaces à la sangria
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Temps: 40 minutes plus le temps de congélation
Complexité: facilement
Quantité: 6 pops
Complexité: facilement
Quantité: 6 pops
Ceux qui aiment se rafraîchir avec une sangria espagnole pendant les chaudes journées d'été apprécieront cette glace fruitée encore plus désaltérante, préparée avec ce même breuvage. Le vin rouge est réduit à feu doux, puis infusé au réfrigérateur avec des jus de grenade, d'orange et de raisin, ainsi que des tranches d'orange, de pomme et de poire. Versez la préparation dans des moules et congelez. Une petite quantité de sirop de maïs dans la sangria confère à la glace une texture plus onctueuse. Un délice parfait pour les fêtes d'été à la maison.
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Recette:
Dans une petite casserole, mélangez 60 ml de sucre et 60 ml d'eau et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Versez 750 ml de vin rouge fruité dans une casserole moyenne et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à réduction à environ 600 ml, soit environ 10 minutes.
Ajoutez le sirop simple refroidi, 250 ml de jus de grenade non sucré, 2 cuillères à soupe de sirop de maïs, de jus d'orange et de jus de raisin rouge, ainsi que 2 pommes, oranges et poires coupées en tranches. Laissez refroidir, puis réfrigérez et laissez infuser toute la nuit. Filtrez la préparation et remplissez des moules à glace avec la sangria ; congelez pendant 12 heures ou toute une nuit.
Recettes avec des ingrédients similaires : vin rouge, jus de grenade, du jus d'orange, jus de raisin, sirop
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