jus de grenade

• Boire
• sirop simple

« Au lieu de boire des sodas classiques, je garde au réfrigérateur ce spritzer rafraîchissant à base de vrais jus de fruits », explique Giada De Laurentiis. « C'est une boisson à base de jus de grenade et de canneberge, sans sucre, ou avec un tout petit peu de sucre. » En savoir plus

• Cocktail
• Sauce balsamique à la grenade

La subtile acidité de la vinaigrette maison au grenat et au balsamique, alliée aux notes épicées du vermouth et du poivre noir, se marie à merveille avec la saveur fruitée des fraises dans ce cocktail à base de gin. Ce breuvage ravira les amateurs de saveurs complexes. Servir dans un verre à cocktail. En savoir plus

Ce délicieux dessert est non seulement rafraîchissant par temps chaud, mais aussi excellent pour la santé. Préparé avec des myrtilles fraîches et des jus naturels de grenade et de raisin, il est riche en vitamines, en antioxydants et en fibres. Facile à réaliser et apprécié de tous… En savoir plus

Cette glace douce et acidulée est composée de seulement trois ingrédients : des cerises congelées, du jus de grenade et des graines de chia croquantes. Légère et saine, elle constitue un dessert idéal après un copieux repas de fête, pour rafraîchir vos papilles. En savoir plus

Le cocktail Paloma classique est un excellent mélange de tequila, de jus de citron vert et de soda au pamplemousse. Cette version rafraîchissante sans alcool remplace la tequila par un agréable mélange de jus de pamplemousse et de grenade. Pour ceux qui préfèrent… En savoir plus

• Chaîne
• Remplissage

La canneberge acidulée, la grenade sucrée, l'orange rafraîchissante et une pointe de sucre rendent ces barres particulièrement délicieuses. Au-delà de leur saveur, vous apprécierez le contraste agréable entre le crumble croustillant aux noix de pécan et le cœur fondant aux fruits. Un dessert parfait pour l'automne et l'hiver. En savoir plus

Si vous n'avez pas de jus de grenade, vous pouvez utiliser n'importe quel autre jus de fruits. L'ingrédient clé de cette boisson rafraîchissante, ce sont les graines de chia. Elles enrichissent le jus en vitamines, oligo-éléments, antioxydants et acides gras oméga-3, et lui confèrent également… En savoir plus

• Ailes
• Glaçage aigre-doux

Des ailes de poulet frites, enrobées d'une sauce aigre-douce et collante d'inspiration asiatique, se marient à merveille avec une bière. Les amateurs de nouvelles saveurs seront conquis. Avant de les faire frire, laissez reposer les ailes à découvert pendant quelques heures pour… En savoir plus

Ce cocktail brésilien à base de cachaça, de jus d'açaï et de menthe, aux saveurs de baies, est délicieusement rafraîchissant par une chaude journée d'été. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez jusqu'à ce que le shaker soit embué, filtrez et dégustez. En savoir plus

Ce cocktail festif, préparé dans un grand bol à punch pour les grandes réceptions, associe fruits et baies d'hiver traditionnels. Tous les ingrédients sont simplement versés dans le bol, pour un résultat magnifique, parfaitement équilibré en… En savoir plus

Les courses hippiques américaines et les cocktails à base de bourbon sont indissociables. Chaque épreuve de la Triple Couronne possède son propre cocktail officiel. Le Kentucky Derby propose un mint julep, tandis que le Preakness sert un cocktail à base de bourbon. En savoir plus

Ce cocktail, dont le nom évoque la mode hollywoodienne, est souvent préparé pour les grandes occasions. Son apparence est toujours aussi luxueuse – rouge et pétillante – mais ses ingrédients peuvent varier considérablement. Dans cette version : En savoir plus

Une bûche de fromage en apéritif est très festive, surtout celle préparée selon cette recette, avec des pistaches vertes et des graines de grenade rouges – un véritable festival de couleurs de Noël ! La base de la bûche est un mélange de fromage frais et de fromage italien. En savoir plus

Ces boulettes de viande juteuses, cuites au four, peuvent être servies en apéritif lors d'un repas de fête, accompagnées de brochettes ou de cure-dents. Les jalapeños marinés ajoutés à la viande hachée lui confèrent une saveur légèrement épicée et agréable. Les boulettes ainsi obtenues sont… En savoir plus

Le sirop de grenade et la mélasse sont des ingrédients traditionnels du Moyen-Orient, appréciés pour leur saveur riche, aigre-douce et largement utilisés dans la préparation et le service des plats et des sauces. Le sirop de grenade est facile à préparer à partir de jus et de sucre. En savoir plus

• Cocktail
• sirop de rhubarbe

Ce cocktail printanier rafraîchissant associe les saveurs exceptionnelles du rhum blanc et du rhum vieux, de la rhubarbe aigre-douce, du citron vert et du gingembre piquant, et un trait de jus de grenade lui confère une jolie teinte rougeâtre, le tout agrémenté d'un bâtonnet rose. En savoir plus

Ce Cosmopolitan se distingue de la version classique par l'utilisation de jus de grenade à la place du jus de canneberge, qui se marie tout aussi bien avec les autres ingrédients : vodka, liqueur d'orange et jus de citron vert fraîchement pressé. Pour un groupe plus important : En savoir plus

Ce rôti de porc glacé à la grenade, à la fois acidulé et sucré, est un plat festif par excellence qui sublimera vos repas de Noël et du Nouvel An. Privilégiez un filet de porc avec os : il apportera une touche d'élégance à votre plat. En savoir plus

Ce cocktail se distingue du martini français traditionnel par sa saveur plus acidulée. Ses ingrédients classiques — vodka, jus d'ananas et liqueur de framboise Chambord — sont rehaussés d'un trait de grenade et de jus de citron fraîchement pressé. En savoir plus

Cette courge miniature, avec sa chair orange et son écorce verte, offre toujours un spectacle unique. Nul besoin de préparation particulière pour ravir tous les palais : il suffit de la faire cuire au four, badigeonnée de beurre, jusqu'à ce qu'elle soit… En savoir plus

Préparez un délicieux vin chaud réconfortant avec du vin rouge espagnol infusé aux épices, aux pommes, aux poires et aux graines de grenade. Pour une saveur encore plus riche et complexe, ajoutez du jus de grenade, un trait de brandy et du jus de canne. En savoir plus

Ce dessert léger et élégant est la conclusion parfaite d'un copieux dîner. Pour réaliser le granité, on mélange du jus de grenade acidulé et sucré avec du rhum épicé, du jus de citron vert frais et des fleurs de lavande écrasées. Le tout est congelé dans En savoir plus

Ceux qui aiment se rafraîchir avec une sangria espagnole pendant les chaudes journées d'été apprécieront encore plus une glace aux fruits préparée avec cette boisson. Le vin rouge est évaporé sur la plaque de cuisson puis infusé au réfrigérateur avec de la grenade, de l'orange et… En savoir plus

La saveur rafraîchissante de ce thé glacé sera comme une bouffée d'air frais par une chaude journée. Le thé à la menthe est infusé dans de l'eau bouillante, puis mélangé à de l'eau froide, du jus de grenade naturel et un peu de miel, qui agit non seulement comme... En savoir plus

Ce délice italien se distingue par ses trois ingrédients seulement, sa préparation facile sans sorbetière et son côté ludique. Pour réaliser la granita, on mélange du jus de grenade avec un peu de jus d'orange et de sucre. En savoir plus

• Sorbet
• Sirop de menthe

Si vous possédez une sorbetière, vous pouvez préparer régulièrement des sorbets ou des crèmes glacées sains et naturels, en expérimentant différentes saveurs. Une association intéressante est celle de la grenade et de la menthe. Le sorbet est composé à 100 % de jus de grenade et d'un peu de menthe. En savoir plus

• Tableau
• Sauce barbecue grenade-orange
• Cailles

Une salade de taboulé du Moyen-Orient, à la fois rafraîchissante et consistante, et une sauce barbecue aigre-douce à la grenade et à l'orange s'accordent à merveille avec des cailles grillées. L'ensemble est exquis, complet et d'une combinaison délicieuse. En savoir plus

Ce plat d'épinards diététiques peut à juste titre être considéré comme un superaliment, car il ne contient que des ingrédients sains, riches en vitamines et oligo-éléments, et crus. Veillez simplement à faire griller les noix dans de l'huile de grenade. En savoir plus

Le punch est le cocktail le plus populaire en Occident, préparé dans un grand bol pour un grand nombre de convives. La recette traditionnelle du punch au rhum comprend du rhum, du citron, du jus de fruits et de l'eau. Ajoutez-y du jus de grenade et des fruits rouges frais, et… En savoir plus

Du vin mélangé à des fruits et de l'eau, ça sonne romantique et estival, non ? Mais les légendes sur l'origine du nom « sangria » sont tout aussi évocatrices : il viendrait de l'espagnol « sangre », qui signifie sang. N'oublions pas cependant qu'il ne s'agit que de légendes. Aujourd'hui, cette… En savoir plus

La sangria est une boisson alcoolisée espagnole à base de vin bon marché, agrémentée de morceaux de fruits et parfois d'épices. Cette boisson fruitée et aromatique se sert traditionnellement fraîche en été ; elle est rafraîchissante sans être enivrante. En savoir plus

Des glaçons aux fruits et un punch léger au Prosecco, dont on savoure le goût sans s'arrêter, sont parfaits pour commencer la soirée. Pour une version sans alcool, remplacez le Prosecco par la même quantité de ginger ale. En savoir plus

Une boisson rafraîchissante qui fera sensation à toutes vos fêtes. Cette recette de sangria au vin rouge offre un équilibre parfait entre acidité et douceur. N'hésitez pas à expérimenter avec différents fruits (pêches, mangues, etc.) en ajustant les quantités. En savoir plus

La Margarita est l'un des cocktails à base de tequila les plus célèbres au monde. Inventée au début du XXe siècle, son nom reste incertain. La légende l'attribue tantôt à l'actrice Rita Hayworth, tantôt à la mondaine Margarita. En savoir plus

Un dessert simple et naturel, idéal pour se rafraîchir par temps chaud. Son parfait équilibre sucré-acidulé, allié à sa richesse en nutriments, vous donnera envie de le refaire sans cesse. Pour les adultes, vous pouvez ajouter un peu… En savoir plus

Pour beaucoup, les sucettes évoquent une enfance insouciante, ce qui les rend encore plus agréables. Un thermomètre à bonbons est une bonne idée. Le sirop de jus de grenade avec du zeste de citron vert est un arôme... En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette étape par étape d'un cocktail au champagne et au jus de grenade. En savoir plus

Une recette étape par étape, illustrée de photos, pour un cocktail au champagne avec du jus de grenade et de la liqueur de cassis. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Je les adore toutes, et j'en ai préparé plusieurs versions. Celle-ci utilise du jus de grenade frais en bouteille de bonne qualité pour libérer le nectar estival et parfumé des fraises. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Remplissage
• pâte brisée sucrée

Pour assembler ces biscuits en forme de cœur, placez la garniture moelleuse à la grenade entre deux couches de biscuits sablés dorés. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.