Fraise
Ce magnifique gâteau à trois étages est composé de génoise chiffon garnie de crème aux fraises. Contrairement aux autres génoises, sa pâte est préparée avec des jaunes d'œufs séparés, puis des blancs d'œufs battus en neige sont incorporés délicatement. En savoir plus
La base de ces délicieux cupcakes est une préparation pour génoise blanche toute prête, qui se métamorphose comme par magie grâce à l'ajout de mascarpone. Résultat : des cupcakes particulièrement moelleux, crémeux et absolument irrésistibles, qui fondent littéralement dans la bouche. En savoir plus
Cette salade associe à merveille les saveurs et les textures de la papaye, de la fraise, du kiwi, de la banane, de l'orange et de la framboise. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la papaye par de la mangue et les framboises par des myrtilles. Les feuilles de menthe apportent une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaires, et pour la vinaigrette, utilisez un liquide… En savoir plus
Cette délicieuse crème à l'orange est prête en quelques minutes. Il suffit de fouetter tous les ingrédients au batteur électrique et de cuire jusqu'à obtenir une crème épaisse et onctueuse. L'utilisation d'un thermomètre à sucre est recommandée pour éviter toute surchauffe. En savoir plus
Un parfait léger et délicieux à base de yaourt grec. Une alternative plus saine aux parfaits traditionnels à la crème fouettée. Préparez à l'avance la compote de figues et le mélange de fruits secs, puis disposez-les en couches avec… En savoir plus
Un smoothie à base de fruits rouges et de fruits congelés peut remplacer la crème glacée. Contrairement à la crème glacée traditionnelle, il est plus sain et moins calorique. Le dessert d'été idéal ! Parmi les fruits les plus adaptés aux smoothies, on trouve… En savoir plus
Une salade exceptionnelle, riche en vitamines, qui associe maïs, poivrons, chou rouge, oignons verts et fraises. Tous les légumes et les fruits rouges sont grillés, ce qui confère à la salade un charme estival et une subtile saveur fumée. Elle est également agréablement juteuse et rassasiante. En savoir plus
Vous pouvez varier votre petit-déjeuner à base de flocons d'avoine en préparant un délicieux gratin, faible en matières grasses et en calories, mais regorgeant de saveurs, d'arômes et de textures incroyables. Dans un plat allant au four, versez les flocons d'avoine… En savoir plus
Préparez des nids de courgettes frites pour le petit-déjeuner : c’est un repas non seulement nourrissant et rassasiant, mais aussi riche en fibres végétales et délicieux. Commencez par faire revenir les courgettes finement coupées en dés dans une poêle. En savoir plus
Le shortcake aux fraises est un gâteau composé d'une pâte croustillante garnie de fraises juteuses et de crème fouettée. Ce délice ravit toujours par sa saveur estivale, son arôme et son aspect appétissant. Et si vous organisez une fête avec un buffet ou… En savoir plus
Comme son nom l'indique, la glace napolitaine est originaire d'Italie. Ce dessert se présente sous la forme d'un bloc monolithique de glaces superposées, généralement à la vanille, au chocolat et à la fraise. Cependant, comme c'est souvent le cas de nos jours, En savoir plus
Pour préparer une délicieuse glace maison, nul besoin de sorbetière. Il suffit de turbiner la crème et de la congeler : le résultat sera exquis. Et si vous aimez les glaces agrémentées de garnitures raffinées, ajoutez-y des morceaux de cheesecake aux fraises. En savoir plus
Pour préparer une délicieuse glace digne des plus grandes marques, nul besoin de sorbetière. Le secret ? De la crème fouettée et du lait concentré sucré. Mélangez-les et placez le tout au congélateur. Pour une glace à la fraise, incorporez… En savoir plus
Le pain perdu, ce toast tant apprécié, porte de nombreux noms. En France, on l'a appelé, à différentes époques, « tostees dorées » et « pain perdu », et en Allemagne, « Armer Ritter » (« pauvre chevalier »). Malgré… En savoir plus
On dirait que quelqu'un a oublié de glacer les côtés du gâteau. Cela donne non seulement au dessert un aspect unique, mais le rend aussi plus léger car on utilise moins de crème fouettée. De plus, préparer son propre glaçage est facile. En savoir plus
Inutile de préparer un dessert gargantuesque dont les restes vous donneront du fil à retordre. Ces deux mini cheesecakes sont tout aussi délicieux qu'une tarte classique, et ils sont encore plus appétissants et romantiques. Délicats et crémeux… En savoir plus
Le charme d'un shortcake aux fraises américain classique réside dans sa simplicité. Ce shortcake est garni de crème fouettée et de fraises fraîches. Il est délicieux, impressionnant et fait maison. Pour qu'il soit moelleux et aéré, En savoir plus
Le goût et la texture de ce cheesecake seront inhabituels, mais tout aussi délicieux. Le secret réside dans sa croûte originale qui, au lieu d'un biscuit traditionnel, est composée d'un mélange de guimauves moelleuses et de céréales de riz soufflé croustillantes. Ci-dessus : En savoir plus
Si les fraises sont un fruit plutôt exotique pour les fêtes d'hiver, à Noël ou au Nouvel An, on a envie de se faire plaisir et de faire plaisir à ses proches avec des desserts aussi délicieux qu'originaux ! D'autant plus qu'avec un peu d'imagination, les fraises peuvent facilement… En savoir plus
Le secret de cette pâtisserie réside dans la préparation d'une seule pâte : on la mélange, on la verse dans un moule, et après cuisson, on obtient une magnifique tarte à trois couches distinctes : génoise, fruits rouges et crème. Cette superposition de couches est obtenue grâce à… En savoir plus
Pour un petit-déjeuner spécial et inoubliable, faites frire du pain perdu avec des tranches de brioche imbibées d'un mélange d'œufs sucré et servez-le avec une délicieuse compote de pommes et de fruits rouges et un glaçage au fromage frais parfumé à la pomme. Pour la compote, préparez un sirop… En savoir plus
Une façon originale de servir du pain perdu sucré est de l'accompagner du célèbre gâteau aux fraises américain. Faites griller des moitiés de muffins anglais (des petits pains plats) après les avoir trempées dans un mélange d'œufs sucré et savoureux. En savoir plus
Transformez vos bonbons gélifiés préférés de votre enfance en une gourmandise raffinée au rosé pour adultes. Mélangez-les avec de la purée de fraises filtrée, du sirop de sucre et de la gélatine, puis versez le tout dans des moules. Les moules suivants sont parfaits pour cette recette : En savoir plus
Contrairement aux cupcakes ou muffins classiques, les cupcakes sont toujours décorés de glaçage et d'embellissements, ce qui leur donne l'apparence de petits gâteaux individuels. Comme pour les gâteaux, les variantes de cupcakes sont infinies. Par exemple, on peut préparer des cupcakes épicés en ajoutant… En savoir plus
Le shortcake aux fraises est un dessert américain populaire et apprécié, composé d'un biscuit moelleux, d'un glaçage à la crème au beurre et de morceaux de fraises. On peut aussi le préparer en cupcakes : des cupcakes recouverts d'une épaisse couche de glaçage et garnis de fraises fraîches… En savoir plus
Envie d'une gourmandise d'Halloween originale ? Effrayez vos invités avec un cerveau plus vrai que nature sur une assiette. Son apparence est certes glaçante, mais ce dessert est incroyablement délicieux. Après tout, il s'agit d'un cheesecake délicat fourré… En savoir plus
Le trifle est un dessert anglais composé de génoise, de crème pâtissière, de jus de fruits ou de gelée, et de crème fouettée, généralement en couches. Le premier trifle était composé de crème fouettée avec du sucre, du gingembre et de l'eau de rose ; plus tard, il fut… En savoir plus
Ces tartelettes fermées, garnies de fraises fraîches, raviront à coup sûr tous les palais. Grâce à l'utilisation d'une pâte brisée du commerce, la préparation de ce dessert est un jeu d'enfant. Autre avantage indéniable :… En savoir plus
Le crumble est une tarte d'origine anglaise dont le nom signifie « émietter ». C'est une tarte composée d'une pâte assez sèche, réduite en miettes, et d'une garniture aux fruits ou aux baies. Dans cette recette, la garniture du crumble est… En savoir plus
Ce dessert se compose de fraises, de framboises et de myrtilles mélangées à du sucre, macérées dans une liqueur et servies dans des coupes avec une sauce au yaourt et au citron préparée avec du yaourt, de la crème de citron, du miel et de la vanille. Salade de fruits légère et rafraîchissante au limoncello. En savoir plus
Le trifle est un dessert anglais populaire en Écosse et aux États-Unis. Il est composé de génoise, de crème anglaise, de jus de fruits ou de gelée, et de crème fouettée. Les ingrédients sont généralement disposés en couches. La variante la plus courante est… En savoir plus
Ce dessert anglais classique vous séduira par sa simplicité ; son nom même, truffle, se traduit de l’anglais par « trifle ». La partie la plus difficile de la préparation est peut-être la cuisson du gâteau éponge (bien que même les ménagères les plus occupées… En savoir plus
Un gâteau léger, élégant et délicieux, composé d'une garniture crémeuse sur une base de génoise et décoré de fraises fraîches. La particularité du gâteau Frézier réside dans son design raffiné, orné d'une couronne de fraises qui court tout autour. En savoir plus
Un délicieux gâteau d'été composé d'une génoise légère (sans levure chimique), garni d'une onctueuse crème fouettée, d'un glaçage au fromage frais et de fraises. Pour une garniture encore plus gourmande, mélangez des fraises fraîches avec de la confiture de fraises. En savoir plus
Un sorbet exceptionnel, au goût fruité intense et à la composition très simple. Pensez-y si vous avez beaucoup de fruits frais ou de baies abîmés mais encore comestibles, ou si vous avez tout simplement envie de savourer un dessert naturel… En savoir plus
- Crème glacée classique
- Crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat
- glace au chocolat
- glace à la fraise
Une façon amusante de faire de la glace avec les enfants. Pas besoin d'attendre qu'elle prenne au congélateur. Mélangez du lait et du sucre, puis ajoutez divers arômes ou garnitures selon vos goûts. Versez le mélange dans des sachets refermables, et ensuite… En savoir plus
Si vous êtes un grand amateur de beurre de cacahuète, ou si vous cherchez simplement une alternative au glaçage au chocolat, cette recette est faite pour vous. Le glaçage au beurre de cacahuète est incroyablement délicieux et, une fois pris, il devient aussi croquant que le glaçage au chocolat. Vous pouvez l'utiliser… En savoir plus
Un dessert italien léger à base de purée de fruits congelée, de sucre et de miel. Contrairement à la crème glacée, la glace italienne est sans produits laitiers et plus digeste, apportant fraîcheur et bien-être par temps chaud. Préparation : En savoir plus
Le trifle est un dessert anglais traditionnel à étages dont l'histoire remonte au XVIe siècle. Il est généralement préparé dans un plat en verre transparent afin de révéler les couches alternées de génoise imbibée de liqueur ou de xérès, de crème et de fruits rouges. En savoir plus
L'histoire du pudding au pain remonte à environ 800 ans. À l'origine, ce dessert, apparu en Angleterre au XIIIe siècle, était considéré comme un mets de pauvres et se composait principalement de pain rassis trempé dans de l'eau, du sucre et des épices. Le pudding au pain moderne, tel qu'on le connaît aujourd'hui… En savoir plus
- Base de crème anglaise et une couche de glace à la vanille
- Une couche de glace au chocolat
- couche de crème glacée à la fraise
Malgré son nom, la glace napolitaine a été inventée en Amérique, et non en Italie. C'est un bloc de glace composé de trois parfums et couleurs différents. Elle a été créée par des immigrants napolitains et est confectionnée dans les couleurs traditionnelles italiennes… En savoir plus
Ce dessert, qui associe avec brio fraises et crème fouettée, ravira vos papilles et sublimera votre goûter. Cette pâte brisée, parmi les plus appréciées, est confectionnée depuis 1800. En savoir plus
Ce gâteau a l'air d'avoir été fait par un professionnel. Son goût n'a rien à envier à celui des gâteaux du commerce. Le beurre rend les couches moelleuses et fondantes. Vous pouvez même en augmenter légèrement la quantité si vous le souhaitez. Pour réaliser les couches… En savoir plus
Ce gâteau délicat et savoureux aux fraises et à la crème fouettée est parfait pour toutes les occasions. Après cuisson, il est coupé en deux couches, garnies d'une couche de crème fouettée et de morceaux de fraises. Le gâteau est ensuite recouvert de crème fouettée. En savoir plus
Ce dessert simple et rapide à préparer plaira à toute la famille. Son goût est aussi agréable que son apparence. Outre les baies mentionnées dans la recette, vous pouvez utiliser d'autres fruits, comme des pêches fraîches. Accompagné de… En savoir plus
Un dessert léger qui ravira les amateurs de cheesecake, et pourtant bien plus facile à préparer. La garniture crémeuse se marie à merveille avec la croûte croustillante. Cette galette est idéale pour utiliser les fraises récoltées. Cette tarte colorée… En savoir plus
Un gaspacho froid est idéal par une chaude journée d'été. Ce plat léger et rafraîchissant de légumes et de fruits est parfait pour les personnes qui surveillent leur apport calorique et les végétariens. Du pain grillé croustillant se marie à merveille avec sa texture. En savoir plus
Les crostinis sont un hors-d'œuvre italien traditionnel, parfaits pour un pique-nique. Il est préférable de les préparer juste avant de servir pour éviter que le pain ne ramollisse. Le zeste d'orange est l'ingrédient principal, et la saveur de noisette est… En savoir plus
La glace à la fraise sublimera l'alliance unique du gâteau éponge au chocolat et des fraises. Apporte une fraîcheur agréable par une chaude journée d'été et constitue une délicieuse garniture. Ce gâteau glacé offre une alternative rafraîchissante au gâteau classique... En savoir plus
Contrairement aux glaces aux fruits classiques, généralement préparées à partir de jus de fruits dilués dans de l'eau, ce sorbet est réalisé avec de la purée de fruits congelée et du sirop de sucre. Préparez deux purées différentes : mangue et fraise, et sucrez-les avec du sirop de sucre. En savoir plus
Une tarte est une pâtisserie française typique, à croûte ouverte, dont la garniture est disposée sur un fond de pâte brisée à bords cannelés. Elle peut être servie en dessert ou en plat principal selon que la garniture est composée de légumes, de viande ou de poisson. En savoir plus
Les fraises dans les salades vertes forment une association de saveurs inoubliable. Elles apportent une touche unique aux salades, avec un subtil arôme acidulé, une saveur estivale délicate, une texture juteuse et une apparence éclatante. Le secret d'une salade de fraises réussie est… En savoir plus
Le mostachon de fresa est un dessert mexicain traditionnel, originaire du nord-est du Mexique. Préparez la base du gâteau en y incorporant des noix et des morceaux de biscuits, puis mélangez-les au mélange de blancs d'œufs battus en neige. Pour un goût optimal, il est préférable de… En savoir plus
Les génoises sont parfaites pour les fêtes ; en été, on peut les décorer de fruits du jardin, et l’association classique des fraises et de la crème est toujours un succès. Ce gâteau n’est pas seulement décoré de fruits rouges en crème au beurre. Ses couches sont cuites au four. En savoir plus
Les tartines de ciabatta italienne sont un vrai régal sans prise de tête. Elles se préparent en moins de 15 minutes et leur goût est tout simplement divin. Frottez les tranches de ciabatta avec du sucre, faites-les griller, tartinez-les de ricotta fraîche et… En savoir plus
Les fraises à la réduction balsamique ne sont pas une association aussi classique que les fraises à la crème fouettée, mais vous devriez absolument l'essayer si vous recherchez une nouvelle saveur. La réduction est facile à préparer soi-même avec du miel et du vinaigre balsamique. En savoir plus
Une tarte est une tarte basse et ouverte qui permet de varier les garnitures. Sa forme ressemble à un panier plat ou à une grande tartelette, ce qui signifie qu'elle a des bords relevés faciles à modeler à partir d'une pâte brisée froide. En savoir plus
On dit que les aliments rouges dynamisent et stimulent la vitalité. Préparez cette salade énergisante avec des tomates, de la pastèque et des fraises. Elle vous redonnera de l'énergie et vous offrira une agréable pause rafraîchissante lors d'une chaude journée d'été. En savoir plus
Ce trifle, dessert à étages aussi beau que coloré, est servi dans des plats en verre pour mettre en valeur sa splendeur et son charme estival. Il se compose de couches de génoise légère et moelleuse, qui deviendra encore plus fondante une fois imbibée. En savoir plus
Cette recette est idéale quand on a envie de préparer un délicieux dessert sans y consacrer des heures. Il suffit d'une pâte à tarte toute prête, de préparation pour pudding et de fruits rouges variés. Étalez de la confiture sur le fond de tarte. En savoir plus
Il n'est pas surprenant que l'un des cocktails les plus populaires au monde se décline en autant de variantes. Dans ce cas précis, le résultat n'est pas trop sucré. Toutefois, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours ajouter du sirop de sucre selon votre goût. En savoir plus
J'ai passé une journée formidable à la ferme Mountain Sweet Berry Farm à Roscoe, dans l'État de New York. Avec d'autres chefs, nous avons admiré la végétation luxuriante de la ferme lors d'une visite guidée par le propriétaire, Rick Bishop. La roquette était magnifique. Via - En savoir plus
La glace pilée est non seulement élégante et possède une saveur typiquement coréenne, mais elle est aussi délicieuse. Sa principale caractéristique est la combinaison de différentes textures dans un seul dessert. Le patbingsu est un dessert coréen populaire composé de glace pilée. En savoir plus
Le nouveau cocktail Froze est un croisement entre un cocktail glacé et un sorbet. Le Froze (contraction de « frozen » et « rosé », soit « frozen rosé vin ») est une boisson rafraîchissante idéale pour une chaude journée d'été et constitue un délicieux dessert alcoolisé. Mélangez du rosé avec… En savoir plus
Ce délicieux dessert d'été ne nécessite aucune cuisson et est prêt en un clin d'œil ! Il suffit de mélanger les ingrédients, de répartir la préparation au fromage frais dans des tartelettes et de les garnir de fraises fraîches. Même si vous n'en avez jamais préparé auparavant, vous pouvez le faire. En savoir plus
Le trifle est un dessert anglais composé de couches de gâteau, de fruits rouges et de crème fouettée. L'avantage des trifles individuels est qu'ils peuvent être préparés avec des restes de gâteaux, de muffins et de fruits rouges. Pour une texture plus riche, faites tremper les couches de gâteau découpées dans un peu d'huile. En savoir plus
Le Daiquiri, l'un des cocktails les plus célèbres et appréciés, a été inventé à Cuba. Sa recette originale se compose de rhum blanc, de jus de citron vert et de sirop de sucre. Ce cocktail tire son nom de la plage cubaine de Daiquiri et est devenu une boisson incontournable. En savoir plus
Préparez un dessert frais, léger et sain avec une salade de fruits grillés. Pour éviter que les fruits et les baies ne se transforment en compote, il est préférable d'utiliser des fruits fermes et légèrement verts. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis arrosez-les d'un filet de vinaigrette rafraîchissante… En savoir plus
Le shortcake aux fraises, un dessert américain très apprécié, est composé d'une pâte brisée garnie de crème fouettée et d'une généreuse quantité de fraises fraîches. Il peut être préparé en grand format ou... En savoir plus
Fraîches, juteuses et délicieuses, les fraises sublimeront n'importe quel dessert. Leur arôme embaumera les gâteaux sablés d'une douce fraîcheur estivale. Elles se marient à merveille avec la crème fouettée, qui rehausse encore davantage leur saveur. La menthe apporte une touche de fraîcheur… En savoir plus
« Fondue » signifie « fondu » en français. La fondue au chocolat est une substance parfumée qui bouillonne sur un feu dans un caquelon spécial, dans laquelle on trempe des fruits et des morceaux de gâteau, enfilés sur des brochettes. Ils sont immédiatement enrobés de… En savoir plus
L'idée du fondant au chocolat nous vient de France. Il se compose d'une coque de biscuit croustillante fourrée de chocolat liquide. Selon une légende, ce dessert serait né d'une erreur de chef… En savoir plus
Ces mini-cupcakes fourrés à la purée de fruits rouges, décorés d'un glaçage rose tendre et de fraises fraîches, apporteront une touche festive et estivale à votre intérieur. Pour réaliser le glaçage coloré, il vous faudra quelques gouttes de colorant alimentaire. En savoir plus
Ces petits gâteaux, rapides et faciles à préparer, sont faits avec une génoise sèche. La crème fouettée et le coulis de fruits rouges frais se préparent en quelques minutes. Un dessert délicieusement rafraîchissant aux senteurs estivales. En savoir plus
Suivez cette recette pour une collation délicieuse et originale : des sandwichs Monte Cristo au gruyère et au jambon glacé. Les sandwichs sont trempés dans l’œuf avant d’être grillés et servis avec une confiture de fraises salée. En savoir plus
Le Monte Cristo est un sandwich chaud au jambon et au fromage, une variante du croque-monsieur français. Des années 1930 aux années 1960, les livres de cuisine américains proposaient des recettes de ce plat sous les noms de « French Sandwich », « Fried Ham Sandwich », et… En savoir plus
Ce smoothie onctueux et crémeux aux fruits rouges est rapide à préparer, et son goût compense largement l'effort. Même les pépins ne gâchent en rien le plaisir de cette boisson. Pendant les chaudes journées d'été, quelques feuilles… En savoir plus
Pas besoin d'être un amateur de sushis pour apprécier ce dessert. C'est une idée amusante, simple et saine pour une fête d'enfants. Si le « sushi » n'est pas assez sucré, doublez la quantité de beurre et de guimauves. Un soupçon de vanille serait également le bienvenu. En savoir plus
Cette boisson onctueuse et saine, à base de jus d'orange et de citron vert frais et naturels, agrémentée de purée de fraises et de bananes, vous apportera l'énergie nécessaire pour toute la journée. Elle se prépare en quelques minutes seulement au blender. En savoir plus
Cette recette de boisson fruitée légère et saine utilise du lait d'amande non sucré, associé à des fruits et des baies fraîches. Ce smoothie rafraîchissant et riche en vitamines se prépare en quelques minutes au blender. En savoir plus
Presque toutes les boissons à base de café peuvent se transformer en un délicieux cocktail alcoolisé ou en liqueur. Ce cocktail original, à base de café noir et de vodka à la vanille, agrémenté de crème et de sirop de sucre, se déguste chaud ou froid. En savoir plus
Décorez votre cheesecake classique avec des sauces maison pour satisfaire tous les goûts ! En savoir plus
Une recette ultra-rapide de crêpes aux fraises fraîches et à la pâte à tartiner chocolat-noisette, qui ne demande que peu d'efforts et d'ingrédients. Simplicité et goût délicieux sont les maîtres mots de ce plat. Idéal pour un petit-déjeuner léger et sans prise de tête… En savoir plus
Les palačinke sont une sorte de crêpe fine typique d'Europe centrale et orientale, généralement servie avec diverses garnitures. Ces palačinke sont fourrées à la banane et à la fraise et nappées de crème fouettée, de ganache au chocolat, et… En savoir plus
Auteur: Réseau alimentaire
Recette détaillée avec photos.
Une recette étape par étape pour réaliser des cupcakes en forme de cœur aux fraises. En savoir plus
Une recette étape par étape pour réaliser des boules de gaufrettes chocolat-fraise sur des brochettes. En savoir plus
Ces crêpes, en apparence ordinaires, sont sublimées par des fraises mûres imbibées de liqueur d'orange au goût délicat et à l'arôme d'agrumes caractéristique. Une touche finale de caramel onctueux et de cacao en poudre vient parfaire le tout. En savoir plus
Une autre délicieuse variante de crêpes au chocolat, fourrées d'une onctueuse crème au fromage. Ce qui rend cette recette si spéciale, c'est la sauce, qui apporte une saveur inédite aux crêpes. La saveur vive de la fraise est harmonieusement complétée par… En savoir plus
Les amateurs de fruits et de baies apprécieront sans aucun doute ce plat. Ces délicates crêpes de sarrasin sont préparées avec du quinoa, une graine riche en protéines et autres nutriments, au goût plutôt neutre. Ce qui les rend idéales… En savoir plus
Recette détaillée avec photos.
Recette détaillée avec photos.






































































































