Savourez le goût et la texture d'une tourte classique sans poulet. Cette recette est idéale pour les végétariens ou en cas de jeûne. Elle contient tous les légumes traditionnels de la tourte : pommes de terre, petits pois et oignons. En savoir plus

Ce plat japonais raffiné est incroyablement facile à préparer et regorge de saveurs. Le filet de saumon mijote avec des épices asiatiques et des légumes dans un bouillon de champignons et est servi sur des nouilles soba au sarrasin cuites séparément. En savoir plus

• Poulet rôti
• bouillon de poulet
• raviolis
• Sauce

Savourez ce plat réconfortant et fait maison, composé de généreuses quenelles et de morceaux de poulet dans une sauce onctueuse aux légumes. Tyler Florence suggère une cuisson lente avec du poulet rôti au four, parfumé au citron, à l'ail et aux herbes… En savoir plus

Le saumon est un mets apprécié de tous et cuit assez rapidement ; vous aurez donc même le temps de le faire mariner quelques instants pour un maximum de saveur pendant que vous préparez le reste du plat. Cette recette utilise un mélange de sirop d’érable, de sauce soja et… En savoir plus

La soupe au poulet est un excellent exemple de plat réconfortant fait maison, et cette recette met en valeur plusieurs ingrédients sains qui rehaussent sa qualité et sa saveur. Le gingembre et le curcuma lui confèrent des épices et de l'onctuosité, tandis que les autres ingrédients sont nutritifs… En savoir plus

Goûtez au poulet parmesan italien sous forme de délicieux roulés. De fines escalopes de poulet sont enrobées de mozzarella râpée, puis roulées dans de la chapelure de parmesan et cuites au four dans une sauce tomate légère. Rollatini - En savoir plus

La salade de Trévise italienne est une variété de radicchio plus douce, très utilisée dans les salades et les pâtes de la cuisine méditerranéenne. Elle apporte une saveur agréable et des fibres saines aux plats. Cette recette de pâtes italiennes comprend : En savoir plus

Pour préparer cette sauce rapide et délicieuse, inutile d'attendre une occasion spéciale pour utiliser le gras de cuisson des viandes de fête. Elle est faite avec du bouillon de bœuf et un cube de bouillon, ce qui lui donne encore plus de saveur. En savoir plus

Le danhuatang est une soupe traditionnelle chinoise dont les principaux ingrédients sont le bouillon et l'œuf. Un œuf battu est versé en filet dans le bouillon de poulet chaud, formant de fins flocons. Du gingembre râpé et un peu... En savoir plus

L'osso buco est un jarret de veau braisé dans une sauce au vin blanc et au bouillon. La viande tendre est imprégnée de jus de légumes et renferme un délicieux os à moelle. Ce plat italien est parfumé aux herbes aromatiques typiques de… En savoir plus

Cette version simplifiée du chili con carne mexicain utilise du poulet blanc et des haricots blancs à la place de la viande rouge et des haricots rouges. On y trouve également des oignons, de l'ail, de nombreuses épices, des piments, de la coriandre fraîche et des légumes verts à feuilles. En savoir plus

• Casserole de Tetrazzini
• Blancs de poulet bouillis

Le tetrazzini est un gratin américain composé de morceaux de volaille, de légumes, de champignons et de nouilles, le tout nappé d'une onctueuse sauce au fromage. Le poulet, le chou-fleur et les nouilles aux œufs sont cuits séparément, puis une sauce aux champignons est préparée. Ensuite, tous les ingrédients… En savoir plus

Même les amateurs de purée de pommes de terre seront conquis par cet accompagnement. Le chou-fleur cuit est mixé au robot avec du parmesan, du yaourt grec, de l'ail et du romarin frais jusqu'à obtenir une texture lisse. En savoir plus

Cette soupe étonnante n'est en réalité rien d'autre qu'un ragoût de légumes mijotés dans une onctueuse sauce béchamel. Ça a l'air délicieux, n'est-ce pas ? Le chou-fleur est cuit dans du beurre avec des oignons, des carottes et du céleri, puis recouvert d'une sauce préparée séparément... En savoir plus

Pour préparer cet accompagnement, les choux de Bruxelles sont coupés en deux afin qu'ils s'imprègnent mieux de la délicieuse sauce crémeuse. Ils sont d'abord mijotés dans du bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangés à une autre sauce... En savoir plus

Faire braiser des choux de Bruxelles à la poêle n'est pas plus difficile que de les cuire au four : il suffit d'ajouter un peu de bouillon de poulet, de couvrir, de laisser mijoter à feu doux pendant une demi-heure. Les choux de Bruxelles seront alors incroyablement tendres, voire… En savoir plus

• bouillon de cour
• Crevettes
• Sauce cocktail

Les crevettes cocktail sont un excellent amuse-bouche pour toutes les occasions. Qu'il s'agisse d'un dîner festif ou d'une soirée décontractée entre amis, elles font toujours sensation. Pour des crevettes savoureuses, faites-les cuire rapidement dans un bouillon de légumes plutôt que dans l'eau. En savoir plus

Cette soupe riche, savoureuse et nutritive se déguste aussi bien pour les fêtes que tout au long de l'hiver, pour son arôme fumé et réconfortant. Elle est préparée avec la graisse rendue par la cuisson de légumes fumés. En savoir plus

Préparez une entrée festive à base de pommes de terre qui ravira tous vos convives par sa texture moelleuse, son arôme et sa saveur. Pour cette recette, utilisez des pommes de terre entières, avec la peau. Cuites au four, coupées en deux et garnies. En savoir plus

Décorez votre table de fête avec une dinde dorée et aillée, parfumée aux herbes, aux pommes, aux agrumes et à l'ail. Tous ces ingrédients sont placés à l'intérieur de la volaille avant la cuisson, l'imprégnant de leurs jus. Pendant la cuisson, En savoir plus

Les pommes de terre farcies sont toujours un apéritif apprécié lors des réunions de famille : l’arôme des pommes de terre cuites au four avec une croûte croustillante est irrésistible. Pour les préparer, on commence par cuire de grosses pommes de terre entières, puis… En savoir plus

Malgré son nom compliqué, cette recette de poulet est très simple à préparer. Chaque poulet est coupé en deux, salé et poivré, puis poêlé au beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré, et enfin cuit au four. En savoir plus

Ce pilaf allie la saveur riche et épicée du riz sauvage à la douceur acidulée des graines de grenade. Le mélange de riz sauvage mijote dans un bouillon de poulet avec du céleri et des oignons sautés au beurre, s'imprégnant ainsi de leurs délicieuses saveurs. Parsemez de En savoir plus

Pour épater vos convives avec un plat de viande original, préparez un filet de porc entier farci aux fruits secs. Une fois tranché, le filet est aussi beau que bon. Désossez la viande, et… En savoir plus

Un filet de bœuf rôti sur les côtes est un plat festif qui embaume la maison de délicieux arômes épicés. Avant la cuisson, la viande est frottée d'un mélange d'ail, de thym frais et d'huile d'olive, puis placée dans un plat à rôtir sur un lit de carottes. En savoir plus

Dans ce gratin, les galettes de pommes de terre juives (latkes) forment une délicieuse garniture croustillante, étalée sur la sauce au bœuf avant la cuisson. Vous pouvez même les faire frire spécialement pour ce plat afin d'obtenir un résultat encore plus savoureux… En savoir plus

Préparez un délicieux dîner végétarien avec des raviolis à la citrouille du commerce, un plat même apprécié pendant les fêtes. Faites cuire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangez-les dans une poêle avec une sauce aux pleurotes sautées… En savoir plus

Si vous cherchez un dîner italien rapide, copieux et délicieux, ce ragoût est fait pour vous. Il ne prend qu'une demi-heure à préparer, mais son aspect est tellement appétissant qu'on croirait qu'il a mijoté pendant des heures. Ce ragoût savoureux contient des haricots blancs en conserve, En savoir plus

Une soupe délicieuse, saine et consistante à base de champignons, de riz sauvage et de dinde cuite en tranches. C'est un excellent déjeuner le lendemain d'un repas de fête, permettant d'utiliser les restes de dinde rôtie pour concocter un nouveau plat. Les champignons sont sautés. En savoir plus

La farce au pain est considérée comme un accompagnement essentiel pour la dinde de Noël dans la cuisine américaine, bien qu'elle soit cuite séparément de la volaille : ainsi, on peut en préparer une plus grande quantité et la dinde cuira mieux. Et le plus délicieux, c'est que… En savoir plus

Cette farce se distingue de la farce traditionnelle américaine pour la dinde par sa plus grande quantité de légumes et l'utilisation de plusieurs céréales à la place du pain. Elle contient du seigle, de l'épeautre et du millet, qui sont bouillis puis mélangés avec… En savoir plus

Préparez une délicieuse farce à base de pain, façon hawaïenne, à servir en accompagnement de la dinde des fêtes ou d'autres viandes. La farce hawaïenne est un mélange traditionnel de fruits sucrés, d'épices et de porc. La base est… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement est conçu comme une farce pour la dinde lors d'un repas de fête, mais il est cuit séparément afin d'en avoir suffisamment pour un grand nombre de convives. Il peut être servi non seulement avec de la dinde, mais aussi avec toute autre volaille ou viande. La base de cette farce est un mélange savoureux… En savoir plus

Les pâtes et les haricots, servis ensemble, forment un plat copieux, délicieux et typiquement italien. Utilisez des haricots blancs en conserve : le temps de cuisson sera minimal. Les haricots mijotent dans leur jus, agrémenté d’un peu de bouillon de poulet. En savoir plus

Un ragoût typique du Sud, dont la saveur est rehaussée par des épices cajun. Il se compose de haricots à œil noir mijotés dans un bouillon de poulet à la mijoteuse, avec du céleri, un oignon et une tranche de bacon pour un goût riche et savoureux. En savoir plus

Cette soupe minestrone riche et réconfortante est idéale pour un déjeuner lors des froides journées d'hiver. Elle est préparée avec de la dinde, plus précisément de la saucisse de dinde italienne hachée. Retirez la peau de la saucisse crue, et vous obtenez… En savoir plus

Pour éviter de rôtir une dinde énorme au four, vous pouvez ne cuire que les morceaux les plus charnus : les cuisses et les blancs. Premièrement, cela réduira le temps de cuisson. Deuxièmement, de fines tranches de roulade de cuisse et de blanc de dinde, nappées d’un délicieux glaçage à la poire, seront parfaites. En savoir plus

La veille de la cuisson, frottez toute la surface de la dinde avec un mélange d'épices sèches composé de poivre noir, de poudre d'ail et d'aneth séché, puis mettez-la au réfrigérateur toute la nuit. Après la cuisson, laissez la dinde à découvert pour que la peau sèche complètement. En savoir plus

Les cuisses de poulet sont poêlées avec de l'ail, de l'origan frais et du jus de citron, ce qui leur confère une saveur délicieusement aromatique, légèrement citronnée et épicée. Elles sont servies avec du riz cuit avec des oignons, du céleri, des épices et du citron. En savoir plus

Dans cette recette, les gnocchis de pommes de terre à l'italienne font partie d'un gratin généreux qui comprend également des champignons frits, des morceaux de poulet grillé et des épinards. Tous les ingrédients sont mélangés à une sauce crémeuse et savoureuse, puis cuits au four sous une couche de... En savoir plus

Un plat idéal pour un repas de fête comme pour un dîner familial du dimanche. Les palourdes sont cuites à la vapeur dans un peu de bouillon épicé à base d'eau, de vin blanc sec et de jus de palourdes (on peut le remplacer par du bouillon de légumes). À servir avec : En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Ces boulettes de viande appétissantes, nappées d'une sauce épicée, sont parfaites pour un dîner dominical chaleureux à la maison. Bien qu'elles soient préparées avec de la dinde hachée maigre, la pomme râpée les rend juteuses, tendres et… En savoir plus

Ce plat utilise des filets de porc avec os. Une marinade rapide dans une saumure épicée à la sauge rend la viande encore plus juteuse et savoureuse. Faites revenir le porc à la poêle et servez-le avec une portion de courge butternut rôtie à la sauge et… En savoir plus

Un gratin américain copieux et savoureux composé de poulet, de riz sauvage, de légumes et de fromage râpé, le tout nappé d'une onctueuse sauce crémeuse et recouverte d'une épaisse couche de chapelure croustillante. Ce gratin nécessite du poulet cuit. En savoir plus

Si vous aimez les sautés de crevettes asiatiques, vous allez adorer cette soupe savoureuse. Oignons, carottes, gingembre, champignons shiitake et morceaux de jambon sont rapidement sautés dans de l'huile d'arachide, en remuant fréquemment, puis… En savoir plus

• Soupe
• Sandwichs

Le meilleur morceau pour cette soupe est l'épaule de porc avec os, qui se défait littéralement en gros filaments après une longue cuisson dans un bouillon de poulet aux tomates : c'est du porc effiloché. Cela rend la soupe très riche et… En savoir plus

Cette soupe est plus rapide à préparer et plus légère qu'une lasagne traditionnelle, tout en conservant les mêmes ingrédients qui la rendent incroyablement délicieuse. Les pâtes à lasagnes sont cuites séparément et ajoutées à la soupe dès le début de la cuisson. En savoir plus

• Soupe
• Croûtons

Cette soupe onctueuse regorge de tous les ingrédients de la fameuse salade César. Elle contient de la laitue romaine, du poulet, du parmesan et des croûtons croustillants. Et pour la rendre plus épaisse et plus consistante, nous y ajoutons une pomme de terre et… En savoir plus

Cette soupe s'inspire du célèbre sandwich au steak et au fromage américain de Philadelphie : un gros pain garni de tranches de steak de bœuf et d'une généreuse quantité de fromage fondu. À l'instar du sandwich, la soupe au steak et au fromage est épaisse et… En savoir plus

Le booya est un ragoût, une soupe épaisse semblable à un ragout, préparé dans le nord des États-Unis pour les grandes réunions, les foires, les fêtes de quartier et les repas partagés. Il est généralement cuisiné dans de grandes marmites, à plusieurs, et sa préparation est… En savoir plus

La courge butternut, douce et savoureuse, est un ingrédient idéal pour un risotto végétarien sain. Outre la courge coupée en tranches, il vous faudra également du riz à risotto riche en amidon, comme le riz Arborio, et du beurre ou de l'huile d'olive vierge extra. En savoir plus

Ce plat utilise des escalopes de porc avec os. Choisissez-les fines pour une cuisson rapide. Les escalopes frites sont garnies d'épinards sautés et d'une tranche de provolone, puis gratinées au four pendant… En savoir plus

Le steak Salisbury est un plat que, contrairement aux steaks onéreux, vous pouvez vous offrir pour le dîner n'importe quel jour. Il s'agit d'un steak haché composé d'un mélange de différentes viandes hachées, cuit dans une sauce aux oignons ou, comme dans cette recette, aux carottes et au céleri. En savoir plus

Incorporez des vareniki aux pommes de terre et au fromage achetés en magasin à un plat riche et savoureux, et vous pourrez même les servir lors d'une fête : personne ne devinera qu'il s'agit de plats préparés. Les vareniki se font bouillir à la poêle en petites quantités. En savoir plus

Cette soupe de tomates veloutée allie les saveurs des tomates rôties, de l'ail, du basilic et de la crème. Elle est bien plus savoureuse que la plupart des soupes similaires car, d'une part, elle utilise différentes variétés de tomates, et d'autre part, la cuisson au four leur confère… En savoir plus

Les pâtes aux haricots sont une soupe épaisse originaire d'Italie, où elle s'appelle pasta e fagioli. Elle est préparée avec des légumes, de la pancetta frite, des petites pâtes ditalini, des haricots blancs, des épices, du parmesan râpé et du basilic frais. Avant d'ajouter à - En savoir plus

• Soupe
• Crostini

Pendant la saison des rhumes et des grippes, offrez-vous et à vos proches une délicieuse soupe à l'ail rôti. Malgré la présence de six têtes d'ail, cette soupe est incroyablement douce et délicate, avec une saveur piquante et sucrée. Son arôme est si riche qu'il ravira n'importe qui… En savoir plus

Pour réaliser cette entrée, il vous faudra un pain au levain rond. Son aspect est impressionnant et original, et il est facile à déguster en détachant des cubes de pain déjà recouverts de fromage fondant et d'oignons caramélisés parfumés. Le pain est tranché… En savoir plus

L'association de bacon frit, de chou rouge et de raisins secs est un accompagnement idéal pour les fêtes. Rapide à préparer et d'une couleur éclatante, ce plat offre une palette de saveurs unique, allant de notes fumées à une douce saveur fruitée. Le chou est mijoté dans du poulet. En savoir plus

Malgré son nom, ce sandwich est typiquement américain et a été inventé aux États-Unis. On l'appelait probablement « sandwich français » en raison du petit pain français, coupé en deux et garni de bœuf juteux. Un petit pain aussi grand peut contenir une quantité importante de… En savoir plus

Un pâté en croûte est essentiellement une tourte fermée, ou un pot en pâte, garnie d'un ragoût de poulet qui mijote au four sous une croûte dorée et croustillante. Ce plat est généralement servi en portions individuelles afin que chacun puisse déguster sa propre petite tourte. En savoir plus

Préparez un délicieux ragoût à la mexicaine avec de l'épaule de porc coupée en dés et mijotée à la mijoteuse avec du maïs hominy trempé dans une sauce à base de bouillon de poulet, de salsa verde et de piments poblano. Salsa verde - En savoir plus

Cette soupe italienne maison, épaisse et consistante, regorge de nutriments essentiels et de fibres. Elle contient de l'épeautre, des haricots blancs et une généreuse quantité de légumes : oignons, carottes, fenouil, tomates et chou frisé. De plus, la soupe… En savoir plus

La soupe de pâtes en forme d'étoile et de petits pois est un plat très apprécié des enfants, et c'est un succès garanti : délicieuse, rapide et réconfortante. Commencez par faire revenir les carottes, les oignons et le céleri, puis versez le bouillon de poulet et… En savoir plus

Le poulet aux quenelles, mijoté dans un bouillon riche avec des légumes et des herbes fraîches, est un plat maison délicieux pour les fraîches journées d'automne. Sa préparation est simple, son goût est exceptionnel et les quenelles sont un véritable réconfort. En savoir plus

Ce chowder copieux et réconfortant est un ragoût de maïs, de pommes de terre, d'oignons, de céleri et de poivrons dans un bouillon de poulet crémeux. Il est cuit dans de la graisse de bacon, ce qui lui confère une saveur et un arôme délicieux, avec de subtiles notes de... En savoir plus

La saveur sucrée de la courge butternut dans cette soupe est harmonieusement contrebalancée par l'acidité de la pomme et les épices aromatiques (oignon, ail, thym et laurier), ce qui en fait une soupe simple et réconfortante, idéale pour une fraîche journée d'automne. Légumes et fruits… En savoir plus

Savourez le goût parfait de cette soupe de tomates, moyennement épicée et moyennement sucrée, avec une légère acidité et une saveur riche provenant de tomates cuites, de tomates concassées et de concentré de tomates, ainsi que d'épices aromatiques et d'une touche de xérès. En savoir plus

Vous pouvez utiliser des nouilles ramen fraîches ou des nouilles instantanées pour préparer cette soupe, sans le sachet d'assaisonnement fourni. Cette recette transforme les nouilles instantanées en un plat vraiment délicieux… En savoir plus

La citrouille et les pois chiches constituent une excellente base pour un ragoût végétarien copieux et nutritif, qui vous réchauffera de ses saveurs et de ses arômes par une journée grise et pluvieuse. Utilisez des pois chiches en conserve pour réduire le temps de cuisson, et… En savoir plus

Cette soupe épaisse, onctueuse et nutritive regorge de fibres et de micronutriments essentiels grâce aux haricots, à la scarole juteuse et aux boulettes de viande. Vous pouvez même utiliser les restes de boulettes de viande de la veille. En savoir plus

• Boeuf Bourguignon
• Nouilles aux œufs aux herbes

Le bœuf bourguignon est un véritable ragoût aux arômes et saveurs envoûtants, fruit de l'alliance du bœuf, du lard fumé, des champignons et des épices, le tout mijoté dans une riche sauce au vin de Bourgogne. Sa préparation nécessite généralement plusieurs heures de cuisson. Dans cette recette… En savoir plus

L'une des soupes les plus adaptées à un menu d'été est la vichyssoise, une soupe à l'oignon préparée avec des poireaux et des pommes de terre dans un bouillon de volaille et servie froide, mixée. L'origine de cette soupe est controversée : certains pensent que la recette… En savoir plus

Le gratin de fruits de mer est une version plus festive du traditionnel plat en cocotte. Un mélange de crevettes, de flétan et de chair de crabe confère au plat un arôme délicieux. Cette recette permet de réaliser quatre gratins, mais vous pouvez sans problème doubler les quantités et les faire cuire au four. En savoir plus

Onctueuse, veloutée et si savoureuse, cette soupe crémeuse de pommes de terre aux poireaux, au céleri et aux épices vous réchauffera de ses arômes riches et de ses saveurs envoûtantes lors d'une fraîche journée d'automne. Un vrai plaisir à préparer : les légumes mijotent dans un bouillon de poulet, puis… En savoir plus

Cette recette est une version simplifiée du cassoulet, ce ragoût français qui peut prendre jusqu'à une demi-journée à préparer. Traditionnellement, le cassoulet se compose de plusieurs ingrédients — haricots, saucisse, volaille, lardons, légumes — tous cuits séparément et… En savoir plus

• Cassoulet
• Garniture croustillante de chapelure

Un plat comme le cassoulet français est parfait lorsqu'il fait froid dehors et que l'on a envie de quelque chose de copieux, de réconfortant et de savoureux. C'est un riche mélange de haricots blancs, de poulet frit, de saucisse, de légumes et de bacon croustillant, le tout sous une épaisse sauce. En savoir plus

Contrairement à la plupart des salades de pommes de terre à la mayonnaise, cette salade française est légère et offre un bouquet de saveurs riches et rafraîchissantes. Les petites pommes de terre bouillies sont coupées en deux et trempées dans un peu de… En savoir plus

Le coq au vin est un classique indémodable qui ravit toujours par sa saveur festive et son aspect raffiné. Des morceaux de poulet, croustillants et dorés à souhait, mijotent lentement dans du vin avec du bœuf rôti… En savoir plus

Les haricots blancs cuisinés à la provençale avec un assortiment d'herbes aromatiques, de carottes, d'oignons et de céleri constituent un excellent accompagnement pour toutes les viandes. Avant la cuisson, il est nécessaire de faire tremper les haricots dans l'eau toute une nuit ; pensez donc à vous y prendre à l'avance. En savoir plus

Une version simplifiée des coquilles Saint-Jacques, un classique de la cuisine française, avec des pétoncles dans une sauce crémeuse aux champignons et une pointe de curry, le tout recouvert d'une croûte croustillante de chapelure et de fromage. Ce plat raffiné s'accorde parfaitement avec des légumes verts. En savoir plus

Le risotto italien, onctueux et velouté, est sublimé par la saveur acidulée et crémeuse du parmesan et les notes rafraîchissantes d'agrumes apportées par le jus et le zeste de citron. Pour obtenir une texture parfaitement crémeuse, le risotto est préparé uniquement avec… En savoir plus

Les spaghettis bolognaise sont un classique italien dont vous ne vous lasserez pas. Cette recette permet de préparer une généreuse portion de sauce bolognaise, suffisante pour plusieurs repas. Il suffit de mélanger la quantité de sauce souhaitée avec des spaghettis cuits, et… En savoir plus

Les macaronis au fromage et au poulet sont un plat qui fait toujours l'unanimité, que ce soit pour un petit-déjeuner copieux, un déjeuner ou un dîner. Ce dernier est particulièrement appréciable, car il cuit à la mijoteuse en moins d'une demi-heure. Que demander de plus ? En savoir plus

Un délicieux plat de poulet, d'oignons grelots et de pommes dans une compote aux riches saveurs automnales. Ce plat met à l'honneur la partie la plus savoureuse du poulet : les pilons, appréciés pour leur chair brune, juteuse et tendre. Pilons de poulet, frottés avec… En savoir plus

Le filet mignon de porc est saisi jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis braisé avec des champignons, du céleri et des oignons dans un bouillon de poulet agrémenté d'un filet de vin blanc. Le romarin frais lui confère une saveur unique. Le porc est cuit entier, et… En savoir plus

Un plat allemand rapide et savoureux, idéal pour un dîner en semaine. De fines escalopes de porc nature sont saisies quelques minutes de chaque côté. Pour plus de saveur, saupoudrez-les de paprika avant la cuisson. Un accompagnement de choucroute braisée est parfait. En savoir plus

Cette soupe se prépare en une demi-heure environ, mais elle est si riche, onctueuse et savoureuse qu'on a l'impression qu'elle a nécessité une demi-journée de préparation. Son secret réside dans les mini-saucisses fumées, généralement servies avec de la bière, des haricots en conserve et des haricots blancs à la sauce tomate. En savoir plus

Le couscous et les champignons sautés composent un pilaf délicieux et surtout rapide à préparer, parfait en plat végétarien seul ou en accompagnement de viandes grillées. Les champignons sont sautés au beurre et à l'ail. En savoir plus

Ce plat contient tous les ingrédients d'un bon risotto italien – crevettes, petits pois, fenouil, parmesan, citron et épices – mais le riz est remplacé par de l'orge perlé à cuisson rapide, ce qui donne au risotto une texture inhabituelle et plus élastique. En savoir plus

Le poulet mijoté au potiron et aux épices aromatiques est un plat réconfortant et généreux aux saveurs automnales. On utilise des cuisses de poulet sans peau pour éviter d'ajouter trop de matières grasses. Faites-les d'abord revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis… En savoir plus

Le flanchet de bœuf, bien juteux, atteint une saveur et une texture parfaites lorsqu'il est aplati et grillé à point. Avant de le mettre à la poêle, frottez-le avec du paprika et de la poudre d'ail pour un goût incomparable. En savoir plus

Quoi de plus délicieux qu'un macaroni au fromage maison ? Tout le monde adorera ces pâtes moelleuses baignant dans une sauce onctueuse et fromagère aux saveurs riches grâce aux piments doux, aux morceaux de thon et aux champignons sautés. Cette recette nécessite : En savoir plus

Un bol de pain garni de fromage fondu et rempli d'une généreuse soupe à la tomate est un déjeuner aussi beau que facile à préparer, idéal pour se faire plaisir et régaler sa famille par une froide journée d'hiver. Ingrédients : En savoir plus

Un risotto original qui vous séduira par ses couleurs automnales éclatantes, sa présentation inédite et sa saveur riche. Ce risotto est préparé avec des flocons d'avoine décortiqués, aussi riches en micronutriments essentiels que le riz, et, associés à la betterave, il devient un véritable délice. En savoir plus

• sauce enchilada
• pondeuse de bœuf
• poule pondeuse
• Casserole

Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain composé de tortillas de maïs farcies et cuites au four dans une sauce tomate et fromage. Ce gratin pourrait être qualifié d'enchilada « facile », puisqu'il est préparé comme un gratin… En savoir plus

Les barmans utilisent parfois des ingrédients de la cuisine pour décorer leurs cocktails, mais cette boisson unique est composée à plus de la moitié d'ingrédients du célèbre taco mexicain. Chips saveur nacho, coriandre, radis, bouillon de bœuf et poivron frais… En savoir plus

Ce délicieux burrito mexicain est préparé avec du bœuf mijoté dans une sauce tomate épicée aux oignons, poivrons et piments. Il est fait avec de la bavette, une pièce de viande caractérisée par ses fibres larges et savoureuses. Après - En savoir plus

Si vous avez sous la main un mélange d'épices à l'ail et aux fines herbes, vous pouvez l'utiliser pour faire revenir de délicieuses courgettes. Coupez les légumes en fines tranches, faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec des échalotes et de l'ail, puis portez à ébullition. En savoir plus

Cette soupe italienne allie les saveurs et les arômes des légumes d'été comme les courgettes, les courges, les carottes, les blettes, les haricots verts et les tomates. Les haricots blancs et les pâtes coquillettes lui confèrent une texture intéressante et une consistance riche. En savoir plus