cuisses de poulet

Ce plat de poulet et d'épeautre regorge des saveurs vibrantes de la cuisine méditerranéenne, avec ses olives salées, sa feta acidulée et ses tomates séchées sucrées. L'épeautre est agréablement ferme et le poulet est juteux, avec une croûte croustillante et dorée. Le plus En savoir plus

• Poulet en cocotte
• mélange d'épices hawaïen

Le poulet, mijoté dans une sauce épaisse et épicée aux carottes, céleri et petits pois, est servi en portions individuelles sous des couvercles comestibles en pâte feuilletée croustillante et dorée. Il peut être cuit au four dans des plats en cocotte ou en cocotte. La garniture se prépare sur la plaque de cuisson. En savoir plus

Faites mijoter le poulet avec du riz au jasmin dans une mijoteuse. Pour une saveur asiatique riche, ajoutez du bok choy sauté à l'huile d'ail parfumée et un filet de sauce de poisson en fin de cuisson. Servez garni de… En savoir plus

Les vareniki au fromage surgelés peuvent servir de plat principal ou remplacer les quenelles dans un bouillon de poulet. C'est délicieux, nourrissant et original. Préparez un bouillon de poulet aux carottes, aux petits pois et à la crème, et ajoutez-les en fin de cuisson. En savoir plus

Préparez un repas complet sur une seule plaque de cuisson : le nettoyage sera un jeu d’enfant. Les cuisses de poulet sont idéales pour cette recette ; elles sont plus savoureuses et juteuses. Le chou-fleur, compatible avec le régime cétogène, est un excellent accompagnement. En savoir plus

Envie d'un repas copieux, réconfortant et chaleureux pour toute la famille ? Avec des épices comme la cannelle, le curcuma, le gingembre et la coriandre, ce poulet juteux est tout simplement parfait. Il est préparé avec des cuisses de poulet légèrement saisies, puis… En savoir plus

Cette recette est une véritable aubaine lorsqu'il faut préparer rapidement et délicieusement du poulet accompagné d'un accompagnement, par exemple pour un dîner après le travail, quand la dernière chose qu'on a envie de faire est de s'embêter en cuisine. Les cuisses de poulet désossées cuisent à la mijoteuse sur une grille, sous laquelle, simultanément, En savoir plus

Ces poivrons farcis regorgent des saveurs vibrantes des fajitas de poulet mexicaines. Les poivrons remplacent les tortillas. Utilisez des couleurs différentes pour donner au plat une allure mexicaine appétissante et colorée. La farce est composée de poivrons finement hachés… En savoir plus

Bien que cette soupe ne contienne que cinq ingrédients, elle est riche, délicieuse et nutritive. Tout est une question de technique. On commence par faire mijoter des cuisses de poulet avec la peau et les os dans du bouillon de poulet, ce qui intensifie la saveur du bouillon, et… En savoir plus

Ces lasagnes aux pâtes fraîches sont composées de couches de poulet braisé fondant dans une sauce cacciatore italienne parfumée, d'une onctueuse béchamel et d'une généreuse quantité de parmesan fondant. Un régal parfait pour une occasion spéciale ! Prévoyez des portions supplémentaires. En savoir plus

Également connu sous le nom de murgh makhani, ce plat indien se compose de poulet mijoté dans une sauce riche à base de beurre et de crème épaisse, qui adoucit les saveurs d'une multitude d'épices pour créer un poulet savoureux, mais pas trop épicé. En savoir plus

Ce savoureux curry de poulet est une version plus rustique et familiale du grand classique. Préparé avec des morceaux de poulet foncés (cuisses et pilons), il reste toujours juteux. Ce plat est riche en épices comme la cardamome, la cannelle et le gingembre. En savoir plus

Le poulet frit croustillant à l'air chaud est une véritable découverte. On peut le cuisiner avec une croûte incroyablement croustillante sans excès de matières grasses ni friture. Avant de le faire frire, faites-le mariner plusieurs heures (ou mieux encore, toute une nuit) dans du lait caillé épicé. En savoir plus

L'escarole est un légume vert agréablement amer qui cuit rapidement. Si vous souhaitez conserver un peu de texture dans la soupe, ajoutez les feuilles en fin de cuisson pour qu'elles soient juste flétries. Commencez par faire dorer le poulet. Le jus de cuisson se mélangera aux autres ingrédients… En savoir plus

• Poulet
• raviolis

Un plat réconfortant par excellence ! De tendres morceaux de poulet et des légumes se marient à merveille dans une sauce onctueuse, accompagnés de quenelles moelleuses. Ce plat est copieux sans être lourd. Il est préférable d'utiliser des cuisses de poulet non salées. En savoir plus

• Marinade pour poulet
• Sauce

Le Murgh Makhani a été inventé dans un restaurant de Delhi lorsqu'un chef cherchait une façon d'utiliser les restes de poulet tandoori du dîner de la veille. Il a créé une sauce tomate épicée à la cannelle, à la cardamome et aux clous de girofle, à laquelle il a ajouté une touche crémeuse... En savoir plus

Des cuisses de poulet, des haricots verts et des tomates cerises sont mélangés à un mélange d'herbes italiennes et cuits au four sur une seule plaque de cuisson, puis, quelques minutes avant la fin du temps de cuisson, des tranches de ciabatta italienne légèrement arrosées d'huile d'olive extra vierge sont ajoutées. En savoir plus

Une marinade sèche à base de cassonade, de paprika, de poudre d'ail, de sel et de poivre noir, combinée à une longue cuisson à feu doux au four, donne des résultats étonnants : les cuisses de poulet sont incroyablement juteuses et tendres, la viande se détache littéralement de l'assiette. En savoir plus

Préparez un repas complet et rapide dans une seule poêle. Le riz mijote avec le poulet dans une délicieuse salsa à la mangue, s'imprégnant de tous les arômes. Ree Drummond utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau pour cette recette. En savoir plus

Au lieu d'une pâte à frire traditionnelle, ce pâté est recouvert de Tater Tots du commerce, ce qui simplifie la préparation et lui confère une saveur nouvelle et intéressante. Sa base est un ragoût épais de poulet et de légumes dans une sauce onctueuse. En savoir plus

• Marinade
• Pâte
• Friture

Cette entrée s'inspire des feuilletés à la saucisse, mais elle est plus élaborée et originale. Succès garanti à votre fête ! Les morceaux de cuisse de poulet sont marinés pendant plusieurs heures dans un mélange de lait caillé et… En savoir plus

• Poulet
• Sauce ranch à la crème sure
• Takito

Lors de votre prochaine fête, régalez vos invités avec cet apéritif mexicain. Les taquitos sont des tortillas croustillantes garnies de viande. Cette recette utilise du poulet dans une riche sauce tomate. À vous de jouer ! En savoir plus

Le caldo verdi est une soupe traditionnelle portugaise, souvent préparée pour les fêtes et les mariages. Sa recette varie d'une famille à l'autre, mais comme son nom signifie « soupe verte » en portugais, l'un de ses ingrédients est… En savoir plus

L'arroz caldo (qui signifie « riz au bouillon » en espagnol) est une soupe de riz épaisse très populaire aux Philippines, d'origine espagnole. Elle est préparée avec des cuisses de poulet frites et croustillantes qui, associées au gingembre et à l'ail frit, lui confèrent une saveur riche. En savoir plus

Si vous préférez acheter des plats surgelés en sachet pour pouvoir préparer facilement le dîner en un clin d'œil, vous allez adorer l'idée de préparer vous-même vos repas à l'avance avec des ingrédients frais et de qualité. Vous pouvez… En savoir plus

Les cuisses de poulet désossées et sans peau sont idéales pour la mijoteuse : elles restent tendres et juteuses même après plusieurs heures de cuisson. La sauce dans laquelle elles mijotent ravira à coup sûr tous les amateurs de barbecue. En savoir plus

Pour cette recette de poulet asiatique, les cuisses de poulet désossées et sans peau sont idéales. Après une longue cuisson à feu doux dans la sauce, elles deviennent incroyablement juteuses et tendres, imprégnées de toutes les saveurs de la sauce, avec des notes d'umami, d'agrumes et… En savoir plus

Chaque portion de ce plat d'inspiration latino-américaine est cuite au four dans un emballage individuel recouvert de papier sulfurisé. Avant la cuisson, des cuisses de poulet désossées et sans peau sont marinées pendant plusieurs heures dans une pâte épicée à base de piments, d'oignons verts, de coriandre et d'herbes aromatiques. En savoir plus

Composez un repas complet dans un seul bol : riz vapeur aux haricots noirs épicés, morceaux de poulet frit et herbes fraîches. Pour le poulet, privilégiez les cuisses désossées et sans peau : elles seront toujours juteuses et tendres, contrairement aux blancs. En savoir plus

• Mélange de farines sans gluten

Avant d'être frits, les morceaux de poulet sont trempés dans du lait caillé épicé puis enrobés d'une panure spéciale sans gluten. Cette panure est facile à préparer en mélangeant de la farine de millet, de la farine de riz gluant et de la fécule de pomme de terre. Le mélange… En savoir plus

• Marinade et poulet
• Sauce

D'après certaines sources, le poulet tikka masala aurait été créé dans les années 1960 par un chef bangladais à Glasgow, en Écosse. C'est un plat épicé à base de tomates, aromatisé à l'ail, au gingembre, au fenugrec et au garam masala. En savoir plus

• Poulet
• Sauce

Pour préparer ce plat, les cuisses de poulet sont panées deux fois puis frites jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes à l'extérieur et tendres et juteuses à l'intérieur. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre à friture pour maintenir une température adéquate. En savoir plus

L'assaisonnement cinq-épices chinois confère au poulet une saveur et un arôme magiques, aux notes à la fois salées et sucrées. Les cuisses entières (avec peau et os) sont d'abord cuites au four, puis badigeonnées d'un glaçage asiatique et grillées. En savoir plus

Ce plat traditionnel des fêtes se prépare entièrement à la mijoteuse. Les câpres et les olives salées, les abricots secs sucrés et une pincée de cassonade s'harmonisent à merveille, le tout dans un vin blanc réduit. La recette nécessite : En savoir plus

Ce plat est très populaire en ligne auprès de ceux qui apprécient la praticité de la mijoteuse, mais la sauce est souvent trop liquide ou grumeleuse. Cette recette utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau, qui… En savoir plus

Le poulet Marsala est un poulet rôti appétissant, nappé d'une savoureuse sauce au vin et aux champignons. Cette recette utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau, effilochées puis ajoutées à la sauce Marsala préparée pour un goût délicieux. En savoir plus

Les cuisses de poulet sont poêlées jusqu'à ce que la peau soit croustillante et bien dorée, puis passées au four dans une sauce au vin aigre-douce avec des olives noires et vertes et des pruneaux. Servies avec des légumes verts bouillis. En savoir plus

Des cuisses de poulet poêlées mijotent dans une sauce piquante au poivre et à l'harissa maison. L'alliance des poivrons doux et forts, de la cannelle, du paprika fumé et du vinaigre de vin confère à la sauce et au poulet une saveur riche, complexe et d'inspiration orientale. En savoir plus

Cette recette de poulet sicilien est de celles qui demandent un minimum d'efforts pour un résultat exceptionnel. Les cuisses de poulet sont rôties au four à température maximale sur un lit d'oignons rouges, de piments séchés et de poivre noir. En savoir plus

Manit Chauhan, qui a grandi à Ranchi, dans l'est de l'Inde, voyageait souvent en train avec ses parents, passant deux ou trois jours en route. Elle adorait ces longs trajets, car les gares de toute l'Inde vendaient du chaat, une variété de snacks de rue. Ainsi, chaque... En savoir plus

• Shawarma au poulet
• Tum
• manches

Le shawarma, plat traditionnel du Moyen-Orient, est préparé avec une généreuse quantité de poulet mariné, enfilé sur une broche et cuit lentement pendant plusieurs heures. Cette version maison simplifiée, utilisant un gril et des brochettes, vous permettra de… En savoir plus

Les yakitori negima sont des brochettes de cuisses de poulet et d'oignons verts, souvent servies dans les bars japonais avec une bière fraîche. Grillées, elles sont badigeonnées de sauce teriyaki, ce qui leur donne un délicieux glaçage caramélisé. En savoir plus

Faites braiser le poulet avec de la cannelle, de la coriandre et des tranches de citron caramélisées, puis servez-le sur un lit de couscous et de dattes. Ce magnifique plat d'inspiration marocaine offre un mélange magique de saveurs sucrées, épicées et acidulées et se prépare… En savoir plus

Les citrons confits apportent une saveur vive, acidulée et salée à tous les plats. Ils sont préparés en frottant des tranches de citron avec du sel, en les pressant fermement dans un bocal avec des herbes aromatiques et en les laissant mariner pendant plusieurs semaines. Vous les trouverez dans… En savoir plus

Au lieu des traditionnels blancs de poulet, ce plat utilise des cuisses de poulet entières, avec os et peau. Les cuisses sont panées et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis passées au four sous une couche de sauce. En savoir plus

Préparez de délicieuses fajitas maison, comme dans un grand restaurant mexicain. Cuites au four dans des papillotes individuelles et servies sur des tortillas de blé, elles vous garantissent un minimum de vaisselle ! Ces fajitas contiennent des morceaux juteux… En savoir plus

L'avantage de cette paella, c'est que vous pouvez préparer la partie la plus longue à l'avance, puis assembler le plat dans un plat à four et le réfrigérer. Il suffit ensuite de le faire cuire juste avant de servir. Avec cette recette, vous n'aurez plus à vous soucier de rien… En savoir plus

Les fajitas mexicaines se préparent dans une seule poêle avec des pâtes penne, offrant un repas complet avec du poulet, des légumes et un accompagnement en seulement 30 minutes. Pour les préparer, vous aurez besoin d'une grande poêle allant au four. Voici les premières étapes : En savoir plus

• Poulet et pâte à frire
• salade de chou coréenne
• Sauce

Rachel Ray propose une nouvelle version du poulet frit traditionnel, en l'inspirant à la coréenne. Avant la friture, les morceaux de poulet (cuisses ou blancs) sont trempés dans une pâte à base de vodka, de fécule de maïs, de farine de blé et de levure chimique. En savoir plus

Ces pâtes au poulet et à la sauce crémeuse sont prêtes en seulement 30 minutes. Mais le meilleur atout de ce plat, c'est qu'il cuit dans une seule casserole : on commence par faire revenir le poulet avec des légumes et des épices cajun, puis on verse le tout dans du bouillon de poulet. En savoir plus

Faites voyager vos papilles autour du monde avec ce délicieux dîner d'inspiration nord-africaine, si facile à préparer qu'il est parfait pour un repas en semaine. Poulet au citron, pois chiches fondants et carottes savoureuses sont préparés… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Sauce

Ces knishes moelleux et légers sont garnis de tous les ingrédients d'une soupe au poulet classique. « Ce que je préférais dans la soupe au poulet de ma grand-mère Celia, c'était la tendreté du poulet, quelle que soit la durée de cuisson. » En savoir plus

Ce plat est imprégné des arômes d'épices indiennes mêlés à la fraîcheur parfumée de la coriandre. Sa saveur exquise provient d'une sauce spéciale à base de coriandre fraîche et de piments serrano, mixée en quelques secondes puis enrobée de cuisses de poulet. En savoir plus

Ces grandes coquilles farcies de fromage fondant et de poulet font toujours l'unanimité. Cuites à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, elles sont garnies d'un mélange de ricotta, de fromages italiens râpés et de cuisses de poulet effilochées, puis gratinées dans une sauce Alfredo maison sous une couche de... En savoir plus

Pendant que vous êtes au travail ou que vous faites le ménage, laissez mijoter une délicieuse et saine soupe au poulet que tout le monde adorera. Elle regorge de légumes et de riz brun riche en fibres, tandis que le jus de citron et l'aneth lui donnent du peps. En savoir plus

Grâce à la mijoteuse, vous pouvez préparer rapidement et facilement un poulet au riz, pour un riz délicieusement moelleux et un poulet juteux. Des légumes sautés (oignons, poivrons, ail et coriandre) rehausseront encore la saveur de votre plat (choisissez des légumes fermes). En savoir plus

• Poulet
• Assaisonnement maison

Difficile de résister à un poulet frit à la peau épaisse et croustillante. Tout le monde l'adore, surtout les enfants. Mais si le poulet frit a une texture et une saveur divines, il est aussi riche en graisses saturées et en calories. Avec cette recette, vous pouvez… En savoir plus

Ce plat chinois utilise des cuisses de poulet juteuses, désossées et sans peau. Coupez-les en dés et faites-les sauter avec des piments forts, puis mélangez-les avec des légumes sautés séparément (poivrons et céleri) dans une sauce épaisse. En savoir plus

Cette recette permet de cuire du poulet et du riz dans une seule poêle. C'est un plat raffiné, idéal pour un repas de famille ou un festin de fête. Elle utilise des cuisses de poulet entières, avec peau et os, pour une cuisson homogène. En savoir plus

Les momos sont des raviolis populaires au Népal et au Tibet, servis en entrée ou en plat principal. Ils sont préparés avec une pâte simple à base de farine et d'eau, fourrée à la viande. Cette recette utilise du poulet haché juteux pour la farce. En savoir plus

On ignore presque tout des origines du poulet « Vésuve », un rôti de poulet et de pommes de terre nappé d'une sauce au vin blanc. Ce plat tire son nom d'un volcan situé près de Naples, et beaucoup pensent qu'il a été inventé par les Italiens. En savoir plus

Un repas sur une seule plaque est rapide et pratique : on cuit la viande et un accompagnement de légumes en même temps. Et si les ingrédients sont bien associés, c’est délicieux. Dans cette recette, des cuisses de poulet sont cuites au four avec des petites pommes de terre. En savoir plus

L'ingrédient principal de ces délicieux sandwichs est du poulet frit enrobé d'une panure croustillante. Utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau : elles sont plus juteuses que les blancs, et vos sandwichs seront tout simplement fantastiques. Le poulet est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange… En savoir plus

Essayez ce délicieux plat d'inspiration asiatique. C'est une combinaison parfaite de poulet, de champignons shiitake, de fèves edamame, d'épices, de légumes, de nouilles udon et d'une sauce exquise qui enrobe et imprègne tous les ingrédients. Il est rapide et facile à préparer grâce à la technique du sauté. En savoir plus

• Nouilles
• Sauce

Ce délicieux plat de nouilles asiatiques se prépare en moins de 20 minutes. Du poulet finement émincé est sauté à l'ail et au gingembre, puis mélangé à des nouilles, des carottes râpées, du bok choy et un savoureux mélange d'épices asiatiques... En savoir plus

Le biryani est un délicieux plat de riz indien, semblable à un pilaf en couches. Cette recette est très proche de la recette traditionnelle, à la différence près que le biryani est cuit au four plutôt qu'à la poêle, ce qui garantit une cuisson uniforme et évite les débordements. En savoir plus

Pour préparer du poulet adobo, plat traditionnel de la cuisine philippine, nul besoin d'ingrédients spécifiques. Il vous suffit de poulet, de sauce soja et de vinaigre blanc en quantités égales, ainsi que d'épices courantes. En savoir plus

Accueillez le printemps chez vous et cuisinez un maximum de plats à base de légumes colorés et sains. Par exemple, cette recette associe de délicieuses cuisses de poulet croustillantes à du chou-fleur violet rôti et des rondelles d'oignon rouge. En savoir plus

Ce sandwich savoureux se compose d'un morceau de poulet frit enrobé d'une délicieuse panure, de laitue iceberg croquante, de cornichons et de sauce mayonnaise, le tout entre deux moitiés de pain à la pomme de terre. Utilisez des cuisses de poulet désossées et... En savoir plus

Une délicieuse alternative au bœuf Stroganoff traditionnel. Au lieu de bœuf, nous utilisons des cuisses de poulet juteuses et sans peau. Elles sont parfaites au quotidien, et les champignons ajoutent encore plus de saveur et un arôme exquis. Ajoutez tous les ingrédients. En savoir plus

Sauce soja, miel, gingembre et ail, ainsi que le jus naturel des cuisses de poulet, mijotent dans une mijoteuse pour créer une sauce asiatique délicieusement sucrée et épicée, à verser sur le poulet et le riz blanc. Vous préférez une sauce plus épaisse ? C’est tout simple… En savoir plus

Ce dîner simple et délicieux se prépare sur une seule plaque de cuisson : une excellente idée pour un repas en semaine qui vous évitera une montagne de vaisselle. Divisez la plaque en trois sections. L'une d'elles accueillera les cuisses de poulet nappées de glaçage. En savoir plus

Le poulet caramélisé croustillant à l'asiatique est un plat qui plaira à tous. Aussi délicieux que dans un grand restaurant asiatique, il est pourtant étonnamment facile à préparer. Il se compose de cuisses de poulet avec la peau. Faites-les revenir à la poêle. En savoir plus

Voici une recette de ragoût des plus simples : des légumes mijotent avec du poulet dans un bouillon de poulet savoureux, épaissi avec un peu de farine. Ce plat comprend du céleri, des oignons, des carottes, du rutabaga, du panais et des navets – une combinaison de légumes idéale pour… En savoir plus

• Brochettes de poulet
• Haricots verts au tofu et sauce au sésame

Ces brochettes de poulet japonaises sont frites directement à la poêle. Utilisez des cuisses de poulet juteuses, enfilées sur des brochettes de bambou avec des oignons verts. Faites frire les yakitori en badigeonnant chaque côté avec la marinade préparée... En savoir plus

Cette variante d'un plat provençal traditionnel utilise 40 gousses d'ail de trois façons : certaines sont frites entières au beurre, d'autres sont cuites au four et transformées en une pâte d'ail savoureuse pour la sauce, et les quelques gousses restantes sont utilisées En savoir plus

Ce poulet mijoté, riche en saveurs méditerranéennes, est cuit dans une huile d'olive saine avec des olives Kalamata, des câpres, de l'ail et de l'origan, et servi avec une sauce rafraîchissante au yaourt grec, à la menthe et au citron. En savoir plus

Cette pâte à la thaïlandaise séduira tous les palais grâce à sa saveur explosive, mêlant noix de coco, curry, cacahuètes, citron vert et piment. Outre son goût exceptionnel, elle est riche en protéines et en fibres, et sa préparation est ultra-rapide et facile. Des cuisses de poulet désossées et sans peau sont coupées en tranches. En savoir plus

• Poulet
• Pomme de terre

Ce plat ne nécessite pas de barbecue ; le poulet cuit à la mijoteuse dans un mélange de sauce barbecue, de miel, d’ail, d’oignons et de piments chipotle en sauce adobo. Cette combinaison crée une délicieuse saveur aigre-douce avec un léger arôme fumé. Préparation : En savoir plus

Cette soupe au poulet à la mexicaine est d'une simplicité enfantine. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et de laisser mijoter. À votre retour, vous dégusterez une soupe riche et épicée, idéale pour se réchauffer par temps froid. En savoir plus

Le poulet korma est un plat traditionnel indien facile à préparer chez soi en moins d'une heure. Des cuisses de poulet mijotent dans une sauce à base de lait de coco, d'amandes moulues, d'oignons et de tomates. La saveur et l'arôme typiquement indiens de cette sauce… En savoir plus

Les cuisses de poulet sont frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Le jus de cuisson, additionné d'oignons frits, sert à préparer une délicieuse sauce au poulet. On y verse ensuite du vin blanc sec, de la moutarde à l'ancienne et de la moutarde de Dijon, ainsi que de la crème fraîche légère. En savoir plus

La Saint-Valentin est l'occasion idéale de préparer ce délicieux plat de pâtes, alliant le poulet aux 40 gousses d'ail à la française et l'onctuosité des pâtes Alfredo à l'italienne. Si vous aimez tous les deux l'ail, vous allez vous régaler ! En savoir plus

Imaginez un ragoût de poulet fumant, recouvert d'une délicieuse croûte moelleuse en pâte feuilletée croustillante. Vous percez un petit trou dans la pâte et la première chose qui vous envahit est l'arôme exquis de la garniture : du poulet et des légumes dans une sauce onctueuse. Le plat… En savoir plus

Les cuisses de poulet sont d'abord poêlées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, puis cuites au four. Servies avec des nouilles soba au sarrasin, accompagnées de chou frisé et de choux de Bruxelles frais. Sauce pour le riz. En savoir plus

Ce savoureux plat thaïlandais utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau, une coupe de poulet très appréciée qui reste toujours juteuse et tendre. Faites-les cuire à la mijoteuse en mode pression avec de la sauce soja et du vinaigre. En savoir plus

Un repas préparé sur une seule feuille de papier est rapide et délicieux, surtout lorsque les légumes s'imprègnent du jus du poulet. Ce plat d'inspiration indienne met en vedette des cuisses et des pilons de poulet frottés au curry Madras et - En savoir plus

Ce plat est une combinaison parfaite de légumes, de viande et de fruits secs. Sa saveur est riche et complexe, à la fois sucrée et épicée – idéale pour un dîner de week-end. Le poulet et les légumes d'accompagnement cuisent dans une seule poêle, d'abord sur la plaque de cuisson, puis le reste… En savoir plus

• Boules
• Sauce

Du poulet épicé à l'asiatique servi dans des bols de laitue comestibles constitue une excellente entrée légère et facile à déguster avec les doigts. Pour les bols, choisissez des feuilles de laitue iceberg fermes qui conservent bien leur forme. Pour la garniture, hachez finement… En savoir plus

Le poulet braisé à la française dans une sauce tomate épicée aux champignons réchauffe par sa saveur et son arôme riches. Avant le braisage, les cuisses de poulet sont panées dans un mélange de farine et de thym, puis frites à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. En savoir plus

Les cuisses de poulet sont poêlées avec de l'ail, de l'origan frais et du jus de citron, ce qui leur confère une saveur délicieusement aromatique, légèrement citronnée et épicée. Elles sont servies avec du riz cuit avec des oignons, du céleri, des épices et du citron. En savoir plus

Le poulet cacciatore est un plat italien simple et rapide à préparer avec des ingrédients courants. Les cuisses de poulet sont frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis mijotées avec des oignons dans une délicieuse sauce tomate. Son arôme et sa saveur uniques sont… En savoir plus

• Ragoût
• Chapelure à l'ail

Le cassoulet est un ragoût français traditionnellement préparé avec des haricots blancs, de la viande, des légumes et du lard, cuits séparément, puis assemblés et mijotés lentement au four. Cette recette propose un cassoulet plus rapide, qui prend… En savoir plus

Un plat mexicain simple, rapide et délicieux. Des cuisses de poulet frottées d'un mélange d'épices au chili sont cuites au four sur une plaque, accompagnées de maïs hominy en conserve, de courge poivrée et de poivrons, également mélangés avec… En savoir plus

Une sauce soja sucrée transforme des cuisses de poulet, des légumes et du riz en un plat asiatique exceptionnel. Pour une touche acidulée et épicée supplémentaire, mélangez-la avec de l'ail râpé et du vinaigre de riz. Faites mijoter une partie de la sauce avec le poulet et une autre à part. En savoir plus

• poulet en ragoût
• Nouilles aux œufs aux herbes et au beurre
• pois mange-tout cuits à la vapeur

Ce plat à la française est rapide et facile à préparer, mais son mélange savoureux d'ingrédients lui confère un aspect festif, idéal aussi bien pour un dîner en semaine que pour une fête de famille. Il est préférable d'utiliser un mélange de poulet… En savoir plus

Cette recette est une version simplifiée du cassoulet, ce ragoût français qui peut prendre jusqu'à une demi-journée à préparer. Traditionnellement, le cassoulet se compose de plusieurs ingrédients — haricots, saucisse, volaille, lardons, légumes — tous cuits séparément et… En savoir plus

• Cassoulet
• Garniture croustillante de chapelure

Un plat comme le cassoulet français est parfait lorsqu'il fait froid dehors et que l'on a envie de quelque chose de copieux, de réconfortant et de savoureux. C'est un riche mélange de haricots blancs, de poulet frit, de saucisse, de légumes et de bacon croustillant, le tout sous une épaisse sauce. En savoir plus