Café
Ce chocolat peut être versé dans des pots ou des bols, et une fois pris, servi en dessert, garni de fruits rouges frais dont le jus se marie parfaitement avec la richesse du chocolat. Ce dessert est composé de morceaux de chocolat noir. En savoir plus
Ces brownies sont préparés avec une préparation pour brownies du commerce, mais quelques touches personnelles – de la poudre d'expresso et du beurre de cacahuète granulé – suffisent à leur donner une saveur unique. Incorporez ces deux ingrédients à la pâte et faites cuire les brownies dans un petit moule carré. En savoir plus
Ces meringues croustillantes et aériennes sont réalisées en incorporant du café instantané en poudre à des blancs d'œufs battus en neige. Une fois le mélange bien monté et formant des pics fermes, incorporez délicatement les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule. Laissez sécher les meringues quelques minutes. En savoir plus
Au lieu d'un gâteau traditionnel, préparez ce délicieux roulé au chocolat chaud pour vos fêtes d'hiver, que beaucoup apprécient accompagné de quelques guimauves moelleuses. On commence par préparer un gâteau éponge au chocolat moelleux auquel on ajoute du cacao en poudre. En savoir plus
Ces biscuits raviront tous les amateurs de cookies aux pépites de chocolat, car en plus des pépites, ils contiennent des morceaux de caramel au chocolat ! Du café instantané est incorporé à la pâte, ce qui lui donne un goût plus… En savoir plus
Cette recette s'inspire des brownies au chocolat moelleux, appréciés pour leur texture et leur riche saveur chocolatée. La pâte à brownie est préparée avec une généreuse quantité de chocolat noir et une cuillère à café de café instantané, grâce à… En savoir plus
Pour préparer ces mini-muffins, vous aurez besoin de petits moules rectangulaires de 170 grammes chacun. La pâte est mélangée à de la crème fraîche et du café soluble. Après cuisson, les muffins sont moelleux et rassasiants. En savoir plus
Donnez au porc une saveur unique qui ne laissera personne indifférent. Des côtes de porc maigres et naturelles, avec os, sont marinées pendant plusieurs heures, voire toute une nuit, dans un mélange de café fort et de mélasse, agrémenté de moutarde de Dijon. En savoir plus
Ce caramel mou, à l'association surprenante de moka et de caramel, est difficile à trouver dans le commerce, mais vous pouvez facilement le préparer vous-même et ravir vos invités et vos proches avec des bonbons maison uniques. Il se compose de deux couches. La première, la couche principale, est… En savoir plus
Cette recette de crème brûlée est étonnamment rapide et facile à réaliser, même pour les débutants. Ce dessert délicat est parfumé d'envoûtantes notes de café, grâce à une cuillère à café de café instantané. Pour la préparer, vous aurez également besoin de : En savoir plus
Vos invités croiront déguster un grand verre de délicieux latte garni de mousse, mais il s'agit en réalité d'un gâteau glacé unique. Pour le réaliser, on retire délicatement l'emballage d'un pot en carton de glace au café, puis on… En savoir plus
Transformez un pudding au chocolat du commerce en un dessert unique, chaleureux et convivial. Remplacez le lait par du café infusé : il s’imprégnera ainsi d’une saveur et d’un arôme de café délicieusement riches. En savoir plus
Ce gâteau au chocolat noir comme la nuit sera un atout spectaculaire pour toute fête à thème ou célébration d'Halloween. Deux couches de génoise d'un noir profond sont garnies d'une crème aérienne d'un noir intense. Malgré sa couleur sombre, le gâteau est d'une grande élégance et… En savoir plus
Pour savourer une viande fumée exceptionnelle, inutile d'y consacrer toute la journée. Le secret réside dans le choix des bons assaisonnements et de la garniture. Le flanchet de bœuf est frotté avec du piment chipotle fumé et du café moulu, puis saisi. En savoir plus
Les amateurs de café fort et aromatique peuvent savourer cette boisson revigorante même par temps chaud en préparant une granita italienne rafraîchissante. Ce dessert glacé ne nécessite aucune compétence ni équipement particulier. Le café infusé est mélangé avec… En savoir plus
Même sans sorbetière spéciale, vous pouvez réaliser une délicieuse glace au café avec de savoureuses couches de caramel et des éclats de toffee croquants. Les ingrédients principaux sont le lait concentré sucré et la crème fraîche épaisse. Une partie de la crème est En savoir plus
Ce dessert italien est préparé à base de café fort, mélangé à du sucre et congelé. Pour obtenir une texture cristalline, il faut gratter et remuer le mélange de café congelé à la fourchette toutes les quelques minutes. En savoir plus
Un espresso et une granita rafraîchissante : le goût d’une chaude journée en Italie. Associez ces deux ingrédients pour créer un dessert italien encore plus délicieux. L’espresso est mélangé à du sucre et congelé. Pour réussir une granita parfaite : En savoir plus
Savourez le goût riche et chocolaté d'un sorbet rafraîchissant, sans matières grasses ni calories superflues. Le sorbet au chocolat est préparé avec de la poudre de cacao infusée dans de l'eau et du sucre. Une touche de cannelle et de vanille lui confère un arôme irrésistible. Choisissez un cacao de première qualité. En savoir plus
Le canard laqué à l'asiatique est un véritable festival de saveurs et un plat festif, idéal pour toute occasion spéciale. Préparez-le à l'avance, car le canard laqué de Pékin est mariné pendant 24 heures dans une pâte miso exotique. En savoir plus
La sauce barbecue aux mûres, badigeonnée en continu sur les cuisses de poulet pendant la cuisson, leur confère une saveur exquise. Cette sauce peut être préparée à l'avance. Outre les mûres fraîches, elle contient de la bière brune, du vinaigre balsamique, du vinaigre de vin rouge et du poivre brun. En savoir plus
Un mélange de chocolat noir, de cacao en poudre et de café instantané confère à ce gâteau une saveur et un arôme d'une richesse indescriptible, magnifiquement rehaussés par des épices comme la cardamome et la vanille. Grâce à l'huile de colza, qui peut être remplacée par une autre huile, En savoir plus
Contrairement aux brownies traditionnels, ces gâteaux contiennent très peu de beurre, mais leur goût est tellement moelleux et onctueux qu'on ne devinerait jamais qu'ils sont presque diététiques. Quelques cuillères à soupe d'huile végétale leur donnent… En savoir plus
Teindre les œufs de Pâques avec des colorants naturels est non seulement sans danger, mais aussi une tradition séculaire qui reste d'actualité malgré l'apparition des colorants alimentaires modernes. Divers aliments, légumes et fruits sont utilisés pour la teinture. En savoir plus
Devenez un maître boulanger et préparez chez vous un pain aromatique et délicieux en y ajoutant du cacao et du café. Ces ingrédients, associés à la mélasse et au miel, rehausseront la saveur et l'arôme du pain au café sans le transformer en dessert, et lui donneront également la texture parfaite… En savoir plus
Ce bol de café nutritif et sain vous donnera de l'énergie dès le matin et vous apportera une énergie durable grâce à des ingrédients considérés comme des super-aliments. Sa base est un smoothie à la banane agrémenté de baies d'açaï. En savoir plus
Cette bûche de Noël ravira vos invités par son apparence, sans parler de son incroyable saveur chocolat-café. Et vous prendrez un immense plaisir à la préparer. Cette recette ne nécessite aucune cuisson, vous pouvez donc… En savoir plus
Les célèbres biscuits florentins sont cuits en fines feuilles parsemées d'amandes effilées, évoquant la dentelle. Ils ont une riche saveur de caramel, mais leurs arômes peuvent varier selon la recette. Par exemple, on peut… En savoir plus
Les biscuits aux pépites de chocolat craquellent à la cuisson, ce qui donne à chacun un motif unique, contrasté et appétissant. Mélangez la pâte au chocolat avec deux cuillères à soupe de café instantané pour obtenir… En savoir plus
Le mot « cupcake » peut se traduire de l'anglais par « gâteau dans une tasse ». Ces petits gâteaux étaient déjà préparés par les paysans anglais qui les emportaient avec eux aux champs comme en-cas. Parmi de nombreuses autres recettes en forme de tasse, En savoir plus
Une recette simple, étape par étape, illustrée de photos, pour réaliser le tiramisu, dessert italien. La crème est composée uniquement de mascarpone, de sucre et de jaunes d'œufs. Superposez des biscuits à la cuillère imbibés d'un mélange de café et de rhum, et… En savoir plus
Contrairement au gâteau des anges, le gâteau au chocolat doit être presque noir, avec une riche saveur de chocolat, mais tout aussi délicieux et fondant en bouche. C'est pourquoi ses couches sont cuites avec du cacao alcalinisé qui, contrairement à... En savoir plus
La bûche de Noël est un gâteau de Noël traditionnel très populaire en France et dans les pays francophones. Elle a été créée pour remplacer la coutume païenne de brûler une bûche de Noël. C'est pourquoi chaque ménagère française… En savoir plus
Après avoir goûté une part de ce délicat cheesecake au chocolat, vos invités ne devineront même pas qu'il est allégé. Malgré le remplacement de la majeure partie du fromage à la crème par du fromage cottage à 1 % de matières grasses et l'utilisation de fromage à la crème allégé pour le reste, En savoir plus
Si vous cherchez un dessert qui non seulement ravira vos invités par sa saveur, mais qui deviendra aussi la pièce maîtresse de votre table de fête, essayez de créer un croquembouche magnifique, légèrement orné et inoubliable. Il s'agit de profiteroles empilées en forme de cône avec… En savoir plus
Les tartes magiques sont parfois appelées tartes intelligentes car la pâte brisée se sépare en plusieurs couches distinctes aux textures différentes à la cuisson, donnant une tarte qui ressemble à une pâtisserie originale. Par exemple, cette tarte avec… En savoir plus
Préparez ces délicieux cupcakes au chocolat, nappés d'un glaçage au chocolat et parsemés de noix de coco râpée. Pour une saveur et une couleur encore plus intenses, utilisez du cacao alcalinisé. Une tasse de café noir fraîchement infusé sublimera à merveille le goût du chocolat. En savoir plus
L'ingrédient secret de ce gâteau au chocolat exceptionnel est la mayonnaise. Elle remplace l'huile végétale et le beurre et confère au gâteau une texture moelleuse et fondante, tandis que son arôme chocolaté, obtenu grâce au cacao, au chocolat et au café, est tout simplement divin. En savoir plus
Un gâteau au chocolat à deux étages, garni et recouvert d'une délicieuse crème au beurre au chocolat. L'ajout de café à la crème et aux différentes couches rehausse encore davantage la saveur riche du chocolat, surtout si vous utilisez un cacao alcalinisé de bonne qualité. Couches - En savoir plus
Une version simple et saine du chili tex-mex à la viande, à préparer à la mijoteuse. Elle ne contient que des ingrédients de base : du bœuf, des piments, des haricots en conserve, un peu de concentré de tomates et des chips de maïs pour accompagner le tout. En savoir plus
Une version infaillible du plat mexicain chili con carne (espagnol : chili à la viande), qui sera délicieuse même si vous la préparez pour la première fois. Comme son nom l'indique, les ingrédients principaux sont la viande et les piments. La viande est En savoir plus
Une tarte au chocolat classique qui vous charmera à jamais. Grâce à la différence de texture entre la pâte et la garniture, elle se prépare en deux étapes. Commencez par cuire la pâte sablée au chocolat dans un moule à tarte. Ensuite, garnissez-la de la préparation. En savoir plus
Une mousse délicate au moka : expresso, lait et chocolat, surmontée d'une mousse légère et aérienne. Cette mousse est rapide à préparer avec de la préparation pour pudding au chocolat instantanée. Mélangez-la avec du café, du lait et de la crème fouettée. Servez la mousse dans… En savoir plus
Ce gâteau vintage est décoré d'un glaçage à base de meringue, subtilement parfumé au cocktail Mudslide, à base de Baileys et de Kahlua. Ce glaçage contient 200 grammes de sucre et mettra un certain temps à se dissoudre dans le gâteau. En savoir plus
Ces cupcakes allient les saveurs de cannelle, de café et de chocolat, avec une truffe cachée à l'intérieur et un tourbillon de crème qui rappelle la glace à l'italienne. Les cupcakes (littéralement « gâteau en tasse ») sont des gâteaux individuels. Et la recette est… En savoir plus
Les gâteaux mousse connaissent un regain de popularité en pâtisserie. On les apprécie pour leur légèreté et l'alliance de différentes textures. Bien que leur réalisation soit considérée comme complexe, en suivant les instructions de cette recette… En savoir plus
- Gâteau éponge viennois
- Ganache pour le fourrage et le glaçage
- crème au beurre au café
- sirop de café et assemblage du gâteau
Le célèbre gâteau Opéra, qui tire son nom de l'Opéra de Paris, est devenu un classique de la pâtisserie française, bien qu'il n'ait qu'un peu plus de 60 ans. Le gâteau Opéra est une harmonieuse combinaison de couches d'amandes, de saveur de café, En savoir plus
Une fois que vous aurez goûté au tiramisu, ce dessert italien, vous n'oublierez jamais sa saveur légendaire, qui mêle des notes de café à une garniture onctueuse et délicate au fromage frais. La recette classique consiste à dresser ce dessert aérien en couches dans des coupes. En savoir plus
Le génie réside souvent dans la simplicité. Ce gâteau au café parfumé en est la preuve : malgré son volume généreux, il est étonnamment léger en chocolat, et les couches de chocolat et de vanille s'harmonisent parfaitement pour en atténuer la saveur riche. Ce gâteau se suffit à lui-même. En savoir plus
Les gâteaux meringués ravissent toujours par leur texture légère et croustillante et leur saveur exquise. La dacquoise, originaire de Dax, en est un parfait exemple. Son nom signifie littéralement « de Dax ». Sa base est composée de meringues aux noix. En savoir plus
Un sundae est un dessert glacé d'une beauté époustouflante, servi avec une variété de garnitures délicieuses, notamment des fruits, des sauces sucrées, des vermicelles et des biscuits. L'une des bases de sundae les plus savoureuses est un cookie américain avec - En savoir plus
Le délicat gâteau au chocolat se marie à merveille avec le glaçage aérien et vaporeux. La recette est peut-être un peu complexe, mais le résultat en vaut largement la peine. En savoir plus
Ce délicieux gâteau au café est plutôt destiné aux adultes. Son arôme vanillé si particulier provient de la liqueur italienne vanille-agrumes Tuaca, dont la recette vieille de 500 ans est jalousement gardée. Morceaux de caramel et grains de café enrobés de chocolat… En savoir plus
Le gâteau Snickers est quasiment identique à la célèbre barre chocolatée. Chocolat au lait, cacahuètes grillées, caramel au beurre salé et véritable nougat. Le tout est recouvert d'un cœur fondant au chocolat. En savoir plus
Le nom anglais de ce type de gâteau, « cupcake », vient des mots anglais « cup » (tasse) et « cake » (gâteau), et est explicite : c’est un petit gâteau de la taille d’une tasse, décoré d’une crème fouettée légère. Dans cette recette, le gâteau est… En savoir plus
Ces cheesecakes individuels peuvent être décorés d'une garniture au fromage frais bicolore étalée sur une croûte croustillante. La complexité apparente de cette décoration est totalement trompeuse, et les minuscules volutes noires et blanches en feront une gourmandise mémorable. Préparez-en deux. En savoir plus
Si vous souhaitez mettre l'accent sur la crème dans votre dessert, une crème à base de mascarpone aromatisée au café est indispensable. Pour des recettes de gâteaux sans cuisson similaires, une base de biscuits est très pratique. Cela accélère la préparation, tandis que… En savoir plus
Pour un dessert rapide et facile à préparer, que ce soit pour un repas de fête ou simplement pour se faire plaisir après le dîner, essayez la mousse au chocolat. Ce dessert français exquis a conquis le monde grâce à sa texture délicate et aérienne qui… En savoir plus
Cette recette est à base de chocolat. Le gâteau est délicieux. Il est garni de noix de coco et de noix de pécan. En savoir plus
La façon la plus simple et la plus sûre de décorer un gâteau est de le napper de ganache, une crème française à base de chocolat et de crème. Une cuillère à café de café instantané lui donnera un subtil arôme de café. La ganache est si polyvalente qu'on peut même l'utiliser pour glacer des génoises. En savoir plus
Si vous aimez le tiramisu et le pudding à la banane, vous allez adorer cette combinaison. Préparez un pudding onctueux et une crème au mascarpone, puis versez-les sur des gaufrettes imbibées de café. Garnissez de rondelles de banane et répétez l'opération. En savoir plus
Si vous n'avez pas la chance de posséder un barbecue, pas de panique ! Vous pouvez aussi préparer d'excellentes côtes de porc au four. La recette est simple et, grâce à l'utilisation de piments chipotle dans la sauce, elle saura ravir les palais les plus exigeants. En savoir plus
La sauce barbecue au café est considérée comme l'une des plus adaptées à la cuisson des travers de porc. Son arôme harmonieux et sa texture délicate rehaussent la saveur du porc, lui conférant une apparence encore plus appétissante et un goût relevé. En savoir plus
Le tiramisu, dessert italien à base de café, dont le nom signifie littéralement « remonte-moi le moral », a été inventé relativement récemment, dans les années 1960. Depuis, sa saveur délicate et raffinée a conquis des millions d'adeptes à travers le monde. La recette classique du tiramisu est… En savoir plus
Les cupcakes au chocolat « Devil's Food » sont une variante du célèbre gâteau américain du même nom. Leur texture dense et leur riche saveur chocolatée raviront les plus gourmands. Ce gâteau éponge au chocolat tire son nom du… En savoir plus
Le pudding au pain existe depuis des siècles. Autrefois considéré comme un plat de pauvres et composé d'ingrédients assez ordinaires, ce dessert est aujourd'hui un mets apprécié par d'innombrables personnes à travers le monde. En savoir plus
L'idée du fondant au chocolat nous vient de France. Il se compose d'une coque de biscuit croustillante fourrée de chocolat liquide. Selon une légende, ce dessert serait né d'une erreur de chef… En savoir plus
Le pot de crème, comme tous les desserts, est originaire de France. C'est un dessert raffiné et élégant qui remonte au XVIIe siècle. Il ressemble quelque peu à des crèmes plus célèbres comme la crème brûlée et la crème au caramel. Le nom du plat lui-même peut se traduire par… En savoir plus
Quand on était enfants, on faisait tous des gâteaux au chocolat. Aujourd'hui, on peut passer à la vitesse supérieure et préparer un gâteau au chocolat appelé « Glissement de terrain » pour une fête. Ce dessert, très apprécié aux États-Unis, est idéal pour toutes les occasions. En savoir plus
Un dessert délicieux aux saveurs riches et à l'arôme de café, recouvert d'un glaçage au beurre chocolaté. La garniture du cupcake est composée d'une ganache à la truffe et de liqueur de chocolat. Un accompagnement parfait pour une tasse de café. En savoir plus
Les cupcakes sont moelleux, avec un goût de chocolat prononcé, mais sans amertume. Ils ressemblent à des brownies, avec une texture dense. Comme la pâte ne contient pas de levure, il est important de ne pas trop la battre. L'aspect élégant des cupcakes recouverts de noir… En savoir plus
L'arôme riche de café de ces petits cupcakes au chocolat provient d'une poudre d'espresso spéciale, plus concentrée que le café instantané classique et principalement utilisée pour aromatiser les produits de boulangerie et les pâtisseries. En savoir plus
Une recette de cupcakes inspirée du célèbre tiramisu italien, avec un cœur fondant au mascarpone. Ces cupcakes contiennent des grains de café naturels enrobés de chocolat, ainsi qu'un sirop à base d'espresso et de liqueur de café. En savoir plus
Ces délicieux cupcakes au chocolat, nappés d'un glaçage aux noix de pécan caramélisées croquantes, aux amandes et à la noix de coco, s'inspirent du célèbre gâteau au chocolat allemand. Ce gâteau porte le nom de Samuel Hermann. En savoir plus
Le café masala, que l'on trouve désormais dans presque tous les cafés, est un mélange entre un latte classique et le chai masala traditionnel indien aux épices. Cette boisson est généralement préparée avec du concentré de chai masala, du lait mousseux et un trait d'huile chaude… En savoir plus
L'arôme d'un café corsé et la texture onctueuse d'une glace à la vanille s'harmonisent à merveille dans cette boisson rafraîchissante au goût doux et crémeux. Un dessert délicieux et simple à savourer lors d'une chaude journée d'été. En savoir plus
Contrairement à un latte chaud, un latte glacé ne contient généralement pas de lait mousseux, mais contient du sucre ou du sirop aromatisé et est servi sur des glaçons. La base de cette boisson est un espresso et du lait froid avec - En savoir plus
La liqueur d'amaretto et la vodka à la vanille confèrent à cette boisson originale à base d'espresso instantané des arômes de vanille et d'amande. Le lait lui apporte de l'onctuosité, et la liqueur de chocolat complète cette symphonie de saveurs. En savoir plus
Le mélange de crème, de vanille, de café et de lait concentré avec du whisky permet d'obtenir une version de la célèbre liqueur irlandaise, l'Irish Cream. Elle est généralement préparée avec du whisky irlandais et se déguste pure. En savoir plus
Du gruau cuit dans du lait épicé, nappé d'un espresso corsé et garni de granola – un petit-déjeuner complet et un café dans une seule tasse, parfait à emporter ou à savourer lors d'un samedi matin tranquille. En savoir plus
Presque toutes les boissons à base de café peuvent se transformer en un délicieux cocktail alcoolisé ou en liqueur. Ce cocktail original, à base de café noir et de vodka à la vanille, agrémenté de crème et de sirop de sucre, se déguste chaud ou froid. En savoir plus
Un latte classique se compose de café, de lait chaud et d'une couche de mousse de lait. Le latte mochaccino, quant à lui, est préparé avec du cacao et ravira les amateurs de chocolat. En savoir plus
Ce café latte corsé révèle une subtile saveur de noisette grâce à l'ajout de noisettes. Un sirop de caramel et de chocolat au lait sublime son goût délicieusement riche. Garnissez de crème fouettée et savourez-le chez vous. En savoir plus
Une recette étape par étape pour des crêpes italiennes (crespelle) au poulet grillé et sauce barbecue au vinaigre balsamique, servies avec une salade de chou Napa et de pommes. En savoir plus
Une recette de cupcake d'inspiration mexicaine qui combine trois ingrédients : cacao, piment et cannelle. En savoir plus
Recette étape par étape pour préparer un Espresso Martini au chocolat. En savoir plus
Confit de canard fondant, galettes de maïs moelleuses et sauce barbecue relevée : que demander de plus ? Le piquant de la sauce sublime la viande et en révèle toute la saveur. Quant aux galettes de légumes, elles offrent une expérience gustative originale et savoureuse. En savoir plus
Recette avec photo - Latte « Grand Café » - En savoir plus
Une recette étape par étape pour préparer un latte glacé au bourbon et à la vanille. En savoir plus
Comment préparer un latte caramel-cannelle maison. En savoir plus
Une double dose de café (expresso fort et liqueur de café) et une liqueur de cassis sucrée confèrent au mieux une saveur chocolatée à une bière forte. En savoir plus
Recette détaillée avec photos.
Un gâteau au chocolat noir est une excellente base pour un dessert d'Halloween effrayant. Décorez-le avec une toile d'araignée ou une momie faite de guimauves fondues étirées en forme de toile. En savoir plus
Cette base de latte à la citrouille épicée vous permettra d'ajouter de la saveur à vos plats préférés ! En savoir plus
Versez un café fort dans du lait chaud et garnissez de mousse de lait pour obtenir un latte macchiato. En savoir plus
Une recette de délicieux muffins à base de farine de sarrasin et d'amandes, et bien sûr, de beaucoup de chocolat noir. En savoir plus










































































































