Garam masala
Recueil de recettes utilisant l'ingrédient garam masala.
Préparez cette savoureuse entrée indienne pour votre prochaine soirée entre amis ; succès garanti ! Légumes râpés…
Pour une variante des galettes végétariennes traditionnelles, essayez cette recette qui met en vedette...
Ce délicieux ragoût de lentilles rouges est aromatisé au garam masala, aux tomates, aux épinards et aux épices...
La marinade est la façon la plus simple de varier les saveurs de vos dîners de semaine. Par exemple, essayez une marinade de type…
Les escalopes de poulet grillées constituent le support neutre idéal pour une marinade savoureuse au yaourt, au gingembre et à l'ail...
Le poulet au beurre est le nom plus courant du plat punjabi original, le murgh makhani.
Des jeunes pousses d'épinards frais, cuites rapidement à la mijoteuse à l'aide d'un autocuiseur, et du paneer frit font...
Qui n'aime pas les ailes de poulet croustillantes ?! Cette recette ne nécessite aucune friture et convient à tous. Commencez par blanchir…
Faites griller le saumon à la perfection, garnissez-le de citrons et de pain naan, et servez-le avec une salade croquante et juteuse de...
Ce chili con carne épicé (ou simplement chili) avec une touche indienne est une version revisitée du classique Tex-Mex...
Préparez des wraps à l'indienne avec du poulet frit juteux et assaisonné de garam masala. Enveloppez-le dans...
Vous ne trouverez pas un mélange de noix comme celui-ci au supermarché ! Faites griller des amandes, des pistaches et d'autres noix avec un mélange d'épices...
Dans la cuisine indienne, le mot « chaat » désigne une grande variété d'amuse-gueules et d'en-cas appétissants. Il existe de nombreux types de chaat…
« C'est l'un des dals les plus populaires et les plus délicieux d'Inde », affirme Nidhi Jalan. « Il est épais et riche, avec une saveur profonde… »
Ces boulettes végétariennes (koftas) sont faites de purée de pommes de terre farcie d'une riche garniture de paneer, de noix et...
Le paneer est un fromage indien frais et non salé, obtenu en faisant cailler du lait avec du vinaigre ou du citron vert....
La cuisine indienne propose une variété d'en-cas salés à base de noix, de riz soufflé et d'autres ingrédients croquants...
Ce mélange apéritif a tout pour plaire : cacahuètes, pistaches, chips, bretzels, maïs soufflé, mangue séchée et…
Mélangez les noix de cajou avec le garam masala, la poudre de curry et la noix de coco, puis faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes...
Même avec une préparation pour gâteau et un glaçage du commerce, vous pouvez créer un dessert unique qui a l'air...
Transformez un poulet ordinaire en un mets d'exception grâce à cette marinade aux épices indiennes. Vous pouvez le cuire au four...
« Je suis tombé amoureux du nom « Whoopie Pie » avant même d'y avoir goûté », se souvient Manit Chauhan. « En fait…
Le seekh kebab (ou shish kebab) est un kebab fondant en bouche dont l'origine remonterait au sous-continent indien...
Le tikka masala indien ne se limite pas au poulet. Essayez sa version végétarienne, tout aussi délicieuse.
Ce plat indien est apprécié dans le monde entier car il est réconfortant, nourrissant et savoureux. Bien que la recette traditionnelle...
Préparez un en-cas au goût de poulet tandoori indien. Vous pouvez utiliser un mélange de noix ou seulement des amandes. Mélangez-les…
« Quand j’étais enfant en Inde, le toast au fromage masala était un petit-déjeuner courant », se souvient Manit Chauhan. « Ils…
Cette version ultra-simplifiée du célèbre plat punjabi, le palak paneer, se prépare dans une seule poêle. Pour aller plus vite…
Pour cette pizza aux saveurs et arômes indiens envoûtants, inutile de pétrir la pâte : utilisez…
« Mes filles sautent de joie quand elles apprennent que je prépare des chapatis pour le dîner. Elles se tiennent à côté de moi et m'aident… »
Le saag paneer est un plat indien délicieux et sain, composé d'épinards épicés et crémeux et de fromage paneer. Contrairement à...
Également connu sous le nom de murgh makhani, ce plat indien est composé de poulet mijoté dans une sauce onctueuse à base de...
Vous serez conquis non seulement par la farce épicée aux pommes de terre de ces samoussas, mais aussi par la pâte, qui a subi de nombreuses transformations...
Le poulet tikka masala aurait été préparé pour la première fois dans les années 1960 par un chef bangladais...
Ce plat indien végétalien tire sa saveur incroyable d'une multitude d'épices aromatiques, dont la poudre de curry, la pâte...
Ce plat d'épinards et de paneer est populaire dans le monde entier, mais il est originaire du Pendjab, dans le nord de l'Inde. Préparation...
Des pâtes bolognaises sans sauce tomate peuvent paraître étranges, mais cette version « blanche » n'en est pas moins délicieuse...
Que vous soyez un amateur de cuisine indienne ou simplement à la recherche d'une nouvelle façon de cuisiner le bœuf, vous...
Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un délicieux et sain dîner indien. Des lentilles corail mijotent dans une sauce légère à base de produits frais…
Une version indienne du célèbre sandwich américain, le Sloppy Joe, composé d'une sauce à la viande prise en sandwich entre deux tranches de pain...
Une demi-cuillère à café de garam masala suffit à transformer une simple soupe de tomates en un plat indien. Outre l'ajout d'épices à la soupe...
L'idée derrière la préparation d'un taco mexicain est tellement polyvalente qu'elle peut facilement se transformer en un plat tout aussi coloré...
Les citrouilles sont un incontournable des fêtes d'Halloween. Décorez votre espace avec des lanternes sculptées aux sourires sinistres…
En seulement une demi-heure, vous pouvez griller un repas complet et délicieux composé de poisson et d'un accompagnement de légumes. La moitié...
Avant la friture, les morceaux de saumon sauvage sont frottés avec une petite quantité de garam masala, ce qui imprègne le poisson de...
Le Murg Makhani est l'un des plats indiens les plus populaires au monde. Il se compose de morceaux de poulet bouillis...
Le mélange d'épices indien garam masala confère à ces délicieux muffins un arôme et une saveur orientaux épicés qui...
Le tikka masala est le plat de poulet indien le plus populaire, préparé dans une sauce au curry épicée. Des cuisses de poulet sans peau, coupées en tranches...
Le tilapia est apprécié pour sa chair tendre et diététique, et aussi parce que ce poisson se marie parfaitement avec une grande variété de plats...
Le tikka masala, plat indien très populaire, est facile à préparer chez soi. Il vous faudra du poulet…
Le poulet au beurre, littéralement « poulet au beurre », est un plat indien populaire qui a été inventé spontanément en...
Si vous cherchez une variante originale des rondelles d'oignon, essayez de les faire frire dans une pâte à l'indienne. Pour cela,...
Cette recette simple et impeccable est une autre façon de découvrir les fruits de mer grillés d'une manière inédite...
Complexité: facilement
Portions : 4
Calories : 486
En savoir plus
Faites griller des brochettes de poulet et servez-les à l'indienne. Les saveurs et les arômes uniques de la cuisine indienne se marient parfaitement avec la viande...
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Complexité: facilement
Portions : 4 portions en entrée
Calories : 328
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