Des recettes faciles avec les ingrédients de votre garde-manger

Soupe aux haricots

Cette soupe consistante et réconfortante associe des haricots à œil noir secs et du chou frisé surgelé. Si vous n'avez pas de jarret de porc, pas de souci : un peu plus de bacon apportera la même saveur fumée.

Recette: Soupe aux haricots à œil noir

Spaghetti Cacio e Pepe

Le cacio e pepe est un plat romain populaire dont les ingrédients se trouvent dans presque toutes les cuisines. Cependant, il existe autant de façons de le préparer que de chefs en Italie. Dans cette version, l'huile d'olive apporte une note herbacée, tandis que le parmesan, en plus du classique pecorino romano, rehausse la saveur et offre une riche saveur umami. Si vous n'avez pas de parmesan, préparez le plat avec uniquement du pecorino et réduisez la quantité de sel d'une cuillère à café.

Recette: Spaghetti Caccio e Pepe

Barres de céréales bretzel enrobées de chocolat

Utilisez des céréales au chocolat et des bretzels salés pour cette gourmandise sucrée-salée à la guimauve. Arrosez de chocolat fondu et réfrigérez avant de servir.

Recette: Dessert aux céréales du petit-déjeuner au chocolat et aux bretzels

Soupe aux haricots de la cafétéria du Sénat

Cette soupe consistante aux pommes de terre et aux haricots s'inspire d'un plat encore servi aujourd'hui à la cafétéria du Sénat américain.

Recette: Soupe aux haricots du Sénat

Pâtes au poisson-ange avec sauce puttanesca

Des tomates en conserve, des câpres, des olives noires et des anchois se marient à merveille dans une sauce puttanesca traditionnelle et savoureuse. Vous n'avez pas de cheveux d'ange ? Pas de problème ! Servez-la avec les pâtes que vous avez sous la main.

Recette: Spaghetti cheveux d'ange à la sauce tomate

Crêpes au maïs et au cheddar

Les beignets de maïs au fromage de Trisha peuvent être servis en accompagnement de viande, ou dégustés seuls avec du beurre et du sirop d'érable.

Recette: Crêpes au maïs et au cheddar

riz au lait

Le pouding à la crème réconfortant de Tyler est un excellent choix lorsque vous avez envie d'un dessert mais que vous ne disposez que de quelques ingrédients.

Recette: Riz au lait express aux raisins secs et à la cannelle

Soupe aux épinards et aux tortellinis

Cette soupe consistante se prépare en seulement 15 minutes, avec des ingrédients que la plupart d'entre nous avons dans notre réfrigérateur ou notre congélateur.

Recette: Soupe de tortellinis et d'épinards

Panini à la pâte à tartiner chocolat-noisette

Tartinez ces sandwichs de challah de pâte à tartiner chocolat-noisette pour une gourmandise facile que toute la famille adorera.

Recette: Panini au chocolat et aux noisettes

Salade de pâtes aux pois chiches et à l'escarole

Les pois chiches ajoutent une saveur délicieuse et des protéines à ces pâtes simples.

Recette: Pâtes aux scaroles et aux pois chiches

Soupe à la crème de tomates

La soupe de tomates classique est un véritable plat réconfortant, préparé très simplement avec des tomates en conserve.

Recette: Soupe à la crème de tomates

Pilaf de riz et de quinoa

Voici comment préparer le quinoa et le riz : placez-les ensemble dans une casserole et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. C’est vraiment aussi simple que ça ! Servez ce porridge moelleux en accompagnement ou comme base d’un bol de céréales. Ou essayez l’une de nos suggestions préférées : ajoutez-le à une salade pour un déjeuner copieux.

Recette: Pilaf de quinoa pour bol

Gaufres à la compote de pommes

Ces gaufres belges sont croustillantes à l'extérieur, mais la compote de pommes les garde moelleuses à cœur, presque comme un muffin. Mieux encore, elles peuvent être préparées sans lait ni œufs.

Recette: Gaufres à la compote de pommes

pâte à biscuits

Les douceurs de Molly ne nécessitent pas d'œufs : elle utilise du lait ou de la crème épaisse pour lier la pâte à biscuits contenant des flocons d'avoine, du beurre de cacahuète et des bonbons enrobés de chocolat.

Recette: Pâte à biscuits comestible au beurre de cacahuète et aux M&M's

Carbonara aux penne

Vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients nécessaires pour ces pâtes de Giada dans votre réfrigérateur et vos placards. Il suffit d'ajouter un peu de pancetta, ou de la remplacer par du bacon.

Recette: Pâtes carbonara au bacon et à la crème

Hachis avec des œufs au plat dans une poêle

Saucisses, œufs et pommes de terre se combinent dans un hachis simple, délicieux à tout moment de la journée.

Recette: Hachis cuit au four avec œufs au plat

Poulet teriyaki avec riz et brocoli à la mijoteuse

On peut cuire des filets de poulet entiers à l'autocuiseur sans même les décongeler ! Ce plat unique ne demande que peu de préparation. Veillez à bien rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire pour éviter qu'il ne colle au fond de la cuve pendant la cuisson.

Recette: Poulet teriyaki avec riz et brocoli à la mijoteuse

Pâtes à la sauce romesco

Le romesco est une sauce espagnole à base de pain (qui sert d'épaississant), de poivrons grillés et de noix. Cette recette combine ces ingrédients pour obtenir une sauce semblable au pesto, au goût fumé et piquant. Nous la préparons avec des amandes grillées et du paprika fumé, mais vous pouvez aussi utiliser des amandes fumées et du paprika espagnol classique.

Recette: Linguines à la sauce romesco (préparées avec des ingrédients du placard)

Curry de pois chiches et de riz

Ce curry végétarien est ultra simple : préparez une sauce avec de la poudre de curry, du bouillon de légumes, du lait de coco et du miel, puis ajoutez une boîte de pois chiches. Servez sur un bol de riz.

Recette: Curry de noix de coco aux pois chiches

Spaghetti au beurre et à l'ail (allio e olio)

Huile d'olive, spaghettis et ail : voilà tout ce qu'il vous faut pour ces pâtes classiques. Assaisonnez-les avec ce que vous avez sous la main : citron frais et parmesan sont toujours appréciés, mais des petits pois surgelés ou des tomates en conserve feront aussi l'affaire.

Recette: Spaghetti "Alio e Olio" (à l'huile d'olive et à l'ail)

Minestrone rapide et facile

La sauce soja n'est pas seulement bonne pour les plats d'inspiration asiatique. Dans cette soupe consistante, elle apporte de la profondeur et une saveur savoureuse appelée « umami », que l'on retrouve dans des ingrédients comme les champignons et le parmesan.

Recette: soupe minestrone rapide et facile

Burgers aux lentilles de Sloppy Joe

Les lentilles sèches sont l'ingrédient clé de cette version nutritive d'un plat préféré de l'enfance.

Recette: Sandwich aux lentilles Sloppy Joe

Spaghettis à la sauce curry aux cacahuètes

Nappez vos spaghettis de blé entier d'une sauce aux arachides maison à base de beurre d'arachide, de pâte de curry et de vinaigre de riz.

Recette: Nouilles à la sauce au curry froide

Chili épicé aux trois haricots

Ce chili végétarien doit sa saveur riche non pas à une longue cuisson à feu doux, mais à la pâte de tomates caramélisée et aux herbes aromatiques. On peut en rehausser le piquant avec de la salsa piquante ou de la pâte adobo (bien que le chili soit déjà assez épicé). Ajoutez du maïs pour une douce saveur sucrée, ou du maïs hominy en conserve pour un chili plus consistant et original.

Recette: Chili végétarien épicé aux haricots

Barres chocolatées S'mores

Nous avons réuni tous les ingrédients des s'mores dans ces délicieuses barres. Les biscuits Graham apportent du croquant, le chocolat de l'onctuosité et les guimauves grillées une saveur grillée au feu de bois, plus facile à préparer qu'un feu de camp.

Recette: Barre chocolatée S'mores

Salade de thon

Préparez une salade de thon classique pour le déjeuner ou le dîner. Bien sûr, elle est aussi délicieuse en sandwich, et pour changer, vous pouvez la servir sur des feuilles de laitue.

Recette: La plus délicieuse salade de thon

Popcorn à l'ail et aux épices

Rehaussez la saveur de vos en-cas en ajoutant de l'ail et des épices pour nouilles instantanées à votre popcorn pour micro-ondes.

Recette: Popcorn épicé à l'ail

Pâtes du garde-manger

Ri prépare ces pâtes entre deux courses, avec les ingrédients qu'elle a sous la main. Essayez cette recette rapide.

Recette: Pâtes à la sauce tomate « À partir de bouillons »

Épinards à la sauce tahini

Assaisonnez les jeunes pousses d'épinards avec une sauce rapide à base de pâte de tahini, de sauce soja, de vinaigre de riz et de sucre.

Recette: Épinards à la sauce sésame

Polenta aux tomates cuites au four

La polenta et les tomates rôties — deux ingrédients à avoir absolument dans sa cuisine — se marient avec du fromage et des blettes fraîches pour composer un plat végétarien copieux.

Recette: Polenta aux tomates cuites au four

Houmous aux haricots noirs

Pas de pois chiches pour le houmous traditionnel ? Utilisez des haricots noirs en conserve pour préparer la délicieuse et rapide trempette de Melissa.

Recette: Houmous aux haricots noirs

Agnolotti à la sauce aux artichauts

Utilisez des cœurs d'artichauts surgelés pour préparer une sauce onctueuse et simple pour accompagner des agnolotti du commerce. À défaut d'agnolotti, vous pouvez utiliser des raviolis.

Recette: Agnolotti à la sauce et aux artichauts

Ramen au beurre de cacahuète

Le ramen sucré-épicé de Trisha est un vrai régal. Si vous n'avez pas de poulet, remplacez-le par ce que vous avez sous la main : crevettes ou bœuf conviennent parfaitement à cette recette polyvalente !

Recette: Ramen à la sauce aux arachides en 20 minutes

Riz frit au curry

Le riz frit est un plat idéal, préparé avec presque tous les ingrédients que vous avez sous la main ! Cette recette est assaisonnée de poudre de curry.

Recette: Curry avec riz frit

Boules d'avoine saines

Trisha prépare cette gourmandise au beurre de cacahuète lorsqu'elle a besoin d'une collation rapide et nutritive. Elle y incorpore des pépites de chocolat et des canneberges séchées, mais vous pouvez utiliser les ingrédients que vous avez sous la main.

Recette: Boules à haute énergie

Couscous au gingembre et à la purée de tomates

Faites provision de couscous, de concentré de tomates et d'épices dans vos placards, et vous aurez tout ce qu'il vous faut pour préparer ce savoureux accompagnement.

Recette: Couscous aux tomates et au gingembre

Rigatoni aux crevettes épicées

Avec des crevettes fraîches ou surgelées, et quelques ingrédients que vous avez sous la main, vous pouvez préparer ces délicieuses pâtes en moins d'une demi-heure.

Recette: Rigatoni aux crevettes et sauce tomate

crêpes végétaliennes

Pour ces crêpes moelleuses, pas besoin d'œufs ni de produits laitiers : la levure chimique fera parfaitement l'affaire. On adore la saveur et l'onctuosité que l'huile de coco leur apporte.

Recette: crêpes végétaliennes

Raviolis aux petits pois, sauce Alfredo

Préparez des pâtes gastronomiques en un rien de temps : utilisez des raviolis du commerce, des petits pois surgelés et des ingrédients de base comme de la crème et du beurre.

Recette: Raviolis Alfredo aux petits pois

Soupe « 7 boîtes »

Le nom de la recette de Ree est explicite. Elle combine des haricots en conserve, des légumes et du piment pour préparer une soupe délicieuse, rapide et facile à réaliser ; il vous suffit d'un ouvre-boîte et d'une grande casserole !

Recette: 7 boîtes de soupe

Haricots blancs à la sauce tomate et à la root beer

Cette recette intéressante associe des haricots en conserve à un ingrédient sucré et épicé inattendu : la root beer.

Recette: Haricots blancs cuits au four avec de la root beer

Dinde et piment chipotle

Avec des ingrédients de base, Rachel prépare un chili copieux et savoureux en 30 minutes.

Recette: Chili de dinde aux piments chipotle et beignets de maïs

Carbonara aux haricots

Créez le plat de vos rêves avec des ingrédients simples : œufs, bacon, parmesan et haricots ! Il a tout ce que vous aimez dans une carbonara traditionnelle, mais remplace les pâtes par des haricots riches en protéines.

Recette: Carbonara aux haricots

Cocktail alcoolisé de base

En résumé, la recette repose sur un ratio 3:2:1, offrant ainsi une infinité de combinaisons. Commencez par un alcool de base de votre choix. Ajoutez une touche acidulée : un agrume ou un autre jus acide non sucré. Vous pouvez même ajouter un trait de saumure de cornichons ou de vinaigre pour un cocktail façon shrub – cette boisson rafraîchissante est très en vogue sur les cartes des bars. Enfin, ajoutez une touche sucrée : du sirop classique ou n’importe quel édulcorant liquide. Au moment de secouer le cocktail avec des glaçons, vous pouvez également ajouter des herbes ou des morceaux de fruits dans le shaker. Complétez avec de l’eau gazeuse, du Prosecco ou une autre boisson pétillante, si vous le souhaitez. Décorez le cocktail avec les ingrédients que vous avez sous la main : fruits, cornichons, bonbons, herbes, etc. Commencez par des combinaisons simples – nous vous proposons quelques exemples ci-dessous – puis expérimentez pour trouver votre recette préférée.

Recette: Un cocktail alcoolisé préparé avec les provisions du garde-manger

tarte à la soupe de tomates sucrée

Le nom de cette tarte peut paraître étrange, mais il suffit de lui faire confiance et de se lancer ! Une boîte de soupe à la tomate lui confère, comme par magie, un moelleux incomparable, tandis que sa saveur se fait discrète, laissant place à trois épices chaudes : la cannelle, la muscade et le clou de girofle. L'histoire de cette recette remonte à la Grande Dépression aux États-Unis, époque où les ménagères remplaçaient souvent les œufs par de la soupe en conserve dans leurs pâtisseries pour leur donner une texture plus riche et onctueuse. Elle connut son apogée dans les années 1950, et cette tarte était alors présente dans presque tous les foyers. Des ingrédients du placard, une préparation rapide et un équilibre parfait des saveurs : que demander de plus ?

Recette: tarte à la soupe de tomates sucrée