Recettes avec la teneur en calories des plats préparés

Le maître du barbecue Bob Gibson a commencé à utiliser cette sauce de table désormais célèbre au Big Bob Gibson Bar-B-Q de Decatur, en Alabama, il y a près de 100 ans. Ceux qui perpétuent son héritage croient…

Ce cocktail léger et pétillant se sert comme un punch dans un grand bol, idéal pour les grandes tablées. Il plaira autant aux amateurs de whisky qu'à ceux qui préfèrent les cocktails fruités. Ajoutez beaucoup de glace dans le bol…

« Petite, j'adorais ces petits pains ronds et moelleux avec une saucisse au centre », raconte Molly Yeh. « Mais récemment, j'ai vu ces adorables petits pains à la saucisse en forme de fleur sur Instagram et j'en suis tombée amoureuse ! Ils sont tout simplement… »

Ce gâteau français exquis était servi pour la première fois à l'Opéra de Paris au début des années 1950. Le biscuit est traditionnellement préparé avec de la poudre d'amandes et des blancs d'œufs battus en neige. Et pour y parvenir…

Ces muffins parfumés aux framboises fraîches et au zeste de citron sont préparés avec de la farine de blé entier et des flocons d'avoine, qui complètent la fraîcheur fruitée de la garniture par une subtile saveur de noisette...

Ces délicieuses tourtes italiennes de type calzone, à base de céréales complètes, sont appréciées des petits comme des grands. Faciles à conserver au congélateur, elles permettent une cuisson rapide sans décongélation préalable. La garniture…

De délicieuses et saines crêpes sont parfaites pour un brunch dominical tardif. Préparées avec un mélange de farines tout usage et de farine complète, elles sont sucrées à la pomme et au miel…

Difficile à croire que la douceur de la pastèque et le piquant du piment jalapeño puissent s'accorder dans une même boisson, et pourtant ! Une seule gorgée suffit pour ressentir la fraîcheur désaltérante de la pastèque, suivie de…

Ces nachos apéritifs sont parfaits pour les soirées entre amis. Des frites gaufrées sont servies sur un grand plat, nappées d'une épaisse sauce au cheddar et à la mozzarella...

Ce plateau de fruits de mer frits est l'apéritif idéal pour accompagner une bière. Plusieurs types de fruits de mer (crabe, huîtres, palourdes, crevettes, pétoncles) et des filets de poisson sont enrobés de chapelure...

Ces délicieux beignets de crabe sont servis en entrée ou en plat principal, accompagnés d'aïoli à l'ail, de céleri-rave et de quartiers de citron. Ils sont préparés avec de la chair de crabe naturelle...

De fines côtes de veau sont panées à la farine et à l'œuf, puis frites jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et servies avec une sauce acidulée au beurre, aux câpres et au vin blanc. C'est...

Ce gratin copieux à plusieurs couches (strata) est tout aussi délicieux au petit-déjeuner qu'au dîner. Savoureux et généreux, il est garni de morceaux de viande, de pain trempé, de fromage fondant et d'épinards juteux. Avant...

Cette vinaigrette ranch maison au babeurre, au cheddar et au bacon est tellement délicieuse que vous aurez envie de l'utiliser dans bien d'autres plats que cette salade. Ree Drummond en arrose généreusement un quartier de laitue…

La vinaigrette César est plus facile à préparer au blender : mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance parfaitement lisse, émulsionnée et épaisse. Si vous avez des anchois, vous pouvez en réduire quelques-uns en purée…

Cette recette est idéale pour ceux qui hésitent entre une salade Cobb et une salade iceberg. Ree Drummond propose cette dernière avec des ingrédients consistants comme…

Les fans qualifient la salade de Molly Yeh de « simple et délicieuse », mais nous ne pouvons qu'ajouter « astucieuse ». Elle fait dorer la chapelure panko dans du beurre à la poêle…

Cette recette utilise un faux-filet bon marché, qui supporte bien une marinade vigoureuse et une cuisson à feu vif, tout en étant suffisamment gros pour servir plusieurs personnes. Un peu...

Ina Garten ajoute une demi-tasse de canneberges séchées aigre-douces à sa salade de roquette, un clin d'œil au cocktail Cape Cod, ainsi que des noix grillées, des tranches de pomme et...

« Je suis née et j'ai grandi au Ghana, et nous célébrions toujours les grandes occasions par un grand festin », se souvient Gabi Odebode, auteure de recettes. « Famille et amis se réunissaient autour d'une table… »

Cette recette utilise un mélange à génoise du commerce, ce qui simplifie grandement la préparation. Pour réaliser ces élégants cupcakes de Noël, vous n'aurez besoin d'aucun ingrédient sophistiqué...

Ces biscuits vous permettront d'utiliser vos restes de pâte. Mais attention, votre famille va les adorer et vous devrez préparer une nouvelle fournée rien que pour eux !

Préparer une variété de plats pour un repas de fête épuise rapidement vos réserves d'herbes et d'épices séchées. Ce mélange d'épices relevé vous permettra de les reconstituer pour vos hôtes. Croyez-moi, n'importe quel plat...

Comme les saveurs du romarin et des agrumes dominent de nombreux plats de Noël et du Nouvel An, ce vinaigre infusé au romarin frais, au zeste d'orange et à l'ail est un excellent choix...

Le chocolat chaud est un cadeau idéal pour Noël ou le Nouvel An. Ree Drummond verse la préparation pour chocolat chaud dans un bocal en formant de jolies couches et y joint une petite note avec les instructions…

Ces délicieux cupcakes au chocolat sont cuits dans des caissettes en papier coniques, puis nappés de chocolat fondu et décorés de dragées rouges, vertes et argentées. Ils ressemblent à s'y méprendre à…

Les amateurs de granola adorent les grumeaux. Alors pourquoi ne pas préparer un granola maison entièrement composé de ces grumeaux ? Ree Drummond les place dans des sachets, les ferme avec des rubans, et…

Pour donner au limoncello, cette liqueur italienne populaire, sa saveur unique, remplacez les citrons par des kumquats de saison, un agrume d'hiver qui, malgré sa petite taille, est très riche en arômes.

Quiconque a déjà visité New York a goûté aux bagels emblématiques garnis de graines de pavot, de sésame, de sel, d'oignons séchés et d'ail. Ces pains croustillants ont exactement le même goût – un vrai délice ! Leur…

Des bouteilles transparentes remplies de vinaigre, de canneberges fraîches et de brins de thym apportent une touche de gaieté et de gaieté. Offrez-les en cadeau de Noël ou de Nouvel An à vos proches et amis.

Ces truffes au baklava ne nécessitent aucune cuisson et sont si faciles à préparer que toute la famille peut participer, même les plus petits, pour en concocter une grande quantité. En un rien de temps, vous serez…

« Ce nougat salé est ma version d'une recette aux cacahuètes qu'une amie m'a donnée », explique Rachel Ray. « Je l'ai adaptée en ajoutant plusieurs sortes de noix, du piment, de la cannelle et un peu… »

Ces adorables cadeaux de Noël gourmands sont composés de crackers maison croustillants. Chaque boîte contient une généreuse portion de fromage à tartiner, idéale pour tremper diverses gourmandises, notamment…

Ce nougatine maison, fraîche et croquante, ne laissera personne indifférent. Facile à préparer, elle a l'avantage de pouvoir être réalisée avec les noix de votre choix et de personnaliser la saveur à chaque fois. À essayer absolument !

L'ail, le vin blanc et le bacon frit parfumé confèrent à ces poulets une saveur délicieusement riche. Même si les cornichons sont cuits entiers, le plat entier, sauce comprise, ne prendra que...

Les fêtes de fin d'année sont le moment idéal pour savourer les mandarines aromatiques sous toutes leurs formes, y compris dans les boissons. Cette version du Cosmopolitan est préparée avec du jus de mandarine, et…

Préparez une purée de châtaignes en accompagnement raffiné pour vos viandes de fêtes. Ajoutez du beurre pour une saveur riche et onctueuse et une texture veloutée. Vos invités seront conquis…

Cette tablette de chocolat colorée et appétissante, parsemée de canneberges séchées, d'abricots secs et de noix de cajou, est un cadeau idéal ou une petite douceur à offrir à vos invités lors d'une pause-café. En plus, elle est délicieuse !

Combinez deux desserts populaires – les brioches à la cannelle et le pouding au pain – en un seul gratin qui plaira à tous. Inutile d'émietter vos brioches préférées pour ce pouding. Utilisez plutôt des morceaux de…

Cette fine barre de meringue renferme la saveur exquise d'un moka, avec des notes de chocolat, de café et d'amande. Croustillante et aérienne, elle constitue une excellente alternative au chocolat traditionnel, et une gourmandise originale...

Ce somptueux dîner peut sembler long à préparer, mais ce n'est pas le cas. Pas besoin d'allumer le barbecue ! Il suffit de griller le steak dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'il soit saignant (la viande...

Au lieu de cacao en poudre classique, Giada De Laurentiis incorpore de la pâte à tartiner chocolat-noisette à la pâte à biscuits, ce qui non seulement leur apporte une saveur chocolatée, mais rehausse également le goût de noisette. Légers et…

Les braciole sont des roulés de bœuf farcis de parmesan, d'herbes et de chapelure. Cette recette utilise des tranches de jambon sec pour une saveur plus riche et plus onctueuse.

Pour impressionner vos convives, garnissez une délicieuse farce de bœuf haché dans une coque de riz au fromage avec ce gratin festif...

Le pain de laine doit son nom amusant à sa ressemblance avec une écheveau de laine. Pour obtenir cet effet, la pâte levée est découpée en fines lamelles puis roulée. C'est la première fois que l'on trouve un pain de ce type...

Une entrée chaude idéale pour accompagner un verre de vin. Des tranches de fromage de chèvre sont rôties au four sur un lit de sauce tomate onctueuse et de poivrons doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. À servir directement...

Que vous dégustiez des œufs brouillés, un pain de viande ou simplement des petits pains salés et un café au petit-déjeuner, cette trempette sud-américaine accompagne à merveille tous vos repas. Saucisse andouille hachée, café et épices…

Des ingrédients déjà préparés comme des pommes de terre râpées surgelées, de la pâte feuilletée du commerce et des escalopes de porc crues font de ce gratin aux œufs un plat idéal pour le petit-déjeuner. L'association de crème fraîche épaisse, de crème épaisse...

Les épinards à la crème, délicats et savoureux, sont un accompagnement idéal pour les viandes et les volailles, aussi bien pour les fêtes que pour les repas de tous les jours. Assaisonnés d'ail, de poivre noir et de noix de muscade, ils...

Ces mini-biscuits sont faciles à réaliser et ont un aspect aérien et festif. Essayez de les faire avec vos enfants. Formez des boules de pâte, roulez-les dans la noix de coco râpée, puis…