truffes baklava
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 170, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 17 G., fibre 2 G., cholestérol 4 mg, sodium 74 mg, sucre 10 G.
Calories 170, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 2 G., protéines 3 G., glucides 17 G., fibre 2 G., cholestérol 4 mg, sodium 74 mg, sucre 10 G.
Ces truffes au baklava ne nécessitent aucune cuisson et sont si faciles à préparer que toute la famille, même les plus petits, peut participer pour en confectionner une grande quantité. Elles disparaîtront en un clin d'œil ! Placez chaque truffe dans une coupelle en papier cannelé et emballez-les dans une boîte en métal pour offrir.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
vermicelles aux noix
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 tasse de noix, finement hachées
- 1 tasse et 1/4 de céréales de blé émiettées (céréales pour le petit-déjeuner)
- 1/4 de cuillère à café de sel
Truffes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 tasses de noix
- 0,5 tasse de miel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 0,5 c. à thé de sel
- 2 tasses de flocons de blé (céréales pour le petit-déjeuner)
Trempette au miel
- 1/3 tasse de miel
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Recettes avec des ingrédients similaires : noix, petit déjeuner sec, cannelle, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- vermicelles aux noix:
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez les noix, les flocons de blé et le sel. Laissez cuire jusqu'à ce que les noix soient parfumées et que les flocons commencent à dorer, environ 3 minutes. Transférez dans une assiette et mettez au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet. - Truffes au goût de baklava:
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez les noix et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, environ 5 minutes. Transférez le tout dans un robot culinaire avec le miel, la cannelle et le sel et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en raclant les parois du bol au besoin. - Dans un grand bol, écrasez les flocons de blé à la main, puis ajoutez le beurre de noix. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et formez 24 petites boules.
- Trempette au miel:
Faites chauffer le miel au micro-ondes pendant 1 minute. Enfilez une boule de truffe sur un cure-dent ou une brochette, trempez-la dans le miel et roulez-la dans le mélange de noix pour bien l'enrober. Placez chaque truffe dans un moule à mini-muffins et emballez-la.
Auteur de la recette - Matt et Allison Robicelli sont respectivement chef pâtissier et traiteur, et propriétaires d'une boulangerie de gros.
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