Truffes à l'avocat
Votes : 8
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 bonbons
Complexité: facilement
Quantité: 12 bonbons
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 145, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 4 G., protéines 2 G., glucides 17 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 5 mg, sucre 12 G.
Calories 145, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 4 G., protéines 2 G., glucides 17 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 5 mg, sucre 12 G.
L'ingrédient principal de ces chocolats sains est l'avocat. Il se marie harmonieusement avec le chocolat noir, conférant aux truffes une texture douce et veloutée et les enrichissant en bons gras. Outre le chocolat noir fondu et les avocats mûrs, vous aurez seulement besoin d'extrait de vanille, d'un peu de cannelle moulue et de cacao en poudre pour enrober les truffes. Laissez le mélange prendre au réfrigérateur avant de former les boules afin d'éviter qu'il ne colle à vos mains. Offrez ces douceurs artisanales à vos invités : ils n'imagineront jamais qu'elles contiennent de l'avocat !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de pépites de chocolat noir ou mi-sucré, fondues
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,5 c. à thé de cannelle moulue
- 2 avocats mûrs, écrasés
- 1 tasse de cacao en poudre ou de préparation pour chocolat chaud en poudre
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Recettes avec des ingrédients similaires : Avocat, truffes, chocolat noir, pépites de chocolat (granulés), cacao, cannelle, mélange pour chocolat chaud
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger le chocolat fondu, la vanille, la cannelle et la purée d'avocat jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réfrigérer pendant 10 minutes.
- Saupoudrez une assiette de cacao en poudre. Prélevez une cuillère à café bombée de la préparation à l'avocat. Formez des boules entre vos mains. Roulez les truffes dans le cacao en poudre. Réfrigérez pendant 10 minutes supplémentaires pour qu'elles durcissent.
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