« J'ai préparé plusieurs sortes de chocolat chaud glacé, mais cette version alcoolisée est devenue la préférée, surtout des amateurs de chocolat à la menthe », confie Jessica Merchant. « J'en raffole aussi, surtout pendant les fêtes de fin d'année. Mais si… » En savoir plus

Le chocolat chaud est un cadeau idéal pour Noël ou le Nouvel An. Ree Drummond verse la préparation pour chocolat chaud dans un bocal en formant de jolies couches et y joint un petit mot avec les instructions. Vos proches apprécieront cette attention délicate. En savoir plus

Pour que vos bombes au chocolat soient lisses, brillantes et délicieuses, il est important d'utiliser un chocolat de qualité supérieure contenant au moins 70 % de cacao et de le tempérer correctement. Vous pouvez réaliser des bombes au chocolat fourrées d'un mélange de cacao prêt à l'emploi : En savoir plus

Pour rendre les crêpes encore plus délicieuses, garnissez-les de quelques rondelles de banane et de chocolat pendant que la pâte est encore moelleuse. Recouvrez-les ensuite d'une crème fouettée au chocolat et de fraises fraîches, et votre petit-déjeuner du dimanche sera… En savoir plus

Pour un délicieux chocolat chaud, mieux vaut utiliser de la crème plutôt que du lait : sa texture est plus onctueuse et son goût plus riche. Une pincée de cannelle lui apportera une touche chaleureuse et festive, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un filet de vanille. En savoir plus

Quoi de plus délicieux qu'un pain brioché croustillant au chocolat ? Celui qui renferme des cœurs fondants de guimauve et de chocolat ! Le pain brioché est un dessert idéal pour un moment convivial entre amis ; on le déguste en détachant de généreux morceaux sucrés. En savoir plus

Les restes de chocolat chaud ou de préparation pour cacao peuvent transformer de simples biscuits au sucre en une gourmandise festive. Voici une astuce pour des biscuits bien ronds et découpés : ne jetez pas le rouleau d’essuie-tout ; découpez-le avec… En savoir plus

S'il vous reste de la préparation pour chocolat chaud (ou du cacao en poudre), préparez ce pudding au chocolat facile et généreux. Servez-le dans des bols et garnissez-le comme un chocolat chaud : avec de la crème fouettée, ou… En savoir plus

• sirop de chocolat chaud
• crêpes

L'ingrédient secret de ces crêpes est la préparation pour chocolat chaud, qui les parfume à la perfection. Incorporez-la à la pâte et faites cuire le reste avec du sirop d'érable pour obtenir un sirop au chocolat. Versez-le sur les crêpes encore chaudes… En savoir plus

• Chocolat chaud épicé
• Sucre vanillé

Une tasse de chocolat chaud sera encore plus réconfortante avec un mélange d'épices mexicaines composé de cannelle, de cardamome, de piment et de noix de muscade. Ajoutez une pincée de sucre vanillé maison, et cette boisson deviendra irrésistible ! En savoir plus

Associez deux ingrédients incontournables du chocolat chaud — les guimauves et les churros — dans un dessert qui ravira petits et grands. Les guimauves maison, façonnées comme des churros oblongs, sont roulées dans du sucre à la cannelle. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Vous aimez déguster un chocolat chaud avec des guimauves lors d'une soirée d'hiver ? Préparez un cheesecake onctueux au même goût ! Il est composé d'un mélange pour chocolat chaud (ou de cacao en poudre) incorporé à la fois dans la croûte de biscuits Graham et dans la garniture veloutée. En savoir plus

L'ingrédient principal de ces chocolats sains est l'avocat. Il se marie harmonieusement avec le chocolat noir, conférant aux bonbons une texture douce et veloutée et les enrichissant en bons gras. Outre le chocolat noir fondu et les avocats mûrs, vous y trouverez également… En savoir plus

Un délicieux chocolat chaud onctueux dont l'arôme à lui seul est un réconfort. Dattes, lait et une touche d'extrait de vanille lui confèrent un juste équilibre de douceur, sans sucre raffiné ajouté. Sans oublier que les dattes apportent une délicieuse note fruitée… En savoir plus

• Beignets
• Glaçage au chocolat

Dans la cuisine américaine, il existe un dessert appelé S'more (de l'anglais « something more »). À l'origine, ce nom désignait un sandwich particulier souvent préparé par les scouts, composé de biscuits Graham, de guimauves et de pain grillé… En savoir plus

Un gâteau marbré chocolat-vanille est toujours bien plus impressionnant et festif qu'un gâteau au chocolat ou à la vanille nature. De plus, il est facile à réaliser ; même un débutant peut réussir cette recette. Pétrissez la pâte, mettez-en une partie de côté et incorporez-la délicatement à la préparation. En savoir plus

Le secret du chocolat chaud traditionnel d'Alton Brown réside dans un mélange préparé à l'avance de cacao, de sucre glace et de lait en poudre. Il suffit de mélanger les ingrédients secs et d'en verser la quantité désirée dans une tasse, et… En savoir plus