Recettes avec la teneur en calories des plats préparés

Préparez une dinde de luxe aux saveurs uniques pour les fêtes grâce à la recette de Molly Yeh. Molly commence par une marinade sèche de sel et de poivre qui repose toute une nuit, puis frotte la volaille avec du poivre pour un goût plus prononcé à l'intérieur comme à l'extérieur.

Avant de les griller, les pilons de poulet sont marinés dans du vinaigre de cidre, de l'ail et du thym, mais ce qui les rend vraiment délicieux, c'est la sauce aigre-douce qu'on verse dessus pendant la cuisson.

Pour une expérience gustative inédite, préparez ces sandwichs avec une sauce à la viande onctueuse à la place des steaks hachés. Le bœuf haché mijote dans une sauce tomate épicée, agrémentée de piment, de raisins secs et…

Le bacon caramélisé nappé de sirop d'érable est sans doute l'élément le plus savoureux de ces sandwichs chauds. Il se marie à merveille avec la mayonnaise acidulée, la dinde rôtie et le cheddar fumé, ajoutant…

Si vous préférez le gruau au petit-déjeuner, vous pouvez en faire un gratin spécial pour le week-end. Les flocons d'avoine sont mélangés avec des noix, des copeaux de noix de coco, des tranches de pomme et…

La poitrine de bœuf est braisée et servie dans une sauce aigre-douce aux raisins secs et aux oignons. La viande est tendre et juteuse, et l'agréable acidité de la sauce se marie parfaitement avec la saveur riche du bœuf. Le plat final...

J'adore quand les légumes sur la table mettent en valeur la saison. Ces fleurs de ciboulette sont si belles et délicieuses. On peut les préparer à l'avance, puis les réchauffer et les servir. On peut aussi…

Les jeunes haricots verts, avec leur saveur neutre, constituent une excellente base pour un accompagnement d'inspiration asiatique. Faites-les mijoter dans de la sauce soja avec du gingembre, du poivron rouge, du vinaigre de riz et du sucre roux jusqu'à ce que la sauce...

Savourez la texture veloutée et la saveur douce-épicée de cette soupe de patates douces éclatante. Son atout majeur ? La garniture qui lui confère une allure raffinée et un goût exquis, et en fait un plat parfait…

Au lieu des spaghettis traditionnels, Ree Drummond prépare ces pâtes à base de patate douce en les spiralisant pour obtenir de fines nouilles. C'est une excellente façon d'intégrer des légumes sains à l'alimentation de votre famille tout en...

Les côtelettes de porc avec os sont marinées dans une saumure savoureuse, puis enrobées de chapelure panko grossière et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. La chair du porc est très...

« Ce risotto, parsemé de grains de maïs dorés, est un excellent exemple de la réussite que peut apporter l'expérimentation », explique Kat Cora. ​​« Un jour, en préparant mon propre risotto, j'ai décidé… »

Transformez un petit-déjeuner classique (bacon, œufs et fromage) en une collation saine. Ces tartines de patate douce remplacent le pain par de la patate douce. Servez-les immédiatement ou faites-les griller à l'avance et…

Préparez des latkes en remplaçant les pommes de terre classiques par des patates douces et des panais. La saveur de ces légumes se marie à merveille avec une compote de pommes maison assaisonnée de cinq-épices chinoises. Servez…

L'association d'ananas, de cajeta (caramel au lait de chèvre) et de fromage confère à ces pâtisseries mexicaines une saveur complexe, à la fois sucrée et salée. Enveloppée de pâte feuilletée et saupoudrée de sucre, cette garniture est un véritable délice…

Ce délicieux sauté est prêt en quelques minutes. Le poulet et les légumes sont sautés dans une sauce aigre-douce au wok à feu vif, en remuant constamment. Préparez donc tous les ingrédients à l'avance…

Ces pâtes faciles à préparer, aux saucisses et aux aubergines, regorgent de saveurs. La sauce à la viande et aux aubergines peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Juste avant de servir…

Cette salade de jicama, à la fois sucrée et croquante, accompagne à merveille tous les plats qui nécessitent une touche juteuse. L'association de carottes crues, de pommes sucrées et de jicama rafraîchissant lui confère un goût délicieux…

Une saumure de thé sucré donne au poulet une belle couleur, l'imprègne de saveur, le rend très juteux et lui laisse un agréable arrière-goût sucré. Le poulet est cuit à chaleur indirecte, donc…

Si vous souhaitez préparer un dîner raffiné digne d'un restaurant à la maison, pensez aux plats terre et mer. Cette combinaison de viande rouge et de fruits de mer est toujours du plus bel effet et…

L'houmous est facile à préparer à la maison, et cet apéritif fait toujours sensation auprès des invités, surtout si vous décidez de les surprendre avec une nouvelle saveur. Cet houmous contient de la patate douce cuite au four, ce qui ajoute…

Le toast à l'avocat est un classique indémodable : coloré, délicieux et sain, il est aussi un véritable super-aliment, surtout si vous remplacez le pain par de la patate douce. Ces sandwichs sont parfaits…

Les haricots blancs mijotent dans une sauce tomate légère, sucrée et épicée, avec de la mélasse et de la moutarde, et sont servis garnis de morceaux de bacon salés et croustillants et de jalapeños confits qui remplissent le plat...

Ce plat d'accompagnement complet, composé de poulet et de légumes en sauce, se prépare dans une seule casserole. La pâte de piment et le gingembre lui confèrent une saveur piquante qui se marie parfaitement avec la douceur naturelle du potiron.

Si vous ne pouvez pas imaginer un petit-déjeuner sans tartine beurrée, osez sortir des sentiers battus et préparez un délicieux beurre pour vos toasts et petits pains. Il suffit de mélanger du beurre ramolli avec…

Ce somptueux gâteau en forme de tulipe géante sublimera vos fêtes printanières, comme le 8 mars ou Pâques. Trois convives chanceux recevront…

Les tteok-kochi sont des brochettes coréennes de gâteaux de riz enrobés d'un glaçage sucré-salé à base de pâte de gochujang. C'est un plat de rue très populaire en Corée. Certains vendeurs ambulants proposent en alternance des gâteaux de riz avec…

Pour revisiter les classiques des pâtes avec une touche d'originalité, Ina Garten est imbattable. Son gratin de macaronis au fromage est préparé avec du gruyère, deux sortes de champignons et un peu de…

Une délicate salade d'œufs aux oignons verts et à la mayonnaise est une garniture idéale pour de légers sandwichs. L'huile de truffe apporte un arôme subtil et raffiné de truffe blanche. Une seule cuillère à café suffit…

L'ingrédient secret de ce plat est l'ail rôti. Il parfume la sauce crémeuse au fromage de chèvre et au parmesan d'une saveur riche, douce et épicée. Mélangez les penne chaudes et cuites à la sauce et…

Les haricots de Lima sont généralement utilisés dans des accompagnements ou des salades élaborés, mais dans cette recette, ils sont les vedettes ! Savourez la douceur des haricots de Lima frais en les faisant simplement mijoter…

Lors de votre prochain pique-nique ou barbecue entre amis, surprenez vos convives avec ces brochettes terre et mer originales. De tendres steaks et des crevettes géantes sont grillés…

« Quel est le secret de mes frites de patates douces ultra-croustillantes ? J'en ai en fait deux », confie Cardea Brown. « D'abord, je fais tremper les patates douces coupées en julienne dans de l'eau froide pour enlever les deux…

Les gnocchis italiens traditionnels sont préparés avec de la purée de pommes de terre, mais pourquoi ne pas varier les saveurs et remplacer les pommes de terre classiques par des patates douces ? Parmesan, thym et noix de muscade…

Ce gratin fondant et crémeux au fromage associe la douceur de la patate douce à la saveur plus discrète du navet pour un délicieux accompagnement de fête, parfait pour le Nouvel An ou...

Une excellente alternative saine à la purée de pommes de terre traditionnelle, surtout pendant les fêtes où la table regorge déjà de plats riches en calories. De plus, cette purée de patates douces et de panais, à la fois sucrée et épicée…

Dans chaque famille juive, il y a quelqu'un qui prépare régulièrement du tzimmes pour Rosh Hashanah ou Hanoukka, et il existe de nombreuses variantes de ce plat. Dans ma famille, ce sont ma belle-sœur Alice et ma tante Trudy qui s'en chargent. Et bien que beaucoup...

Une soupe onctueuse et riche à la patate douce, parfumée aux herbes et aux épices, servie avec des chips de maïs bleu croustillantes pour la texture. Les piments chipotle lui confèrent une saveur fumée et épicée tout simplement parfaite…

Ces tartines sucrées remplacent le pain grillé par des tranches de patate douce rôtie. Garnies de beurre d'amande, de bananes et de copeaux de noix de coco, elles ont un goût de dessert, tout en étant étonnamment saines. Patate douce…

Dans cette recette, Molly Yeh a décidé d'associer deux amuse-gueules populaires : les frites et les nachos. Pour que les nachos soient faciles à manger, il vous faut des frites rondes, en forme de gaufre, qui…

Les boulettes de viande suédoises classiques sont préparées avec un mélange de viande hachée (bœuf et porc) assaisonné de noix de muscade, de poivre noir et de quatre-épices. Faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes...

Les pilons de poulet sont marinés dans une marinade à l'orange aigre-douce et épicée, puis cuits au four jusqu'à ce que la marinade forme un délicieux glaçage caramélisé. Les amateurs de cuisine asiatique seront ravis…

Si vous souhaitez créer un plat spectaculaire qui impressionnera tous vos invités, essayez les agnolotti maison. Ces petits raviolis italiens sont fourrés d'une purée d'oignons verts…

Ces tartelettes salées sont une entrée raffinée idéale pour toutes les fêtes et réceptions. Leur fond de pâte brisée est garni d'oignons frits caramélisés, recouvert d'un œuf battu, et…

Toutes les salades vertes fraîches et denses, comme les épinards, les blettes ou le chou kale miniature, se marient parfaitement avec ces légumes. On peut les agrémenter de noix de pécan, de fromage de chèvre et de lardons croustillants, le tout nappé d'une vinaigrette à base de compote de pommes.

Si vous cherchez une entrée originale et savoureuse pour votre fête, essayez cette salsa aux fruits accompagnée de chips à la cannelle maison. Succès garanti ! Les fruits et les baies fraîches sont finement hachés…

Ces crêpes de maïs, préparées avec du lait caillé et du yaourt nature, sont moelleuses et tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Parfaites pour le dimanche…

L'été est toujours synonyme de plats plus légers, et cette soupe de maïs est une version plus saine de la traditionnelle soupe de pommes de terre. Nul besoin de farine pour l'épaissir…

Les oignons caramélisés confèrent à ces pâtes une délicieuse saveur sucrée, parfaitement équilibrée par le goût salé des morceaux de pancetta frite. Et la sauce crémeuse au gruyère et au parmesan les transforme…

Ce dessert ressemble à un riz au lait, et la noix de coco, le gingembre confit et les morceaux de mangue séchée lui confèrent une délicieuse saveur tropicale. Vous pouvez remplacer la mangue par n'importe quel autre fruit sec que vous avez sous la main.