Vues : 4 049Les végétaliens et les végétariens apprécieront ce plat en plat principal, tandis que pour les autres, il s'agit d'un accompagnement automnal. La citrouille est traditionnellement associée à Thanksgiving aux États-Unis et au Canada…
Vues : 4 454Le sauté de courge butternut et de chou kale est un excellent accompagnement ou un plat principal savoureux. Non seulement il est délicieux, mais il s'inscrit aussi parfaitement dans une démarche saine et équilibrée.
Vues : 4 464Le porc accompagné de compote de potiron et de pommes, un plat revisité à l'anglaise, est plus que jamais d'actualité en automne, saison des récoltes de potiron et de pommes. Il exprime à merveille les saveurs de cette saison, tout en étant…
Vues : 5 821Dans certains pays européens, le gâteau est appelé pain. Le pudding au pain se prépare pour le petit-déjeuner ou le goûter, et il est très rapide à préparer. Sa base sans levure permet…
Vues : 3 004La saveur acidulée du citron fait de cette salade un accompagnement idéal pour les viandes grasses, comme le poulet frit ou les côtelettes de porc. Même ceux qui n'aiment pas les choux de Bruxelles devront revoir leur jugement…
Vues : 8 858L'huile de noix est un ingrédient essentiel de cette recette, qu'il ne faut ni remplacer ni omettre. Elle contribue grandement à la saveur de la vinaigrette, qui joue un rôle clé dans la transformation d'une simple salade en un plat exceptionnel.
Vues : 9 839La cuisine végétarienne est souvent considérée comme ennuyeuse, mais en réalité, grâce aux progrès actuels de la production et à la mondialisation, les végétariens peuvent préparer des plats et des desserts qui n'ont rien à envier aux classiques...
Vues : 3 048Un steak juteux et saisi, avec sa croûte croustillante et son arôme, ouvre toujours l'appétit. Pour le préparer, il suffit d'assaisonner la viande de sel et de poivre et de la placer sur une plaque chaude...
Vues : 5 818Griller du poulet et des légumes en même temps permet de préparer un repas complet et délicieux en seulement une demi-heure. Divisez la grille du barbecue en deux zones : une pour le poulet et une pour les légumes, à l’aide d’un plateau fabriqué à partir de…
Vues : 12 770La salade de crevettes et d'avocat est une véritable trouvaille si vous recherchez un plat sain et riche en protéines. De plus, ces deux ingrédients principaux la rendent très rassasiante et...
Vues : 2 398Les pois gourmands et les radis sont parmi les premiers légumes à mûrir au jardin, et dès la fin du printemps, vous pourrez préparer une délicieuse salade saine et riche en vitamines. Les gousses de pois gourmands…
Vues : 12 715La Pappa al Pomodoro (qui signifie « bouillie de tomates » en italien) est préparée avec les ingrédients les plus basiques et essentiels de la cuisine toscane, reflétant son caractère, sa simplicité et sa richesse.
Vues : 11 954Les légumes farcis sont toujours appétissants et originaux sur la table. Préparez un apéritif avec plusieurs sortes de légumes et présentez-les joliment. Des bols de poivrons, de tomates et…
Vues : 38 976Transformez la célèbre ratatouille française, composée de tomates, d'aubergines, de courgettes et de poivrons, en une soupe onctueuse et savoureuse. Pour que la soupe conserve toute sa saveur française, n'oubliez pas d'ajouter…
Vues : 10 630La salade californienne est une profusion d'ingrédients et un mélange harmonieux de textures contrastées, le tout dans un seul bol. Légumes et salades juteuses, avocat fondant et onctueux, œufs durs, pois chiches consistants et croquants…
Vues : 12 461La meilleure façon de préparer un plat avec des légumes frais d'été est de les servir crus. Juteux et croquants, les légumes sont un régal pour les yeux et offrent un maximum de nutriments. Choisissez les couleurs les plus vives…
Vues : 10 733Une délicieuse entrée de poivrons farcis au fromage et enrobés de bacon croustillant, idéale pour toute fête ou célébration. Coupez les jalapeños en deux et retirez les membranes…
Vues : 4 037Le concombre est l'ingrédient idéal pour les plats et les soupes d'été, car sa composition à 95 % en fait une boisson désaltérante et rafraîchissante par temps chaud. Associez-le à du melon juteux et aromatique et…
Vues : 2 905La cuisine méditerranéenne est riche en salades vertes, et l'escarole y est incroyablement populaire. Cette variété légèrement amère prospère dans les vastes étendues de la Russie et peut…
Vues : 5 447Les fruits de mer sont emblématiques de la cuisine provençale. Typiquement, les plats de cette région côtière font la part belle aux légumes frais de saison, aux herbes aromatiques et à une variété de pâtes. Atelier sur…
Vues : 3 297Ce plat pourrait facilement être considéré comme un dîner sain. Mais sain ne signifie pas pour autant fade ou sans saveur. Au contraire, la saveur du poisson est parfaitement rehaussée par une note épicée et amère.
Vues : 5 861Comme chacun sait, la base d'une pizza est une pâte bien préparée, et pour obtenir un bon résultat, il n'est pas nécessaire d'utiliser tous les ingrédients disponibles. Il suffit de…
Vues : 7 946Les rouleaux de printemps sont courants dans la cuisine d'Asie du Sud-Est. Ce sont des amuse-gueules froids composés d'une farce enroulée dans une feuille de papier de riz ou autre...
Vues : 1 934La panzanella est la plus simple et la plus délicieuse des salades d'été italiennes. Des tomates mûres et sucrées, des oignons croquants et parfumés, une vinaigrette acidulée à l'huile d'olive et au vinaigre, et des morceaux de pain rassis…
Vues : 7 124Ces tomates farcies en entrée sont non seulement délicieuses, mais aussi du plus bel effet sur la table. Elles conviennent aussi bien à un dîner de fête qu'à un repas de tous les jours, car elles sont très faciles à préparer.
Vues : 6 868Les tostadas, amuse-bouche mexicain, se distinguent des tacos par le fait que les légumes et la viande sont disposés en couches sur une tortilla croustillante et frite. Généralement, les tostadas sont préparées avec des tortillas qui ne sont plus assez fraîches pour…
Vues : 14 507Au Mexique, il est rare de trouver un repas complet sans quelques tortillas sur la table. On peut garnir une petite tortilla avec n'importe quel ingrédient trouvé sur la table, pour en faire un taco. Les tacos au poisson sont originaires…
Vues : 3 123Les biscuits français en forme de coquille Saint-Jacques sont appréciés depuis longtemps bien au-delà de leurs frontières. Cette gourmandise est mentionnée dans le roman de Marcel Proust, « À la recherche du temps perdu », et…
Vues : 3 573Une salade délicieuse dès sa préparation, et même le lendemain. Les amandes grillées, en plus du concombre, apportent une touche croquante irrésistible. Quelques tranches de clémentine…
Vues : 3 942Le filet mignon de porc est incroyablement tendre, il fond littéralement dans la bouche. L'ananas rôti, réduit en purée, apporte juste ce qu'il faut de moelleux. L'association du porc, de l'ananas et de la sauce teriyaki…
Vues : 12 827Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Ces pâtes sont rapides et faciles à préparer, et le résultat est tout simplement délicieux. Les pétoncles donnent à la sauce une saveur unique…
Vues : 6 761Un plat riche et léger à la fois, où se mêlent harmonieusement olives, câpres et basilic. La sauce marinara (tomates fraîches et ail) prend une toute autre dimension…
Vues : 3 856Le picadillo (qui signifie « viande hachée » en espagnol) est un plat de viande populaire dans de nombreux pays d'Amérique latine. Il s'agit essentiellement de bœuf haché frit avec divers légumes et épices ou...
Vues : 14 824Le gaspacho, soupe de légumes espagnole, est depuis longtemps un plat estival populaire bien au-delà de son pays d'origine. Rafraîchissant, désaltérant et riche en vitamines, il procure une sensation de satiété tout en...
Vues : 3 953Préparez un sorbet rafraîchissant aux saveurs tropicales. Mixez de la pulpe de pastèque avec du jus d'ananas, du jus de citron vert et de la grenadine, ajoutez du soda au gingembre et faites prendre le tout en sorbetière. Vous pouvez aussi…
Vues : 3 124Cette soupe de petits pois, d'un vert éclatant et léger, apportera une touche estivale même en hiver, car elle peut être préparée avec des petits pois frais ou surgelés. Avec un minimum d'ingrédients, cette soupe est tout simplement délicieuse…
Vues : 6 739La glace maison chocolat-banane est l'une des meilleures façons de donner une seconde vie aux bananes trop mûres. Même si elles peuvent paraître peu appétissantes, elles deviennent beaucoup plus sucrées et savoureuses.
Vues : 4 156Ces glaces aux fruits sont un vrai régal en pleine saison du melon. Le sirop coriandre-citron vert apporte une fraîcheur qui contraste délicieusement avec la saveur douce et sucrée...
Vues : 5 860Cette recette de glace au yaourt maison est délicieuse, onctueuse et incroyablement chocolatée. De plus, elle est beaucoup moins calorique et moins grasse que la glace au chocolat du commerce, et…
Vues : 35 014Contrairement aux sorbets classiques, généralement composés de jus de fruits mélangés à de l'eau, ce sorbet est préparé avec de la purée de fruits congelée et du sirop de sucre. Préparez-en deux sortes…
Vues : 7 186Tout dans le gâteau colibri jamaïcain est parfait et harmonieux : ses origines caribéennes, son nom divin et sa composition exquise de fruits tropicaux. Bananes, ananas, citron vert avec des notes épicées de cannelle, et…
Vues : 4 268Le cocktail d'Aina, c'est un verre de limonade fraîche, avec un peu de vodka...
Vues : 5 872Le tilapia et aubergines au pesto marocain se compose de filets de tilapia grillés nappés de sauce pesto, accompagnés d'aubergines grillées et de couscous. Un plat délicieux et simple, et qui plus est…
Vues : 8 257Le gratin d'aubergines est un plat italien délicieux et savoureux, très similaire aux lasagnes, mais où les pâtes sont remplacées par des aubergines. Dans la version classique, les aubergines sont poêlées…
Vues : 4 999Ce plat est délicieux nature, mais aussi en sandwich. Il suffit de le placer entre deux moitiés d'un petit pain complet moelleux et grillé. Ce qui pourrait autrement n'être qu'un simple sandwich...
Vues : 6 327Les aubergines acquièrent une saveur unique grâce à leur enrobage de farine d'amande, qui les rend croustillantes à la cuisson. Le chou kale mijoté dans une sauce tomate apporte saveur et nutriments. C'est une excellente façon d'augmenter…
Vues : 12 230Des tranches d'aubergine accompagnées de houmous, de zeste de citron et de persil constituent un excellent accompagnement ou une entrée savoureuse. Riches en antioxydants et en protéines, les aubergines...
Vues : 3 110L'aubergine est considérée comme originaire d'Inde, mais sa saveur et ses qualités nutritionnelles lui ont valu une renommée mondiale. Elle est excellente en entrée, surtout frite.
Vues : 5 181Une recette d'aubergines et de tomates au four de la célèbre chef italo-américaine Giada De Laurentiis, animatrice de l'émission télévisée « Giada at Home ». Ce plat ne nécessite aucun...
Vues : 9 418Parmi les nombreux puddings, le Yorkshire pudding se distingue car il ne s'agit pas d'un dessert, mais d'un pain accompagnant un plat chaud. C'est une pâte cuite au four, en forme de gâteau avec une cavité…
