Recettes avec la teneur en calories des plats préparés

Malgré l'abondance de gâteaux tendance et modernes, le bon vieux gâteau Napoléon n'a rien à envier aux autres en termes de goût. Moelleux et fondant en bouche, ce gâteau à étages, généreusement nappé de crème pâtissière, est depuis longtemps…

La passata – des tomates réduites en purée dans leur jus – vous sera bien utile si vous avez récolté une abondante récolte de tomates, ou si vous cuisinez fréquemment avec, notamment des plats italiens, et que vous ne voulez pas les priver de ce précieux liquide…

Ce chou-fleur rôti en entrée est une alternative plus légère aux ailes de poulet car il a exactement le même goût que la sauce Buffalo préférée de tous : une sauce Sriracha épicée et aillée…

L'aubergine Kung Pao est une version végétarienne du célèbre sauté chinois au poulet Kung Pao. Savoureuse sauce aux épices asiatiques, cette aubergine nutritive et savoureuse...

Une version originale des amuse-bouche à base de caviar d'aubergine, dont les saveurs varient selon les cuisines du monde entier. Le Baigan Bharta indien se distingue par son arôme caractéristique du Sud-Est de l'Inde…

Bien que l'on appelle les gnocchis italiens des raviolis, ils sont considérés comme des pâtes. Et comme toutes les pâtes, ils s'accordent parfaitement avec toutes les sauces et tous les légumes. De plus, les gnocchis peuvent être simplement…

Les fèves, également appelées haricots potagers, comptent parmi les plus anciennes cultures. Originaires du bassin méditerranéen, elles sont depuis longtemps appréciées dans les cuisines du monde entier. Mais au-delà de leur large utilisation…

Cette trempette rappelle un peu le baba ganoush, une entrée populaire du Moyen-Orient à base d'aubergines grillées, hachées et assaisonnées d'épices et de tahini (pâte de sésame). Cependant, sa saveur est plus prononcée…

Au XVIIIe siècle, à la cour royale, les timbales devinrent le fleuron de la haute cuisine française. À cette époque, leur préparation était considérée comme un signe de bon goût et d'ouverture d'esprit culinaire. Le terme lui-même…

Cette recette simple est idéale pour les débutants en boulangerie. Elle permet de réaliser deux délicieux pains. Pain cuit selon…

Le miel confère à ce pain une saveur unique, impossible à obtenir avec du sucre par exemple. La recette est simple, même pour les débutants. Ce pain est très polyvalent…

La sauge moulue et de subtiles notes d'orange confèrent à ce pain une saveur raffinée à laquelle il est difficile de résister. Même les cuisiniers débutants peuvent réussir cette recette. Le résultat est un pain parfumé…

Cette recette d'un en-cas populaire plaira à ceux qui font attention à leur ligne et qui se privent habituellement de ce plaisir en raison de la grande quantité d'huile de friture utilisée pour la préparation...

Une salade délicieuse et saine que vous pouvez personnaliser en ajoutant et en remplaçant certains ingrédients. Par exemple, ajouter des grains de maïs cuits serait une excellente idée. Cependant, dans sa version originale, elle…

Les haricots constituent une excellente base pour des salades copieuses et saines, et ils se marient avec une grande variété d'ingrédients. Mélangez des haricots noirs en conserve avec des concombres frais, des tomates et…

Une salade vitaminée idéale qui apportera de la variété à vos accompagnements de légumes. Contrairement aux petits pois à écosser, les jeunes pois verts (ou pois gourmands) peuvent être consommés entiers, seulement…

Le pain naan est un incontournable de la cuisine indienne, présent à chaque repas. Traditionnellement, ces pains plats à base de levure sont cuits au tandoor, mais ils sont tout aussi délicieux cuits au four traditionnel.

Les mini-burgers américains (des sandwichs miniatures d'environ 5 cm de diamètre) sont une excellente idée d'apéritif pour une fête ou une célébration. Ils ressemblent à des burgers en forme de canapés. Très originaux et...

Les rondelles d'oignon sont un apéritif délicieux et économique, mais beaucoup sont rebutés par la quantité d'huile nécessaire pour les faire frire. Heureusement, il existe une solution ! Grâce à cette recette, vous pouvez préparer d'excellentes rondelles d'oignon au four…

Une salade colorée, saine et incroyablement simple avec des haricots marinés. Les haricots sont disponibles en supermarché presque toute l'année, sont riches en vitamines et en bienfaits, et ne nécessitent pas beaucoup de préparation...

On croit souvent que les pâtes sont principalement préparées en accompagnement de plats principaux — comme les escalopes et les saucisses — ou comme un plat de pâtes italien. Mais en réalité, les pâtes sont excellentes…

On retrouve la salade de chou dans presque toutes les cuisines du monde. La fraîcheur croquante du chou en fait un excellent accompagnement pour les plats principaux, dont il équilibre la saveur riche. Cette salade est incroyablement rapide à préparer…

Ces amuse-bouche légers à base d'aubergines et d'asperges sont non seulement délicieux, mais aussi un régal pour les yeux. Une garniture onctueuse de ricotta, de pecorino acidulé et d'une touche de citron confère à ce plat une saveur unique et exquise.

Cette salade est l'accompagnement idéal pour les viandes grillées en été. La fraîcheur des ingrédients et leurs textures variées la rendent encore plus intéressante. Cette salade de maïs cru est particulièrement légère…

Vous conviendrez qu'un pain de qualité, tout comme la viande, influe sur la saveur de l'ensemble du sandwich. Et parfois, aussi délicieux que soit le steak haché, un pain caoutchouteux peut gâcher l'expérience du burger.

Ce plat original, à base d'aubergines grillées, est facile à préparer à la maison.

Les aubergines de cette salade sont grillées et arrosées d'huile d'olive. Servir chaud.

L'anadam, un pain américain à la levure très populaire en Nouvelle-Angleterre, est préparé depuis plus d'un siècle à base de semoule de maïs bouillie, de farine de blé et de mélasse. La légende raconte que…

La salade de maïs grillé est l'accompagnement idéal pour un steak. Elle allie harmonieusement les saveurs du maïs fumé, des piments, du fromage salé, de la coriandre aromatique et du citron vert frais et acidulé. Griller...

Une recette simplifiée du célèbre pain pumpernickel allemand vous permettra de savourer chaque jour un pain noir parfumé et frais, car contrairement à la recette traditionnelle, vous n'avez pas besoin de...

La cuisine marocaine est toujours riche en herbes, épices et aromates, créant une saveur chaleureuse, vibrante et inoubliable. Pour donner une touche orientale à un bar succulent, faites-le frire…

On considère que la feta est originaire de Grèce, et les plats qui en contiennent sont devenus un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Elle s'utilise dans une grande variété de salades fraîches, mais une option particulièrement intéressante est obtenue en associant les légumes…

C'est l'été, il fait chaud et vous n'avez tout simplement pas envie de passer du temps aux fourneaux. Dans ce cas, vous pouvez préparer des fettuccine aux courgettes ou aux courges jaunes. Ce plat délicieux est parfait pour les personnes qui ont presque…

Marre des hot-dogs et des hamburgers ? Envie de nouveauté ? Voici une idée : des petits pains à la pomme de terre garnis de poisson-chat frit dans une sauce savoureuse. Vous n’avez probablement jamais rien goûté de pareil. Mais le plus…

Les petits pains Kaiser (ou impériaux) autrichiens sont des pains incroyablement légers et aérés, à la croûte croustillante, composés principalement de farine de blé, d'eau et de levure. Ils existent depuis le XVIIIe siècle…

Difficile de résister à une délicieuse collation comme des rondelles d'oignon panées. Mais si vous vous souciez de la teneur élevée en calories et en matières grasses des oignons frits, il existe une option plus saine…

Les pains à sandwich sont des petits pains allongés à base de pâte levée, généralement utilisés pour confectionner des sandwichs hoagie ou des sandwichs sous-marins. Les pains à sandwich ressemblent à…

Les pâtisseries maison rendent toujours la table plus chaleureuse et accueillante. En alternative au pain traditionnel, essayez cette recette simple de pain aux pommes de terre à la levure. Merci à…

Ces sandwichs riches en protéines sont meilleurs servis immédiatement après la cuisson. Privilégiez les concombres à peau lisse : plus fins que les concombres bosselés, ils n’ont pas besoin d’être pelés. Servez…

Les invités seront émerveillés par cette pastèque avec robinet. Et après avoir goûté le punch caché à l'intérieur, ils en redemanderont.

Les rouleaux de lavash sont parmi les entrées les plus rapides et les plus saines. Enveloppez du rôti de bœuf tranché, du fromage à l'aneth, du chou mariné et de la salade de chou à l'aneth dans une fine feuille de lavash ou une tortilla. Ce délice savoureux…

Les personnes soucieuses de leur santé devraient absolument inclure l'avocat, riche en vitamines et micronutriments, dans leur alimentation. L'un des plats les plus célèbres à base de ce fruit est le guacamole…

Ce pain riche et beurré est parfait pour accompagner tout grand repas de famille ou entre amis. S'il vous reste de la brioche, vous pouvez l'utiliser pour préparer des douceurs, par exemple…

Une salade légère et rafraîchissante, à déguster de préférence le jour même, car la saveur de l'oignon s'intensifie avec le temps. Cette recette est un choix plutôt intéressant pour…

Traduit de l'italien, « scampi » signifie langoustine. Ce même nom est utilisé pour les plats à base de ce crustacé, servis avec du beurre à l'ail et du vin blanc sec. En raison de la précocité…

La truite arc-en-ciel est l'une des espèces de truites les plus populaires. Ce poisson est considéré comme extrêmement sain et une source de protéines de haute qualité et de graisses saines. De plus,...

Dans la cuisine maghrébine, et plus particulièrement marocaine, les produits laitiers fermentés sont fréquemment utilisés dans les plats chauds. Associés aux épices, ils confèrent une saveur et un arôme riches au poisson et à la viande.

Cette recette est idéale lorsque vous avez envie de préparer un délicieux dessert sans avoir le temps ou l'envie de passer une demi-journée en cuisine. Il vous suffit d'une pâte à tarte toute prête, d'un mélange…

Cette salade est simple et efficace : bœuf épicé au chili, cheddar fort, légumes verts et vinaigrette tomate-citron vert, le tout parsemé de chips de maïs. Avec sa saveur prononcée et sa richesse…

Vous oublierez l'apparence simple de cette salade, car elle annonce une bonne nouvelle : c'est le début de la saison des barbecues ! Servez-la en accompagnement avec une vinaigrette à la mayonnaise et à la moutarde à l'ancienne.