Recettes avec la teneur en calories des plats préparés

Un steak haché juteux avec du fromage fondant au centre : voilà ce qui distingue le Juicy Lucy des autres hamburgers qui se contentent de recouvrir le steak de fromage. Ce hamburger a été inventé à Minneapolis, au cœur du Minnesota…

Cette tarte aux noix de pécan classique est garnie de noix croquantes et grillées, nichées dans une crème onctueuse et riche à la mélasse, relevée de notes épicées de bourbon. Juste assez sucrée, et…

Cette purée de pommes de terre épicée et onctueuse ressemble beaucoup à la purée de pommes de terre classique, mais elle est préparée avec du chou-fleur. L'ail et le thym, sautés à l'huile d'olive, apportent profondeur et richesse à cet accompagnement léger, et…

« La première fois que j'ai goûté au canard végétarien, j'ai été très surprise par sa texture et sa saveur umami », raconte Vivienne Chan, l'auteure de la recette. « Tout cela grâce aux fines couches de fuzhu farcies de… »

Si vous aimez le mochi, ce dessert japonais, vous allez adorer ce gâteau ! Le gâteau glacé mochi est un classique hawaïen à base de noix de coco et de farine de riz. Bien qu'il existe des préparations toutes prêtes…

Ne vous découragez pas si vos mochis ne sont pas parfaits du premier coup. Maîtriser ces douceurs japonaises demande du temps et de la pratique. Suivez la recette étape par étape, et vous y arriverez en un rien de temps !

Si vous cherchez le biscuit parfait pour tremper dans votre café ou votre thé, ne cherchez plus : les biscotti sont faits pour vous ! Ces biscuits sont cuits deux fois, ce qui les rend croustillants et irrésistibles. Si vous prévoyez de les servir avec…

Ces biscuits au chocolat moelleux aux notes de café sont fourrés d'une crème au beurre caramel, pour savourer le goût raffiné d'un moka à chaque bouchée. La saveur caramel apporte une touche de...

Vous ne trouverez pas un mélange de noix comme celui-ci au supermarché ! Faites griller des amandes, des pistaches et une multitude d'autres noix avec un mélange d'épices curry et masala pour une délicieuse collation d'inspiration indienne. Ajoutez le mélange de noix épicées...

Ce pesto allie la saveur et l'arôme intenses du basilic parfumé au persil, à l'origan et au thym. Mixez tous les ingrédients au blender ou au robot culinaire et utilisez-le immédiatement. C'est un délice !

Ce classique britannique est en fait une fondue au fromage à la bière onctueuse nappée sur des toasts : un plat réconfortant et simple. Pour la préparer…

Une crème fouettée aromatisée à la vanille naturelle et au zeste d'orange accompagne à merveille une salade de fruits rouges ou autres fruits frais. Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de fruits rouges. Ce délice…

Il suffit d'associer des ingrédients savoureux à des ingrédients riches en umami pour créer cette délicieuse entrée. Les graines de sésame grillées apportent une texture exquise. Servez cette trempette avec des craquelins ou…

Cette recette nous a été transmise par le chef pâtissier de la Maison Blanche. Le crumble aux pommes est le dessert préféré de la famille Biden pour les fêtes, traditionnellement servi à Thanksgiving. Le président aime garnir sa part de…

Ce sandwich est l'un des plats les plus commandés chez Whitner's en Virginie, et il a même conquis Guy Fieri. Des tranches de poitrine de bœuf épicée et fumée maison sont servies sur...

Molly Yeh a présenté une entrée subtilement inspirée par la cuisine juive, à l'instar de nombreux autres plats de son nouveau restaurant, Bernie's, dans le Minnesota. Cette trempette offre une saveur fumée, crémeuse, vive et légèrement herbacée. Et…

Cette soupe onctueuse est un plat d'hiver copieux et sain que vous devez absolument essayer. Préparée avec du panais, du fenouil, du céleri et des oignons, elle est différente des soupes de légumes que vous connaissez peut-être...

En matière de confiserie, les truffes au chocolat sont considérées comme parmi les plus exquises au monde. Elles sont le plus souvent confectionnées avec du chocolat noir. Mais avec du chocolat blanc, le résultat est tout aussi délicieux…

« Enfant, je pouvais manger un bol entier du riz au maïs de ma mère », se souvient Marcela Valladolid. « Toutes les familles mexicaines préparent ce plat d'accompagnement sous une forme ou une autre, mais… »

Cette recette propose deux variantes de biscuits de Noël rapides et délicieux. Toutes deux sont réalisées avec de la pâte à biscuits du commerce et s'inspirent des cannes de Noël rouges et blanches à la menthe poivrée…

L'avantage de la glace maison, c'est qu'on la prépare avec des ingrédients frais et naturels et qu'on peut créer des parfums difficiles à trouver dans le commerce. Par exemple, essayez d'ajouter…

Découvrez l'alliance surprenante du poivre blanc et de la cerise dans ces biscuits, créés par Valérie Bertinelli spécialement pour accompagner le vin. « J'ai décidé de faire ces biscuits parce que le poivre blanc… »

« Le besan laddu est la gourmandise la plus populaire de Diwali. C’est la première recette de mithai (pâtisserie) que j’ai maîtrisée, et c’est ma préférée depuis l’enfance », raconte Surbhi Sahni. « Quand j’étais petite, mon père en préparait souvent… »

Dans la cuisine indienne, le mot « chaat » désigne une grande variété d'amuse-gueules et d'en-cas appétissants. De nombreuses variantes de chaat contiennent des pommes de terre et des pois chiches. Cependant, Aarti Sequeira a diversifié sa recette…

« C’est l’un des dals les plus populaires et les plus délicieux d’Inde », affirme Nidhi Jalan. « Épais et riche, avec une saveur profonde, il est principalement préparé à partir de lentilles noires entières appelées sabut urad… »

« Les brioches de Mangalore sont incroyablement populaires en Inde, et je comprends pourquoi ! » confie Aarti Sequeira. « Je suis si fière qu'elles viennent de ma ville natale, située sur…

Ces boulettes végétariennes (koftas) sont préparées avec de la purée de pommes de terre farcie d'une riche garniture de paneer, de noix et de fruits secs, puis frites et servies avec une sauce onctueuse à base de...

Ce délicieux pudding est préparé avec du riz basmati et du lait entier. Une longue cuisson à feu doux lui confère une texture parfaitement onctueuse et crémeuse, rehaussée d'une pincée de cardamome et de copeaux de noix de coco.

Le halva indien est préparé à partir d'une grande variété d'ingrédients, tels que la farine de blé, la farine d'amande, la semoule ou la farine de lentilles jaunes. Cette version à la semoule (suji) est la plus courante.

Le burfi aux amandes est une délicieuse confiserie indienne à la texture dense, rappelant le massepain et le ghee. Ce délice se conserve bien dans un récipient hermétique.

Le kheer est un dessert indien très apprécié. Délicieux, crémeux et onctueux, il est généralement préparé à base de riz et se prête aussi bien aux fêtes qu'aux repas de tous les jours. Cette version de saison utilise…

Le halva aux carottes (gajar ka halva) est un dessert parfumé du nord de l'Inde devenu populaire dans le monde entier. Il est préparé avec des carottes, du lait entier, du lait en poudre et de la cardamome.

Le riz au lait indien est préparé avec du riz basmati riche en amidon et parfumé aux pistaches, à la cardamome et à l'eau de rose, ce qui lui confère un arôme oriental envoûtant. Pour cette recette, le riz est…

Cette salade de haricots estivale révèle toutes les saveurs intenses d'un chili épicé, plat généralement apprécié durant les mois plus frais. Trois variétés de haricots sont assaisonnées d'une vinaigrette à base d'huile…

Il est de tradition de servir de grands plateaux de laddoos à l'occasion de Diwali, ce qui en fait une gourmandise très festive. Ces petites boules de dessert roulées à la main peuvent varier en couleur, en texture et en saveur selon leur composition…

La cuisine indienne propose une variété d'en-cas salés à base de noix, de riz soufflé et d'autres ingrédients croustillants, le tout relevé d'épices masala pour ravir les papilles. Bien que les sachets...

Ce plat s'inspire des saveurs et des arômes du baingan bharta, un curry d'aubergines indien. Notre recette simplifiée vous dispense de la longue étape de précuisson et d'épluchage des aubergines. Tout se prépare à la mijoteuse…

Les smoothies sont appréciés pour leurs bienfaits nutritionnels et leur goût délicieusement rafraîchissant, mais parfois, on a simplement envie d'ajouter de la texture ou du croquant à une boisson épaisse. Transformez votre smoothie préféré en utilisant moins d'ingrédients…

Des galettes de pois chiches à la coriandre, à l'oignon, à l'ail et au cumin sont cuites au four avec un filet d'huile d'olive. Elles constituent une alternative saine aux falafels frits. Tout comme...

Une simple sauce barbecue maison transforme le tempeh en un délicieux steak végétalien à griller dans votre jardin. Le tempeh de soja est riche en protéines et idéal pour le barbecue, mais…

Cette collation aux fruits et aux noix offre une texture légère et moelleuse grâce au riz brun soufflé et au sirop de riz. Les cerises séchées apportent une saveur douce et acidulée, tandis que le sel marin et les graines de courge…

Ce ragoût rapide utilise des haricots et des tomates en conserve, mijotés avec de la saucisse fumée. Il donne un plat pour deux personnes, que Sandra Lee recommande d'accompagner de…

Des pâtes aux haricots rouges fondants, aux savoureux morceaux de bacon frit et aux tomates constituent un plat idéal pour un dîner en milieu de semaine, lorsque vous devez nourrir votre famille rapidement, délicieusement et sans tracas. Vous pouvez...

Ce délicieux dessert regorge de saveur de banane. Un pain à la banane maison, imbibé de beurre noisette, est coupé en trois couches, puis garni de glace aux noix et arrosé d'un filet de sauce maison...

Des morceaux croustillants de bacon salé, du céleri et des oignons sautés, ainsi que des tomates fraîches confèrent à cette généreuse soupe aux haricots un arôme et une saveur exceptionnels. Essayez-la, elle deviendra votre déjeuner préféré…

Ce gratin facile à préparer au micro-ondes ne prend que 10 minutes et comprend deux ingrédients mexicains incontournables : des tortillas de maïs et des haricots pinto, ainsi que des tranches fines…

Les haricots pinto mijotent dans une sauce riche et savoureuse au paprika fumé, au poivre de Cayenne et au piment guajillo jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres et parfumés. Servez-les en garniture pour tacos avec…

Cette salade colorée et rassasiante est un accompagnement riche en protéines, en fibres et en vitamines, idéal pour l'été. Elle est facile à préparer (il suffit de mélanger des légumes coupés avec des pois chiches en conserve dans une sauce acidulée...

Les haricots blancs à la sauce tomate ne sont pas un plat italien traditionnel, mais Giada De Laurentiis adore les préparer en y apportant une touche subtile inspirée des saveurs de son Italie natale. Au lieu du traditionnel bacon, elle…

Ce dessert sain a été spécialement conçu pour les enfants qui n'apprécient pas particulièrement les haricots. Offrez-leur ce riche brownie au chocolat, et vous pouvez être sûr qu'ils auront leur dose de protéines et…