Recettes avec la teneur en calories des plats préparés

Un petit jambon désossé est la pièce maîtresse de ce délicieux dîner pour quatre. Le jambon est cuit au four avec un glaçage brillant aux figues et accompagné de pommes de terre appétissantes disposées sur la plaque de cuisson...

Voici une méthode rapide pour cuisiner une dinde juteuse et cuite uniformément, avec une peau croustillante. Inutile de sortir le plat de cuisson : la volaille rôtit directement sur la plaque. Renseignez-vous auprès du boucher…

La patate douce est une excellente alternative à la pomme de terre pour les fêtes. Préparez-en une grande casserole pour un grand nombre de convives et servez-la en accompagnement de viande ou de volaille rôtie.

La marinade de cette recette s'inspire de la sauce mojo cubaine. Jus d'orange, citron vert, piment jalapeño, ail, herbes fraîches et huile d'olive s'associent pour créer une véritable explosion de saveurs…

Des côtes de porc naturelles avec os sont enrobées de farine puis poêlées jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Le jus et le vin blanc restés dans la poêle...

Entre les années 1920 et 1950, un burrito est tombé dans une friteuse à Tucson, en Arizona, donnant naissance au chimichanga, devenu un mets très populaire. On ignore s'il s'agissait d'un accident ou…

Ce plat philippin est généralement préparé avec les morceaux de porc les moins chers, comme les joues et les oreilles, et incarne la philosophie « zéro déchet » de cette culture. Le porc est braisé, grillé, tranché, et…

Ces sandwichs asiatiques sont préparés avec de la poitrine de porc rôtie. La saveur sera encore meilleure si vous la laissez mariner dans la sauce au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Déposez une tranche de porc et la sauce dans un pain moelleux...

« Je suis Américain d'origine philippine de première génération », confie Richmond Flores, styliste culinaire et créateur de la recette. « Mes parents travaillaient de longues heures, mais peu importe la fatigue de ma mère, elle veillait toujours à… »

Les amateurs de graines de pavot apprécieront ces petits pains moelleux et torsadés, généreusement garnis de graines de pavot et nappés d'un léger glaçage au citron. Leur acidité citronnée est tout simplement parfaite…

Le pico de gallo, une salsa mexicaine à base de tomates fraîches hachées, de piments jalapeños, d'oignons et de coriandre, se transforme en une entrée spectaculaire dans cette recette. Coupez les tomates en tranches et disposez-les en pyramides, en les superposant…

Pour un œuf poché parfait, ajoutez un filet de vinaigre à l'eau et laissez mijoter doucement. Si vous pochez plusieurs œufs à la fois, il est préférable d'utiliser une poêle large et profonde. Un peu...

On fait mijoter des prunes avec du sucre pour obtenir une délicieuse confiture d'été. On équilibre sa douceur avec du jus de citron et une pointe de romarin, en ajoutant une branche fraîche pendant la cuisson. La confiture idéale pour le petit-déjeuner…

Assaisonnez les boulettes de porc avec du mélange cinq-épices chinois et enrobez-les d'une sauce barbecue maison aigre-douce. Accompagnées de roquette fraîche, elles constituent une délicieuse garniture pour de copieux sandwichs.

De tendres escalopes de porc poêlées sont servies avec des haricots verts fondants, nappés d'une sauce au lait d'amande et aux amandes grillées. L'un des ingrédients clés de cette sauce est le curry brun...

Savourez l'alliance des graines de pavot croquantes et de la crème onctueuse sur la pâte sablée croustillante de cette tarte. Le contraste entre les graines de pavot noires et la crème blanche rend ce dessert saisissant et…

Ces biscuits vous séduiront par leur alliance de saveurs sucrées et salées, de textures moelleuses et croquantes. La fécule de maïs permet au pop-corn de rester croustillant, tandis que les biscuits sont tendres : un écrin parfait pour le caramel fondant…

Ces muffins sont préparés avec des clémentines entières (avec la peau !), ce qui leur confère une saveur et un arôme d'agrumes riches, tandis que les graines de grenade apportent une agréable acidité à chaque bouchée. Ces muffins...

« Servez ce succulent brisket de bœuf braisé à la sauce grenade pour Rosh Hashanah, pour un délicieux réveillon du Nouvel An. La grenade est un ingrédient populaire en Israël, d'où est originaire ma famille », confie l'auteur…

Pour un petit repas entre amis, pensez à rôtir uniquement le blanc de dinde plutôt qu'une dinde entière. Le plat sera tout aussi savoureux et festif, et un seul blanc suffira amplement.

Ce copieux dîner d'inspiration latine, avec son poulet frit (pol asado), regorge de saveurs et d'arômes, sublimés par l'alliance parfaite du riz et des haricots. Le plat est préparé en une seule étape...

Le fromage pimenté est une délicieuse combinaison très utilisée dans les apéritifs américains. Le même sort n'a pas été épargné par les...

Des œufs brouillés avec de la polenta et du fromage fondant dans une sauce tomate constituent le plat idéal pour un brunch dominical tardif. C'est délicieux, sain et plein de charme italien. Pour cette recette, il vous faudra…

Le gâteau blondie est la version plus légère du brownie. Cette recette, avec du chocolat blanc, des noix de macadamia salées et des copeaux de noix de coco, transforme littéralement le blond en platine…

Ces cupcakes sont fourrés d'une crème d'ananas maison, à laquelle vous pouvez ajouter une cuillère de rhum pour savourer pleinement le goût de votre Piña Colada préférée. Chaque cupcake est décoré de...

Donnez à de simples graines de courge une délicieuse saveur de pizza grâce à la tomate, l'ail et le fromage, et l'origan. Cette recette permet de préparer les graines soi-même, directement à partir de la courge.

Cette pizza est préparée façon tourte. Le fromage et la sauce à la viande sont disposés en couches dans un plat, recouvert d'une couche de pâte comme un couvercle et enfourné. Retournez-la...

Avec la popularité croissante des fours à pizza domestiques (portables et encastrables), la demande en pâtes adaptées à la cuisson à haute température de ces fours a également augmenté. La teneur en humidité de ces pâtes...

Surprenez vos papilles non seulement avec un délicieux cocktail, mais aussi avec sa présentation originale. Ces fleurs d'ananas feront sensation et sont incroyablement faciles à réaliser, d'autant plus qu'elles peuvent être confectionnées…

Il existe plusieurs variétés de quinoa. Qu'il soit rouge, blanc, noir ou tricolore, il convient parfaitement à cette recette simple et infaillible. Vous obtiendrez…

Les steaks de thon frais sont poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et rosés à cœur, puis servis avec du riz jasmin cuit à la vapeur, de la salade de chou et de l'avocat...

Les pétoncles cuisent rapidement et sont parfaits aussi bien pour un dîner rapide en semaine que pour une occasion spéciale. Mais la véritable star de ce plat, c'est la salade de chou juteuse et rafraîchissante…

La saveur neutre et légèrement sucrée des pétoncles tendres de cette recette est rehaussée par le bacon salé et le citron rafraîchissant. Saisissez les pétoncles dans la graisse de bacon, puis ajoutez le jus de citron…

Les pétoncles tendres et le maïs doux forment une association appréciée, ici sublimée par un succotash estival. Le maïs frais est accompagné de haricots, de poivrons, de tomates cerises et…

Savourez les délices de la mer dans ce ragoût aromatique accompagné d'un verre de vin blanc sec. Palourdes, moules, coquilles Saint-Jacques et morceaux de cabillaud mijotent dans un bouillon savoureux de fenouil, de fruits de mer et de tomates.

Juste après la mue, lorsque les crabes se débarrassent de leur carapace dure, ils deviennent un véritable mets de choix et peuvent être consommés presque entiers. La meilleure façon de déguster les crabes à carapace molle est…

Un mélange de persil, de ciboulette et d'estragon parfume les œufs brouillés d'une saveur fraîche et herbacée. Pour une texture onctueuse et fondante, faites-les cuire dans du beurre, en veillant à ce que la poêle ne soit pas trop chaude.

Saupoudrez le chou-fleur d'épices au curry et faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélangez-le ensuite avec des raisins secs et des noix de cajou. Ce plat d'accompagnement sucré-épicé se marie parfaitement avec des légumes frits...

Ce gratin tout simple est préparé avec des grains de maïs surgelés et de la crème, ce qui donne une croûte fondante et crémeuse recouverte d'une croûte croustillante de biscuits graham beurrés et de cheddar blanc. Excellent…

Ce sandwich copieux et croustillant se compose de deux tranches de tomate grillée et de fines tranches de dinde. Il est garni de sauce au fromage Mornay, de bacon croustillant et d'herbes fraîches.

Pour un délicieux chocolat chaud, il est préférable d'utiliser de la crème plutôt que du lait afin d'obtenir une texture plus onctueuse et veloutée. Une pincée de cannelle lui confère une saveur chaleureuse et festive, et si le cœur vous en dit…

Ces cupcakes moelleux à la citrouille, recouverts d'une crème au beurre au chocolat, sont décorés de dindes amusantes confectionnées à partir de diverses friandises, pour une gourmandise festive et délicieuse qui ravira les enfants et…

Ces boulettes de dinde combinent les saveurs de plusieurs plats classiques de Thanksgiving, mais sont parfaites en apéritif pour toute fête ou réception. Servez-les généreusement garnies de…

Pour les végétariens, préparez un plat principal léger et savoureux pour les fêtes, rappelant la saveur de la farce au pain de dinde. Le tofu se cuit à la poêle, ce qui permet de gagner de la place.

Ce pain de viande raffiné regorge des saveurs et des subtilités d'un repas de Thanksgiving traditionnel. Ce délice impressionnera à coup sûr vos convives. Il est parfait pour bien plus qu'un simple grand repas...

Un jambon parfaitement glacé sera la pièce maîtresse de votre table de fêtes, notamment à Pâques et à Noël. Vos invités seront sans voix devant ces tranches juteuses et savoureuses.

Ce gratin festif offre un parfait équilibre entre le sucré et le salé. La saucisse épicée et naturelle à la sauge se marie à merveille avec les pommes Granny Smith juteuses et une généreuse portion de cheddar fondant.

Ce rouleau de steak de bœuf regorge de saveurs typiques de la ropa vieja cubaine. À l'intérieur, vous trouverez une sauce tomate épicée, des poivrons grillés, des oignons caramélisés et des olives vertes.

Des légumes racines rôtis et chauds (carottes, panais et oignons rouges) sont mélangés à de la roquette fraîche et juteuse et à des lardons croustillants, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée. Le résultat est un plat copieux et délicieux…

Ce rouleau de bavette, à la garniture riche et savoureuse, rappelle le matambre argentin, dont le nom signifie « coupe-faim » en espagnol. La viande de bœuf succulente est farcie de légumes…