Recettes hypocaloriques

Cette soupe crémeuse au brocoli doit sa texture veloutée à l'ajout de pommes de terre cuites au four, et les pelures restantes constituent un délicieux accompagnement. Parsemez-les de sel râpé…

Si vous n'avez jamais goûté l'association pastèque-feta, cette recette est idéale pour y remédier ! Et voici une autre surprise : avez-vous déjà essayé de faire griller de la pastèque ? Le sucre, c'est délicieux…

Ce délicieux plat toscan, sain et peu calorique, est facile à préparer et idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Des blancs de poulet sont cuits au four avec des courgettes, des tomates, du fenouil…

200 grammes de saumon suffisent pour quatre personnes avec cette généreuse soupe miso. Le filet de saumon est glacé avec du sucre roux et de la sauce soja, puis rôti au four, et…

Cette soupe légère et réconfortante a de quoi plaire à tous : les fèves edamame mijotées avec des nouilles soba au sarrasin apportent des protéines, tandis que les tomates, les concombres et le cresson…

Les épinards à la crème sont un accompagnement délicieux et sain qui se marie parfaitement avec la viande ou la volaille. Cette version encore plus légère et moins calorique utilise une purée d'épinards onctueuse à la place de la crème fraîche traditionnelle.

Ces choux farcis allégés sont préparés avec de la dinde tendre et du chou-fleur à la place du riz, mais ils sont tout aussi délicieux que les choux farcis classiques. Faites-les cuire au four dans une sauce tomate et servez…

Ce délicieux soufflé ressemble à un pain de maïs moelleux. Il est parfait pour une collation légère accompagnée d'une salade, ou en entrée avant un dîner de fête.

Sous la croûte dorée et croustillante de cette tarte se cachent deux accompagnements américains populaires : du chou vert braisé aux viandes fumées et du pain de maïs. Cette tarte généreuse et moelleuse est parfaite…

Les feuilles de chou kale, épaisses et juteuses, sont parfaites sautées pour préparer un accompagnement sain et riche en fibres qui se marie à merveille avec les viandes grillées ou cuites au four. Ce plat simple...

Cette version allégée du classique gratin de haricots verts américain conserve toute la saveur crémeuse des champignons, le goût acidulé des oignons et le croustillant de la garniture, mais avec 60 % de calories en moins...

Les cœurs de palmier, tendres et sains, sont souvent ajoutés aux salades comme source de vitamines et de calcium, mais dans cette recette, ils deviennent l'ingrédient principal d'un délicieux gratin. Cuire au four...

Préparez une version allégée de la salade Waldorf en remplaçant la majeure partie de la mayonnaise par du yaourt grec allégé et les raisins sucrés par des morceaux d'ananas. Pour un apport supplémentaire en protéines…

Les champignons et la dinde maigre font de ce ragoût de viande classique une version légère et peu calorique. Au lieu d'une sauce tomate épaisse, ce plat est agrémenté de tomates cerises fondantes, et au lieu de pâtes traditionnelles…

Les morceaux de pâte à wonton assaisonnés sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servez-les avec une soupe de maïs garnie de cresson et de sardines arctiques.

Cette sauce savoureuse et colorée est facile à préparer : il suffit de mélanger du yaourt nature avec du pesto ! C’est une sauce polyvalente. Servez-la en apéritif avec des chips ou des crudités…

Cette version maison de la célèbre boisson rose de Starbucks est rapide et facile à préparer. Son ingrédient principal est la baie d'açaï, qui lui confère sa charmante couleur rose tendre. Une fois...

Faites-vous plaisir et offrez à vos proches une glace artisanale, légère et naturelle. Préparée avec du jus et du zeste d'orange pour un goût plus riche, du miel pour l'édulcorer et des ingrédients faibles en matières grasses...

Les chilaquiles sont un plat mexicain de brunch créé spécialement pour utiliser les restes. Ils sont préparés à partir de tortillas restantes (coupées ou déchirées en morceaux) et...

Découvrez la polyvalence des graines de chia ! Elles ne se limitent plus aux desserts et aux boissons. Dans cette recette, des filets de saumon sont enrobés d'une croûte de graines de chia et frits…

Du poisson mariné aux agrumes mijote dans un bouillon de tomates avec de tendres morceaux de pommes de terre et du maïs, tandis que le piment ancho séché mexicain apporte une saveur fumée et une belle couleur à ce ragoût copieux.

Les lasagnes végétariennes peuvent être délicieuses avec du fromage et des épinards ! Pour cette recette, préparez une sauce tomate maison, disposez tous les ingrédients des lasagnes en couches dans un plat à gratin et enfournez…

Préparez un sirop simple à base de thé noir, parfumé à la cardamome et à l'anis, et badigeonnez-en les filets de saumon avant de les griller. Réservez une partie du sirop pour servir. Le poisson…

Cette soupe d'hiver réconfortante est rapide et facile à préparer avec des ingrédients du placard et du congélateur, idéale pour les jours de mauvais temps où l'on n'a pas envie de sortir. Il vous suffit de quelques pommes de terre et…

Même les plus grands amateurs de poivrons farcis admettent que ce délicieux plat est souvent gâché par une peau épaisse. Dans cette recette, les poivrons sont rôtis au four avant d'être farcis, ce qui les rend faciles à préparer…

Ce plat sino-américain populaire n'a aucun lien avec le véritable général Zuo Zongtang dont il tire son nom, mais cela ne rend pas le poulet moins délicieux...

Cette salade faible en calories, riche en vitamines et en protéines, a tout ce que vous aimez des œufs Bénédicte au petit-déjeuner, y compris une vinaigrette crémeuse au citron simple qui est une excellente alternative à une vinaigrette plus élaborée...

Au lieu de chapelure classique, enrobez les filets de poulet d'amandes hachées, faites-les frire et vous constaterez que la saveur s'intensifie. Pour éviter que la croûte d'amandes ne brûle à la poêle…

Les plats servis dans des emballages individuels font toujours leur effet. Les convives apprécient généralement ce moment intrigant, ainsi que la possibilité d'ouvrir leur propre emballage pour en humer le contenu…

Une trempette épaisse et consistante au fromage, aux épinards et aux artichauts est un apéritif américain populaire, servi chaud. Cette version allégée utilise du fromage à la crème comme base…

Les carottes sont riches en bêta-carotène, responsable de la couleur jaune et rouge de tous les fruits et légumes. Notre organisme transforme le bêta-carotène en vitamine A, essentielle au maintien d'une peau et d'une vision saines.

Des carottes multicolores, marinées dans une vinaigrette aigre-douce, constituent un accompagnement idéal pour les viandes et volailles des fêtes. Pour un goût optimal, laissez les carottes mariner dans la vinaigrette pendant au moins 2 heures, et…

L'automne est la saison idéale pour savourer de délicieux beignets à la citrouille, chauds et parfumés. Contrairement aux beignets traditionnels frits, ceux-ci sont cuits au four dans un moule spécial, ce qui leur confère une texture plus moelleuse et un goût plus prononcé.

L'houmous est un apéritif délicieux et sain que vous pouvez décorer et servir à vos invités. Pour leur proposer une variété d'apéritifs sans effort, préparez trois types d'houmous à partir d'une seule base. Il vous faudra…

En quête d'idées originales pour vos apéritifs ? Essayez cette option saine et légère, inspirée de la salade grecque ! Les ingrédients traditionnels de la salade grecque comprennent…

Ces mini-cupcakes au chocolat, recouverts d'un onctueux nappage au beurre de cacahuète et décorés d'un glaçage au chocolat brillant, ont le goût des bols de chocolat Reese's remplis de...

Beaucoup d'enfants adorent les sucreries à la récréation, mais avec ces brownies, plus besoin de s'en soucier. Contrairement aux brownies traditionnels, ceux-ci contiennent moins de sucre et…

Le pain de maïs sans gluten, préparé avec une base de farine de millet moulu, de riz gluant et de fécule de pomme de terre, est aussi moelleux, délicieux et savoureux que le pain traditionnel. Vous n'y verrez que du feu !

Si vous avez adopté un régime sans gluten et que la pizza vous manque souvent, cette recette est faite pour vous. Vous pouvez même préparer une délicieuse pizza avec une pâte sans gluten. La pâte est composée d'un mélange de farine de millet, de farine d'épeautre et…

Frottez le filet de saumon avec un mélange de paprika, de poivre de Cayenne, de thym et de sel, puis faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servez-le avec une purée de pommes de terre légère et saine.

Tous les adeptes d'une alimentation saine devraient se familiariser avec un spiraliseur, un coupe-légumes qui vous permettra, à vous et à vos proches, de savourer une variété de nouilles de légumes. L'ingrédient vedette de ce...

Si vous pensez que les cupcakes sans gluten moelleux, délicieux et fondants ne sont qu'un rêve, faites confiance à cette recette ! Avec le bon dosage d'œufs, de jaunes d'œufs, de lait caillé et de farine sans gluten…

Pour une assiette de nachos plus légère, plus saine et moins calorique, remplacez les chips traditionnelles par des légumes coupés en tranches et des feuilles de laitue. Disposez les légumes frais sur un plat et garnissez-les de…

Un filet de cette vinaigrette acidulée sur une salade verte, et c'est tout simplement sublime ! Elle se marie aussi très bien avec des légumes cuits au four ou à la vapeur, des pommes de terre bouillies, du poisson frit…

Le secret de ces délicieuses lanières croustillantes réside dans les céréales sucrées du petit-déjeuner. Avant d'y rouler les morceaux de blanc de poulet, enrobez-les d'une fine couche de farine, puis trempez-les dans les céréales fouettées...

Ces petits pains miniatures uniques sont faits de pâte à wonton et garnis de tous vos ingrédients de pizza préférés : saucisse italienne frite, pepperoni, sauce tomate et…

Ce bœuf Stroganoff est préparé avec des côtes de bœuf. Moins courantes, elles n'en sont pas moins incroyablement savoureuses et juteuses une fois bien cuites. Faites cuire ces côtes de bœuf charnues au four…