Recettes sans gluten

Des ailes de poulet délicieuses et épicées, parfaites pour une soirée bière réussie ! Surprenez vos invités avec ces ailes géantes : remplacez les traditionnelles ailes de poulet par des ailes de dinde ! Elles sont cuites au four…

Ce punch convivial impressionnera vos invités. Son goût est parfaitement équilibré : la canneberge se marie harmonieusement aux agrumes et au brandy. Ce cocktail se déguste rapidement et facilement.

Cette salsa vous séduira par ses saveurs tropicales éclatantes et son association contrastée d'ingrédients et de textures. L'avocat onctueux rencontre l'oignon croquant, et l'ananas sucré se mêle au piquant...

Le caldo verdi est une soupe traditionnelle portugaise, souvent préparée pour les fêtes et les mariages. Sa recette varie d'une famille à l'autre, mais comme son nom se traduit par...

L'ajiaco est une soupe traditionnelle colombienne que l'on trouve dans tous les restaurants de Bogotá. L'un de ses ingrédients principaux est la pomme de terre. Plusieurs variétés de pommes de terre y sont généralement ajoutées, souvent...

Épatez vos invités avec ce dessert original pour adultes. Si la gelée alcoolisée a la cote, il n'est pas toujours pratique de la boire dans des verres à shot. Et avec des zestes d'agrumes, c'est encore mieux !

Cette soupe marocaine, copieuse et savoureuse, est une délicieuse façon d'utiliser les restes de poulet grillé. Même s'il ne vous reste qu'un demi-poulet, utilisez les os pour une soupe réconfortante...

L'arroz caldo (qui signifie « riz au bouillon » en espagnol) est une soupe de riz épaisse très populaire aux Philippines, d'origine espagnole. Cette soupe est préparée avec des cuisses de poulet frites croustillantes, servies avec…

Les céréales du petit-déjeuner constituent une excellente base pour des desserts croustillants sans cuisson, et les guimauves fondues font un liant parfait. Cette recette utilise des céréales de riz soufflé…

Pour une soirée décontractée à la maison, rien de mieux qu'une délicieuse sauce pour tremper des chips et des crackers. C'est aussi une excellente façon de la proposer aux invités pendant qu'ils attendent le plat principal, car…

Les œufs mimosa sont un apéritif populaire lors de toute célébration : ils sont faciles à préparer, font un bel effet une fois servis, se mangent en quelques bouchées et tout le monde les adore !

La cuisson lente à la mijoteuse rend cette poitrine de bœuf, pourtant coriace, incroyablement tendre et juteuse. Placez la viande crue tranchée dans un sac avec les autres ingrédients du chili : haricots…

Pour cette recette, le chou-fleur est coupé en quartiers plutôt qu'en fleurettes. Premièrement, cela donne une allure plus élégante au plat végétarien. Deuxièmement, les gros morceaux…

Ces délicieuses crêpes moelleuses sont une excellente alternative sans gluten aux crêpes traditionnelles à la farine de blé. Préparées avec de la farine d'amande et du lait d'amande, elles sont incroyablement tendres, et pourtant…

De nos jours, on trouve facilement des produits sans gluten et des pâtisseries dans les supermarchés, mais c'est bien plus agréable de préparer soi-même de délicieux petits pains sans gluten, moelleux et aérés, et de les déguster tout juste sortis du four.

Réveillez votre famille dimanche matin avec le délicieux parfum de bananes pendant la cuisson de ces crêpes sans gluten. La banane apporte non seulement de la saveur, mais remplace aussi une partie du gluten…

Cette tarte aux pommes parfumée est idéale pour s'initier à la pâtisserie sans gluten. Elle est généreusement garnie de pommes cuites fondantes et d'épices chaudes et parfumées, le tout enveloppé dans une pâte…

Vous pouvez réaliser des petits pains moelleux et feuilletés sans utiliser de farine de blé. Pour un résultat parfait, il vous faudra du beurre très froid, de la farine sans gluten, de la rapidité, une poêle en fonte et…

Le hachis parmentier traditionnel est préparé avec une farce d'agneau mijotée dans une poêle avec des champignons et des légumes jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse, puis recouverte d'une épaisse couche de...

Les biscuits à l'avoine ont un côté réconfortant et chaleureux. Ne vous privez pas du plaisir de les déguster avec un verre de lait chaud, même si vous suivez un régime sans gluten. Ces biscuits sont préparés avec un mélange…

Ce délicieux gâteau, parfumé à la cannelle, est préparé avec de la farine de haricots et de pois chiches et est sans gluten. La pâte contient également de la compote de pommes et de l'huile de coco, pour un résultat délicieusement…

Le pain de maïs sans gluten, préparé avec une base de farine de millet moulu, de riz gluant et de fécule de pomme de terre, est aussi moelleux, délicieux et savoureux que le pain traditionnel. Vous n'y verrez que du feu !

Si vous avez adopté un régime sans gluten et que la pizza vous manque souvent, cette recette est faite pour vous. Vous pouvez même préparer une délicieuse pizza avec une pâte sans gluten. La pâte est composée d'un mélange de farine de millet, de farine d'épeautre et…

Bien que cette pizza soit sans pâte, vous y retrouverez l'association gagnante du brocoli et du fromage, un classique qui a toujours fait ses preuves. Le brocoli, dans cette recette, a une double fonction :…

Le saumon doré est servi avec des haricots verts et des épinards sautés. Les haricots en conserve sont une solution idéale pour un dîner rapide, copieux et nutritif. En quelques minutes seulement…

Comme cette soupe est préparée avec des haricots secs, pensez à les faire tremper toute la nuit. Les morceaux grillés de chorizo ​​espagnol sec lui confèrent une saveur particulière.

Le pain sans gluten rassit plus vite que le pain ordinaire, et ce gratin est une excellente façon de l'utiliser, en créant un nouveau plat délicieux tout en faisant des économies. Le gratin est généralement préparé avec du pain…

Les amandes moulues et le cacao en poudre sont les ingrédients clés de la base de cette tarte luxueuse, tandis que le chocolat noir fondu apporte une saveur riche à la garniture. Le point fort de cette tarte frangipane au chocolat est…

Pour préparer des tacos allégés et sans gluten, utilisez des feuilles de laitue épaisses à la place des tortillas, que vous garnirez comme des bols. Pour la garniture, faites revenir des crevettes avec des céréales…

Pour préparer des pâtes italiennes alla Norma (pâtes aux aubergines, tomates et fromage) sans gluten, inutile de chercher des pâtes sans gluten en magasin : utilisez plutôt des courgettes !

Parfois, on a l'impression qu'il n'y a que deux façons de préparer des macaronis au fromage : soit faire mijoter longtemps une sauce au fromage à base de roux, soit ouvrir une boîte d'ingrédients tout prêts et tout préparer en quelques minutes. Mais il existe une autre solution…

Si vous pensez que les cupcakes sans gluten moelleux, délicieux et fondants ne sont qu'un rêve, faites confiance à cette recette ! Avec le bon dosage d'œufs, de jaunes d'œufs, de lait caillé et de farine sans gluten…

Même en suivant un régime sans gluten, vous pouvez vous faire plaisir avec un bol de gruau chaud et moelleux. L'avoine est naturellement sans gluten, mais comme elle est cultivée à côté du blé et transportée dans les mêmes camions…

Un gâteau éponge blanc classique sans farine de blé ? C’est possible ! Ces couches sont préparées à partir d’un mélange sans gluten de farine de millet, de farine de riz gluant et de fécule de pomme de terre. Grâce à la génoise fouettée…

Avant d'être frits, les morceaux de poulet sont trempés dans du lait caillé épicé puis enrobés d'une panure spéciale sans gluten. Vous pouvez facilement la préparer en mélangeant de la farine de millet, de la farine de maïs et…

Si vous avez des invités surprises ou si vous avez simplement envie d'une collation savoureuse et surtout saine, sortez un sachet de petits pois surgelés du congélateur, décongelez-les dans de l'eau bouillante et préparez une sauce épaisse...

Cette omelette italienne moelleuse est parfaite pour un grand nombre de convives. Mélangez des œufs battus avec du fromage suisse, du jambon finement haché et des petits pois pour un résultat délicieux et copieux…

Pour des côtes d'agneau particulièrement juteuses et savoureuses, faites-les mariner pendant quelques heures dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et d'herbes aromatiques. Réservez une partie de cette marinade…

Le saumon grillé est servi avec une sauce légère composée de demi-tomates cerises sautées à l'ail et aux oignons doux, le tout relevé d'un filet de vinaigre balsamique. Les tomates fondent littéralement à la dégustation, et…

Pour préparer ce plat à l'italienne, vous pouvez utiliser un poulet entier, coupé en papillon ou en huit morceaux. Le poulet est saupoudré d'un mélange d'épices, de zeste de citron et de thym, puis entouré de…

Le filet de porc désossé (demandez à votre boucher de l'aplatir ou de l'ouvrir en portefeuille) est idéal pour préparer des roulades de porc. Tout d'abord, c'est une viande tendre…

Ce plat provençal simple mais élégant est entièrement cuisiné dans une seule poêle en fonte : des escalopes de porc désossées poêlées, des pommes de terre et une sauce légère aux tomates cerises avec…

Difficile de croire que ces petites bombes de saveurs sont cuites au four : leur croûte est si délicieusement croustillante, comme si elles étaient frites. Ces boulettes ressemblent beaucoup aux populaires boulettes de pommes de terre…

Sublimez votre fête avec ces gâteaux irrésistibles. La délicate couche de cheesecake et la croûte croustillante aux céréales s'harmonisent à la perfection. Préparez le dessert la veille et…

« Le chana masala est mon plat de pois chiches préféré », confie Nidhi Jalan, auteure de la recette. « Il existe tellement de variantes de ce curry. J'adore quand les pois chiches sont entièrement enrobés d'une sauce délicieusement épaisse et… »

Un mélange de fines lamelles de fenouil frais et de champignons de Paris, assaisonné d'une vinaigrette au citron et parsemé de fines lamelles de parmesan, compose une salade rafraîchissante et élégante. Vous pouvez râper le fenouil…

Les choux de Bruxelles frais sont parfaits pour une salade délicieuse et juteuse. Émincez-les finement et mélangez-les avec des noix de pécan grillées et une vinaigrette légère au citron. Pour une découpe plus rapide, utilisez un…

Un filet de cette vinaigrette acidulée sur une salade verte, et c'est tout simplement sublime ! Elle se marie aussi très bien avec des légumes cuits au four ou à la vapeur, des pommes de terre bouillies, du poisson frit…

Cette frittata aux champignons, au fromage bleu et au persil frais apportera une touche de raffinement à votre brunch. Vous aurez besoin d'une poêle allant au four. Utilisez quelques...