Recettes avec la teneur en calories des plats préparés

Cette recette décrit simplement la meilleure façon de griller du maïs pour qu'il soit tendre, juteux, savoureux et non sec. C'est une recette de base, et vous pouvez y ajouter les saveurs de votre choix.

On peut préparer un risotto délicieux et onctueux avec seulement quelques ingrédients et sans ajouter de crème. Le résultat sera tout simplement irrésistiblement crémeux. Tout est une question de technique. Suivez ces conseils…

Aux États-Unis, le gâteau aux fruits secs est devenu un sujet de plaisanterie récurrent pendant les fêtes, comme si on offrait le même gâteau chaque année à Noël. Malgré les moqueries, cette recette…

Les petits pains Parker House préparés avec cette recette sont incroyablement tendres et délicieux grâce à la généreuse quantité de beurre. Une partie du beurre est incorporée à la pâte, et l'autre sert à graisser les petits pains avant la cuisson.

Ce délicat dessert à la banane associe des couches de pâte à biscuits moelleuse, de bananes mûres et d'un onctueux pudding à la vanille. Il est préférable de le monter et de le servir dans un plat à trifle transparent pour en préserver la fraîcheur.

Le fenouil est souvent négligé et utilisé comme accompagnement d'autres légumes, mais dans cette recette, il est à l'honneur, créant un accompagnement à l'italienne simple mais impressionnant. La racine...

Il existe autant de recettes de sauce tomate que de chefs dans le monde. Cette version est préparée à l'italienne. Pour la réaliser, vous aurez besoin de plusieurs types de tomates en conserve : entières…

Les asperges parfaitement rôties doivent être légèrement dorées et tendres, tout en restant juteuses et d'un vert éclatant. On obtient ce résultat en les rôtissant à haute température.

Une fois que vous aurez goûté à la compote de pommes maison, qui offre une saveur pure et fruitée, vous aurez du mal à revenir aux versions achetées en magasin, car les variétés vendues en supermarché contiennent souvent beaucoup plus d'additifs...

Préparez des haricots blancs à la sauce tomate parfaits, riches en saveurs grâce au bacon frit, à la mélasse et au bourbon. De plus, ils sont assaisonnés de paprika, de moutarde et…

Offrez à vos proches un délicieux granola ultra-croustillant et légèrement sucré pour le petit-déjeuner, aux agréables notes de vanille et de caramel apportées par le mélange de cassonade et de sirop d'érable. Avant la cuisson,...

Pour obtenir un tofu frit croustillant et délicieux, commencez par bien l'essorer. Enveloppez le bloc de tofu dans un torchon propre et placez-le sous une presse pendant quelques instants.

Ces scones ont une saveur riche et crémeuse. Cela est dû à l'ajout de lait en poudre à la pâte, en plus de la crème fraîche et du beurre. Lors du mélange de la pâte, essayez de la rassembler...

Au Mexique, dans l'État d'Oaxaca, les enchiladas sont cuites au four dans une sauce au piment rouge. Cette recette utilise des piments ancho et pasilla séchés, ainsi que quelques raisins secs pour rehausser les saveurs fruitées…

Un simple assortiment d'ingrédients aux proportions parfaites fait de cette trempette mexicaine un apéritif idéal pour toutes les occasions. Contrairement au guacamole traditionnel, cette recette ne contient pas…

Tous les ingrédients de ce cocktail rafraîchissant, y compris les raisins, doivent être très frais afin de ne pas diluer sa saveur riche avec de la glace. Ce cocktail pétillant est préparé avec des raisins frais et de la vodka…

En plus d'être délicieuses, ces gaufres de pois chiches faciles à préparer ressemblent aux falafels et peuvent donc être servies de la même manière : dans un pain pita avec des légumes frais et marinés.

Ce plat s'inspire du riz frit croustillant caractéristique du bol coréen dolsot bibimbap ; le riz est frit dans un gaufrier électrique jusqu'à ce qu'il soit croustillant et servi…

Découvrez cette recette de tarte aux pommes express. Pas besoin de préchauffer le four, de pétrir la pâte ni de préparer la garniture. Il vous suffit d'un gaufrier électrique, de garniture du commerce et…

L'ingrédient principal de ce bœuf Stroganoff classique est une entrecôte tendre, coupée en fines lamelles. Elle est accompagnée de deux types de champignons — shiitakes et champignons de Paris — frits jusqu'à obtenir une texture croustillante.

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un somptueux gâteau au chocolat coulant, avec une coque de génoise parfaite et un cœur fondant onctueux. Le chocolat noir, associé à la poudre d'espresso instantanée, crée une saveur exquise…

Cette sauce bolognaise est très épaisse et onctueuse, tout en contenant très peu de concentré de tomates. Une partie est remplacée par le mélange classique de vin blanc et de lait. Et l'association du porc et…

Bien que ce gâteau éponge ne nécessite que très peu d'ingrédients, il existe quelques règles à suivre scrupuleusement pour garantir la réussite de ce gâteau des anges capricieux...

Les œufs mimosa, aussi appelés œufs du diable, doivent leur saveur intense à l'ajout de moutarde et de sauce piquante aux jaunes. Cette recette peut servir de base et être ensuite agrémentée de…

Nous voulions réaliser les biscuits au beurre de cacahuète parfaits, mais nous avons constaté qu'en ajoutant plus d'une tasse de beurre de cacahuète du commerce, les biscuits seraient collants. Alors nous avons décidé…

La trempette au fromage, aux épinards et aux artichauts est un incontournable des fêtes américaines, et voici la version parfaite. Délicieuse et crémeuse, elle possède une légère acidité…

Ces boulettes de viande juteuses, tendres et légères sont parfumées aux herbes aromatiques. La farce de dinde est plus tendre qu'on ne l'imagine, grâce à l'ajout de ricotta et de lait…

« Le flétan du Pacifique Nord est mon poisson préféré pendant les mois chauds », confie le chef Freddy Bitsui, spécialiste de la cuisine amérindienne. « C'est un poisson plat, et le cuisiner… »

Ce gâteau n'est assurément pas un gâteau de tous les jours. Haut et magnifique, il ressemble non pas à un gâteau du commerce, mais à un chef-d'œuvre d'une grande pâtisserie et sera un atout de choix pour votre célébration. Le gâteau...

Cette recette revisite le gratin de haricots verts traditionnel en y ajoutant des champignons shiitake séchés, qui lui confèrent une saveur plus riche et umami. Faites-les tremper dans…

Cette recette offre la formule idéale pour un cocktail alcoolisé aux variations infinies. Tout dépend des ingrédients que vous avez sous la main. Commencez par un alcool de base. Ajoutez…

Savourez un mélange de légumes et de fruits de saison dans cette salade colorée et savoureuse, idéale pour un barbecue. La pastèque et les haricots verts frais sont grillés, puis…

Bien qu'il existe de nombreuses variantes de salade d'œufs avec divers ingrédients, la plus savoureuse reste la version originale et simple, composée uniquement d'œufs durs et d'une vinaigrette. Voici la meilleure…

Malgré son nom, la farce classique de dinde est cuite séparément de la volaille et servie en accompagnement. Cela simplifie sa préparation et permet d'obtenir une farce plus généreuse. Ce plat traditionnel…

Cette tarte aux noix de pécan raffinée allie les saveurs classiques du sucre roux, de la vanille et des noix de pécan grillées. Quelques cuillères de bourbon lui confèrent une touche exquise. Pendant la cuisson, l'alcool…

Un gratin de maïs classique est généreusement garni de cheddar fort et d'oignons verts pour un résultat parfait. Tous les ingrédients, y compris le maïs en conserve et la semoule de maïs, sont simplement mélangés…

Le fattouche est une salade levantine composée de pain pita grillé et de légumes de saison, notamment de la laitue, du concombre et de la tomate. Sa saveur particulière provient d'une vinaigrette à base de sumac et…

Alors que les chaudes journées d'été touchent à leur fin et que la saison des légumes frais et locaux abonde, allumez le barbecue et préparez une salade panzanella simple mais savoureuse. Accompagnée d'une généreuse portion de pain au levain…

La sauce soja hoisin, à la fois sucrée et salée, est utilisée dans la cuisine cantonaise et est souvent ajoutée aux viandes grillées. Dans cette recette, elle est appliquée sur un filet mignon de porc maigre, qui est ensuite rôti au four pendant…

Bien que le nom hiyashi-chuka signifie littéralement « chinois froid », cette salade de nouilles froides est en réalité un plat japonais traditionnellement préparé en été. Cette salade est légère et rafraîchissante…

Vous remporterez sans aucun doute le prix du dessert le plus original. Et en plus, il est délicieux ! Avec ce gâteau au chocolat en forme d'effrayante veuve noire, vos invités se souviendront longtemps de cet Halloween.

Avant de fumer, frottez le steak avec un peu de sucre. Cela ne le rendra pas sucré, mais une fois grillé, il formera une fine couche collante qui facilitera la pénétration de la fumée.

L'hibiscus confère à ce cocktail sa couleur pourpre éclatante et une saveur douce-acidulée, semblable à celle de la canneberge. On trouve des fleurs d'hibiscus séchées (thé karkade) dans les boutiques de thé ou en ligne. Préparez-le…

Donnez une touche florale à votre gin tonic préféré en y ajoutant du sirop d'hibiscus. Vous pouvez préparer le sirop à l'avance et ne jetez pas les fleurs d'hibiscus fanées : elles peuvent servir à décorer le verre.

Si vos légumes verts au réfrigérateur commencent à flétrir, il est temps de leur donner une seconde chance ! Vous ne pourrez peut-être pas préparer une belle salade, mais vous pouvez faire une confiture savoureuse et colorée pour l'apéritif. C'est la solution idéale pour les conserver…

Ajoutez du yaourt nature à votre purée de pommes de terre, et votre accompagnement deviendra incroyablement fondant et onctueux. Un mélange d'herbes fraîches — oignons verts, persil et aneth — l'agrémentera de…

L'huile d'olive extra vierge confère à la purée de pommes de terre une saveur subtile et caractéristique, évoquant les légumes, qui se marie à merveille avec les herbes fraîches. Ciboulette, persil et aneth forment un accord parfait.

Rehaussez la saveur de votre purée de pommes de terre classique avec un généreux bouquet d'herbes fraîches. Oignons verts, persil et aneth forment une combinaison parfaite, qui accompagne à merveille toutes vos viandes…

Le fromage de chèvre apporte une saveur encore plus délicate et onctueuse, avec une pointe de piquant, à cette purée de pommes de terre aux oignons verts, au persil et à l'aneth. Si vous préférez une texture plus lisse, omettez les pommes de terre.

Une recette simple pour une purée de pommes de terre parfaite est indispensable. Cette purée est idéale, tant au niveau du goût que de la texture. Préparée avec une généreuse quantité de beurre et de crème fraîche épaisse…