Vues : 404Faites sauter des champignons avec des cœurs d'artichauts, des asperges, des carottes et des tomates, et servez avec des fettuccine aux épinards pour un déjeuner végétarien délicieux et copieux. Vous pouvez préparer...
Vues : 708L'ingrédient principal de ces muffins est l'épinard à la crème, souvent servi en accompagnement lors des fêtes. On peut utiliser les restes d'épinards à la crème le lendemain pour préparer ces muffins sans...
Vues : 580Cette boisson d'un vert éclatant est un moyen facile de consommer votre dose quotidienne d'épinards frais et sains ! Ajoutez des feuilles de menthe et des morceaux d'ananas congelés pour transformer les épinards en une boisson amusante…
Vues : 594Préparez un sirop simple à base de thé noir, parfumé à la cardamome et à l'anis, et badigeonnez-en les filets de saumon avant de les griller. Réservez une partie du sirop pour servir. Le poisson…
Vues : 476Ces tamales mexicains végétaliens sont farcis de courge butternut et de champignons portobello ; ils sont riches et savoureux. Tout cela grâce à la sauce maison aux deux piments…
Vues : 553Cette version allégée et sans produits laitiers du macaroni au fromage américain classique en reprend toutes les saveurs grâce à sa sauce jaune onctueuse, sa purée de chou-fleur, son cheddar végétalien et son curcuma. Et pour…
Vues : 703Ces biscuits moelleux et fondants sont fourrés de pépites de chocolat et parsemés de fleur de sel pour une délicieuse association sucrée-salée. Sans farine de blé…
Vues : 728Un cheesecake délicat au subtil parfum de rose, sur une croûte croustillante aux noix de pécan hachées, garni de fraises fraîches arrosées de miel. Ajouter les fraises juste avant de servir.
Vues : 593La ratatouille d'hiver est préparée avec des légumes d'hiver, comme la courge, la patate douce et les pommes de terre, et nappée de tomates en conserve dans leur jus. Les légumes de saison rendent ce ragoût non seulement sain et nutritif, mais aussi…
Vues : 1 483Cette soupe d'hiver réconfortante est rapide et facile à préparer avec des ingrédients du placard et du congélateur, idéale pour les jours de mauvais temps où l'on n'a pas envie de sortir. Il vous suffit de quelques pommes de terre et…
Vues : 1 406Le secret de ces brownies moelleux à deux ingrédients réside dans la séparation des blancs et des jaunes d'œufs, le montage des blancs en neige ferme et leur incorporation délicate au chocolat. Cela donnera aux brownies une texture…
Vues : 655La plupart des ingrédients de ce ragoût de patates douces express peuvent être remplacés, ce qui signifie que vous avez certainement tout ce qu'il vous faut dans votre réfrigérateur et vos placards pour un dîner délicieux et sain. Le secret, c'est…
Vues : 751Cette recette végétarienne s'inspire de la soupe classique de poulet aux quenelles maison. Le bouillon de poulet a été remplacé par un bouillon de légumes, et le poulet effiloché par des pois chiches, eux aussi riches en protéines. En effet…
Vues : 683Un magnifique plat d'été servi sur une plaque de cuisson. Des légumes rôtis chauds et du boulgour sont accompagnés d'escarole fraîche, qui adoucit sa saveur et sa texture, tandis qu'une vinaigrette balsamique apporte une touche sucrée finale. Si vous...
Vues : 615Ces muffins allégés ressemblent à s'y méprendre aux classiques cookies américains aux pépites de chocolat ! L'association de crème fraîche allégée et de compote de pommes leur confère une texture moelleuse et fondante...
Grâce à ces recettes rapides et faciles, le dîner sera prêt en une demi-heure, voire moins.
Vues : 444Ce pudding aux graines de chia est unique en son genre ! Ce dessert sucré, parfumé à l'eau de rose et à la cardamome, vous ravira par ses subtiles et agréables notes florales. Et les fibres qu'il contient…
Vues : 571Au lieu d'un smoothie traditionnel pour le petit-déjeuner, préparez-vous une salade verte. Un smoothie vert est idéal pour les matins pressés, mais vous pouvez aussi savourer les mêmes ingrédients en prenant votre temps.
Vues : 615Pour un accompagnement simple, délicieux et festif, mélangez simplement des haricots verts blanchis avec une sauce aux noix mixée, préparée avec du persil et du zeste de citron.
Vues : 642Ce plat doit sa saveur exquise au ras el hanout, un mélange d'épices marocain. Très polyvalent, il se marie aussi bien avec la viande qu'avec les légumes. Frottez-en des blancs de poulet et faites-les revenir pendant…
Vues : 836Le ras el hanout, un mélange d'épices marocain, confère à ce plat de tofu végétarien une saveur vibrante qui réunira toute la famille en cuisine. Faites mijoter le tofu dans une sauce riche aux herbes, avec des tomates et des olives, et…
Vues : 1 465Ce qui rend ce couscous vraiment délicieux, c'est le mélange marocain de 12 épices. Ajoutez-le au couscous pendant la cuisson à la vapeur, puis un peu plus au plat d'accompagnement une fois cuit ; il sera alors incroyablement parfumé et…
Vues : 1 719Pour une belle salade à la marocaine, taillez les carottes en longs rubans à l'aide d'un économe. La douceur naturelle des carottes se marie à merveille avec les raisins secs dorés et la coriandre épicée.
Vues : 779Ce houmous est préparé avec des carottes cuites à la vapeur, du cumin et de l'orange, mélangés à des pois chiches et du tahini, pour obtenir un houmous onctueux, légèrement sucré et léger. Le yaourt grec apporte une touche de…
Vues : 656Ce délicieux dessert de Jeff Mauro se compose d'une onctueuse glace au chocolat maison à base de tofu soyeux et de lait de coco, nappée d'un coulis de fruits rouges maison. Ce coulis est rapide et facile à préparer.
Vues : 2 052Le plat d'Aina, composé de seulement 5 ingrédients, est cuit au four au lieu d'être frit, ce qui vous permet de le déguster sans culpabilité. Quel est le secret d'une croûte croustillante sans friture ? Le sucre roux y contribue…
Vues : 871Du quinoa et du millet cuits sont mélangés à des champignons shiitake sautés, du maïs et des herbes fraîches, le tout arrosé d'une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Ce plat constitue un accompagnement complet et sain pour les viandes.
Vues : 626Faire de la confiture maison n'a jamais été aussi simple ! Écrasez vos fruits rouges de saison préférés jusqu'à obtenir une purée presque lisse, puis ajoutez du sucre, de la pectine et un filet de jus de citron. Inutile de cuire…
Vues : 717Vous pensez que le granola ne peut être que sucré et garni de fruits secs ? Une seule cuillère de ce granola d'inspiration asiatique, au goût umami, vous convertira au granola salé pour toujours. Outre les flocons d'avoine…
Vues : 532La cuisson à la vapeur préserve au maximum les micronutriments et vitamines bénéfiques des légumes. Pour que vos légumes vapeur soient non seulement sains, mais aussi délicieux, assaisonnez-les d'huile de sésame chaude et…
Vues : 1 549Cette recette est idéale pour les amateurs de rouleaux de printemps qui souhaitent réduire leur consommation de glucides. Elle reprend les mêmes légumes croquants, le même porc savoureux et la même sauce aigre-douce, avec en plus…
Vues : 898Ce bol copieux d'inspiration asiatique est un repas complet et parfaitement équilibré, riche en glucides sains, en fibres et en protéines. Il est également délicieux. Le riz brun est servi avec du chou napa sauté…
Vues : 557Dans une poêle, on mélange du sirop d'érable naturel et la saumure de piments cerises marinés pour obtenir un glaçage aigre-doux parfait pour les légumes rôtis. Ajoutez ensuite le brocoli…
Vues : 473Si l'amertume de la salade de radicchio vous dérange, donnez-lui une autre chance : elle est riche en antioxydants, en fibres et constitue une excellente source de vitamine K. Dans cette recette, l'amertume du radicchio est parfaitement équilibrée…
Apprenez à obtenir certains des nutriments les plus importants pour votre corps grâce aux aliments, et non aux compléments alimentaires. Aliments > Compléments alimentaires en rayon
Vues : 396Une délicieuse version végétarienne de pâtes riches en protéines. Préparée avec des pois chiches et du pecorino dans une sauce tomate légère, chaque portion est recouverte de chapelure croustillante et…
Vues : 507Oubliez les pâtes au beurre nature pour le dîner ! Essayez plutôt cette version aux légumes, prête en quelques minutes et que même les enfants adoreront…
Vues : 2 744Cette recette permet de préparer facilement un dîner en semaine. On mélange du brocoli vert foncé, des épinards et du persil avec du beurre, puis on ajoute simplement ce beurre vert…
Vues : 619« Quand j’étais enfant en Inde, le toast au fromage masala était un petit-déjeuner courant », se souvient Manit Chauhan. « Il était préparé avec du fromage fondu Amul, le seul fromage fondu disponible… »
Vues : 1 207Cette soupe onctueuse est une délicieuse entrée ou un apéritif pour un repas de fête. C'est aussi une façon astucieuse d'utiliser les légumes rôtis après les fêtes. L'association de trois légumes orangés...
Vues : 739Le nom « acio e uova » se traduit de l'italien par « fromage et œufs ». Ce plat napolitain est traditionnellement préparé avec des pâtes courtes et tubulaires dans une sauce épaisse et crémeuse.
Vues : 726Remplacez le pain par des tranches de patate douce grillées, tartinez-les de ricotta, garnissez de baies et d'amandes effilées, et arrosez d'un filet de miel. Délicieuses et saines, ces tartines sans gluten constituent également un excellent dessert…
Vues : 3 361Les gaufres belges moelleuses, arrosées de sirop ou de confiture, sont parfaites pour un brunch du dimanche. Les gaufres à la patate douce sont un moyen facile d'intégrer davantage de légumes à l'alimentation de votre famille, garantissant ainsi…
Vues : 808Le pakora est une spécialité indienne végétarienne composée de légumes enrobés de pâte et frits. Nidhi Jalan, l'auteure de la recette, compare ces légumes au « tempura » de la cuisine indienne. La pâte à base de farine de pois chiches, fourrée de…
Vues : 783Ces délicieux et sains sandwichs sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation en milieu de journée. Écrasez des patates douces avec du tahini, étalez la purée sur du pain multigrains croustillant et garnissez de…
Vues : 550Savourez l'alliance délicieuse de la patate douce, des noix et du ras el hanout marocain dans cette salade festive et parfumée. Les graines de grenade et les raisins blancs apportent une touche de fraîcheur et…
Vues : 622« Le chaat accompagné de pakoras de patate douce est ma version du chaat indien traditionnel », explique le chef Manit Chauhan. « Chaat signifie “lécher” en hindi. Et en effet, après cette combinaison… »
Vues : 741Avez-vous déjà préparé une délicieuse pâte à pizza sans gluten, facile à réaliser ? Probablement pas. Découvrez ces mini-pizzas à la croûte de galettes de pommes de terre ! Elles sont entièrement sans gluten et faites maison…
Vues : 548La saveur riche et complexe de ces tacos végétariens provient d'un mélange de plusieurs variétés de champignons sauvages et de piments poblano grillés. Faites-les griller directement sur un brûleur à gaz...
Vues : 3 134Le pudding de tofu (aussi appelé dou fu hua) possède une saveur légère et fraîche et une texture incroyablement douce, plus douce encore que le tofu soyeux ! Il se marie à merveille avec tous les palais…
