Vues : 3 774Le saumon fumé se marie à merveille, tant par sa saveur que par sa texture, avec un fromage frais doux et onctueux. Utilisez ces deux ingrédients pour créer de délicieux sandwichs sains qui remplacent le pain par…
Vues : 10 783Ce plat utilise des penne complètes qui, contrairement aux pâtes de blé traditionnelles, sont riches en fibres et ont une légère saveur de noisette. Faites-les bouillir et mélangez…
Vues : 7 645Ces sandwichs originaux sont à base de pain grillé à la patate douce. La patate douce est coupée en tranches fines et cuite au four. Les tranches obtenues peuvent ensuite être utilisées telles quelles pour faire des sandwichs, ou…
Vues : 11 982Un bol est un grand bol rempli de céréales, de légumes et de viandes dont les saveurs et les textures s'harmonisent. Préparez un bol avec du quinoa cuit, garni d'une patate douce cuite au four, et…
Vues : 7 100Le couscous israélien, ou ptitim, ne ressemble que vaguement au couscous traditionnel du Maghreb, mais il peut servir à préparer un accompagnement tout aussi délicieux, riche en épices et en fruits…
Vues : 10 849La salade californienne est un mélange d'ingrédients variés qui crée un bouquet de saveurs et de textures contrastées absolument exceptionnel. Cette salade capture l'essence même de la cuisine californienne…
Vues : 20 920Un sandwich délicieux et copieux, composé d'une variété d'ingrédients parfaitement équilibrés. Le tofu fumé apporte des protéines et une saveur exquise, remplaçant ainsi la viande ou le bacon.
Vues : 17 551Le brocoli, juteux et croquant, est un excellent ingrédient pour un sandwich chaud et sain. On utilise aussi bien les fleurettes que les tiges charnues. Tout d'abord, le brocoli est légèrement cuit à la vapeur…
Vues : 4 032Un petit-déjeuner délicieux et sain composé d'œufs et de tomates cuits dans des coques de prosciutto. De fines tranches de prosciutto sont disposées dans des moules à muffins, recouvrant entièrement leur intérieur.
Vues : 6 790Commencez votre journée par un smoothie sain, rassasiant et délicieux, préparé avec une banane congelée et des flocons de noix de coco sans sucre, mixés ensemble. Une seule datte suffit à parfumer la boisson d'une douceur naturelle et…
Vues : 3 074Le chou braisé se transforme en un accompagnement spectaculaire, digne d'un repas de fête, si vous utilisez du chou rouge éclatant. Le beurre, les échalotes et le cumin rehaussent encore sa saveur…
Vues : 2 919Ce couscous sans gluten est préparé avec des fleurettes de chou-fleur, hachées finement au robot culinaire. Le chou-fleur haché est ensuite mijoté dans un mélange d'épices…
Vues : 4 307Préparez un accompagnement de carottes délicieux, sain et facile en les faisant revenir au micro-ondes dans de l'huile de coco. Pour une présentation plus appétissante, roulez les légumes. C'est particulièrement délicieux pour…
Vues : 6 575Le bok choy, délicieux et riche en vitamines, est cuit à la vapeur au micro-ondes avec de l'ail et du gingembre jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement tout en conservant son croquant et son jus.
Vues : 3 332Outre la consommation traditionnelle de radis crus, vous pouvez aussi les faire cuire au micro-ondes. Coupez les radis en deux et faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Vues : 2 678Préparez un dessert sain et délicieux avec un yaourt grec épais garni d'ananas cuit au four. La cuisson de l'ananas frais au four rehausse sa douceur naturelle, notamment…
Vues : 2 913Les pruneaux, sucrés et charnus, sont non seulement bons pour la santé, mais permettent aussi de réaliser un délicieux dessert. Pour faire des truffes aux pruneaux, il n'est pas nécessaire de les broyer et de les mouler en bonbons.
Vues : 2 171Ce dessert est une variante du célèbre gâteau aux fruits américain, le Brown Betty, où les fruits sont saupoudrés de chapelure sucrée et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au lieu de sucre ordinaire, celui-ci…
Vues : 2 594Ce dessert Napoléon fruité regorge de saveurs d'agrumes et de fraîcheur, sublimées par une onctueuse crème au yaourt. Il est préparé avec des oranges Navel sucrées. Tranchez-les…
Vues : 3 779Les brochettes de fraises sont un dessert de pique-nique original et délicieux. Après avoir grillé la viande, utilisez les braises encore chaudes du barbecue pour faire griller des fraises enfilées sur des brochettes en bois. Une fois les fraises…
Vues : 2 641Ces tartelettes se préparent en cinq minutes et ont l'air tout droit sorties d'une pâtisserie parisienne. Les coques de pâte filo sont garnies de ricotta et recouvertes de framboises et d'abricots secs, cuits dans...
Vues : 1 664Une salade de fruits simple et rapide, composée de pommes rouges et vertes finement tranchées, tire son arôme et sa saveur exquis d'une vinaigrette à base de confit d'orange, d'extrait d'amande et...
Vues : 5 951Préparez un dessert léger et diététique à base de mangue. Ajoutez un peu d'eau pour faciliter le mixage. Pour ce sorbet, choisissez des mangues bien mûres, puis…
Vues : 5 525Si vous avez besoin de yaourt grec pour une recette et que vous avez du mal à en trouver dans votre supermarché, préparez-le vous-même avec un yaourt nature. Placez-le dans une passoire en papier et…
Vues : 12 331Transformez de simples amandes en une délicieuse collation salée, parfaite avec une bière, un verre ou tout simplement pour grignoter. Elles peuvent également agrémenter vos salades de légumes d'une saveur vive et…
Vues : 79 980Malgré son nom, cette patate douce n'est pas frite, mais cuite au four. Elle est coupée en bâtonnets comme des frites, enrobée d'huile végétale neutre et salée. Puis, au four…
Vues : 1978Vous pouvez créer votre propre tablette de chocolat à partir de simple chocolat noir, en combinant différentes garnitures, saveurs et textures. À chaque fois, vous obtiendrez une tablette de chocolat unique, artisanale, qui…
Vues : 5 058S'il vous reste des tiges de brocoli après avoir préparé une belle garniture, ne les jetez pas ! Préparez plutôt cette délicieuse et saine salade de chou – une salade de chou américaine revisitée…
Vues : 2 721Préparez un houmous japonais plus exotique en utilisant des edamames et du miso, une pâte de soja fermentée qui confère à votre apéritif une saveur umami unique. Il existe plusieurs variétés de pâte miso…
Vues : 4 680L'assaisonnement jerk des Caraïbes donne une couleur éclatante aux carottes douces rôties, qui sont ensuite mélangées à des oignons et de l'ail rôtis pour créer une sauce épaisse. Ajoutez un peu de noix de coco…
Rehaussez vos menus de semaine avec les meilleurs plats sains pour le dîner, concoctés par des chefs.
Vues : 9 053Cette version allégée du guacamole mexicain est incroyablement crémeuse et onctueuse grâce à l'ajout de tofu soyeux à l'avocat. Non seulement il apporte de la texture au plat, mais…
Vues : 2 742Cette trempette végétalienne est entièrement composée d'ingrédients végétaux. Des haricots blancs en conserve et des pignons de pin grillés forment une base consistante, tandis que du pesto de chou frisé frais et…
Vues : 2 040Cette trempette légère et aérienne s'inspire du succotash, une salade américaine traditionnelle. Ses principaux ingrédients sont les haricots, le maïs, les tomates, les poivrons et les herbes aromatiques. Pour préparer la trempette…
Vues : 16 292Les crevettes popcorn sont un hors-d'œuvre cajun très populaire dans le sud des États-Unis. Elles combinent les saveurs de la région : fruits de mer, épices et maïs. Elles sont préparées avec…
Vues : 3 296Une version très originale du guacamole mexicain, idéale pour les occasions spéciales et d'une présentation soignée. Outre les ingrédients classiques du guacamole (avocat, jus…), cette version revisitée contient une garniture unique.
Vues : 3 904Les beignets de crabe frits offrent une combinaison parfaite : une croûte croustillante et une chair juteuse et tendre, avec l'arôme et la saveur subtils du crabe, le tout parfaitement complété par des poivrons grillés et un mélange d'épices.
Vues : 3 474Pour préparer un guacamole allégé, on remplace une partie de l'avocat par de la purée de petits pois en conserve. Il est moins gras, mais son aspect et sa texture sont quasiment identiques à ceux de l'avocat. Et…
Vues : 14 933Les tartelettes individuelles à la quiche sont une entrée pratique et festive, idéale pour le petit-déjeuner comme pour les occasions spéciales. Elles sont réalisées avec une pâte brisée, que vous pouvez utiliser…
Vues : 2 442La sauce soja japonaise tamari se distingue de la sauce soja classique par sa composition : elle ne contient pratiquement aucun additif, est moins salée et possède une saveur de soja plus prononcée. Elle est idéale pour…
Vues : 9 579Les rouleaux d'été asiatiques se distinguent des rouleaux de printemps, plus populaires, par le fait qu'ils ne sont jamais frits, mais servis frais. Tendres, translucides et gorgés de couleurs estivales et de saveurs juteuses, ces rouleaux…
Vues : 2 266Cette sauce légère et saine est préparée avec du yaourt grec et du lait écrémé. Pour rehausser sa saveur sans ajouter de mayonnaise, incorporez-y des carottes caramélisées…
Vues : 3 485La texture délicate de l'avocat mûr et fondant se marie à merveille avec le yaourt pour créer une base onctueuse et veloutée pour la trempette. Cette combinaison la rend moins grasse et plus nutritive.
Vues : 3 042Cet antipasto italien est servi sur des brochettes garnies d'ingrédients qui créent le goût inoubliable de la cuisine méditerranéenne : saucisse de poulet italienne, tomates séchées au soleil, basilic…
Vues : 4 952Les tomates cerises constituent la base idéale pour une entrée élégante en bouchées. Prélevez la pulpe à l'aide d'une petite cuillère et garnissez les bols ainsi obtenus d'une salade de poulet, de pommes et…
Vues : 6 151Les edamames sont des fèves de soja immatures consommées par les personnes soucieuses de leur santé dans le monde entier. Mais elles sont également très appréciées comme en-cas, accompagnées de bière ou d'autres boissons alcoolisées.
Vues : 4 318Cette entrée à tremper associe de la chair de crabe tendre à une sauce onctueuse au fromage frais et à la crème fraîche. Une pointe de sauce piquante, une gousse d'ail et des épices pour crabe lui confèrent une saveur relevée. Et…
Vues : 2 084Une entrée copieuse et savoureuse, idéale pour un apéritif décontracté entre amis. Cette sauce est servie chaude au centre de la table, accompagnée de chips à partager.
Vues : 3 111Les crostinis italiens sont des amuse-bouche polyvalents, parfaits pour toutes les occasions. Ils se prêtent également à de nombreuses expérimentations, avec des tranches de baguette grillées servies avec toutes sortes de garnitures intéressantes…
Vues : 2 388Le satay (ou saté) est une spécialité de la cuisine de rue asiatique, composée de petites brochettes grillées, souvent servies avec une sauce aux cacahuètes. Ces brochettes sont parfaites pour un pique-nique.
