Vues : 4 876Pour préparer cette trempette, utilisez du fromage cottage allégé (environ 2 %) à la place du fromage à la crème. Mélangez-le avec des haricots blancs en conserve dans un robot culinaire, et…
Vues : 11 628Ces bâtonnets de mozzarella panés sont tout aussi délicieux que ceux que l'on trouve dans les bars et les fast-foods, mais ils sont bien plus sains car ils sont cuits à la poêle au lieu d'être frits.
Vues : 2 899Ce fromage à la crème délicat, onctueux et légèrement acidulé constitue une excellente base pour une sauce épaisse. Mélangez-le avec de la crème fraîche, de la mozzarella râpée et un peu de mayonnaise. Pour une garniture de légumes…
Vues : 2 725Une entrée exquise qui ravira par son allure digne d'un grand restaurant et sa saveur riche et complexe. La polenta, une fois refroidie, conserve parfaitement sa forme et est idéale pour accompagner un ragoût de champignons, et bien plus encore…
Vues : 14 520Le baba ganoush est un hors-d'œuvre d'aubergines simple et délicieux, originaire du Moyen-Orient. Des aubergines cuites au four ou grillées sont mélangées à de l'ail, du persil, du jus de citron et du sésame…
Vues : 4 553L'un des plats mexicains à tremper les plus populaires est le dip à étages. Il consiste à préparer plusieurs sauces et dips séparément et à les disposer en couches sur un plat commun de manière à ce que chacun...
Vues : 3 830Les pommes de terre farcies sont un apéritif américain populaire, parfait avec une bière ou pour des occasions plus formelles. Pour les préparer, il vous suffit de…
Vues : 5 827Des chips parfaitement croustillantes, sans arômes artificiels, exhausteurs de goût ni excès de matières grasses. Les pommes de terre sont coupées en fines tranches (une mandoline est idéale)...
Vues : 6 573Le guacamole mexicain à l'avocat se présente traditionnellement sous forme de pâte onctueuse pour accompagner divers amuse-gueules. On peut cependant aussi le préparer en salade. Pour le réaliser, utilisez des avocats mûrs, mais pas trop cuits...
Vues : 1 731Ce pain de viande de style méditerranéen est garni de bœuf haché, de boulgour et de pignons de pin, ce qui lui donne l'apparence d'un pain complet.
Vues : 3 505Le cassoulet est un plat français composé d'un ragoût épais de haricots blancs et de viande, cuit au four. L'épeautre s'y marie à merveille. Commencez par le faire cuire dans un bouillon de poulet épicé, puis…
Vues : 15 768Une délicieuse entrée composée de demi-poivrons farcis de quinoa cuit, d'aubergines, de courgettes, de tomates, d'épices et de fromage. Les demi-poivrons sont précuits au four…
Vues : 9 266Si vous souhaitez préparer un plat plus raffiné à base d'orge perlé, riche en nutriments, qu'un simple porridge d'orge, vous pouvez vous inspirer de la cuisine méditerranéenne et réaliser un délicieux risotto. Car…
Vues : 2 847L'association classique du porc et des pommes peut être présentée de façon spectaculaire. Pour le dîner, vous dégusterez un filet mignon de porc juteux et tendre, cuit sous une croûte de moutarde aux épices douces...
Vues : 2 793Une assiette de quinoa, des galettes panées au fromage et une tranche de pastèque auront des allures de plat gastronomique sur votre table. Couleurs éclatantes, textures intéressantes et saveurs exquises : tout cela est possible…
Vues : 4 969Ce plat peut être préparé avec des pêches fraîches ou surgelées et se déguste toute l'année. Les tranches de pêches mijotent dans une sauce acidulée à base de sauce soja asiatique…
Vues : 3 683Une façon délicieuse et facile de servir les épinards est de préparer des tacos mexicains végétariens. Pour cela, il vous faudra des petites tortillas de maïs que vous garnirez de la préparation et roulerez…
Vues : 3 021Préparez un dîner d'inspiration mexicaine avec du poulet rôti au four et une salsa relevée aux graines de courge. Avant la cuisson, effilochez le poulet en morceaux et frottez-le avec un mélange d'épices...
Vues : 16 845Dans ce pesto, on remplace une partie du basilic par du brocoli, ce qui rend la sauce plus consistante et adoucit son goût trop prononcé. Et on utilise des noix à la place des ingrédients traditionnels…
Vues : 4 178Une recette très simple de poulet et pommes de terre au four : le seul ingrédient nécessaire est le romarin. Son arôme délicat embaumera votre maison de délicieuses saveurs pendant la cuisson.
Vues : 4 062Le BLT est une combinaison classique de bacon, de laitue et de tomate, idéale non seulement pour les salades et les sandwichs, mais aussi pour préparer de délicieuses pâtes. Ce plat se cuit dans une seule poêle, d'abord...
Vues : 8 868Une recette de lasagnes végétariennes légères et saines à la courge et aux épinards. Pour gagner du temps, nous vous recommandons d'utiliser des pâtes à lasagnes sans précuisson.
Vues : 3 012Le flanchet est un morceau de bœuf bon marché provenant du ventre du taureau. Ce morceau a une saveur de bœuf riche, mais pour qu'il soit tendre et juteux, il nécessite une marinade préalable. Préparation…
Vues : 4 629Le tilapia est apprécié pour sa chair tendre et maigre, et aussi parce qu'il se marie bien avec une variété de sauces, son goût étant assez discret. Par exemple, vous pouvez…
Vues : 6 427Le Sloppy Joe est l'un des rares hamburgers qui ne nécessite aucune préparation du steak haché. Les pains sont simplement garnis de sauce à la viande et d'autres ingrédients...
Nous vous proposons cette collection de recettes de desserts à faible teneur en glucides, car même lorsque vous suivez un régime, vous avez parfois envie de vous faire plaisir avec une petite douceur.
Un dîner rapide et sain ? C’est possible ! Ces recettes simples et saines, concoctées par nos chefs, sont prêtes en un rien de temps.
Commencez votre journée avec des recettes de petit-déjeuner saines et équilibrées comme des gratins d'œufs, des frittatas, du gruau d'avoine, des crêpes aux grains entiers, des gaufres, des smoothies et bien plus encore.
Vues : 6 653Pour réussir un délicieux tilapia au four, il vous faudra du poisson, un peu de sel et de poivre noir, du jus de citron vert et du beurre. C'est l'ingrédient secret qui donne au poisson son goût si particulier…
Vues : 4 274Même un en-cas comme des nuggets de poulet peut être préparé pour être croustillant, riche en saveurs asiatiques exotiques et sain. Le poulet est coupé en lanières et, au lieu de…
Vues : 10 307Le ragoût de poulet aux quenelles est une soupe maison consistante à base de légumes, d'herbes aromatiques, de blanc de poulet et de tendres morceaux de pâte. Ce plat est idéal pour la saison froide : nourrissant et réconfortant…
Vues : 3 132Le mac and cheese américain est traditionnellement préparé avec une sauce au fromage. Il est généralement riche et gras. Cette recette propose une alternative plus légère et moins calorique…
Vues : 11 192Ce poulet cuit au four est tout aussi délicieux que le poulet frit, mais beaucoup moins gras. Les morceaux sont recouverts d'une croûte croustillante faite d'un mélange de chapelure, de semoule de maïs et…
Vues : 9 417Faites cuire des spaghettis complets et servez-les avec des boulettes de viande italiennes légères à la sauce tomate. Pour des boulettes moins grasses et moins caloriques, remplacez une partie de la viande par des champignons.
Vues : 2 641Préparez des hamburgers avec les chefs du magazine Food Network. Le steak haché est composé à moitié de dinde et à moitié de boulgour. Cela les rendra plus légers sans compromettre la saveur ni la texture.
Vues : 7 297Dans la cuisine italienne, le ragù accompagne souvent les pâtes. Ce plat simple, à base de poulet en sauce tomate, est facile à préparer, même pour un cuisinier débutant. Pour réaliser ce ragù, utilisez des cuisses de poulet, qui sont plus tendres…
Vues : 6 915Quelques ingrédients savoureux suffisent à transformer une simple soupe de nouilles au poulet en un plat asiatique exceptionnel, réconfortant par ses saveurs épicées et ses arômes. Parmi ces ingrédients, on trouve notamment…
Vues : 5 455Le pot pie américain est une tourte fermée, faite de pâte fourrée de légumes et de viande, traditionnellement cuite dans une casserole ou un plat à four.
Vues : 4 738Les boulettes de viande se distinguent des boulettes classiques principalement par leur cuisson au four, au lieu de leur cuisson à feu doux dans une sauce. On obtient ainsi des boulettes denses à la croûte savoureuse, parfaites pour…
Vues : 7 618En plus du bœuf haché, ces boulettes de viande saines sont préparées avec de la purée de haricots noirs et du chou frisé. Ces ingrédients apportent encore plus de protéines et…
Vues : 15 633Une excellente façon de faire manger des épinards à ceux qui n'aiment pas ça, surtout les enfants, est de préparer des boulettes de viande. Ces boulettes regorgent littéralement de légumes verts, mais les palais difficiles n'y verront que du feu, grâce à leurs bienfaits nutritionnels…
Vues : 16 748Le risotto cuit à la mijoteuse se prépare presque de la même façon qu'à la casserole, à la différence près qu'il n'est pas nécessaire d'incorporer le bouillon en plusieurs fois. Commencez par faire revenir les légumes et les épices dans…
Vues : 11 312Ce pain paysan est, en quelque sorte, pour les paresseux. Vous n'aurez pas à passer beaucoup de temps à pétrir la pâte. Il suffit de mélanger la farine, le sel et la levure dans un saladier, d'ajouter de l'eau et de laisser lever. Si...
Vues : 14 594La base de ces délicieux cupcakes est une préparation pour gâteau éponge blanc, qui se métamorphose comme par magie grâce à l'ajout de mascarpone. Dès lors, les cupcakes deviennent…
Vues : 16 436Ces crackers fins et croustillants sont un parfait exemple de la façon dont même les gourmandises fourrées au chocolat et au beurre de cacahuète peuvent être saines. Ils sont préparés avec de la farine complète et des flocons de germe de blé complet…
Vues : 11 917Ces mini-cupcakes, presque diététiques, sont tout aussi délicieux que le célèbre gâteau, mais contiennent moins de matières grasses et de glucides. Ils ne contiennent pas de beurre et uniquement des produits laitiers fermentés…
Vues : 5 543Si vous avez une tablette de chocolat noir, des fruits secs et des noix, vous pouvez les mélanger pour former des petits monticules de chocolat légèrement garnis. Pour cela, incorporez…
Vues : 12 580Ces bonbons à faible teneur en glucides sont préparés avec des dattes, qui leur confèrent toute leur douceur naturelle et un agréable goût de caramel, même sans ajout de lait ni de sucre. Les dattes sont mijotées dans…
Vues : 12 827Ces tartelettes feuilletées du commerce sont garnies de crème pâtissière à la vanille et recouvertes de framboises. Ces petites douceurs seront parfaites pour agrémenter un repas entre amis ou un buffet. Et elles sont vraiment délicieuses…
Vues : 27 985Dans cette version, les légumes sont doucement sautés dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes seulement. Cela les attendrit et les rend plus digestes, tout en préservant leurs...
