Radis cuits au micro-ondes au beurre avec du miel et de la ciboulette
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 110, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 1 G., glucides 6 G., fibre 1 G., cholestérol 25 mg, sodium 320 mg, sucre 4 G.
Calories 110, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 1 G., glucides 6 G., fibre 1 G., cholestérol 25 mg, sodium 320 mg, sucre 4 G.
Outre la façon traditionnelle de consommer les radis crus, vous pouvez aussi les cuire au micro-ondes. Coupez-les en deux et faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, ce qui atténuera leur amertume. Arrosez les radis cuits de miel, parsemez-les de graines de courge décortiquées et salées pour plus de saveur et de croquant, garnissez de ciboulette et servez-les en accompagnement de viande ou de poulet.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de radis moyens (environ 20 pièces)
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts ou de ciboulette finement émincés
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de graines de courge grillées et salées, pelées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Éliminez les extrémités des radis et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. (Coupez les très gros radis en quatre pour une cuisson uniforme.) Placez le beurre et 1/2 cuillère à café de sel dans un plat à gratin de 2 litres. Faites fondre le beurre au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes à 1 minute.
- Retirez le plat du micro-ondes et ajoutez les radis, en les remuant délicatement pour bien les enrober. Couvrez hermétiquement d'un film alimentaire et percez-le de 6 petits trous à l'aide d'un couteau pointu. Faites cuire à puissance maximale pendant 5 minutes. Retirez délicatement le film alimentaire et remuez les radis. Couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson à puissance maximale jusqu'à ce que les radis soient tendres, environ 5 minutes. Retirez délicatement le film alimentaire et incorporez l'oignon et le miel. Transférez les radis dans un plat de service et arrosez-les d'un filet d'huile de cuisson. Parsemez de graines de courge et servez immédiatement.
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