Recettes de plats riches en fibres

Navets, panais et oignons grelots sont sautés au beurre avec du miel et du zeste de citron jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants, nappés d'un glaçage au miel. Un accompagnement parfait pour…

Les choux de Bruxelles sont considérés comme la variété de chou la plus nutritive. Ils constituent un excellent accompagnement pour toutes les viandes et volailles, et leurs têtes d'un vert éclatant embellissent de nombreux plats. Préparez-les…

Ces petites bouchées sont parfaites pour les fêtes à la maison, les buffets ou tout simplement pour regarder un match avec une bière. Malgré leur petite taille, elles regorgent de saveurs…

Cette soupe minestrone riche et réconfortante est idéale pour un déjeuner lors des froides journées d'hiver. Elle est préparée avec de la dinde hachée, ou plus précisément, de la saucisse italienne hachée de...

Pour préparer ce pilaf végétarien, il vous faudra du riz long grain, des oignons verts et du bouillon de poulet pour le faire mijoter et obtenir un pilaf savoureux. Et un peu de…

Ces pâtes italiennes saines nécessitent des canneberges fraîches (ou des haricots romains), mais vous pouvez aussi utiliser des haricots secs si vous les faites tremper dans l'eau toute une nuit. Tout d'abord, les haricots...

Préparez de délicieuses et saines pommes de terre sautées avec des quantités égales de pommes de terre classiques et de patates douces. Les légumes sont d'abord bouillis, puis rapidement sautés à la poêle avec des épices. Vous pouvez…

Ce pilaf végétarien copieux est riche en protéines grâce au quinoa et aux haricots. Outre ces ingrédients nutritifs, il contient également une généreuse quantité de légumes : poivrons, oignons verts…

Ce plat délicieux et rapide utilise des lentilles brunes en conserve, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson. Faites mijoter les lentilles dans une sauce tomate rôtie épicée avec…

Le filet mignon de porc est idéal pour un dîner rapide et savoureux. Rôti entier, il est très facile à préparer : il suffit de le frotter d’épices et de le placer dans une poêle chaude. L’important est de veiller à ce que cette pièce maigre ne…

Cette salade offre un mélange harmonieux des bienfaits des légumes et de la saveur incomparable du poulet fumé, sublimée par une délicieuse vinaigrette au bleu. Elle se compose d'épinards frais, de betteraves cuites et de raisins…

Le meilleur morceau pour cette soupe est l'épaule de porc avec os, qui, après une longue cuisson dans un bouillon de tomates et de poulet, se défait littéralement en grosses fibres – c'est déchiré...

Cette soupe épaisse, onctueuse et nutritive est préparée avec des pommes de terre et des poireaux, et rehaussée par le fenouil incroyablement aromatique. Elle est très nourrissante, et contrairement à d'autres soupes similaires, elle contient…

Les pâtes aux haricots sont une soupe épaisse originaire d'Italie, où ce plat s'appelle pasta e fagioli. Elle est préparée avec des légumes, de la pancetta frite, des petites pâtes ditalini, des haricots blancs, des épices, du parmesan râpé et…

Ce plat d'accompagnement se compose de trois types de haricots : des haricots verts, des haricots beurre et des haricots de Lima. Les haricots de Lima sont utilisés en conserve. Tous les haricots sont mélangés à de l'huile d'olive et disposés…

Décorez une fête d'enfants ou votre propre fête d'Halloween avec ces adorables souris en figues enrobées de chocolat comestible. Un chocolat noir épais...

Ce gratin combine une multitude d'ingrédients mexicains savoureux, disposés en couches et cuits au four sous une croûte de fromage : tortillas, salsa verte aux tomatillos, riz cuit,...

Préparez un délicieux ragoût à la mexicaine avec de l'épaule de porc coupée en dés et mijotée à la mijoteuse avec du maïs hominy trempé dans une sauce au bouillon de poulet, vert...

La saveur douce de la courge butternut dans cette soupe est harmonieusement équilibrée par la douceur acidulée de la pomme et les épices aromatiques – oignon, ail, thym et laurier – c'est tout ce qu'il faut pour une soupe simple...

Savourez une soupe de tomates parfaite, juste assez épicée et sucrée, avec une pointe d'acidité et une saveur riche provenant de tomates rôties, de purée de tomates et de concentré de tomates, et...

Servez votre salade de poulet de façon originale et savoureuse en la disposant dans un bol (ou « bol Bouddha »). Ce bol sain est composé d'épinards frais, recouverts de couches successives de…

Retirez le noyau d'un demi-avocat et vous découvrirez un délicieux bol comestible qui ne demande qu'à être garni. Transformez-le en une entrée élégante qui fera sensation sur Instagram.

Cette recette propose une variante originale de la base traditionnelle du rouleau d'avocat, la transformant en une entrée unique qui met à l'honneur la fraîcheur, la tendreté et les subtiles notes de noisette de l'avocat.

En matière de recettes saines et faciles à base d'avocat, le toast à l'avocat est toujours un grand classique. On l'adore pour l'alliance parfaite du pain croustillant et d'une garniture onctueuse...

La citrouille et les pois chiches constituent une excellente base pour un ragoût végétarien copieux et nutritif, qui vous réchauffera de ses saveurs et de ses arômes par une journée grise et pluvieuse. Utilisez-le dans...

La ratatouille française est une explosion de saveurs estivales dont vous ne vous lasserez pas. Elle se compose de tomates, d'aubergines, de courgettes, de poivrons, d'oignons et d'une généreuse quantité d'herbes fraîches.

Cette salade ne contient que quatre ingrédients principaux, mais elle vous séduira par sa saveur extraordinaire. La base est composée de pâtes orzo cuites, et des courgettes sautées apportent du jus et…

Le filet de tilapia, tendre et au goût neutre, se marie à merveille avec toutes les épices. Pour sublimer le poisson frit, frottez une face du filet avec un mélange de paprika…

Préparez un accompagnement original avec des ingrédients ordinaires : faites bouillir des pommes de terre et du chou rouge, puis écrasez-les avec du beurre. Votre accompagnement prendra une teinte violette et…

Les œufs brouillés aux légumes constituent un plat sain et nutritif, idéal pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Ils sont encore plus délicieux avec une base de légumes…

Cette soupe onctueuse et riche aux tomates et aux haricots blancs est imprégnée des saveurs et des arômes de la cuisine toscane, avec ses tomates sucrées, son ail sauté à l'huile d'olive et ses herbes fraîches...

Les tostadas, un plat mexicain, sont composées d'une garniture riche et épicée servie sur des tortillas croustillantes. Outre une savoureuse purée de patates douces, la garniture comprend également des haricots noirs frits (pour les amateurs de patates douces).

Une grosse pomme de terre farcie au four est un plat apprécié des petits comme des grands. Délicieuse et nourrissante, elle se présente de façon originale. Pour la préparer, il vous faut de grosses pommes de terre. Et pour la faire cuire plus rapidement…

Ce plat contient tous les ingrédients d'un bon risotto italien – crevettes, petits pois, fenouil, parmesan, citron et épices – mais le riz est remplacé par de l'orge perlé à cuisson rapide, qui…

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un copieux petit-déjeuner mexicain composé d'huevos rancheros, ou œufs brouillés à la mexicaine. Ce plat est très apprécié des éleveurs au Mexique : avant de partir travailler à la ferme, ils…

Ce gâteau au chocolat noir comme la nuit sera la touche finale parfaite pour toute fête à thème ou célébration d'Halloween. Deux couches de génoise d'un noir profond sont garnies d'une crème aérienne d'un noir intense. Malgré...

Pour une fête d'Halloween réussie, pensez aux petits détails qui contribueront à créer une ambiance festive, notamment les amuse-gueules. Disposez un bol de sauce Black Marsh sur la table et…

En Israël, ce plat s'appelle aussi sabikh et c'est l'un des mets de rue les plus populaires de Tel Aviv. Du pain pita chaud et frais est servi avec des aubergines frites, des œufs durs, des légumes marinés, de la salade…

Un risotto original qui vous séduira par ses couleurs automnales éclatantes, sa présentation inédite et sa saveur riche. Ce risotto est préparé avec des flocons d'avoine décortiqués, qui contiennent une concentration exceptionnelle de micronutriments essentiels…

La salade panzanella italienne est une entrée légère et délicieuse, un incontournable de votre menu d'été, car elle regorge de légumes frais et mûrs (tomates, concombres et herbes) dans une vinaigrette acidulée.

Les vareniki farcis aux pommes de terre et au fromage sont un accompagnement rapide et délicieux pour la viande, et un peu d'épinards y ajoutent des fibres. Faites bouillir des vareniki surgelés du commerce, mélangez-les avec des épinards et garnissez-les de…

Ce plat de haricots, en apparence ordinaire, saura séduire tous les palais grâce à sa saveur fruitée originale. L'association des fraises et de la sauce barbecue peut sembler étrange au premier abord, mais une fois qu'on y a goûté…

Cette soupe de nouilles au poulet, copieuse et réconfortante, regorge de légumes sains et de saveurs asiatiques grâce à la sauce teriyaki, l'huile de sésame, le gingembre frais et l'ail. Elle contient également des nouilles aux œufs et...

Les filets de flet sont arrosés d'un mélange d'huile d'olive, de sauce caribéenne acidulée, de coriandre et de zeste de citron vert, puis cuits au four. La chair délicate du poisson blanc absorbe rapidement toutes les saveurs épicées et…

Le chou-rave, peu calorique, est un excellent ingrédient pour des accompagnements sains. Il remplace avantageusement les pommes de terre, à condition d'être bien cuit. Les tiges rondes du chou-rave sont coupées en tranches…

Cette salade incroyablement saine et juteuse, au goût rafraîchissant, peut être servie en entrée avec presque tous les repas. Son ingrédient principal est l'edamame, une fève de soja verte riche en nutriments...

Le dosa, ou dosai, est un plat du sud de l'Inde généralement servi au petit-déjeuner. C'est une crêpe fine fourrée d'une garniture copieuse. Dans cette recette, la garniture du dosa est préparée avec des pommes de terre mijotées avec des pois chiches dans une sauce…

Cette soupe riche et nourrissante est facile à préparer et ne nécessite aucune précuisson des ingrédients : les haricots secs sont mélangés avec des carottes, du céleri, de l’ail, des conserves…

Ce dessert est composé uniquement d'ingrédients naturels et ne contient aucun sucre raffiné. Sa base est constituée de dattes séchées, naturellement sucrées et légèrement caramélisées.

Cette salade copieuse et saine, riche en légumes et aux saveurs et arômes épicés de l'été, est idéale pour un pique-nique en groupe. Le quinoa cuit est mélangé avec du quinoa haché...