Salade au poulet fumé
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 370, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 4 G., protéines 25 G., glucides 46 G., fibre 12 G., cholestérol 42 mg, sodium 1514 mg, sucre - G.
Calories 370, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 4 G., protéines 25 G., glucides 46 G., fibre 12 G., cholestérol 42 mg, sodium 1514 mg, sucre - G.
Cette salade offre un mélange harmonieux des bienfaits des légumes et de la saveur incroyable du poulet fumé, sublimée par une délicieuse vinaigrette au bleu. Elle se compose d'épinards frais, de betteraves cuites, de tomates cerises, de concombres et de tendres cœurs de palmier. La douceur des betteraves et des tomates s'accorde parfaitement avec l'acidité de la vinaigrette, tandis que les noix grillées apportent une touche croquante. Servez-la immédiatement, avant que les autres ingrédients n'aient le temps d'absorber le jus des betteraves. C'est un repas copieux, servi dans un pain complet.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de noix
- 0,5 tasse de yaourt grec nature
- 1/4 tasse de fromage bleu émietté
- 1 petite échalote, finement hachée
- 170 g d'épinards
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 1 boîte (400 g) de cœurs de palmier en conserve, essorés et coupés en deux dans le sens de la longueur.
- 3 concombres, grossièrement hachés
- 2 paquets de 220 g de betteraves bouillies, coupées en 4 morceaux
- 1 blanc de poulet fumé (220 g), finement tranché
- 4 petits pains complets
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : noix, yaourt, fromage bleu, échalotes, épinard, tomates cerises, cœur de palmier, concombres, betterave, poulet fumé, petit pain complet
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C. Étalez les noix sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 10 à 12 minutes ; laissez-les refroidir légèrement, puis hachez-les.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette :
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, le fromage bleu, les échalotes et une cuillère à soupe d'eau ; si la vinaigrette est trop épaisse, ajoutez jusqu'à une cuillère à soupe d'eau. Salez et poivrez à votre goût.- Ajoutez les épinards, les tomates, les cœurs de palmier, les concombres et les betteraves dans le saladier contenant la vinaigrette et mélangez. Ajoutez le poulet et mélangez à nouveau. Répartissez dans les assiettes et parsemez de noix. Salez et poivrez. Servez avec des petits pains.
Catégories :
Recettes similaires
