Recettes avec la teneur en calories des plats préparés

Avant la cuisson, la dinde est marinée pendant deux jours dans un mélange d'épices sèches, d'herbes provençales et de sumac, ce qui lui confère une saveur incroyablement riche et juteuse. Le jus rendu lors de la cuisson…

Dans son ouvrage de 1937 intitulé Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them, Stanley Clisby Arthur indique que la recette du Swiss contient beaucoup plus d'absinthe que la plupart des autres cocktails...

Un sirop maison à base de fruits secs, de miel, de cardamome, de cannelle et de noix de muscade sert de base aux cocktails et aux sodas. Il suffit d'en ajouter un peu à de l'eau gazeuse nature et…

« Ma mère a d'abord préparé ces biscuits avec des restes de pâte feuilletée de tartes aux pommes, mais nous les avons tellement aimés qu'elle a commencé à les faire en grande quantité », raconte Andrea, l'auteure de la recette...

Ces cake pops sont composés d'un mélange dense de riz soufflé et de guimauve fondue, avec une touche de zeste de citron pour un équilibre parfait de douceur. Trempez chaque cake pop dans...

Cette recette vous permettra de maîtriser l'art de préparer un macaroni au fromage maison, bien meilleur que celui du commerce : un plat ultra-gourmand, juteux et délicieux. Et ce n'est pas tout ! Le dessus, composé de chips de maïs croustillantes et de cheddar fondant…

Ce gratin est préparé avec des restes de dinde rôtie et de purée de patates douces, et une boîte de soupe aux champignons apporte une touche de fraîcheur aux plats du repas de la veille. La recette est facile…

Si vous optez pour des boulettes de dinde maigre, il est essentiel qu'elles restent juteuses et délicieusement fermes. Pour cela, privilégiez la viande brune et…

Guy Fieri prépare son bouillon signature à base de dinde rôtie et de légumes. Son goût est riche et intense. Inutile de préciser que la sauce qui en est préparée est tout simplement divine !

Voici une délicieuse alternative au fameux gratin de spaghettis au poulet de Ree Drummond. Ce plat regorge de légumes et est idéal pour utiliser les restes de dinde rôtie et de sauce.

Cette recette est la façon la plus simple de savourer les saveurs fraîches de la cuisine grecque. Des escalopes de dinde sont coupées en tranches, poêlées avec des épices et servies dans du pain pita avec une sauce au yaourt express.

La garniture de viande de ce hachis parmentier est recouverte d'une purée de patates douces au lieu de la traditionnelle purée de pommes de terre. La douceur naturelle de la patate douce se marie parfaitement avec sa saveur salée. Et le dessus croustillant…

Cette recette est idéale si vous avez la chance de fêter Thanksgiving chez des amis ou de la famille et de repartir avec plein de restes. C'est comme si on pouvait en profiter à nouveau…

S'il vous reste de la sauce à la dinde et de la purée de pommes de terre après un repas de fête, préparez le lendemain un délicieux hachis parmentier que toute la famille adorera. Utilisez du bœuf haché frais, congelé…

Les pâtes orzo sont préparées avec des herbes fraîches, des courgettes et de la feta émiettée pour créer un plat végétarien complet ou un accompagnement délicieux, servi chaud ou à température ambiante.

Ces adorables pancakes sont parfaits aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dessert. Préparés dans le style des biscuits Oreo et reprenant leurs saveurs, ils raviront les fans de ces célèbres biscuits fourrés…

Ce gâteau glacé s'inspire du classique gâteau américain Grasshopper, avec ses couches de chocolat et son cœur rafraîchissant à la menthe. Inutile de cuire les couches : un substitut parfait est…

Ce gâteau impressionnant, composé de bombes à biscuits, est le dessert idéal à préparer lorsqu'on n'a pas envie d'allumer le four, par exemple pendant les fortes chaleurs estivales. Sa garniture légère et moelleuse est composée de…

Grâce à la saucisse végétalienne et aux choux de Bruxelles, ces pâtes feront sensation auprès de tous vos convives, végétaliens comme carnivores. La caramélisation des légumes (oignons et choux de Bruxelles) est le secret de leur saveur éclatante.

Pour inciter les enfants à manger des courgettes, cuisinez-les avec des pâtes ! Tout le monde adore les pâtes. Dans cette recette, les courgettes mijotent jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, et certaines se transforment en…

Les orecchiette sont assaisonnées d'une huile d'olive à l'ail douce et épicée, puis recouvertes de chapelure grillée. Associée à du parmesan râpé, cette vinaigrette à l'ail confère aux pâtes une saveur complexe et…

S'il vous reste un peu de rôti de bœuf du dîner d'hier soir au réfrigérateur, prolongez le plaisir et préparez cette généreuse salade de pâtes orecchiette avec des morceaux de viande, de la mozzarella bocconcini…

Pour une purée de pommes de terre plus saine et moins calorique, remplacez une partie des pommes de terre par des navets. Une fois cuits, ils ressemblent à des pommes de terre ; ajoutez de la crème fraîche, de la moutarde et du beurre, puis fouettez…

Rehaussez une purée de pommes de terre classique avec du lait et du beurre, en y ajoutant des herbes fraîches et de la moutarde à l'ancienne pour une explosion de saveurs acidulées qui contraste agréablement avec sa texture crémeuse. Si...

« Nous avons passé beaucoup de temps à chercher la recette parfaite de beignets. L'objectif était d'obtenir une texture légère, semblable à celle d'un biscuit, sans excès de matières grasses – et nous y sommes parvenus ! La surface irrégulière des beignets leur donne… »

Voici la recette la plus simple pour un saumon laqué au miel savoureux que toute la famille adorera. Prêt en une demi-heure, il ne nécessite, outre le poisson, que six ingrédients. Pour le glaçage miel-citron vert…

Voici la recette idéale pour réaliser des biscuits festifs en forme de bonhommes en pain d'épice (ou autres figurines), que l'on peut décorer de glaçage. Un mélange équilibré d'épices chaudes et de mélasse leur confère une touche de…

Les œufs brouillés doivent être tendres, moelleux et crémeux. Pour cela, il est important de les cuire dans du beurre à feu moyen afin d'éviter qu'ils ne brunissent ou ne soient trop cuits.

Ce plat ne contient aucun produit animal, et même les œufs, aussi paradoxal que cela puisse paraître, sont à base de tofu ! Les boulettes de tofu sont panées, frites…

Voici la seule recette de cupcakes au chocolat dont vous aurez besoin. Ces cupcakes sont parfaitement moelleux à l'intérieur et fermes à l'extérieur, avec une saveur de chocolat riche et intense.

Voici le cheesecake de vos rêves ! Moelleux, juste assez dense et onctueux, avec une croûte de biscuits Graham beurrée et peu sucrée, il est facile à préparer, et si vous suivez la recette à la lettre…

Ce cocktail à base de pisco séduira tous les palais, tant par sa délicate saveur de melon que par sa présentation raffinée. Il est servi sur une brochette où est piqué un cube de melon miel enveloppé d'une fine tranche…

Cette vinaigrette fermentée, rafraîchissante et parfumée aux herbes, rehaussera n'importe quelle salade. Ajoutez-y les herbes fraîches que vous avez sous la main, ou mieux encore, plusieurs pour une explosion de saveurs.

Voici une version plus rapide du poulet frit croustillant, préparée avec des ingrédients courants. Les cuisses de poulet sont enrobées de babeurre et de moutarde jaune, ce qui leur donne…

Une marinade au babeurre, assaisonnée de sauce piquante, de thym et d'ail, confère à ce poulet rôti saveur et tendreté. Le poulet marine toute une nuit dans le babeurre épicé, puis est enrobé de…

Le poulet est ficelé et grillé à la broche, ce qui garantit une cuisson uniforme et une peau croustillante et bien dorée. Avant de le griller, faites-le mariner dans une saumure avec…

Pour une délicieuse saveur d'inspiration asiatique, faites tremper votre dinde de Noël toute une nuit dans une saumure de thé, d'orange et de bourbon, puis frottez-la soigneusement avec...

Ouvrir la dinde en portefeuille permet une cuisson plus rapide et uniforme, sans avoir à la retourner. Faites-la mariner toute une nuit dans une marinade parfumée…

Cette salade généreuse est une magnifique combinaison de saveurs et de textures. Des légumes verts juteux s'accordent parfaitement avec la courge rôtie, les tranches de saucisse naturelle et les rondelles d'oignon rouge, le tout dans une sauce acidulée...

Les tamales mexicains sont de petits morceaux de pâte de maïs farcis, enveloppés dans des feuilles de maïs et cuits à la vapeur. Ces petits tamales sont parfaits pour les fêtes et bien plus encore…

Un burrito est idéal pour concentrer un maximum de saveur, de nutriments et de texture dans une tortilla fine, ce qui en fait un excellent choix à déguster à tout moment de la journée, à la maison, au travail ou en déplacement. Ce burrito...

Pour réussir une purée de pommes de terre, n'hésitez pas sur le beurre ! Une purée de pommes de terre savoureuse se caractérise par une saveur et une texture onctueuses. Et pour préserver toute la saveur des pommes de terre, faites-les bouillir…

Pour une purée de pommes de terre plus riche et plus savoureuse, remplacez le lait par du lait caillé et du beurre. Si vous préférez une texture plus lisse, omettez le beurre.

Après avoir fait cuire les nouilles, ne jetez pas toute l'eau de cuisson. Ce liquide riche en amidon constituera la base idéale d'une sauce légère et onctueuse. Mélangez les nouilles cuites avec des herbes fraîches, et vous obtiendrez…

Si vous avez déjà goûté au pain de viande porchetta italien, vous avez probablement été conquis par sa saveur épicée aux notes de fenouil, de citron et de romarin. Cette recette propose de le garnir de la même façon…

Si vous avez envie d'expérimenter et d'obtenir des résultats délicieusement inattendus, essayez de faire des lasagnes dans un moule à muffins percé d'un trou au centre. Cela permettra une cuisson uniforme, de l'extérieur vers l'intérieur comme du centre.

Ce plat copieux et nutritif est parfait aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dîner. Le steak haché juteux est servi avec une onctueuse semoule de maïs, un œuf au plat, du chou frisé braisé et des légumes verts…

Les gaufres au poulet nappées de sirop chaud sont un plat populaire du Sud des États-Unis. Cette recette ajoute un peu de semoule de maïs à la pâte à gaufres, ce qui leur confère un léger croustillant et une saveur inattendue…

La sauce caramel au beurre salé ressemble au caramel classique, mais contrairement à ce dernier, elle est préparée avec du sucre roux. Sinon, sa technique de préparation est similaire à celle du caramel classique. Pour un résultat parfait…

L'incorporation de babeurre à la pâte à pain de maïs contribue à adoucir sa texture, grâce à la présence caractéristique de grains de semoule de maïs. Cette recette ajoute également un filet de vinaigre blanc au babeurre…