Recettes de fêtes

Les épinards à la crème, délicats et savoureux, sont un accompagnement idéal pour les viandes et les volailles, aussi bien pour les fêtes que pour les repas de tous les jours. Assaisonnés d'ail, de poivre noir et de noix de muscade, ils...

Ces mini-biscuits sont faciles à réaliser et ont un aspect aérien et festif. Essayez de les faire avec vos enfants. Formez des boules de pâte, roulez-les dans la noix de coco râpée, puis…

Pour accompagner ce plat, les haricots verts sont légèrement poêlés. Ils doivent rester croquants et d'un vert éclatant, et les champignons sautés à l'ail et au romarin forment un délicieux accompagnement.

Pour réaliser ces adorables mini-tartelettes de Noël, vous aurez besoin de quelques emporte-pièces (ronds et en forme de sapin), de pâte feuilletée du commerce et de garniture aux cerises toute prête…

Ces brioches à la cannelle irrésistibles sont nappées d'un onctueux glaçage au fromage frais et fourrées d'une généreuse garniture épicée aux noix et au sucre roux. Un vrai délice ! Elles sont très faciles à préparer...

Ce roulé à la cannelle géant, en forme de tarte et prévu pour huit personnes, est un délice irrésistible. Il impressionnera à coup sûr vos invités. La pomme est particulièrement savoureuse…

Cette recette simple apporte une touche d'agrumes inattendue à la saveur chaleureuse et classique des brioches à la cannelle. Le zeste d'orange et le jus fraîchement pressé sont ajoutés à la pâte et au glaçage pour un résultat…

« Quand je prépare ce plat, je me sens comme une enfant dans la cuisine de ma mère », confie Sunny Anderson. « Le meilleur moment, c'est de voir les guimauves bouillonner et dorer au four. » Sunny…

L'aligot est un plat délicat de purée de pommes de terre et de fromage, originaire de la région de l'Aubrac, dans le centre de la France. Traditionnellement, l'aligot est préparé avec de la Tomme d'Auvergne, un fromage jeune au goût de noisette et aux excellentes propriétés gustatives.

Ce plat indien de purée de pommes de terre salée est délicieux et facile à préparer. Il existe de nombreuses variantes selon les régions. Au Bengale, on l'appelle bhorta (purée de pommes de terre), dans le nord de l'Inde, bharta…

Ce plat d'accompagnement est le complément idéal de votre dinde des fêtes. Il est impressionnant, facile à préparer et tout simplement délicieux. Faites revenir d'épaisses tranches de patate douce dans une poêle avec du beurre, puis portez à ébullition…

Une fois que vous aurez goûté au lait de poule maison préparé avec des œufs en crème, vous ne voudrez plus jamais boire celui du commerce. Voici notre recette idéale et sans danger pour les fêtes. C'est tellement festif et tellement…

Si vous aimez le Moscow Mule, vous devez absolument essayer cette version festive. La figue sucrée et le romarin frais aux notes de pin et d'épices rehaussent ce cocktail classique d'une manière magnifique…

« Dès que je repense aux plats que j'adorais enfant dans les années 70, le bœuf Stroganoff me vient immédiatement à l'esprit », confie Ree Drummond. « C'est un vrai délice ! Le bœuf Stroganoff, c'est l'alliance parfaite… »

Préparer un dessert de Noël est un véritable processus créatif pour le cuisinier amateur, et l'auteure de recettes, Heather Baird, vous laisse le soin de laisser libre cours à votre créativité, tant dans les détails que dans la simplicité...

Le bløtkake est un gâteau norvégien festif garni de crème fouettée et de fruits rouges frais. Je l'ai goûté pour la première fois lors d'une fête célébrant la fête nationale norvégienne, puis à Noël...

Les œufs mimosa sont un apéritif classique qui égayera n'importe quelle fête. Faciles à préparer, tous les ingrédients sont courants et peu coûteux, et ils font toujours leur effet, surtout lorsqu'on les garnit à la poche à douille.

Pour Jeffrey, 12 ans, candidat de « Top Chef : Kids », cuisiner est une aventure, ce qui explique pourquoi il a décidé de faire cuire des petits pains hawaïens dans son gaufrier. Ces petits pains, il…

Ces charmants cupcakes, parfumés à la menthe fraîche, raviront tous les amateurs de l'alliance chocolat-menthe, ainsi que ceux qui apprécient les pâtisseries légères et rafraîchissantes. La pâte est préparée avec une crème infusée à…

Ce punch vif et rafraîchissant est composé de vodka, de jus de canneberge et d'ananas, ainsi que de liqueur d'orange et de ginger ale. Des glaçons de limonade aux fruits rouges apportent une touche de fraîcheur.

Ce punch rafraîchissant aux canneberges séduit par bien plus que sa saveur sucrée et épicée. Admirez ces couleurs ! Des canneberges rouge rubis recouvrent toute la surface de la boisson, et les glaçons…

Des cupcakes au chocolat Red Velvet aux notes acidulées de cannelle et de poivre de Cayenne, pour tous les amateurs de saveurs originales. L'intérieur est parfaitement moelleux et le dessus est recouvert de…

De grosses crevettes sont marinées quelques minutes dans un mélange savoureux de sauce soja, de miel, de poudre de curry et d'ail, puis rapidement sautées à la poêle pour obtenir un résultat délicieux, sucré-épicé et...

« Au lieu de boire des sodas classiques, je garde au réfrigérateur ce spritzer rafraîchissant à base de vrais jus de fruits », explique Giada De Laurentiis. « C'est une boisson à la grenade et à la canneberge… »

Le Vieux Carré est un cocktail classique de la Nouvelle-Orléans des années 1930. Sa saveur complexe est toujours aussi envoûtante aujourd'hui qu'il y a près d'un siècle. Ce cocktail, dont le nom se traduit par…

La crème de violette, le St-Germain à la fleur de sureau et les bitters à la lavande confèrent à ce cocktail pétillant au champagne un arôme floral sophistiqué, complété par des notes d'agrumes...

Cette grande salade de jeunes pousses fraîches, en forme de couronne de Noël éclatante, sera un magnifique ajout à votre table des fêtes. Son goût est aussi délicieux que son apparence. Des feuilles de salade denses...

Cette recette de bœuf festive, simple et rapide, est idéale pour tous ceux qui manquent de temps en cuisine mais rêvent d'offrir à leurs invités un dîner royal. La viande est tout simplement délicieuse…

Ce qui rend ces petits pains si délicieux, c'est leur glaçage onctueux et beurré qui imprègne la mie chaude, la rendant particulièrement moelleuse et sucrée. Les petits pains sont cuits directement dans le glaçage. Après...

Ces brioches sont si moelleuses et sucrées grâce à un ingrédient inattendu : de la confiture d’orange dans la garniture ! Le glaçage est également préparé avec du zeste d’orange et du jus d’orange fraîchement pressé…

Ne vous fiez pas à leur petite taille ! Croyez-moi, chaque petit pain est une véritable explosion de saveurs ! Le plus simple est d'utiliser une pâte levée du commerce. Si vous les beurrez généreusement…

Vous pouvez tout à fait préparer ces brioches à la cannelle à n'importe quel moment de l'année, mais elles sont particulièrement délicieuses le matin de Noël. Leur secret ? Leur incroyable garniture aux raisins secs et…

Ces délicieuses brioches à la cannelle sont un rêve pour le petit-déjeuner. Moelleuses et délicieusement collantes, elles sont préparées avec une pâte levée et nappées d'un glaçage au sucre infusé au café et à l'extrait d'érable. Elles...

Certains d'entre nous adorent les biscuits croquants, tandis que d'autres raffolent des biscuits moelleux. Si vous faites partie de ces derniers, découvrez ces biscuits au sucre incroyablement moelleux et fondants, fourrés de…

Si vous hésitez entre une salade et une sauce lors d'une fête, optez pour cette salade apéritive colorée et croquante, nappée d'une vinaigrette crémeuse et à déguster avec des chips, et non une fourchette.

Pourquoi manger une salade à la fourchette quand on peut la déguster avec des chips de pita ? C'est le principe de cette salade croquante et appétissante, composée de légumes d'été colorés finement hachés et assaisonnée…

Pongal est une fête des récoltes célébrée dans le sud de l'Inde, durant laquelle ce dessert est servi. Traditionnellement, il est préparé à base de riz et de haricots mungo fraîchement récoltés, et sucré avec du jaggery indien.

Préparer un gâteau au chocolat maison de qualité demande beaucoup de travail, mais le résultat est incomparable avec les gâteaux du commerce. Et si vous cherchez un gâteau pour deux seulement, cette recette vous simplifiera la tâche. Un délice !

Ce plat réunit à merveille tous les ingrédients d'un dîner équilibré pour vous et votre partenaire. Un blanc de poulet poêlé au citron et aux herbes est servi avec des pommes de terre rouges au four et…

La saveur classique du café du tiramisu italien est parfaitement rehaussée par la note d'amande de la liqueur d'amaretto. Cette recette permet de réaliser deux portions, idéale pour un dessert rapide et élégant.

Ce risotto aux crevettes et au citron vous ravira par sa saveur à la fois simple et raffinée. Traditionnellement, le risotto se prépare en grande quantité pour régaler famille et amis, mais voici une version pour…

Au lieu de préparer des tacos pour un grand nombre de personnes, Ree Drummond recommande d'installer un bar à tacos, où tous les ingrédients sont disposés individuellement sur la table et où les invités peuvent mettre ce qu'ils veulent sur leurs tortillas...

Les cocktails à étages sont un moyen idéal d'impressionner vos invités, non seulement par leur présentation soignée, mais aussi par l'harmonie de leurs saveurs. Bien que la technique du mélange en couches soit ancienne, elle…

La subtile acidité de la vinaigrette maison au grenat et au balsamique, alliée aux notes épicées du vermouth et du poivre noir, se marie à merveille avec la saveur fruitée des fraises dans ce cocktail à base de gin. Un vrai régal !

Savourez l'alliance tropicale exquise de l'orange, de la mangue et du citron vert dans ce cocktail rafraîchissant à base de tequila. L'un de ses ingrédients, le jus de citron vert doux, est élaboré à partir d'un mélange de citrons fraîchement pressés…

Ces tourtes salées sont préparées avec les restes des plats traditionnels de Thanksgiving : dinde rôtie, purée de patates douces, farce et sauce aux canneberges. Elles sont parfaites pour le lendemain…

Une garniture de dinde en dés et de canneberges séchées donne à ces samoussas indiens traditionnels une saveur de Thanksgiving. Vous pouvez les préparer le lendemain des fêtes…

Pour préparer de délicieuses ailes de poulet à l'asiatique, faites-les cuire au four jusqu'à mi-cuisson, puis enrobez-les de sauce teriyaki du commerce et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. La sauce teriyaki contient…

Découpez ce somptueux gâteau au chocolat en huit parts, disposez-les sur des assiettes et laissez vos invités admirer les rennes du Père Noël qui ornent chacune d'elles. Pour décorer le gâteau, vous aurez besoin de M&M's…