Vues : 663Des filets de bar sont enrobés de lardons frits, puis trempés dans une pâte à la bière et frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Arrosez immédiatement le poisson frit d'une sauce maison...
Vues : 1 233Surprenez vos invités avec une façon originale de servir des tacos : dans des bols en tortillas comestibles ! Vous aurez besoin d’un moule à muffins en métal standard. Placez les tortillas à l’intérieur et faites cuire jusqu’à ce que…
Vues : 841L'alliance du pepperoni piquant et du miel sucré confère à cette pizza un caractère unique. Pour gagner du temps, utilisez une pâte du commerce. Faites griller la galette...
Vues : 1 682Cette recette est idéale pour les grandes tablées. Pour éviter de passer des heures en cuisine à emballer chaque invité, il suffit de faire revenir le poulet effiloché dans une sauce teriyaki, puis de le déposer sur…
Vues : 2 162Le brisket est une poitrine de bœuf fumée, recouverte d'une croûte noire et épicée et renfermant une chair rouge et juteuse. Comme le brisket est assez ferme, prévoyez de le fumer pendant au moins 8 heures, et avant cela…
Vues : 1 227Ce cocktail rafraîchissant à base de tequila s'inspire du classique Tequila Sunrise, mais il est beaucoup plus simple à préparer et tout aussi savoureux et agréable à regarder. Il vous faudra de la tequila blanche, du jus…
Vues : 642Envie d'un délicieux cocktail à base de tequila, discret et savoureux ? N'oubliez pas : le citron vert est l'allié idéal ! Versez la tequila dans un pichet avec du soda citron-citron vert, ajoutez de l'ananas, de la menthe…
Vues : 771Ce dessert délicat s'inspire d'une recette de gâteau texan, mais la croûte au chocolat est remplacée par une garniture aux fraises et la ganache par de la crème fouettée. La croûte est colorée et…
Vues : 758Ce gâteau à la gelée effet terrazzo captivera vos invités par son aspect charmant et sa délicieuse saveur tropicale. La gelée blanche à la noix de coco est fourrée de morceaux de pastèque et de mangue fraîches…
Vues : 811Pour préparer rapidement du vivaneau rouge à l'asiatique, coupez-le en lanières, enfilez-les sur des brochettes dans le sens de la longueur et faites-les mariner brièvement dans de la sauce teriyaki. Faites griller les brochettes sur une plaque de cuisson.
Vues : 531Pour préparer une délicieuse et légère entrée de melon pour une réception à la maison, coupez-le simplement en dés, parsemez-le de pancetta frite émiettée et arrosez-le d'un filet de miel infusé à la sauge. L'association...
Vues : 1 774Le plat mexicain chilaquiles est préparé avec des chips de tortilla rassis et de la salsa, mais cette version texane, garnie de bacon croustillant, de haricots noirs et d'un œuf au plat, est encore plus copieuse et délicieuse.
Vues : 1 354Savourez les saveurs tropicales de ce mocktail rafraîchissant à base d'eau de coco, de thé à la citronnelle et de litchi. Filtrez-le ou dégustez-le avec la pulpe : c'est délicieux dans les deux cas.
Vues : 872Mélangez du vermouth sec avec du jus de pamplemousse, un trait de tequila et quelques gouttes d'amer pour obtenir un cocktail parfait pour un brunch dominical ou pour terminer un dîner festif. Servez avec élégance…
Vues : 1 214Si vous préparez un Tequila Sunrise pour un grand groupe, il est certes difficile d'obtenir un dégradé saisissant, mais vous apprécierez cette délicieuse combinaison d'agrumes et de tequila, et la couleur…
Vues : 1 382Une entrée originale pour les soirées entre amis. Un gaspacho froid espagnol, arrosé de tequila, servi dans des verres à martini avec des crevettes grillées épicées et un quartier de citron vert. Ça a l'air très…
Vues : 814La chair de homard est servie avec un filet mignon grillé sur un lit de salade de champignons tiède, le tout arrosé d'une délicieuse sauce au beurre aux herbes. Ce plat raffiné est tout simplement magnifique…
Vues : 1 080Pour ce cocktail raffiné et pourtant facile à préparer, il vous faudra un vin mousseux de qualité, du champagne ou du cava espagnol, un trait de gin et du jus de mandarine fraîchement pressé. Il ne vous reste plus qu'à…
Vues : 704Trois types de fromages — cheddar blanc, gruyère et taleggio aromatique — confèrent à cette fondue sa saveur riche et complexe. Tous ces fromages fondent facilement, garantissant une sauce parfaitement onctueuse et veloutée.
Vues : 585Les teacakes sont une pâtisserie traditionnelle afro-américaine, généralement servie le 19 juin, jour de l'émancipation. Leur texture et leur saveur rappellent celles des sablés au beurre et...
Vues : 614Pour fumer du saumon, il vous faudra une longue marmite à poisson spéciale. On peut facilement l'utiliser comme fumoir avec du riz et du thé. Servez le saumon fumé avec une rémoulade piquante au wasabi…
Vues : 730Les pâtes sucrées sont parfaites pour le petit-déjeuner. Petits et grands les adoreront. Préparez des fettuccine fraîches selon la recette de Giada De Laurentiis, faites-les cuire et mélangez-les dans une sauce sucrée et crémeuse…
Vues : 674Invitez des amis à prendre le thé et proposez-leur une variété de thés, accompagnés de diverses garnitures : zeste de citron maison, sirop de sucre, crème fouettée ou liqueur d’Amaretto. N’hésitez pas à essayer…
Vues : 685Ce gâteau haut et moelleux est préparé avec une préparation du commerce, mais il est si délicieux que vos invités ne devineront jamais sa simplicité de réalisation. De tendres couches de vanille sont intercalées entre des garnitures…
Vues : 708Ce dessert élégant et léger est servi dans d'élégants verres à martini et est parfait pour conclure un repas de fête, comme celui du Nouvel An, où les mandarines abondent. Pressez-les et…
Vues : 1 116L'estragon, avec sa saveur douce et vive et son arôme délicat, est une excellente alternative au basilic traditionnel dans ce pesto maison rapide aux noix et à l'huile d'olive. La chapelure facilitera la préparation…
Vues : 1 162Ces crostinis méditerranéens, absolument délicieux, feront sensation lors de votre prochaine fête. La tapenade maison est préparée avec un mélange d'olives vertes et noires et de poivrons doux.
Vues : 922L'ail rôti, les olives noires et vertes, et le romarin parfumé confèrent à cet aïoli une palette de saveurs, rehaussée par une cuillerée de pâte d'anchois. Fouettez tous les ingrédients ensemble...
Vues : 698Le bar est cuit entier au four avec des mandarines, de l'origan et du romarin. Pour une croûte bien croustillante, faites d'abord revenir le poisson à la poêle puis terminez la cuisson au four.
Vues : 778Pour servir une pizza italienne raffinée en apéritif, optez pour une pizzetta. Ces mini-pizzas sont parfaites pour quelques bouchées. Goûtez la combinaison tapenade d'olives, artichauts et parmesan.
Vues : 905Ce cocktail a rapidement conquis le cœur du chef Richard Sandoval et son nouveau restaurant Dleña, à Washington D.C. « Le tamarin peut être à la fois sucré, acide, épicé et acidulé », explique le créateur de la recette…
Vues : 578Ces boulettes de viande juteuses et savoureuses sont composées d'un délicieux mélange de bœuf haché, de yaourt, de chutney, de chapelure et d'épices, qui leur confère un goût tandoori. Servez...
Vues : 774L'assaisonnement pour tacos ne sert pas seulement à décorer le bord du verre, il apporte aussi une note acidulée et épicée à la Margarita. Préparez un sirop avec l'assaisonnement pour tacos et le zeste de citron vert, filtrez-le et utilisez-le…
Vues : 489Ce présentoir à trois gâteaux aux teintes lavande sera une magnifique pièce maîtresse pour votre célébration. L'étage inférieur est composé de grands cupcakes glacés, tandis que l'étage du milieu présente…
Vues : 860Le tahdig est un plat incontournable de la cuisine iranienne, décliné en d'innombrables variantes. Ce tahdig d'ailes de poulet est cuit dans une seule casserole : les ailes croustillantes se déposent au fond, et…
Vues : 853Ce cocktail mexicain, à base de bière et de sauces savoureuses, est traditionnellement servi le lendemain d'une soirée arrosée pour soigner la gueule de bois. Il n'existe pas de recette unique…
Vues : 861Ce punch rafraîchissant est délicieux avec ou sans alcool. Idéal pour les fêtes d'été autour du barbecue. Préparez un grand pichet ou un grand bol de punch avec du soda à l'orange, de la limonade et…
Vues : 596Savourez la saveur du pamplemousse de ce cocktail léger et pétillant, subtilement parfumé à la vanille grâce à la vodka vanillée. Facile à boire, ce cocktail est idéal pour les soirées entre amis, les brunchs et les enterrements de vie de jeune fille.
Vues : 547Les liqueurs de café et de chocolat, ainsi qu'une touche de cacao en poudre sur le bord du verre, font de ce cocktail un véritable dessert pour adultes, idéal pour conclure un repas. Doux...
Vues : 566La canneberge, la menthe et le citron vert s'harmonisent à merveille dans ce cocktail rafraîchissant à la vodka. Écrasez tous les ingrédients pour en extraire un maximum de jus et d'huiles essentielles, et pour une couleur rouge...
Vues : 561Vous pensez que les oignons ne peuvent pas constituer un accompagnement à part entière ? Détrompez-vous ! Il s’agit de petits oignons grelots bien préparés, agrémentés de raisins secs et nappés d’un glaçage aigre-doux ! Avant de les faire revenir, blanchissez-les dans de l’eau bouillante.
Vues : 878La courge poivrée a naturellement une saveur sucrée, mais cette recette la rend encore plus caramélisée. Saupoudrez chaque moitié de courge de cassonade, ajoutez du beurre et…
Vues : 1 166Même ceux qui disent ne pas aimer les choux de Bruxelles ne pourront résister à cet accompagnement. Il est aromatique, épicé, sucré et acidulé. Faites mijoter les choux de Bruxelles avec des oignons et des poivrons…
Vues : 652Faites revenir les navets dans une poêle avec du beurre, du vinaigre balsamique et un peu de sucre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants, et brillants comme un glaçage. Servez-les en accompagnement de...
Vues : 1 006Il est difficile d'imaginer une fajita sans poivrons, mais si vous expérimentez avec les protéines en ajoutant des crevettes au lieu du bœuf traditionnel, pourquoi ne pas remplacer les poivrons par des courgettes et des courges de saison ?
Vues : 527Préparez un chutney de tomates cerises sucré, une spécialité du sud de l'Inde, et servez-le en apéritif sur des tranches de baguette grillées, accompagné d'une tranche de taleggio fondant. La saveur douce et épicée du chutney…
Vues : 414Savourez le délicieux mariage de fraise, de basilic et de citron vert dans ce cocktail rafraîchissant à base de bourbon. Secouez vigoureusement tous les ingrédients pour en extraire un maximum de jus et…
Vues : 792Faites mariner les ailes de poulet dans une marinade au vin, au jus d'ananas et au piment, puis enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et savoureuses. Ne jetez pas la marinade : elle vous permettra de réaliser une sauce délicieuse et parfumée.
Vues : 1 204La sauce barbecue, à la fois sucrée et acidulée, imprègne le poulet d'une saveur riche et lui donne une apparence appétissante. Elle tire, quant à elle, la douceur du miel et de la confiture d'abricots : une combinaison parfaite pour un plat épicé et savoureux.
Vues : 406Le plus délicieux dans ce gratin de patates douces est sans doute le crumble croustillant aux noix de pécan, parsemé de sauge et de parmesan. Sa texture contraste à merveille avec la purée onctueuse et sa saveur légèrement épicée et noisettée…
