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Recettes de fêtes


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Saumon en pâte filo "Saumon en croûte"Vues : 1 570
Contenu de la recette :

Le saumon en croûte est un plat français festif qui impressionnera vos convives. Du saumon juteux, du mascarpone crémeux et des épinards sont enveloppés dans une pâte filo et…

Saumon, pâte filo, mascarpone, aneth, épinards, moutarde de Dijon, crème, zeste de citron...
Temps: 4 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 1616
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Risotto aux champignons et aux petits poisVues : 715

Les champignons portobello confèrent à ce risotto un arôme et une saveur riches, tandis que les petits pois lui apportent une fraîcheur printanière et un moelleux incomparable. Ce risotto est facile à préparer, tendre, crémeux et tout simplement parfait…

Riz arborio, vin blanc, parmesan, champignons portobello, petits pois, ail...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1113
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Filet mignon sauce aux crevettes et poivre noirVues : 993
Contenu de la recette :

Ce filet mignon de bœuf est saisi rapidement à la poêle puis cuit à la perfection au four. Il est servi avec une sauce crémeuse aux crevettes et au poivre noir. Cette recette met en valeur…

bœuf, crevettes, brandy, bouillon, poivre noir, crème...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 5 Teneur en calories : 886
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Auteur: - écrivain culinaire
Poulet au pesto crémeuxVues : 902

Des filets de poulet poêlés sont servis sur un lit de blettes arc-en-ciel braisées, accompagnés de tomates cerises et arrosés d'un filet de pesto crémeux : un dîner de semaine rapide, délicieux et sain. Fait maison…

Blancs de poulet, sauce pesto, blettes, oignon rouge, tomates cerises, jus de citron, parmesan, pignons de pin, crème, basilic...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 771
Catégories : .
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Piccata de chou-fleurVues : 943

Le piccata de chou-fleur est un plat végétarien idéal pour les fêtes, mais aussi suffisamment simple à préparer pour un dîner en semaine. C'est une excellente façon d'ajouter…

chou-fleur, vin blanc, jus de citron, câpres, persil...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 300
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Fettuccine au poulet et sauce Alfredo crémeuseVues : 1 107

Les fettuccine à la sauce Alfredo crémeuse, au poulet et au parmesan, constituent un plat rapide et délicieux que toute la famille adorera. Prêt en seulement une demi-heure, il est idéal pour un déjeuner léger.

Pâtes fettuccine, blancs de poulet, parmesan, crème, persil, farine, ail...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 1012
Catégories : Salades, Légumes, Feuillu, Avec du pain, .
Auteur: - écrivain culinaire
Une simple salade César avec des croûtons et sans poulet.Vues : 1 016
Contenu de la recette :

La salade César parfaite est celle préparée avec une vinaigrette et des croûtons maison. Ree Drummond ajoute un filet de vinaigre balsamique à sa vinaigrette sans œufs, ce qui la sublime…

Laitue romaine, croûtons, moutarde de Dijon, vinaigre de vin, sauce Worcestershire, parmesan, anchois, jus de citron, ail...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 530
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Que vous organisiez une fête costumée sur le thème des monstres ou une réunion de petits monstres, ces amuse-gueules à la fois effrayants et mignons sont parfaits pour

Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Fromage, .
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Jalapeños farcis « Momie »Vues : 897

Les populaires poivrons jalapeños farcis au fromage frais sont prêts pour Halloween ! Chaque poivron farci doit être enveloppé dans une bande de pâte, rappelant les bandelettes d'une momie, puis…

Pâte feuilletée, piment jalapeño, fromage à la crème, bacon, oignons verts, ail, olives, cheddar...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 20 Teneur en calories : 133
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau d'Halloween en forme d'œilVues : 777

Un dessert orné d'yeux a été créé spécialement pour Halloween. Ce gâteau, qui ressemble à un œil humain, semble contempler quelque chose d'effrayant : aussi terrifiant que délicieux, et vos invités ne tarderont pas à le découvrir…

Farine de qualité supérieure, lait, œufs, huile de coco, chocolat blanc, crème, fécule, pudding à la vanille, confiture de framboises...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 758
Catégories : Desserts, Gâteaux, Gâteaux, .
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brownies araignées d'HalloweenVues : 748

Tous vos invités à votre fête d'Halloween seront conquis par cette gourmandise aussi effrayante que délicieuse. De moelleux brownies ultra-chocolatés, nappés d'un glaçage au chocolat, sont décorés d'une toile d'araignée gluante...

farine de qualité supérieure, cacao, chocolat noir, sucre brun...
Temps: 2 heures 20 minutes (temps de refroidissement inclus) Complexité: moyenne Portions : 24 Teneur en calories : 436
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Toiles d'araignée au sirop d'érable et à la cannelle pour HalloweenVues : 933

Avec quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà chez vous, vous pouvez préparer des хворост (xvo-rost) croustillants en forme de toile d'araignée, parfumés à la cannelle et au sirop d'érable. Versez la pâte dans l'huile chaude à l'aide d'une poche à douille…

Farine tout usage, cannelle, lait, œufs, sucre glace, sirop d'érable...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 30 Teneur en calories : 73
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Trifle d'Halloween au chocolat mouluVues : 1 683

Dans ce dessert d'Halloween sans cuisson, des biscuits au chocolat émiettés se transforment en terre, et des vers gélifiés sur le dessus ajoutent juste ce qu'il faut de frissons. Le tout est recouvert de pudding...

Pouding à la vanille, lait, biscuits au chocolat, crème, fromage à la crème, sucre glace, marmelade...
Temps: 3 heures 30 minutes (temps de refroidissement inclus) Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 638
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Noyaux de noix de coco pour HalloweenVues : 866

Avec cette recette toute simple, vous pouvez facilement transformer de la pâte à pizza du commerce en une gourmandise sucrée sous forme de petits noyaux, servis avec une sauce aux framboises qui rappelle le sang. C'est terriblement appétissant…

Pâte levée, copeaux de noix de coco, jus de citron vert, confiture de framboises, zeste de citron vert, noix de muscade...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 228
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Dessert « La Terre dans un verre avec une toile d'araignée »Vues : 1 698

Ce dessert d'Halloween, à base de pudding au chocolat et de biscuits au chocolat émiettés, a une apparence effrayante, mais il est incroyablement délicieux. On aperçoit des vers et des yeux sinistres dans la terre et sur le dessus…

Pouding au chocolat, lait, crème, cacao, chocolat blanc, biscuits au chocolat, marmelade...
Temps: 1 heure 30 minutes (temps de refroidissement inclus) Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 1509
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Brownies au chocolat pour HalloweenVues : 1 156

Ce brownie noir est le dessert d'Halloween idéal pour enflammer la soirée la plus terrifiante de l'année. La décoration en forme de « fantôme » est réalisée avec du chocolat blanc fondu, séparément…

farine de qualité supérieure, chocolat mi-sucré, cacao, œufs, sucre glace, chocolat blanc...
Temps: 2 heures. (temps de refroidissement inclus) Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 248
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Gâteaux fantômes d'HalloweenVues : 888
Contenu de la recette :

Que diriez-vous des tartes fantomatiques de Molly Yeh ? Délicieuses et légèrement friables, elles sont garnies d'une farce sucrée-salée aux oignons caramélisés et au cheddar. Parfaites pour…

farine de qualité supérieure, cheddar, oignon, moutarde de Dijon, miel...
Temps: 1 heure 25 minutes (temps de refroidissement de la pâte inclus) Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 492
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Plateau de légumes « Sorcière » pour HalloweenVues : 863
Contenu de la recette :

Cette adorable (mais un peu effrayante !) sorcière est facile à réaliser avec des légumes, sans aucun outil spécial, et servira non seulement de décoration pour votre fête d'Halloween, mais sera aussi une activité amusante et...

Asperges, haricots verts, brocolis, radis, poivrons, concombres, tomates cerises, carottes, roquette, céleri, aneth, jus de citron, oignons verts, crème fraîche, fromage à la crème...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 187
Catégories : Desserts, Bonbons, .
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Bonbons au beurre de cacahuète pour HalloweenVues : 716

Des céréales de riz soufflé croustillantes, des vermicelles orange et noirs, une touche de colorant alimentaire et des yeux mobiles font de ces bonbons au chocolat et au beurre de cacahuète faits maison une gourmandise parfaite...

Beurre de cacahuète, riz soufflé, sucre glace, huile de coco, chocolat mi-sucré...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 171
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
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Vers saucisses pour HalloweenVues : 1 210

Les saucisses de poulet froides ont une texture onctueuse. Coupées en fines lamelles, elles s'enroulent comme des vers à la cuisson. Parfaites pour un petit-déjeuner d'Halloween ! Et un léger glaçage de...

saucisses, vinaigre de cidre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
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Yeux de champignons farcis pour HalloweenVues : 1 241

Effrayez vos invités à la fête d'Halloween avec un plateau d'yeux terrifiants. Ce sont en réalité de délicieux champignons farcis de fromage frais à l'ail et garnis de...

Champignons de Paris, fromage frais, ail, poivre blanc, parmesan, tomates séchées, olives...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
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Œufs mimosa en forme de toile d'araignée pour HalloweenVues : 942

Grâce au colorant alimentaire et aux propriétés de la coquille d'œuf, vous pouvez facilement décorer des œufs mimosa pour Halloween. Enveloppés d'une toile d'araignée sinistre, ils sont particulièrement impressionnants saupoudrés de paprika…

œufs, paprika, mayonnaise, aneth...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 116
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Amuse-bouche « éclats » aromatisés à la pizza pepperoniVues : 1 065

Ces parts de pizza en forme de crâne, salées et fromagées, sont effrayantes et feront sensation à votre fête d'Halloween. Elles sont prêtes en seulement 30 minutes : la pâte est rapide…

Farine tout usage, paprika, parmesan, assaisonnements italiens, poudre d'ail, mozzarella, saucisse pepperoni, sauce à pizza, sauce tomate, concentré de tomates...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 20 Teneur en calories : 153
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Crêpes fantômes au chocolat pour HalloweenVues : 893

Ces crêpes au chocolat, en forme de fantômes rigolos, sont parfaites pour un petit-déjeuner d'Halloween. Pour une présentation plus originale, variez les formes et ajoutez plein de garnitures, comme de la crème fouettée…

farine de qualité supérieure, cacao, fécule, œufs, lait, myrtilles...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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Gâteau crâne aux fraises pour HalloweenVues : 5 139

Ce dessert d'Halloween spectaculaire fera sensation. Cet élégant gâteau aux fraises est surmonté d'un crâne en chocolat blanc. Au moment de servir, arrosez le crâne de sauce aux fraises chaude pour révéler…

farine de qualité supérieure, œufs, sucre glace, crème fraîche, fraises...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 760
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Cheesecake sanglant avec des éclats de verreVues : 2 969

Des éclats de verre et des flaques de sang… Ce dessert est vraiment effrayant. Parfait pour Halloween ! Des morceaux de cheesecake sur une croûte rouge vif sont transpercés d'éclats de caramel et de verre, le tout éclaboussé…

Farine tout usage, fromage à la crème, sucre glace, sirop de maïs, miel, confiture de framboises...
Temps: 8 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 36 Teneur en calories : 348
Catégories : Boissons, Café, boissons chaudes, .
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Chocolat chaud avec des toiles d'araignée pour HalloweenVues : 1 097

La poudre de cacao noir est presque non acide, possède une couleur foncée intense et une saveur chocolatée vibrante qui rappelle celle de votre biscuit Oreo préféré (puisqu'elle entre dans sa composition !). Ces trois propriétés…

lait, cacao, chocolat mi-sucré, guimauves...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 272
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Rouleau de biscuits Oreo pour HalloweenVues : 2 667

Ce roulé au chocolat sans cuisson est facile à préparer avec un grand paquet de biscuits Oreo. Un peu de décoration et il sera la pièce maîtresse de votre fête d'Halloween. Couvrir...

biscuits éponge, fromage à la crème, sucre glace, guimauves...
Temps: 4 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Muffins d'Halloween momie aux myrtillesVues : 1 375
Contenu de la recette :

Ces muffins aux myrtilles, garnis de fruits rouges frais et d'un glaçage au fromage frais, sont le dessert idéal pour votre fête d'Halloween. Nul besoin d'être un expert pour les transformer en momies amusantes…

Farine de blé entier, épices pour tarte aux pommes, œufs, zeste de citron, babeurre, myrtilles, fromage à la crème...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 495
Catégories : Boissons, Café, boissons chaudes, .
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Bombes de chocolat au cacao pour HalloweenVues : 1 935

Pour que vos bombes au chocolat soient lisses, brillantes et délicieuses, il est important d'utiliser un chocolat de qualité supérieure contenant au moins 70 % de cacao et de le tempérer correctement. Bombes au chocolat…

Préparation pour chocolat chaud, chocolat noir, guimauves...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 632
Catégories : Desserts, Fruits, Salades, Fruit, .
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Salade de fruits sanglante pour HalloweenVues : 1 479

Décorer une table d'Halloween est un véritable défi pour les débutants, car les plats ordinaires deviennent étrangement méconnaissables. Au lieu d'un simple sirop pour la vinaigrette de cette salade de fruits...

raisins, jus de citron vert, litchis, confiture de framboises, mûres...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 149
Catégories : Boissons, Café, boissons chaudes, .
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Chocolat chaud noir pour HalloweenVues : 991

Rendez votre chocolat chaud préféré encore plus spécial pour Halloween : trempez le bord des tasses dans du chocolat fondu, puis pressez-les dans des vermicelles noirs et orange et laissez-les durcir. Quant à la boisson chocolatée…

lait, cacao, chocolat mi-sucré...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Fruits, Bonbons, .
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Fraises enrobées de chocolat pour HalloweenVues : 1 151
Contenu de la recette :

Vous avez plein d'idées de cadeaux pour Halloween, mais ce dessert fera vraiment plaisir. Des fraises enrobées de chocolat, en forme de petits monstres, de fantômes et de citrouilles, seront une délicieuse gourmandise pour Halloween. Vous...

fraises, huile de coco, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 559
Auteur: - chef
Sandwich à l'italienne aux tomates vertes, à la roquette et au baconVues : 2 519

Croyez-moi, ce n'est pas un simple sandwich BLT (bacon, laitue et tomate) ! Kelsey Nixon a revisité la recette traditionnelle en remplaçant le bacon par de la pancetta, la laitue par de la roquette, et les ingrédients habituels…

Pains à sandwich, jus de citron, basilic, roquette, tomates vertes, pancetta...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 1600
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Sandwich maison aux légumes d'été mexicainsVues : 1 454

Les délicieux mini-sandwichs de Bobby Flay ont tout pour plaire : des tomates vertes frites croustillantes, accompagnées d’une mayonnaise acidulée au fromage de chèvre…

Tomates vertes, petits pains à sandwich, fromage de chèvre, relish de légumes, jus de citron vert...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 671
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet parmesan en croûte de lentillesVues : 1 233

Il y a des jours où j'ai envie de cuisiner un bon plat de poulet, sans y passer trop de temps. Le poulet parmesan est parfait pour ça. En général, je le fais cuire au four…

Blancs de poulet, lentilles, farine, assaisonnements italiens, sauce marinara, parmesan, basilic...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 250
Japchae (nouilles sautées coréennes au bœuf et aux légumes)Vues : 2 604
Contenu de la recette :

Le japchae est un plat de nouilles sautées sucré-salé. On peut y ajouter autant de légumes que l'on souhaite. En coréen, le mot « jap » signifie « rassembler et… »

Bœuf, patate douce, poivron, œufs, champignons shiitake, épinards, sauce soja, carottes, graines de sésame...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 6
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Sangria à la tequilaVues : 1 329

La sangria blanche est moins populaire que la rouge, mais elle est tout aussi rafraîchissante par temps chaud, facile à boire et vivifiante. Préparez une sangria aux agrumes avec du vin blanc sec, en ajoutant…

Vin blanc, tequila, jus de citron vert, eau gazeuse, nectar d'agave, menthe...
Temps: 4 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 267
Catégories : Cocktails, Avec du vin, .
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Sangria avec sauce piquanteVues : 701

L'ingrédient secret de cette sangria ? La sauce piquante. Une seule cuillère à café par pichet suffit à la rendre encore plus vivifiante, pétillante et complexe. Cette sangria acidulée se déguste aussi bien dans des verres à shot que dans des verres à liqueur.

Vin rouge, liqueur d'orange, sauce piquante...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 74
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Poitrine de bœuf texane à la mijoteuseVues : 1 891

Pas besoin de fumoir pour savourer le délicieux goût d'une poitrine de bœuf texane. Essayez cette recette à la mijoteuse. La viande est incroyablement juteuse et savoureuse.

Bœuf, sauce tomate, haricots pinto, tortilla, salsa, crème aigre, avocat, cumin, piment ancho, mangue, coriandre...
Temps: 8 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 10 - 12
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trempette aux haricotsVues : 1 468

Avec sa saveur douce et épicée et une légère note fumée, cette délicieuse trempette aux haricots pinto et au bacon est un apéritif idéal pour les réceptions. Recouverte d'une couche de fromage fondant, elle fera assurément sensation.

Haricots pinto, bacon, poivrons, crème aigre, fromage cheddar...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 492

Recettes par ordre alphabétique

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