Recettes de fêtes

Cette farce au pain n'a pas besoin d'être cuite à l'intérieur de la volaille. Cuite sur une plaque séparée, elle est tout aussi délicieuse avec de la dinde, du jambon ou du bœuf de fête et constitue un merveilleux accompagnement pour…

Que préparer pour le petit-déjeuner : galettes de pommes de terre ou macaroni au fromage ? Avec cette recette, plus besoin de choisir ! Savourez deux repas en un dans des bols individuels, faciles à partager et à servir. Pour la réaliser, il vous faudra…

Ce cocktail à base de vodka et de ginger ale vous ravira par ses trois délicieuses saveurs fruitées : canneberge, citron vert et orange. Ce trio rafraîchissant, à la fois sucré et acidulé, est une combinaison parfaite…

Il vous suffit de deux ingrédients pour réaliser ces délicieux cocktails pétillants. Les poires en conserve sont une excellente alternative à la purée de pêches traditionnelle…

Ce cocktail, aussi appelé « Blushing Betty », allie l'acidité du jus de pamplemousse fraîchement pressé à la saveur fumée du bourbon. Seulement deux ingrédients et un morceau de sucre…

Les fêtes de fin d'année sont synonymes d'abondance d'agrumes dans nos foyers, ce qui en fait le moment idéal pour concocter de délicieux cocktails, comme cette boisson unique et exquise appelée « Avion en papier ».

Le champurrado est un chocolat chaud mexicain sucré, épaissi à la fécule de maïs et servi en dessert seul ou en accompagnement de churros. Son atout principal ? Sa mousse onctueuse qui le surmonte…

Ce chocolat chaud contient trois fois plus de chocolat et même du Nutella ! Miam ! La boisson est onctueuse, veloutée et réconfortante. Préparez des biscuits et offrez-vous, ainsi qu’à vos proches, une tasse de chocolat chaud…

Qui a dit que la glace n'était pas un dessert de Noël ?! Cette délicieuse gourmandise aux pépites de chocolat noir, bonbons à la menthe rouge et blanche et sauce au chocolat ne nécessite pas...

Ces biscuits emblématiques en forme de canne à sucre rouge et blanche, à la saveur vanille-menthe, évoquent les fêtes de fin d'année. Au lieu d'ajouter du colorant alimentaire à la pâte, nous...

Cette tarte rapide et facile à préparer se sert à partager, directement dans la poêle en fonte où elle a cuit. Ce gâteau à une seule couche est recouvert d'une épaisse couche de glaçage à la menthe maison...

Nous sublimons la tarte au chocolat en y ajoutant de l'extrait de menthe poivrée et en la recouvrant de crème fouettée. Et une touche de sucre décoratif rouge…

Cette tour de profiteroles fourrées à la crème de chocolat blanc à la menthe et recouverte de bonbons à la menthe rouges et blanches concassés est un dessert époustouflant qui impressionnera à coup sûr tous les convives...

Difficile d'imaginer un contenant à glace plus impressionnant que ce bol comestible en meringue à la menthe orné d'une rayure rouge et blanche, évoquant les cannes de Noël. Préparez le gâteau à l'avance (deux jours suffisent).

Ce cocktail de Giada de Laurentiis émerveillera vos invités par son seul aspect. Juste avant de servir, elle enflamme le rhum dans le zeste de citron flottant dans le verre, créant un spectacle époustouflant, digne d'un grand chef…

Si vous pensiez que les guimauves étaient trop compliquées à faire et plus faciles à acheter en magasin, cette recette va vous faire changer d'avis ! De plus, vous ne trouverez nulle part ailleurs des guimauves roses moelleuses avec un croquant si particulier…

Cette entrée se compose de palourdes en demi-coquille, gratinées sous une couche de chapelure avec du bacon et des poivrons doux. Elle porte le nom de « Casino », en référence à l'hôtel du même nom situé à…

Jeff Mauro prépare sa bruschetta printanière avec du pain italien grillé, du fromage de chèvre, des tomates séchées à l'huile et des asperges grillées, le tout arrosé de vinaigre balsamique. Au lieu de vinaigre…

Ina Garten garnit sa bruschetta de fromage de chèvre et de confiture de figues maison, préparée rapidement avec des figues fraîches de saison et du jus d'orange. Préparez la confiture à l'avance pour qu'elle se conserve bien.

Giada De Laurentiis assaisonne sa bruschetta classique aux tomates avec un miel épicé maison, préparé à base de pâte de piment calabraise, de miel et d'une pincée de sel. Le miel épicé restant peut être utilisé dans…

Ces bruschettas sont une tartine originale et raffinée. Du pain grillé salé frotté à l'ail, de la ricotta crémeuse, des tomates confites au miel et des aubergines fumées…

Ce punch d'automne aromatique est idéal pour les fêtes de famille. La base est préparée dans un grand bol avec du cidre de pomme sans alcool (jus non filtré), auquel on ajoute de la purée de poire et de la cannelle.

L'avantage de ce cocktail simple, c'est que vous pouvez préparer le sirop de framboise à l'avance (il se conserve deux semaines au réfrigérateur). Il ne vous restera plus qu'à préparer le cocktail à l'arrivée de vos invités…

Le secret de cet élégant cocktail de Geoffrey Zakarian ? Frotter le bord du verre avec un zeste de citron. Cette technique rehausse la saveur d'agrumes de cette boisson à base de champagne et de zeste d'orange.

Trisha Yearwood mélange une bouteille de champagne avec du jus de pomme et du Calvados pour créer un cocktail unique qui ravira vos invités. Plus besoin de choisir entre les classiques…

Ces adorables chapeaux sont faciles à réaliser avec des biscuits et des guimauves maison. Recouverts de glaçage au chocolat et décorés de vermicelles colorés, ils sont parfaits pour confectionner des bonhommes de neige comestibles ou…

Ces bonbons originaux sont si faciles à réaliser, et pourtant ils font sensation ! Chocolat au lait, bretzels salés, caramel et noix de pécan coupées en deux sont superposés pour créer une saveur tout aussi complexe.

Ree Drummond revisite le lait de poule classique en le servant dans des verres dont le bord est nappé de sirop d'érable et parsemé de biscuits au gingembre émiettés. Cette boisson festive est…

Ce lait de poule festif contient deux fois moins de calories que la version classique sans alcool et près de 95 % de matières grasses en moins. Des zestes d'orange et un bâton de cannelle lui confèrent un arôme magique et…

La recette traditionnelle du lait de poule infusé à froid comprend du madère, du cognac et du rhum jamaïcain, mais cette version du cocktail en modifie radicalement les saveurs ! Le cognac est remplacé par du whisky irlandais et le madère par un autre…

Une excellente idée pour un atelier avec des enfants. Ce dessert de popcorn festif et coloré ne nécessite aucune préparation au four ni sur la cuisinière. Veillez à laisser refroidir le mélange de guimauve et de popcorn avant de…

Décorer un sapin de Noël prend une toute autre dimension lorsqu'il s'agit de décorer ces délicieux cheesecakes. Pour que le glaçage vert adhère parfaitement, il est important d'utiliser un cheesecake congelé. Et vous…

Croyez-le ou non, cette élégante crème italienne se prépare avec seulement trois ingrédients : des jaunes d’œufs, du sucre et de l’espresso. Et comme elle ne prend que 10 minutes à préparer…

Un sirop épais à base de guimauves et de cacao, aromatisé à la cannelle et au poivre de Cayenne, est mélangé à du pop-corn et des mini-guimauves. Le mélange est ensuite roulé en boules et enrobé de sucre avec…

Quoi de mieux qu'un dessert festif prêt en seulement 15 minutes avec cinq ingrédients simples ?! Ces petits pains en forme de meules de foin sont parfaits pour un buffet de Noël, mais ils sont aussi…

Le Vossail est un cidre chaud anglais traditionnellement préparé à Noël, issu d'anciens rituels censés garantir une bonne récolte de pommes l'année suivante.

Chaque île des Antilles a sa propre version du punch à la crème festif. Cette variante du cocktail de Noël trinidadien, le ponche crema, est sans œufs et doit sa texture veloutée au lait concentré…

Ces biscuits sont parfaits pour les fêtes, lorsque le four est constamment occupé par d'autres plats. Conservez les macarons au réfrigérateur pour qu'ils gardent leur forme et leur texture. « J'adore les pâtisseries sans cuisson… »

Ree Drummond utilise des cornflakes ordinaires pour confectionner des couronnes de Noël, qu'elle sert comme dessert festif. Les cornflakes sont incorporés à des guimauves fondues, colorées…

Si vous manquez cruellement de temps pour le dessert pendant les fêtes, cette recette de Ree Drummond est là pour vous sauver la mise. Elle trempe des biscuits Oreo dans du chocolat blanc à la menthe, puis les saupoudre de…

Ajoutez quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée à votre chocolat chaud maison et servez-le avec un bâtonnet de sucre d'orge à la menthe pour une saveur encore plus intense et rafraîchissante. Et pour rendre la boisson encore plus…