Recettes de fêtes

Si vous cherchez une recette de chocolat chaud vraiment riche et onctueuse, la voici ! Sa texture exquise provient du mélange de lait entier, de crème et de café…

À l'approche des fêtes, Ina Garten revisite ce grand classique hivernal en remplaçant le cacao traditionnel par du chocolat blanc haché. Une touche de liqueur d'orange rehausse la saveur, et…

Pour faire de votre chocolat chaud une gourmandise spéciale et impressionnante, vous pouvez bien sûr préparer une bombe de chocolat, mais l'option la plus simple est de le décorer avec de la dentelle de chocolat qui fond...

Le délicieux chocolat chaud d'Ellie Krieger est préparé avec quelques ingrédients courants que l'on trouve dans presque toutes les cuisines. Du cacao en poudre riche et de la cannelle aromatique le rendent délicieux sans...

Giada De Laurentiis a infusé ce pain de maïs moelleux de plusieurs saveurs traditionnelles des fêtes, comme la canneberge acidulée et l'orange rafraîchissante. Chaque tranche est arrosée de...

Ce gâteau express est préparé avec une génoise et un mélange à pudding du commerce. Il suffit de superposer tous les ingrédients dans un moule (pas besoin de pétrir !), de napper de lait de poule et d'enfourner.

Si le temps est doux et neigeux pendant les fêtes de fin d'année, ne vous inquiétez pas. Au contraire, faites-en une blague, cela remontera le moral de vos invités. Ce magnifique gâteau bonhomme de neige est un peu…

Savourez l'alliance exquise de la noix de coco et du chocolat blanc dans ces élégants cupcakes. Le lait de coco ajouté à la pâte leur confère non seulement une saveur unique, mais les rend également irrésistibles…

Ce cocktail léger et pétillant se sert comme un punch dans un grand bol, idéal pour les grandes tablées. Il plaira autant aux amateurs de whisky qu'à ceux qui préfèrent les cocktails fruités. Ajoutez beaucoup de glace dans le bol…

Ce cocktail est aussi rafraîchissant que son nom l'indique. Une seule gorgée de ce mélange de goyave, citron vert, litchi et rhum épicé vous transportera aux Caraïbes. Ajoutez beaucoup de glace, décorez…

L'alliance du café, de la crème et d'une subtile note anisée fait de ce cocktail un délice pour les amateurs de boissons sucrées. À servir frais dans des verres remplis de...

Ce martini fruité et charmant, aux notes de pastèque, d'orange, de canneberge et d'ananas, est idéal pour les enterrements de vie de jeune fille, le 8 mars et la Saint-Valentin. À servir très frais.

Si le cocktail Hurricane classique est préparé avec du jus de fruit de la passion, la version à l'orange de Jeff Mauro n'en est pas moins tropicale et délicieuse. La liqueur d'orange rehausse la saveur du jus fraîchement pressé…

Ces nachos apéritifs sont parfaits pour les soirées entre amis. Des frites gaufrées sont servies sur un grand plat, nappées d'une épaisse sauce au cheddar et à la mozzarella...

Le Million Dollar Chicken est l'un des plats les plus populaires du restaurant The Standard Grill à New York, où il est servi dans une poêle en fonte avec du citron, des tranches de pain et...

De fines côtes de veau sont panées à la farine et à l'œuf, puis frites jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et servies avec une sauce acidulée au beurre, aux câpres et au vin blanc. C'est...

Cette recette utilise un faux-filet bon marché, qui supporte bien une marinade vigoureuse et une cuisson à feu vif, tout en étant suffisamment gros pour servir plusieurs personnes. Un peu...

Ina Garten ajoute une demi-tasse de canneberges séchées aigre-douces à sa salade de roquette, un clin d'œil au cocktail Cape Cod, ainsi que des noix grillées, des tranches de pomme et...

« Je suis née et j'ai grandi au Ghana, et nous célébrions toujours les grandes occasions par un grand festin », se souvient Gabi Odebode, auteure de recettes. « Famille et amis se réunissaient autour d'une table… »

Cette recette utilise un mélange à génoise du commerce, ce qui simplifie grandement la préparation. Pour réaliser ces élégants cupcakes de Noël, vous n'aurez besoin d'aucun ingrédient sophistiqué...

Ces biscuits vous permettront d'utiliser vos restes de pâte. Mais attention, votre famille va les adorer et vous devrez préparer une nouvelle fournée rien que pour eux !

Melissa de Arabian dispose des pommes de terre finement tranchées, du fromage suisse et des oignons verts hachés en couches dans des moules à muffins, puis les fait cuire au four. Ce gratin de pommes de terre est facile à servir, à partager et…

Préparer une variété de plats pour un repas de fête épuise rapidement vos réserves d'herbes et d'épices séchées. Ce mélange d'épices relevé vous permettra de les reconstituer pour vos hôtes. Croyez-moi, n'importe quel plat...

Comme les saveurs du romarin et des agrumes dominent de nombreux plats de Noël et du Nouvel An, ce vinaigre infusé au romarin frais, au zeste d'orange et à l'ail est un excellent choix...

Le chocolat chaud est un cadeau idéal pour Noël ou le Nouvel An. Ree Drummond verse la préparation pour chocolat chaud dans un bocal en formant de jolies couches et y joint une petite note avec les instructions…

Ces adorables petits gâteaux égayeront votre matinée de fête rien qu'en les regardant. Avec des bonbons gélifiés, des sucettes, des dragées et des bretzels sous la main, vous pourrez facilement les transformer en rennes, en tasses de chocolat chaud et bien plus encore.

Ces délicieux cupcakes au chocolat sont cuits dans des caissettes en papier coniques, puis nappés de chocolat fondu et décorés de dragées rouges, vertes et argentées. Ils ressemblent à s'y méprendre à…

Les amateurs de granola adorent les grumeaux. Alors pourquoi ne pas préparer un granola maison entièrement composé de ces grumeaux ? Ree Drummond les place dans des sachets, les ferme avec des rubans, et…

Pour donner au limoncello, cette liqueur italienne populaire, sa saveur unique, remplacez les citrons par des kumquats de saison, un agrume d'hiver qui, malgré sa petite taille, est très riche en arômes.

Quiconque a déjà visité New York a goûté aux bagels emblématiques garnis de graines de pavot, de sésame, de sel, d'oignons séchés et d'ail. Ces pains croustillants ont exactement le même goût – un vrai délice ! Leur…

Des bouteilles transparentes remplies de vinaigre, de canneberges fraîches et de brins de thym apportent une touche de gaieté et de gaieté. Offrez-les en cadeau de Noël ou de Nouvel An à vos proches et amis.

Ces truffes au baklava ne nécessitent aucune cuisson et sont si faciles à préparer que toute la famille peut participer, même les plus petits, pour en concocter une grande quantité. En un rien de temps, vous serez…

« Ce nougat salé est ma version d'une recette aux cacahuètes qu'une amie m'a donnée », explique Rachel Ray. « Je l'ai adaptée en ajoutant plusieurs sortes de noix, du piment, de la cannelle et un peu… »

Ces adorables cadeaux de Noël gourmands sont composés de crackers maison croustillants. Chaque boîte contient une généreuse portion de fromage à tartiner, idéale pour tremper diverses gourmandises, notamment…

Ce nougatine maison, fraîche et croquante, ne laissera personne indifférent. Facile à préparer, elle a l'avantage de pouvoir être réalisée avec les noix de votre choix et de personnaliser la saveur à chaque fois. À essayer absolument !

L'ail, le vin blanc et le bacon frit parfumé confèrent à ces poulets une saveur délicieusement riche. Même si les cornichons sont cuits entiers, le plat entier, sauce comprise, ne prendra que...

Les fêtes de fin d'année sont le moment idéal pour savourer les mandarines aromatiques sous toutes leurs formes, y compris dans les boissons. Cette version du Cosmopolitan est préparée avec du jus de mandarine, et…

Préparez une purée de châtaignes en accompagnement raffiné pour vos viandes de fêtes. Ajoutez du beurre pour une saveur riche et onctueuse et une texture veloutée. Vos invités seront conquis…

Cette tablette de chocolat colorée et appétissante, parsemée de canneberges séchées, d'abricots secs et de noix de cajou, est un cadeau idéal ou une petite douceur à offrir à vos invités lors d'une pause-café. En plus, elle est délicieuse !

Combinez deux desserts populaires – les brioches à la cannelle et le pouding au pain – en un seul gratin qui plaira à tous. Inutile d'émietter vos brioches préférées pour ce pouding. Utilisez plutôt des morceaux de…

Cette fine barre de meringue renferme la saveur exquise d'un moka, avec des notes de chocolat, de café et d'amande. Croustillante et aérienne, elle constitue une excellente alternative au chocolat traditionnel, et une gourmandise originale...

Ce somptueux dîner peut sembler long à préparer, mais ce n'est pas le cas. Pas besoin d'allumer le barbecue ! Il suffit de griller le steak dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'il soit saignant (la viande...

Au lieu de cacao en poudre classique, Giada De Laurentiis incorpore de la pâte à tartiner chocolat-noisette à la pâte à biscuits, ce qui non seulement leur apporte une saveur chocolatée, mais rehausse également le goût de noisette. Légers et…

Les braciole sont des roulés de bœuf farcis de parmesan, d'herbes et de chapelure. Cette recette utilise des tranches de jambon sec pour une saveur plus riche et plus onctueuse.

Pour impressionner vos convives, garnissez une délicieuse farce de bœuf haché dans une coque de riz au fromage avec ce gratin festif...

Le pain de laine doit son nom amusant à sa ressemblance avec une écheveau de laine. Pour obtenir cet effet, la pâte levée est découpée en fines lamelles puis roulée. C'est la première fois que l'on trouve un pain de ce type...

Une entrée chaude idéale pour accompagner un verre de vin. Des tranches de fromage de chèvre sont rôties au four sur un lit de sauce tomate onctueuse et de poivrons doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. À servir directement...

Si vous aimez expérimenter avec les boissons à base de café, il se pourrait bien que ce soit le meilleur café glacé que vous ayez jamais goûté. C'est l'un des cafés les plus populaires de la carte du restaurant...