Chocolat chaud au lait d'amande
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 379, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 13 G., protéines 5 G., glucides 50 G., fibre 4 G., cholestérol 8 mg, sodium 151 mg, sucre 43 G.
Calories 379, matières grasses totales 19 G., graisses saturées 13 G., protéines 5 G., glucides 50 G., fibre 4 G., cholestérol 8 mg, sodium 151 mg, sucre 43 G.
Ce chocolat chaud contient trois fois plus de chocolat et même du Nutella ! Miam ! Sa texture est onctueuse, veloutée et réconfortante. Préparez des biscuits et offrez-vous, ainsi qu’à vos proches, une tasse de chocolat chaud : un vrai réconfort par temps pluvieux.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de pépites de chocolat, 68 % de cacao
- 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner chocolat-noisette
- 1 cuillère à soupe de grué de cacao (pâte de cacao issue de fèves de cacao) *
- Une petite pincée de gros sel
- 2 tasses de lait d'amande non sucré
- En plus: tasses de 0,4 l
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélanger le chocolat, la pâte à tartiner chocolat-noisette, les éclats de cacao et le sel dans un mixeur.
- Chauffez le lait d'amande dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il soit presque à ébullition.
- Versez le lait chaud sur le chocolat dans le blender et laissez infuser 30 secondes. Retirez la partie centrale du couvercle pour laisser échapper la vapeur et recouvrez le couvercle d'un torchon. Mixez ensuite le mélange chaud à vitesse lente, puis augmentez progressivement la vitesse. Attention à ne pas mixer trop vite au début pour éviter les projections. Mixez à vitesse maximale pendant 30 secondes. Versez le chocolat chaud dans 4 tasses et servez.Note *
Cette recette utilise des fèves de cacao moulues pour préparer un chocolat chaud. Cette boisson offre une saveur plus complexe et s'intègre mieux dans le cadre d'une alimentation équilibrée, riche en bonnes graisses et en nutriments.
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