Cocktail Betsy rougissante
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 188, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 1 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 1 mg, sucre 11 G.
Calories 188, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 1 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 1 mg, sucre 11 G.
Ce cocktail, aussi appelé « Blushing Betty », allie la saveur douce et acidulée du pamplemousse fraîchement pressé à la note fumée du bourbon. Deux ingrédients seulement et un morceau de sucre suffisent pour obtenir un goût d'une complexité surprenante. À servir garni de zeste de pamplemousse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- un demi-pamplemousse
- 60 ml de whisky
- 2 morceaux de sucre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un économe, prélevez le zeste du pamplemousse en une longue bande. Torsadez-la pour former une jolie spirale. Pressez le pamplemousse pour en extraire le jus. Réservez.
- Versez le whisky et les morceaux de sucre dans un verre rempli de glaçons. À l'aide d'un pilon ou d'une cuillère en bois, écrasez les morceaux de sucre dans le whisky.
- Remplissez un verre de glaçons et complétez avec du jus de pamplemousse. Décorez de zeste de pamplemousse et servez.
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