Chocolat chaud avec des toiles d'araignée pour Halloween
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 272, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 5 G., protéines 8 G., glucides 47 G., fibre 4 G., cholestérol 16 mg, sodium 103 mg, sucre 39 G.
Calories 272, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 5 G., protéines 8 G., glucides 47 G., fibre 4 G., cholestérol 16 mg, sodium 103 mg, sucre 39 G.
La poudre de cacao noir est presque non acide, possède une couleur riche et foncée, et une saveur chocolatée intense qui rappelle celle de vos biscuits Oreo préférés (car on la retrouve aussi dans ces biscuits !). Ces trois propriétés sont idéales pour créer une boisson intensément chocolatée, mais sans amertume, qui, agrémentée d'un réseau de guimauves chaudes, constitue une friandise d'Halloween absolument irrésistible.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tasses de lait
- 2/3 tasse de sucre
- 2/3 tasse de cacao en poudre noir
- Une pincée de sel
- 60 g de chocolat noir haché
- 3/4 tasse de mini guimauves
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger le lait, le sucre, le cacao en poudre et le sel. Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit lisse et fumant, pendant 8 à 10 minutes.
- Ajoutez le chocolat et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Gardez au chaud.
- Déposez les mini-guimauves dans un bol allant au micro-ondes et faites-les chauffer jusqu'à ce qu'elles soient gonflées, pendant 10 à 20 secondes. Remuez à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis laissez-les tiédir.
- Versez le chocolat chaud dans les tasses. À l'aide d'une fourchette, prélevez un peu de guimauve fondue et enrobez chaque tasse d'un motif en zigzag, d'un bord à l'autre, pour créer une texture semblable à une toile d'araignée.
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