Vues : 416Des galettes de longe de porc naturelle avec os sont garnies par une incision latérale d'une farce de pain de maïs, de noix et de fruits secs, poêlées puis cuites au four.
Vues : 620Les tapas, ces petites bouchées espagnoles, sont servies avec du vin ou de la bière lorsqu'on reçoit des invités de passage, ainsi que dans de nombreux bars en Espagne. Par exemple, des poivrons piquillo marinés farcis au fromage de chèvre et au fromage…
Vues : 724Vos invités seront assurément ravis par l'aspect éclatant de ce gâteau. Demandez-leur de prendre des photos dès que vous commencerez à le couper : surprise ! Des bonbons se répandront du centre dès que vous le couperez. Le gâteau est…
Vues : 469La saveur riche de l'aubergine se marie à merveille avec l'agneau dans ces poivrons farcis, parfaits pour un repas de fête ou un plat réconfortant au quotidien. Les poivrons peuvent être préparés…
Vues : 385Cette version végétarienne des poivrons farcis remplace la viande hachée par de l'aubergine. Le résultat est tout aussi délicieux ! L'aubergine est cuite avec du riz Arborio et du fromage crémeux, et…
Vues : 580Des poivrons Peppadew marinés sont farcis de tranches de soppressata roulées, de basilic et de fromage bleu pour une délicieuse entrée à l'italienne qui se marie parfaitement avec le vin. Ajoutez...
Vues : 673Pour une entrée rapide et délicieuse, farcissez des poivrons Peppadew marinés de fromage de chèvre frais aux herbes, à l'aide d'une poche à douille. À défaut, un sac plastique fera l'affaire.
Vues : 612Les moules sont farcies encore cuites et servies dans leur coquille pour une délicieuse entrée de fête. Veillez à bien séparer la chair de la coquille pour faciliter la dégustation. La farce est…
Vues : 601De gros chapeaux de champignons sont farcis de fontina, de pignons de pin et de raisins secs blonds, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Une entrée élégante pour une occasion spéciale. Pour cette recette…
Vues : 442Toutes les saveurs des fameuses aubergines de Parme se retrouvent dans ces charmantes petites barquettes, qui seront la pièce maîtresse de votre table de fête. Au lieu de les frire, faites-les cuire au four, et…
Vues : 644Les gourmets apprécieront sans aucun doute cette entrée, qui se marie à merveille avec le vin. Chaque datte est fourrée d'une garniture au beurre de cacahuète et garnie de peau de canard croustillante hachée, de flocons...
Vues : 416Il est facile de deviner que l'un des ingrédients principaux de cette entrée est l'origan, cette herbe aromatique qui donne son nom aux fruits de mer, cuits sous une couche de chapelure épicée. Outre l'origan, le piquant...
Vues : 496Le meilleur atout de cette salade est son bol en fromage comestible. Le parmesan devient croustillant après la cuisson, et un moule à muffins retourné est idéal pour lui donner la forme voulue…
Vues : 577Ces délicieuses tartelettes individuelles, garnies de fraises et de framboises fraîches, sont la conclusion idéale d'un dîner romantique. Elles se composent d'une pâte croustillante et friable, et d'une garniture riche...
Vues : 590Ces scones moelleux et feuilletés sont fourrés de morceaux de fraises et de chocolat blanc – une combinaison parfaite pour une gourmandise festive à l'occasion de la Saint-Valentin, du 8 mars ou de la fête des Mères. Décorés de paillettes…
Vues : 603Ce cocktail mousseux est composé de fraises fraîches, de vin Lillet Rosé, de tequila, de jus de citron, de bitter à l'orange et de sirop simple. Le sirop simple est facile à préparer…
Vues : 481Le traditionnel gâteau aux fraises, dessert estival par excellence, se transforme en une sauce idéale pour accompagner un quatre-quarts ou des sablés après le dîner. Incorporez de la confiture de fraises…
Vues : 426Ce dessert apéritif réunit toutes les saveurs d'un gâteau aux fraises traditionnel — fraises fraîches, miettes de sablé et crème fouettée — dans une bouchée gourmande. À servir...
Vues : 787Un mélange à falafels du commerce simplifie la liste des ingrédients de cette collation copieuse et fromagère et réduit le temps de préparation. Par ailleurs, un ingrédient inattendu pour les falafels…
Vues : 769Ajoutez une garniture pour bagel (un mélange de sésame, de pavot, d'oignon et d'ail) à une pâte à choux classique, faites cuire des profiteroles dorées garnies de cette même garniture et remplissez-les d'une farce salée...
Vues : 427Si vous organisez une fête pour chiens, régalez vos invités avec ces mini-pizzas en forme d'os, fourrées au fromage. Suivez la recette étape par étape pour façonner facilement la pâte.
Vues : 549Des calamars farcis de pâte de crevettes et d'herbes mijotent dans une sauce légère aux tomates cerises éclatées et sont servis avec un filet de vivaneau frit sur des pâtes fregola bouillies au maïs.
Vues : 464Un match de foot à la télé, de la bière et des ailes de poulet : un duo gagnant ! Avec cette recette d'ailes de poulet frites, déclinées en trois saveurs différentes, vous ferez des heureux parmi vos amis. Mais attention…
Vues : 599Le chou frisé braisé de Melissa d'Arabian allie les saveurs du bacon fumé, du poivron rouge piquant, de l'ail et du zeste de citron. Sa saveur riche et complexe en fait un accompagnement…
Vues : 730Goûtez au délicieux cocktail rafraîchissant de Guy Fieri, un véritable concentré de fruits. La mangue et l'ananas se marient à merveille avec la tequila, pour une saveur tropicale incomparable. Ce cocktail est préparé avec…
Vues : 638« C’est l’un de nos meilleurs desserts d’été chez Tru », confie la cheffe pâtissière du restaurant, Gail Gand. « L’un de ses ingrédients est le litchi, un fruit blanc charnu à la coque rouge. Son noyau ressemble… »
Vues : 466Cette recette met en avant deux ingrédients discrets mais essentiels qui rendent ces salades composées exceptionnelles : le gingembre mariné et les algues nori émincées. L’acidité du gingembre et le goût salé des algues…
Vues : 545Ces bouchées apéritives, aux saveurs asiatiques vibrantes, raviront les végétariens comme les amateurs de viande. Des boulettes de tofu effiloché, d'amandes, de graines et d'épices sont roulées dans…
Vues : 436Les patates douces grenatées apportent une couleur éclatante et une texture veloutée à cette tarte spéciale des fêtes. Si vous n'en trouvez pas, utilisez des patates douces orange classiques. Elles seront tout aussi délicieuses et juteuses, mais…
Vues : 605Du pain roulé, généreusement garni de sauce tomate, de pepperoni et de mozzarella, regorge de toutes les saveurs de la célèbre pizza au pepperoni. Une excellente option pour impressionner vos invités et leur offrir…
Vues : 728Pour gagner du temps, Sandra Lee prépare ce plat d'accompagnement avec des patates douces en conserve. C'est facile à cuisiner à la mijoteuse ou au multicuiseur : il suffit d'y mettre les patates douces, de les saupoudrer d'épices, et on peut les oublier pendant…
Vues : 487L'ingrédient principal de ce plat africain est le manioc. Introduit d'Amérique du Sud en Afrique de l'Ouest il y a plusieurs siècles, il est devenu un élément important de l'alimentation locale. Le manioc…
Vues : 441Les kalas sont des beignets de riz frits sucrés, parfumés au gingembre, à la cannelle et à la noix de muscade. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont parfaits pour les fêtes d'hiver, notamment…
Vues : 661Ce vin chaud sans alcool est une boisson délicieusement épicée, préparée avec des thés africains (rooibos rouge et hibiscus) et des fruits rouges mûrs, ce qui lui confère un goût parfaitement...
Vues : 453« J'aime beaucoup la façon dont on prépare les légumes verts braisés, car c'est un travail d'équipe et une responsabilité, rendus possibles par les mains supplémentaires nécessaires pour éplucher et couper... »
Vues : 522Pour que sa purée de patates douces soit toujours plus riche et savoureuse, Alex Guarnaschelli utilise des patates douces cuites au four. Après la cuisson, la chair s'écrase facilement à la cuillère ou au fouet. Alex éponge ensuite la purée en la tapotant…
Vues : 589Ce milkshake onctueux au chocolat et aux notes de framboise est la gourmandise idéale pour les fêtes d'hiver. Parfumé et réconfortant, il est servi dans des tasses à chocolat chaud et garni de crème fouettée. Quand...
Vues : 506Si vous aimez le Bloody Mary, essayez cette version du célèbre cocktail, à base de vodka et de jus de tomate, agrémentée de jus de carotte. Elle est légèrement plus sucrée, mais sinon, elle reste…
Vues : 640La cachaça brésilienne sublime la saveur riche et corsée de l'espresso dans ce cocktail exceptionnel dont vous ne vous lasserez pas. Facile à préparer, son arôme intense de café…
Vues : 543Du rhum cachaça brésilien, des fraises fraîches et une pointe de cannelle font de cette recette un délicieux cocktail d'été. Modérément sucré, légèrement épicé et rafraîchissant, il se sert sur glace et est parfait…
Vues : 642Envie de servir un Bloody Mary original à votre prochaine soirée ? Préparez la base de tomates dans un pichet et servez-la en buffet, avec de la vodka, de la tequila et toutes sortes d'autres alcools…
Vues : 650Pour préparer un délicieux martini d'été, nul besoin de vermouth. L'ingrédient principal ? Le melon, fruit de saison par excellence ! Cette recette associe deux variétés de melon : le cantaloup et…
Vues : 585Si vous cherchez une façon originale de servir de la tequila à votre soirée, pensez aux shots de jalapeño popper. Les jalapeños sont transformés en verres à shot comestibles pour la tequila et le jus de citron vert. Ce sera…
Vues : 481Beaucoup pensent que la salade César est un plat italien, mais elle a en réalité été inventée au restaurant Caesar's à Tijuana, au Mexique. Cette recette utilise du maïs préparé à la façon César.
Vues : 516« J'adore vraiment les yakitoris », confie Justin Warner. « Ma femme et moi avons même des petits récipients où l'on met les brochettes "bannies" pour compter qui en a le plus mangé. Ce qui, à mon avis... »
Vues : 776Ce cocktail tropical emblématique est agréablement rafraîchissant par une chaude journée d'été, et sa saveur fruitée évoque l'atmosphère de vacances sur une île paradisiaque. Cette version du cocktail Hurricane contient plusieurs ingrédients...
Vues : 651Pour réussir une limonade maison, il est important de respecter les proportions exactes de jus de citron fraîchement pressé, d'eau et de sucre. Vous obtiendrez ainsi une boisson parfaitement rafraîchissante, au goût équilibré, sans...
Vues : 1 247La limonade Lynchburg tire son nom de Lynchburg, dans le Tennessee, berceau du whisky Jack Daniel's. C'est l'un des cocktails à base de whisky du Tennessee les plus populaires. Il y a...
Vues : 919Ce punch aromatique à base de thé noir, de rhum Battavia Arak, de citron vert et d'épices est idéal pour toutes les fêtes, et particulièrement en automne et en hiver. À servir de préférence avant de servir.
Vues : 779La Margarita à la bière est une variante alléchante du cocktail classique, associant tequila, bière, jus de citron vert et concentré de limonade glacée. Le résultat ? Une bière rafraîchissante…
