Recettes de chou

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Rehaussez votre soupe poulet-nouilles classique en y ajoutant du quinoa et des épices cajun pour une explosion de saveurs. Servez chaque portion avec une délicieuse crème fraîche. En savoir plus

• Pour la sauce tomate :
• Pour la sauce béchamel au chou-fleur :
• Pour les lasagnes :

Voici une recette de lasagnes, un plat principal servi lors des fêtes et des grands festins. Les couches inférieures sont imbibées de sauce tomate, et la couche supérieure est recouverte d'une croûte de fromage gratinée. En savoir plus

Recette d'un plat composé de chou-fleur sauté à l'ail et aux échalotes. Raisins secs, pignons de pin et câpres, sautés au thym et au vinaigre de vin. Pâtes penne complètes. Servi à la sicilienne, avec une généreuse portion de… En savoir plus

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Recette de chou-fleur cuit au four avec des tomates et des épices : cumin, curcuma et poivre de Cayenne. En savoir plus

Cette recette de chou-fleur en accompagnement se marie avec tous les plats principaux, qu'il s'agisse de volaille, de poisson ou de céréales. Le chou-fleur est d'abord blanchi, puis nappé d'une sauce au lait et gratiné au four avec du parmesan, de la pancetta et de la chapelure. En savoir plus

Préparation d'une salade de chou de Savoie avec une vinaigrette au citron vert, à la crème fraîche et à la coriandre. En savoir plus

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Un plat principal composé de riz cuit, de bacon, d'œufs brouillés et de brocoli, frit dans la graisse de bacon puis mijoté dans de la sauce soja. Garniture : coriandre et piments jalapeños. En savoir plus

• Pour l'assaisonnement cajun :

Une recette de chou frisé sauté avec du bacon et un mélange d'épices cajun, puis mijoté dans un bouillon de poulet. En savoir plus

Préparation d'une salade de chou rouge, d'échalotes marinées et de céleri, assaisonnée de vinaigre de vin, de moutarde de Dijon et de crème fraîche. Garnie de noix grillées. En savoir plus

• Pour préparer les blancs de poulet :
• Pour préparer la garniture :

Une recette de fast-food mexicain : des burritos au poulet, haricots et chou rouge dans une sauce épicée. Les blancs de poulet sont mijotés avec des épices et des légumes. Ils sont ensuite effilochés, mélangés à la sauce et déposés sur des tortillas avec les haricots. En savoir plus

Une recette de tacos mexicains à la sauce à l'ail, garnis de bœuf braisé et de chou rouge. Le bœuf, préalablement saisi, est placé dans une cocotte allant au four et mijoté dans du bouillon de bœuf… En savoir plus

• Pour le gratin dauphinois :
• Pour le chou rouge :
• Pour préparer les blancs de poulet :

En deuxième plat : blancs de poulet sautés aux épices chinoises, gratin dauphinois à la crème, au parmesan et au thym, et chou rouge braisé au vin rouge. En savoir plus

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Une recette de salade composée d'un mélange prêt à l'emploi de carottes et de brocolis râpés, de pâtes et de chutney à la mangue. En savoir plus

Une recette de brocoli au riz et aux lardons caramélisés. Le brocoli est d'abord revenu dans la graisse de bacon, puis mijoté avec du riz et du bouillon de poulet. On y ajoute ensuite un œuf au plat et les feuilles de brocoli. En savoir plus

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Recette de salade tiède de rigatoni aux échalotes marinées, brocolis cuits, radis et feta. Assaisonnée de vinaigre de xérès et de zeste d'orange. En savoir plus

Recette de raviolis et brocolis à la sauce pesto. En savoir plus

Recette d'accompagnement de brocolis et de poivrons doux bouillis aux noix. En savoir plus

Une recette de salade tiède avec du brocoli bouilli et une vinaigrette au citron, saupoudrée de chapelure panko. En savoir plus

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Une recette d'accompagnement à base de brocoli bouilli, aromatisé au gingembre, à l'ail et aux graines de sésame. En savoir plus

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Une recette de farfalles, cuites avec du brocoli et des pommes de terre, puis mélangées à du fontina et du parmesan. Garnies de laitue Boston et de poireaux. En savoir plus

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Une recette d'accompagnement composée de rapini cuits à la vapeur, garnis d'ail rôti, de piments cerises et de parmesan. En savoir plus

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Recette d'accompagnement : brocoli bouilli au jus de citron, aromatisé à l'ail et aux anchois. En savoir plus

Recette d'accompagnement : brocolis et carottes bouillis, arrosés de jus de citron, d'ail et de zeste de citron. En savoir plus

Recette d'accompagnement : brocoli rôti à l'ail et aux oignons verts. En savoir plus

Recette de brocoli rôti au parmesan et à la chapelure - En savoir plus

Recette de rabe rôti à l'ail et au romarin - En savoir plus

Une recette d'accompagnement de chou frisé mijoté dans un bouillon de poulet, garni de morceaux de bacon frit. En savoir plus

Le pot-au-feu est un plat français composé de légumes et de viande mijotés. Il se compose de viandes maigres et de morceaux plus coriaces qui donnent un bouillon gélatineux, ainsi que de légumes comme des carottes, des navets, des poireaux, du céleri et des oignons. En savoir plus

Recette du deuxième plat : spaghetti au pecorino romano, à l’ail frit et au chou kale. En savoir plus

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Une recette d'accompagnement à base de bok choy cuit à la vapeur, assaisonné de sauce soja, de citron vert et d'huile de sésame. En savoir plus

Recette pour un deuxième plat : choux de Bruxelles assaisonnés au vin blanc et au miel, accompagnés d’oignons caramélisés. En savoir plus

Recette d'accompagnement de choux de Bruxelles rôtis et glacés au miel. En savoir plus

Recette de salade de chou rouge au bœuf, concombre, fromage Jarlsberg, laitue Boston et vinaigrette aux cornichons. Garnie de croûtons. En savoir plus