Vues : 539La moussaka végétarienne est préparée avec des lentilles vertes françaises à la place de la viande hachée. Sinon, toutes les couches sont identiques à celles de la moussaka grecque classique : aubergines, pommes de terre, sauce tomate et…
Vues : 911Ces boulettes végétariennes tendres et juteuses sont préparées avec des lentilles et des champignons, agrémentées de noix, de parmesan et d'herbes aromatiques pour une saveur riche et intense. À servir en plat principal.
Vues : 807Ces lasagnes express se préparent à la poêle, directement sur la plaque de cuisson, sans cuisson au four. Inutile d'acheter des pâtes spéciales ! Des farfalles feront parfaitement l'affaire. Ces lasagnes végétariennes sont préparées avec des pâtes du commerce…
Vues : 1 052Le japchae est un plat coréen léger composé de légumes et de nouilles sautés. J'y ajoute un mélange de champignons et de chou frisé pour le rendre plus consistant et nutritif...
Vues : 696Ce burrito végétarien, riche en protéines et en fibres, est idéal pour un petit-déjeuner copieux qui vous donnera de l'énergie pour longtemps. Pommes de terre sautées, œuf, épinards et une généreuse portion de mozzarella fondante composent votre…
Vues : 1 284Le chou vert braisé est un plat traditionnel du Sud des États-Unis. La recette classique consiste à faire mijoter lentement du chou vert dense avec du jambon ou des morceaux de dinde fumée, mais cette version...
Vues : 486L'ingrédient principal de ce plat africain est le manioc. Introduit d'Amérique du Sud en Afrique de l'Ouest il y a plusieurs siècles, il est devenu un élément important de l'alimentation locale. Le manioc…
Vues : 452« J'aime beaucoup la façon dont on prépare les légumes verts braisés, car c'est un travail d'équipe et une responsabilité, rendus possibles par les mains supplémentaires nécessaires pour éplucher et couper... »
Vues : 583Ce smoothie africain est idéal pour bien commencer les fêtes et vous laisser plein d'énergie et de fraîcheur ! La recette propose deux bases sans lactose : nectar de poire ou noix de coco…
Vues : 680Si vous débutez en pâtisserie sans gluten, cette recette est idéale pour commencer. Les biscuits se préparent exactement comme la version classique, à la différence qu'on utilise de la farine sans gluten. Aucune technique particulière n'est requise.
Créez un repas sain que tout le monde adorera grâce à ces recettes faciles et délicieuses, dessert compris !
Les nouilles de légumes sont une excellente alternative aux pâtes et constituent un plat sain et facile à préparer. Ces recettes mettent en vedette la courgette, le potiron et d'autres légumes.
Vues : 706L'agua fresca est une boisson rafraîchissante mexicaine populaire, préparée avec des fruits frais de saison. L'ingrédient principal de cette agua fresca est le melon, qui lui confère une agréable douceur, tandis que la menthe apporte une touche supplémentaire.
Vues : 758Savourez le goût riche et la texture onctueuse d'un pudding au chocolat avec ce dessert sans produits laitiers. Son secret ? L'avocat crémeux et le lait de coco velouté.
Vues : 420Que vous receviez des invités végétaliens ou que vous cherchiez à réduire votre consommation de produits laitiers, je vous garantis que cette version de macaronis au fromage fera l'unanimité. La levure nutritionnelle lui confère un délicieux goût de fromage…
Vues : 538Si vous cherchez un accompagnement ou une entrée italienne qui puisse plaire à un grand groupe aux goûts variés, ces arancini végétaliens aux artichauts sont parfaits ! Les arancini sont originaires de…
Vues : 1 022Incroyable ! On peut préparer une sauce Alfredo onctueuse sans produits laitiers ! Des noix de cajou sont mélangées à des épices aromatiques grillées, de la levure nutritionnelle et du lait d’amande, et…
Vues : 662Ce plat tex-mex est un autre juste milieu végétarien qui ravira autant les végétariens que les amateurs de viande. Trois types de haricots en conserve : noirs, rouges…
Vues : 364Une délicieuse version végétarienne du chili con carne classique. L'abondance de légumes, de haricots et d'épices en fait un plat réconfortant et nourrissant. Et pour que même les amateurs de viande ne s'en lassent pas, essayez…
Préparez un petit-déjeuner, un en-cas ou un dessert fruité en quelques secondes seulement grâce à ces recettes de smoothies faciles.
Vues : 569Si vous aimez un pudding crémeux aux graines de chia et aux fruits pour le petit-déjeuner, congelez-le dans des moules à glace pour un petit-déjeuner plus ludique ! Cette glace saine contient 2 grammes de fibres par portion…
Vues : 577Ce mocktail glacé est préparé avec des fraises fraîches, du sirop de sucre, du jus de citron et beaucoup de glace. Pour obtenir la consistance idéale, il vous faudra un fouet puissant…
Vues : 832Un petit-déjeuner sain ne se limite pas aux flocons d'avoine. Diversifiez votre alimentation matinale avec d'autres céréales complètes tout aussi saines et nutritives, comme le couscous, le millet, l'amarante, l'épeautre, ou…
Ce n'est pas parce que vous ne mangez pas de viande que vous devez vous priver. Voici quelques recettes faciles pour des plats végétariens copieux et délicieux.
Vues : 723Ce porridge en bocal peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur. Vous aurez ainsi un petit-déjeuner fraise-crème ultra-sain prêt le matin. Il est préparé avec…
Vues : 568Un délicieux repas complet d'inspiration thaïlandaise : un riz parfumé au citron vert servi avec un filet de saumon succulent nappé d'une sauce soja onctueuse et des brocolis vapeur croquants. Quelques feuilles de coriandre fraîche viennent parfaire ce plat.
Préparez des vinaigrettes maison allégées, comme la vinaigrette au bleu, la vinaigrette ranch et la vinaigrette mille-îles.
L'épeautre est une céréale méditerranéenne particulièrement savoureuse en salade, mais c'est un ingrédient vraiment polyvalent. Sa saveur de noisette est très appréciée.
Il est bien connu que les haricots sont bons pour la santé, mais cela ne signifie pas qu'ils doivent être fades ou ennuyeux. Les haricots noirs ont une saveur riche et agréable et une texture délicate.
Vues : 708Ce sandwich au tofu frit est tellement exceptionnel qu'il pourrait bien réconcilier végétaliens et carnivores une fois pour toutes. Le tofu est trempé dans de la saumure, puis nappé d'un glaçage sucré à la moutarde et roulé dans une pâte épicée...
Vues : 732Le tofu chrysanthème fait fureur sur les réseaux sociaux : de fines tranches de tofu flottent dans un bol de bouillon telles de délicates fleurs. Ce plat est considéré comme un véritable test du savoir-faire des chefs chinois…
Vues : 971La saveur intense de baies de ce smoothie se marie à merveille avec la délicatesse du yaourt à la vanille. Cette boisson est préparée avec des framboises et des mûres, mais si la douceur naturelle des baies ne vous suffit pas, vous pouvez…
Vues : 731Ce plat végétarien s'inspire des aubergines braisées, un mets populaire dans les restaurants cantonais. Traditionnellement préparées avec du porc ou du poulet, elles sont ici remplacées par du tofu et…
Vues : 750Ce smoothie au basilic, sain et sucré, est incroyablement aromatique et a le goût d'un vrai dessert ! Il est préparé avec du yaourt nature et du sirop de citron maison, ce qui est tout simplement parfait…
Vues : 1 000Ce smoothie vert éclatant est rafraîchissant rien qu'à le regarder, sans parler de son goût délicieux. Il est composé de plusieurs variétés de légumes verts frais et denses, d'ananas, de pomme et de poudre de légumes verts, qui...
Vues : 525Le lassi indien est une boisson rafraîchissante idéale pour les chaudes journées d'été. Cette version, à base de lait d'amande et de noix de cajou, est sans lactose et convient à tous. Pommes fraîches, une touche de miel et un arôme délicat…
Vues : 622Transformez les ingrédients classiques du burrito en un bol copieux en remplaçant le riz par du quinoa, une céréale sud-américaine saine et nutritive, riche en protéines et en vitamines B. Ajoutez des légumes rôtis…
Vues : 668Cette tarte aux noix de pécan est l'une des rares preuves que la pâtisserie sans gluten peut être meilleure que la pâtisserie traditionnelle. Cette recette permet d'obtenir la pâte brisée classique que vous attendez…
Vues : 793Valérie Bertinelli sait parfaitement comment donner une saveur intense à un simple poisson cuit au four, et sa méthode est l'une des plus faciles à mettre en œuvre. Elle saupoudre des filets de saumon (comme du saumon) d'un mélange…
Vues : 435On trouve plein de super recettes de cookies aux pépites de chocolat en ligne, mais pourquoi ne pas ajouter des légumes et de l'avoine à la pâte ? Ces délicieux cookies regorgent de bons ingrédients : courgettes, flocons d'avoine…
Vues : 3 891La friteuse à air chaud permet de cuire des haricots verts parfaitement croquants et tendres avec très peu d'huile. Servez-les avec une simple gremolata garnie de zeste de citron parfumé, de persil frais et…
Vues : 635Cette recette de saumon grillé est tout simplement la meilleure. Vous obtiendrez un poisson parfaitement grillé, juteux et savoureux, avec une peau délicieusement croustillante. Elle regorge de saveurs : les câpres ajoutent…
Vues : 3 143Les croûtons sans gluten faits maison apporteront une délicieuse touche croustillante à vos salades et soupes, et ils sont bien plus rapides et faciles à préparer à la friteuse à air chaud qu'au four. Prenez votre pain sans gluten préféré, tranchez-le…
Vues : 1 272Les friteuses à air chaud ne servent pas qu'à faire des frites, et cette recette illustre parfaitement leur polyvalence. Ce plat de tofu et de haricots verts ressemble à un sauté, mais il utilise…
Vues : 938De gros morceaux de pommes acidulées et sucrées confèrent à ce gâteau aux fruits et aux noix, à l'érable, une texture délicieusement moelleuse et fondante. Sa pâte, préparée avec de l'huile végétale plutôt que du beurre, est tout simplement parfaite…
Vues : 687Le filet de saumon est cuit au four sur un lit de légumes marinés dans une sauce sésame-gingembre, puis enveloppé individuellement dans du papier sulfurisé (en papillote). Le poisson est tendre et savoureux, et s'accompagne de bok choy…
Vues : 806Le filet de saumon est badigeonné d'un mélange de pesto et de moutarde, puis cuit au four à basse température jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit. Il est alors incroyablement tendre et juteux. Servi avec une salade de purée de pommes de terre rafraîchissante.
Vues : 522Si le poisson cuit au four n'a pas cette croûte croustillante que l'on obtient en le faisant frire, essayez cette recette avec des chips. Filet de saumon (saumon coho, etc.)...
Vues : 788Un repas complet cuit sur une seule plaque, c'est tellement pratique ! Plus besoin de laver plusieurs casseroles et poêles, et si vous respectez l'ordre d'ajout des ingrédients…
Vues : 968Cette recette de saumon au four est idéale pour ceux qui sont pressés mais qui souhaitent tout de même préparer un dîner savoureux et original. Les filets de saumon sont nappés d'une sauce miel-moutarde express, puis…
