Vues : 606Savourez l'alliance délicieuse du melon miel sucré et de la roquette poivrée dans cette salade onctueuse, nappée d'une vinaigrette légère à base de purée de melon, d'herbes fraîches et de mayonnaise. Vous pouvez utiliser n'importe quel...
Vues : 926Ces petites douceurs moelleuses et saines, à déguster en bouchées, regorgent de super-aliments comme le miel, la canneberge et les graines de lin. Quelques-unes, en dessert ou au goûter, suffisent à vous satisfaire…
Vues : 779Les noix et le miel forment une combinaison parfaite pour un dessert croquant. Préparez-le avec des céréales de petit-déjeuner aromatisées au miel et un mélange de noix. Une fois le dessert pris, hachez-le…
Vues : 913Ce plat équilibré est facile à préparer et délicieux. Un filet de saumon grillé aux herbes aromatiques, nappé d'une sauce miel-soja, est servi avec du riz complet et des edamames. Idéal pour…
Vues : 602Avec un peu de dinde hachée, vous pouvez préparer quatre burgers copieux. Le boulgour peut vous être utile : ajoutez-le à la préparation à la place du pain. Il apporte de la texture et…
Vues : 484Le meilleur dessert pour un barbecue, ce sont les fruits. Légers, moyennement sucrés et peu caloriques, ils sont parfaits après un barbecue ! Les fruits tropicaux sucrés sont idéaux pour le barbecue, où ils...
Vues : 754Les brochettes de tofu et de légumes sont un plat d'été rapide et délicieux à griller. Avec une variété de légumes de saison (courgettes, courges, poivrons, oignons rouges) et une marinade aux herbes relevée…
Vues : 564Servez le filet de bar poêlé sur une tranche de pain croustillant, nappé d'une savoureuse relish de tomates et d'olives noires à la vinaigrette. Vous pouvez aussi bien le faire griller au barbecue qu'à la poêle.
Vues : 656Des pêches grillées juteuses, de la roquette citronnée et de la bresaola salée se combinent dans cette recette pour une salade d'été parfaite, le tout couronné d'une tranche de burrata fondante.
Vues : 924Avant de griller, badigeonnez le steak d'huile d'olive, de thym haché et d'ail pour une saveur délicieuse. Si vous n'avez pas de barbecue, utilisez une poêle à griller. Servez le steak…
Vues : 904Ces savoureux steaks de tofu marinés deviendront un incontournable des pique-niques d'été. Bien égoutter le tofu, ajouter du sucre brun à la marinade et le faire griller lentement permettent d'obtenir…
Vues : 658Mélangez de la mangue coupée en dés avec du piment habanero, du citron vert et de la coriandre pour obtenir une salsa fraîche et relevée qui accompagnera à merveille un délicieux saumon grillé. Le habanero étant l'un des piments les plus...
Vues : 1 204Préparez un repas grillé complet, rapide et délicieux. Pendant que le saumon grille, faites rôtir des brocolis et des carottes en papillote. Servez avec un filet de sauce piquante à l'ail et…
Vues : 582Le fenouil est un ingrédient populaire de la cuisine italienne. Cette recette utilise toutes ses parties : les graines pour parsemer le poisson, la racine et les feuilles pour une salade savoureuse. Attention à ne pas trop cuire le saumon sur le gril…
Vues : 673Le saumon est non seulement l'accompagnement idéal d'une salade de taboulé fraîche, mais sa chair est aussi suffisamment ferme pour bien tenir sur les brochettes et résister à la cuisson au gril. Il ne s'effritera pas comme le blanc, plus délicat...
Vues : 724Le meilleur dessert pour un barbecue, ce sont les fruits grillés. Légers et rafraîchissants, ils sont parfaits après un repas de viande ! Faites griller des pêches d'été bien mûres et servez-les avec un accompagnement léger…
Vues : 610Même les amateurs de viande adoreront ces tacos végétariens. L'association de champignons de Paris et de pleurotes leur confère une saveur et un arôme éclatants, leur donnant un goût de viande, tandis que les haricots verts et le jicama croquant ajoutent…
Vues : 446Les saucisses cocktail peuvent attendre : la vedette de cette entrée végétarienne en beignet, ce sont les haricots verts. De plus, la pâte est faite avec de la farine complète, ce qui la rend aussi saine que possible. À ne pas oublier…
Vues : 474Cette salade simple et saine est facile à préparer. Haricots verts juteux, oranges, pamplemousse, herbes fraîches, piments et amandes s'harmonisent à merveille dans une vinaigrette aigre-douce.
Vues : 767Le granité est un dessert italien léger et rafraîchissant, facile à préparer à la maison avec seulement quelques ingrédients. Pomme verte, menthe et citron vert lui confèrent une saveur vive, idéale par une chaude journée.
Vues : 456Ces biscuits, au goût et à l'arôme irrésistibles de gâteau aux carottes, ne nécessitent aucune cuisson, sont sans gluten et peuvent être préparés en version végane. La préparation de ce dessert vous permet de contrôler facilement…
Vues : 1 101Les délicieux arômes de l'été et du gâteau aux fraises se retrouvent dans cette barre de céréales au riz très appréciée. Dans cette recette, nous avons réduit la quantité de guimauves (et donc de sucre) et ajouté un peu…
Vues : 595Pastèque sucrée, menthe rafraîchissante et piment jalapeño piquant : des ingrédients a priori incompatibles s’associent pour créer une délicieuse salsa estivale, parfaite en apéritif avec des chips de tortilla.
Vues : 614« Le secret de cette recette réside dans la saisie du substitut de viande pour développer une saveur et une texture caramélisées. Ensuite, on le recouvre de purée de pommes de terre ! », explique Damaris Phillips à propos de sa…
Vues : 463La mélasse confère aux biscuits à l'avoine une saveur riche et traditionnelle, magnifiquement rehaussée par les noix et les raisins secs, tout en leur donnant un goût sucré juste comme il faut. On peut les faire moelleux, comme…
Vues : 855« Quel type de biscuit est idéal pour le petit-déjeuner ? J'ai remarqué que beaucoup de gens préfèrent les biscuits à faible teneur en sucre. Ils adorent aussi le porridge. Quant au chocolat, il y en a à profusion… »
Vues : 407Ces barres regorgent d'arômes de pommes, de noix et d'épices chaudes : la gourmandise automnale idéale pour chasser le cafard ! Le biscuit épicé est garni de fromage frais et de compote de pommes, puis recouvert d'un…
Vues : 845Le blanc de poulet est sauté avec du gingembre, de la coriandre et des oignons verts, puis mélangé à une vinaigrette acidulée au gingembre, ce qui lui confère une saveur riche, épicée, acidulée et herbacée. La salade est servie dans...
Vues : 757Les rouleaux d'été, juteux et rafraîchissants, sont une variante des rouleaux de printemps asiatiques. Cette version végétarienne se compose de légumes coupés en julienne, de nouilles de riz, de menthe, de champignons enoki et de tofu, le tout enroulé dans une galette de maïs.
Vues : 436Ce bol peut aussi s'appeler un rouleau de printemps express, car il n'est pas nécessaire de rouler chaque ingrédient individuellement ; il suffit de disposer joliment tous les ingrédients dans un bol. La couche inférieure est composée de nouilles de riz…
Vues : 917La compote de pommes, le cidre naturel sans alcool et les épices à tarte aux pommes confèrent à ces beignets riches en protéines un arôme et une saveur automnaux envoûtants. Ces beignets sont tendres…
Vues : 598Les saveurs de cette salade vous transporteront dans le sud de la France. Les légumes classiques de la ratatouille sont grillés, mélangés à une vinaigrette et servis avec de la baguette grillée et du lait de chèvre chaud.
Vues : 467Une pomme sucrée et acidulée est l'ingrédient idéal pour un copieux sandwich au salami et au fromage si vous recherchez une collation plus légère, plus juteuse et plus saine. Granny Smith ou...
Vues : 374Un burrito est idéal pour concentrer un maximum de saveur, de nutriments et de texture dans une tortilla fine, ce qui en fait un excellent choix à déguster à tout moment de la journée, à la maison, au travail ou en déplacement. Ce burrito...
Vues : 753La courge butternut, à la fois douce et épicée, n'est pas seulement idéale en accompagnement : elle permet de réaliser d'excellents sandwichs végétariens, à la fois délicieux, sains et raffinés. Tartinez de la ricotta sur du pain grillé croustillant, ajoutez…
Vues : 686Ce plat copieux et nutritif est parfait aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dîner. Le steak haché juteux est servi avec une onctueuse semoule de maïs, un œuf au plat, du chou frisé braisé et des légumes verts…
Vues : 708Cette recette transforme une salade grecque légère, servie en entrée, en un accompagnement copieux, voire en un véritable repas végétarien. Les ingrédients principaux de la salade — tomates, concombres, olives, oignons rouges…
Vues : 535Si vous avez déjà commandé des choux de Bruxelles au restaurant, vous vous êtes probablement demandé : « Comment font-ils pour qu’ils soient si délicieux ? » Eh bien, le secret est désormais dévoilé : une cuisson à haute température et une sauce riche en saveurs.
Vues : 590Cette recette utilise des choux de Bruxelles cuits au wok, ce qui leur confère la saveur rôtie caractéristique que l'on retrouve généralement dans les légumes rôtis au four ou grillés, ainsi qu'une texture tendre...
Vues : 897La saveur riche et prononcée des choux de Bruxelles appelle une touche de légèreté et de fraîcheur, apportée par le zeste de citron, tandis que l'ail confère une saveur savoureuse et acidulée. Les choux sont rôtis au four…
Vues : 567Les brocolis rôtis au four sont servis avec une sauce légère au beurre d'agrumes, préparée avec du jus d'orange et de citron vert. Sa note d'agrumes rafraîchissante en fait un excellent accompagnement pour le poisson et…
Vues : 617Le rapini est un cousin du brocoli, riche en vitamines A, C et K, qui possède une saveur légèrement amère et est très populaire dans la cuisine méditerranéenne, notamment en Italie, où il est le plus souvent mijoté ou...
Vues : 587Cette soupe crémeuse au brocoli doit sa texture veloutée à l'ajout de pommes de terre cuites au four, et les pelures restantes constituent un délicieux accompagnement. Parsemez-les de sel râpé…
Vues : 416Au lieu de pains traditionnels, ces burgers sont garnis de quartiers de laitue iceberg : une excellente façon de réduire les glucides et d’enrichir votre sandwich en fibres ! Détachez les feuilles de laitue…
Vues : 553Ces généreux burgers végétariens sont sans gluten mais riches en fibres. Au lieu de pains traditionnels, ils sont préparés avec des quartiers de patate douce grillés (une association qui se marie très bien avec d'autres ingrédients...).
Vues : 887Pour le dîner, préparez un pilaf parfumé et sain à base d'un mélange de riz basmati et de riz sauvage, garni de saucisse italienne naturelle et de poireaux, qui parfumeront subtilement le plat. Le riz sauvage...
Vues : 922« Cette salade toute simple est facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Ce que j'aime, c'est qu'elle est incroyablement saine, mais grâce à la variété de textures et de saveurs qu'elle offre, elle est aussi très rassasiante. »
Vues : 886Ce délicieux plat toscan, sain et peu calorique, est facile à préparer et idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Des blancs de poulet sont cuits au four avec des courgettes, des tomates, du fenouil…
Vues : 570Cette recette de porc s'inspire des saveurs de la Toscane : un filet mignon de porc fondant accompagné de raisins cuits au four, de fenouil parfumé et de morceaux de pain rustique imbibés de jus délicieux. La douceur des raisins…
Vues : 421Cette recette utilise des steaks d'agneau en T (morceaux du filet et du filet avec l'os au milieu). Ils sont moins chers que le carré d'agneau, mais la viande est tout aussi savoureuse et juteuse. Frottez les steaks avec…
