Recettes simples et rapides


Auteur: - chef
Saumon à la salsa verde aux agrumesVues : 19 712
Contenu de la recette :

Le saumon grillé classique est sublimé par la salsa verde à l'orange crue de Giada. Pour contrebalancer la douceur du fruit, elle…

Saumon, sauce salsa, oranges, nectar d'agave, zeste de citron, câpres, flocons de piment rouge, oignons verts, menthe, persil...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 497
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur: - écrivain culinaire
confiture de fraises simpleVues : 8 195

Bien que l'ingrédient principal de la confiture de fraises d'Ina Garten soit la fraise fraîche, elle y ajoute des dés de pomme « pour épaissir la confiture », ainsi qu'une poignée de myrtilles, qui, comme...

fraises, confiture de fraises, pommes, liqueur d'orange, liqueur Grand Marnier, myrtilles...
Temps: 30 min.
Auteur: - écrivain culinaire
Casserole de haricots vertsVues : 13 382

Si vous suivez les recettes de Ree Drummond depuis le début, vous ne manquerez certainement pas ce plat. Elle prépare des haricots verts avec des lardons dans une sauce crémeuse au fromage, puis recouvre le tout de…

Haricots verts, bacon, poivron, cheddar, lait, crème, chapelure panko, oignon, ail, poivre de Cayenne moulu, farine...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
bœuf thaïVues : 11 913

Le bœuf thaï épicé est rapide et facile à préparer avec les restes de vos courses. Composez un délicieux et copieux dîner avec de la viande grillée marinée, des légumes et des nouilles. Recette de Ree Drummond...

Nouilles de riz, linguine, bœuf, poivron, piment jalapeño, oignon, ail, sauce soja, xérès, jus de citron vert, cassonade, gingembre, pâte de piment, fécule, basilic, coriandre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur: - écrivain culinaire
Mes gros et copieux hamburgers grecsVues : 27 754

Recette détaillée avec photos.

Poulet haché, pain complet, feta, épinards, laitue romaine, concombres, yaourt, jus de citron, oignon, ail, aneth...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 360
Auteur: - chef
Pizza BiancaVues : 10 498

Avec la pâte de Giada saupoudrée de gros sel et de thym frais, vous n'aurez même pas envie de fromage. Cette pizza simple, que les fans qualifient d'« absolument délicieuse » et de « succès assuré »,...

pâte levée, thym...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 221
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Pâtes fettuccine à la sauce bolognaiseVues : 21 534

Toutes les sauces à la viande ne nécessitent pas une longue cuisson. Par exemple, dans une recette du magazine Food Network, la sauce est préparée avec du veau haché (ou de la dinde hachée) et mijotée pendant 20 minutes. Elle est ensuite ajoutée à…

Pâtes fettuccine, veau haché, dinde hachée, oignon, ail, céleri, carottes, tomates, parmesan, lait, romarin...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 484
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - écrivain culinaire
Pâtes à la sauce tomate « à partir des provisions du garde-manger »Vues : 6 361

Suivez l'exemple de l'animateur de « Au ranch de Ree Drummond » et ayez toujours des provisions. Ainsi, vous n'aurez pas à vous précipiter au magasin le soir, quand le temps vous manque. « Les pâtes en conserve, c'est facile… »

Pâtes, tomates, sauce pesto, vin blanc, oignon rouge, ail, feta, pignons de pin, olives, artichauts...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 2
Auteur: - écrivain culinaire
purée de pommes de terre au fourVues : 14 402

Vous ajouterez sans aucun doute cette purée de pommes de terre de Ree Drummond à votre liste de recettes préférées, et elle occupera toujours une place de choix sur votre menu des fêtes. Cette purée onctueuse…

pommes de terre, fromage Philadelphia, crème...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12
Hachis parmentier végétarienVues : 18 437

Même les amateurs de viande apprécieront ce gratin végétarien, dont la garniture, composée de morceaux de navet, de carottes et de galettes végétariennes, est très rassasiante.

Pommes de terre, navets, carottes, céleri, oignons, ail, lait, crème, sauce Worcestershire, parmesan, persil...
Temps: 1 heure 5 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 558
Catégories : Plats principaux, Oiseau, .
Poulet frit avec pommes de terre et champignonsVues : 21 548

Une recette de poulet poêlé au romarin, à l'ail et au jus de citron, puis cuit au four avec des pommes de terre et des champignons.

Blancs de poulet, champignons, pommes de terre rouges, jus de citron, flocons de piment rouge, ail, romarin...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 413
Farce facile au pain de maïsVues : 5 157
Contenu de la recette :

Dans cette farce traditionnelle du Sud, Paula Deen utilise du pain blanc grillé au four, des crackers salés et de la chapelure crémeuse de pain de maïs au babeurre, et...

Pain blanc, pain de maïs, craquelins, assaisonnement pour volaille, œufs, farine tout usage, babeurre, céleri, oignon, sauge, dinde...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Poisson, .
Saumon cuit au four avec une sauce aux noix et au persilVues : 128 050
Contenu de la recette :

Ce plat simple, composé d'un filet de saumon maigre cuit à la perfection et d'un assaisonnement simple, est incroyablement bon pour le cœur. Et il ne faut que 20 minutes pour le préparer.

saumon, échalotes, amandes, persil, vinaigre de vin, potiron, câpres...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 177
Auteur: - chef célèbre
Chou frisé braiséVues : 82 901

L'huile d'olive et quelques morceaux d'ail confèrent à ce plat principal de légumes verts à feuilles une saveur italienne classique...

chou frisé, ail, vinaigre de vin...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 178
Auteur: - écrivain culinaire
Salade Caprese aux tomates séchées au soleilVues : 14 773

Ina Garten fait légèrement sécher les tomates prunes pour les attendrir, les caraméliser et les imprégner d'une saveur riche avant d'ajouter le basilic et la mozzarella.

Tomates prunes, mozzarella, basilic, vinaigre balsamique, ail, tomates séchées au soleil...
Temps: 2 heures 38 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 342
Catégories : Salades, Chaud, Avec des pâtes, .
Pâtes CapreseVues : 11 189

La salade de pâtes tiède et réconfortante du magazine Food Network, une version printanière, met en vedette des tomates multicolores marinées dans une vinaigrette, un filet de citron et hachées...

Tomates, jus de citron, zeste de citron, basilic, mozzarella, échalotes, ail, pâtes campanella, penne, fusilli spirale...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Salade CapreseVues : 7 822

En seulement 10 minutes, Rachael Ray prépare et sert cette salade populaire, qu'il est préférable d'arroser d'un filet d'huile d'olive extra vierge fruitée avant de la servir.

tomates, mozzarella, basilic...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Houmous aux ailes de poulet BuffaloVues : 6 595

Essayez ce houmous aromatisé aux ailes de poulet Buffalo, préparé avec de la sauce barbecue et de la sauce piquante, plus une pincée de paprika pour une petite touche épicée.

Pois chiches, ail, graines de sésame, paprika, sauce barbecue, sauce Tabasco, jus de citron, houmous...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Quantité: 4 cuillères à soupe Teneur en calories : 39
Auteur: - écrivain culinaire
Rouleaux de courgettes grillées aux herbes et au fromageVues : 15 290

Faites griller les lamelles de courgette quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient souples, puis roulez-les et farcissez-les de fromage de chèvre, de citron et de persil. Ces mini-amuse-bouches feront sensation !

courgettes, fromage de chèvre, jus de citron, épinards, persil, basilic...
Temps: 23 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 80
Catégories : Plats principaux, Oiseau, Gril, Oiseau, .
Poulet grillé à la sauce hoisinVues : 8 874

Le secret de ce plat du déjeuner du dimanche réside dans une sauce barbecue asiatique aigre-douce faite maison, à base de cinq épices, d'ail, de sauce hoisin et de miel, ajoutée en fin de cuisson.

Poulet, gingembre, ail, vinaigre de riz, miel, cornichons, sucre roux, mélange cinq-épices, sauce hoisin, sauce barbecue...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 531
Brochettes de légumes grillésVues : 8 337

Ce qui est formidable avec cette recette, c'est qu'on peut la personnaliser de mille façons selon ses goûts. On peut par exemple faire mariner un steak à la moutarde, du poulet aux agrumes ou des crevettes à l'ail, en ajoutant…

Bœuf, blancs de poulet, crevettes, échalotes, ail, laurier, romarin, thym, estragon, oranges, citron, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, sauce soja, flocons de piment rouge, tomates cerises, maïs, poivron...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Houmous de pois chiches à la mijoteuseVues : 14 356
Contenu de la recette :

À l'aide d'un robot culinaire, Alton Brown prépare en seulement 15 minutes une onctueuse trempette orientale, idéale pour accompagner du pain pita croustillant, des crackers salés ou...

pois chiches, graines de sésame, jus de citron, ail, sumac, houmous...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 2,5 tasses (10 portions) Teneur en calories : 257
Auteur: - chef
Casserole aux saucisses et aux œufsVues : 7 913

La recette de Giada De Laurentiis transforme les œufs brouillés, la saucisse et le pain grillé en un seul plat : une couche de chair à saucisse et d'épinards, du fromage de chèvre crémeux et du pain croustillant, le tout recouvert d'œufs – cuit à la perfection.

Pain blanc, œufs, oignons, dinde hachée, épinards, tomates, basilic, fromage de chèvre...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Bonbons au chocolat à la mijoteuseVues : 14 768

Trisha Yearwood utilise seulement quatre ingrédients pour confectionner cette friandise sucrée-salée aux noix croquantes. Avant de mouler les bonbons et de les laisser refroidir, elle les cuit au four…

chocolat, cacahuètes, noix, pépites de chocolat (granulés), chocolat blanc, amandes...
Temps: 3 heures 25 minutes Complexité: facilement Quantité: 30 à 40 pièces.
Auteur: - restaurateur
La pâte à pizza la plus rapideVues : 11 301

On pourrait dire que le robot pâtissier de Guy Fieri fait l'essentiel du travail pour préparer cette pâte toute simple. Il la prépare avec de la farine tout usage ordinaire et la cuit au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée…

Farine de qualité supérieure, pâte levée, parmesan, mozzarella, brie, sauce marinara, vinaigre balsamique, jambon sec, pancetta, poulet, romarin, ananas, pommes...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 2 grandes pizzas (4 petites)
Auteur: - chef célèbre
Pâte à pizza simpleVues : 26 525

Pour préparer la pâte à pizza classique d'Alex Guarnaschelli, ainsi que la plupart des autres pâtes levées, il est préférable d'utiliser de l'eau tiède pour dissoudre la levure plutôt que...

farine de qualité supérieure, grains de poivre blanc, miel, pâte levée...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Quantité: 4 pizzas (15 cm de diamètre)
Catégories : Amuse-gueules, Viande, Légumes, .
Auteur: - chef célèbre
Champignons farcis au porc haché et aux légumesVues : 14 733
Contenu de la recette :

Rachel Ray fait rôtir rapidement des chapeaux de champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les farcit de porc haché, d'épinards et de parmesan. Quelques minutes au four suffisent pour que cette savoureuse entrée soit prête.

Champignons, champignons de Paris, porc haché, parmesan, oignons, ail, céleri, poivrons, épinards, pain blanc...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 24 pièces. Teneur en calories : 94
Auteur: - écrivain culinaire
cocktail de crevettes fritesVues : 7 014
Contenu de la recette :

Les crevettes d'Ina Garten, délicieuses et simples à la fois, sont encore meilleures servies avec sa sauce épicée maison, à base de piment, de ketchup, de raifort et de jus de citron.

Crevettes, sauce Tabasco, sauce Worcestershire, sauce chili, ketchup, raifort, jus de citron...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 176
Auteur: - écrivain culinaire
Choux de Bruxelles cuits au fourVues : 96 120

La recette d'Ina propose un chou tendre et croquant cuit au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, pour un accompagnement classique qui fera assurément plaisir. Un lecteur témoigne que même les enfants l'adorent : « Mes…

Choux de Bruxelles...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 109
Catégories : Boulangerie, Tartes, .
Auteur: - Présentateur télé
Tourte au poulet – Tourte américaineVues : 21 147
Contenu de la recette :

Grâce à la pâte brisée du commerce, le pâté au poulet de Sunny Anderson peut être prêt en moins de 45 minutes...

Blancs de poulet, paprika, sauge, origan, oignons désossés, petits pois, carottes, ail, farine, crème fraîche, pâte brisée, œufs...
Temps: 43 min. Complexité: facilement Portions : 6-8

Recettes par ordre alphabétique

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