Recettes simples et rapides


Catégories : Plats principaux, Gril, Poisson, .
Auteur:
Steak de saumon grillé aux edamamesVues : 21 182

Grâce à l'abondance de saumons qui peuplent les côtes de l'Alaska, nous obtenons une viande d'excellente qualité, sans antibiotiques ni toxines environnementales excessives.

Saumon, fèves edamame, racine de gingembre, jus de citron vert, sauce soja, coriandre, graines de sésame, miel...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 345
Catégories : Salades, Feuillu, .
Auteur: - chef
Salade de chou frisé simpleVues : 22 165

Une salade de chou kale légère et riche en vitamines, agrémentée d'oignons verts, de poire fraîche et de noix de pécan grillées, le tout assaisonné d'une vinaigrette balsamique. Pour une touche de fraîcheur...

Chou frisé, poires, noix de pécan, vinaigre balsamique, fromage bleu...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 248
Auteur: - chef célèbre
Lait de poule alcoolisé préparé avec des œufs crusVues : 19 890

Cette boisson, à base d'œufs crus, de lait, de sucre et d'alcool, est probablement originaire des îles Britanniques, où ses ingrédients coûteux l'ont d'abord rendue populaire auprès des plus aisés. Après avoir surmonté...

œufs, sucre, lait, crème, bourbon, whisky, noix de muscade, lait de poule...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 6-7 cuillères à soupe Teneur en calories : 235
Auteur: - Chef cuisinier à la télévision
Sorbet simple à l'ananasVues : 2 771

Ce dessert a un goût prononcé de lait caillé, mais l'ananas et le citron forment une combinaison plutôt intéressante. Certains pourraient être rebutés par la grande quantité de produits laitiers. Dans ce cas, le lait caillé...

Ananas, sucre, jus d'ananas, jus de citron, zeste de citron, citron, lait caillé...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6-8
Catégories : Sauces, Pour le barbecue, .
Auteur:
Sauce barbecue maisonVues : 9 422

Cette sauce barbecue américaine traditionnelle accompagne à merveille les plats de viande, notamment les grillades. Il existe de nombreuses variantes de cette sauce, et les ingrédients peuvent varier considérablement…

Oignon, ail, vinaigre de cidre, ketchup, cassonade, sauce Tabasco, sauce barbecue, citron...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 2 tasses de sauce
Catégories : Boissons, Thé, Café, boissons chaudes, .
Café masala à la mijoteuseVues : 3 966
Contenu de la recette :

Le café masala, désormais disponible dans presque tous les cafés, est un mélange entre un latte classique et le chai masala traditionnel indien aux épices. Cette boisson est généralement préparée à partir de…

Thé masala, cannelle, anis étoilé, café, crème...
Temps: 6 heures 5 minutes Complexité: facilement Portions : 10-12
Auteur:
Crêpes moelleuses au laitVues : 11 954

Les blancs d'œufs battus en neige confèrent à ces crêpes au lait une texture légère, aérée et moelleuse...

farine de qualité supérieure, sucre glace, lait, œufs, beurre, extrait de vanille...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces. Teneur en calories : 129
Auteur:
Crêpes maison facilesVues : 19 749

Les pancakes légers et moelleux sont depuis longtemps un incontournable des tables américaines, parfois préparés selon des recettes transmises de génération en génération. Voici l'une des plus simples et des plus faciles à réaliser...

farine, sucre, lait caillé, œufs, beurre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 10 à 12 crêpes
Catégories : .
Auteur: - écrivain culinaire
Choux de Bruxelles au vinaigre balsamique et aux cannebergesVues : 8 962

La vinaigrette balsamique et les canneberges séchées de Ree transforment de simples choux de Bruxelles rôtis en un accompagnement élégant pour les fêtes.

Choux de Bruxelles, vinaigre balsamique, canneberges...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 10 - 12 Teneur en calories : 286
Catégories : Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Houmous rapideVues : 6 340

Recette détaillée avec photos.

pois chiches, houmous, graines de sésame, jus de citron, cumin, sumac...
Temps: 15 min.
Catégories : Soupes, Avec des pâtes, .
Soupe Gumbo rapide au poulet grilléVues : 6 414

Recette détaillée avec photos.

Poulet grillé, riz, gombo, tomates, saucisse andouille, beurre de cacahuète, poivron, céleri, sauce Worcestershire, poivre de Cayenne moulu, assaisonnement cajun, thym...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8
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Auteur:
Cobbler aux pêches et à la cannelle à la mijoteuseVues : 3 416

Une tarte à la pêche, épaissie à l'amidon et recouverte de crème fouettée...

Pêches, jus d'orange, extrait d'amande, gingembre moulu, cannelle, sucre glace, pâte sablée, farine de qualité supérieure, lait, crème, crème fraîche, amidon...
Temps: 4 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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Auteur: - écrivain culinaire
Chili rapideVues : 3 652

Recette détaillée avec photos.

Bœuf haché, haricots rouges, haricots pinto, sauce tomate, sauce chili, ail, assaisonnement pour chili, piment ancho...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - écrivain culinaire
Chili simple mais parfaitVues : 4 370

Recette détaillée avec photos.

Bœuf haché, sauce tomate, assaisonnement pour chili, poivre de Cayenne moulu, cumin, origan, haricots rouges, haricots pinto, chips...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
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